王瑜

中圖分類號：S858.32 文獻標識碼：C 文章編號：1673-1085（2016）01-0022-03

維生素D缺乏癥是由于缺乏維生素D而引起鴨只生長發(fā)育遲緩、骨骼柔軟、彎曲、變形，運動障礙，產(chǎn)蛋母鴨產(chǎn)出薄殼蛋、軟殼蛋為特征的一種營養(yǎng)性代謝病。

1 病因分析

1.1 維生素D的生理作用

1.1.1 維生素D的生理功能 維生素D（特別是維生素D3）能促進鈣與磷的吸收及調(diào)節(jié)鈣、磷的代謝過程，是禽只維持骨骼正常硬度、嘴殼（喙）爪以及蛋殼鈣、磷代謝所需的物質(zhì)。

機體缺乏維生素D3時，鴨只的腸管對鈣的吸收減少，血鈣下降，甲狀旁腺的分泌增加，從而降低腎臟對磷的重吸收作用。結(jié)果血鈣與血磷均下降。體內(nèi)鈣、磷缺乏時，骨組織中的鈣和磷的沉積作用減慢，離解作用加強，從而影響骨骼的生長。

雛鴨的鈣、磷沉積不夠，長骨的骨骼不能充分鈣化，就容易發(fā)生佝僂病。成鴨的骨骼雖然已經(jīng)定型，但由于鈣、磷的缺乏，已經(jīng)沉積在骨骼內(nèi)的鈣與磷會被動用，從而出現(xiàn)軟骨病。

1.1.2 維生素D的存在形式 維生素D是若干脂溶性固醇衍化物的總稱。最重要和最常用的是維生素D2及D3。維生素D2又稱為活性麥角固醇、骨化醇或沉鈣固醇（植物性固醇），可以人工合成。維生素D3又稱活性7-脫氫膽固醇（動物性固醇），是鴨體內(nèi)合成的7-脫氫膽固醇通過毛囊及腳上鱗片的基部運行到皮膚表面，經(jīng)陽光中波長為290～300μm的紫外線照射、轉(zhuǎn)化而成維生素D3，然后再經(jīng)皮膚被吸收進血液，并運行全身。維生素D在體內(nèi)儲存的主要部位是肝臟、脂肪和腎。腸道內(nèi)吸收維生素需要膽汁酸鹽的存在。維生素D的主要排泄途徑是通過糞便，只有3%左右出現(xiàn)在尿中。

維生素D3存在于魚肝油、肝臟、奶油及蛋品中，所以魚肝油可作為維生素D的添加劑。維生素D比較穩(wěn)定，不易被酸、堿和氧化劑所破壞。對家禽來說，維生素D3的效能是維生素D2的50～100倍。

1.1.3 鴨對維生素D的需要量 維生素D3的含量用國際單位（IU）表示，1個國際單位相當于0.02μg的結(jié)晶維生素D3。

據(jù)資料推薦以下用量：1～10日齡鴨20IU/只.d，11～20日齡鴨56IU/只.d，21～30日齡鴨72IU/只.d，31～60日齡鴨110～120IU/只.d，61日齡以上鴨160～280IU/只.d。

以公斤體重計：雛鴨及青年鴨200IU/kg，成鴨及種鴨500IU/kg。

1.2 維生素D缺乏的原因

1.2.1 飼料中含量不足 最常見的原因是飼料中維生素D含量不足或飼料配合不當。

1.2.2 貯存過程成分損失 維生素D雖然比維生素A較為穩(wěn)定，但混合飼料貯存時間過長，飼料酸敗以至維生素D類物質(zhì)逐漸分解破壞，也能造成維生素D的損失。這是因為維生素D和微量元素等與飼料混合后（其中的硫酸錳、碳酸鈣以及飼料中的氯化鈉和不飽和脂肪酸等物質(zhì)），在無抗氧化劑存在的情況下，4周后大部分維生素D會受到破壞。

1.2.3 鴨只陽光照射不足 陽光照射不足也能造成鴨出現(xiàn)維生素D缺乏癥。這是因為鴨的表皮內(nèi)的7-脫氫膽固醇（又稱維生素D3原）、植物內(nèi)的麥角固醇（又稱維生素D2原），均可經(jīng)日光或紫外線照射分別轉(zhuǎn)化為維生素D3和D2。倘若陰雨天氣時間較長，光照不足，則容易發(fā)生本病。

1.2.4 投喂藥物的破壞作用 磺胺類藥物對維生素D也有破壞作用。雖然飼料中已加入足夠量的維生素D，但由于鴨只因患病而較長時間使用磺胺類藥，也可能引起維生素D缺乏。

1.2.5 鴨的消化吸收功能障礙 消化吸收功能障礙等因素會影響脂溶性維生素D的吸收。這是由于維生素D進入機體后，必須轉(zhuǎn)化為1，25-二羥膽鈣化醇，其生物學特性是維生素D3進入腸道后，必須溶于脂肪中，并在膽汁酸鹽等的作用下乳化成微粒才能被吸收。被吸收的維生素D3與某些蛋白結(jié)合被轉(zhuǎn)運到肝臟，在25-羥化酶的作用下轉(zhuǎn)化為25-羥膽鈣化醇，25-羥膽鈣化醇又被轉(zhuǎn)運到腎臟，經(jīng)1-羥化酶作用后轉(zhuǎn)化為1，25-二羥膽鈣化醇，最后由1，25-二羥膽鈣化醇在體內(nèi)發(fā)揮其生物學活性作用。因此飼料中的霉菌毒素、腸道寄生蟲、消化道炎癥或其他異常原因使膽汁分泌不足，日糧中脂肪含量過低，腎和肝實質(zhì)受損害，均能影響維生素D的吸收，影響維生素D的合成以及使機體內(nèi)的維生素D受到不同程度的破壞。

1.2.6 飼料中鈣、磷比例失調(diào) 飼料中的鈣、磷比例不合適，其含量高低也會直接影響維生素D的需要量。飼料中鈣磷比例適宜，維生素D的需要量減少；飼料中磷不足或鈣過量，則需要攝入大量的維生素D才能平衡鈣、磷元素的代謝。若沒有及時進行適當調(diào)整，則可造成維生素D缺乏癥。

2 診斷依據(jù)

2.1 臨診癥狀 幼鴨缺乏維生素D3，容易發(fā)生佝僂病。出殼后1周左右就出現(xiàn)癥狀，若飼料未能及時調(diào)整，防治措施未及時實施，病雛會逐日增加，一般在1個月前后常常出現(xiàn)死亡高峰。發(fā)病時間的遲早，主要取決于幼禽飼料中維生素D3與鈣、磷的缺乏程度，以及種蛋內(nèi)維生素D3及鈣、磷貯存量的多少。

患病雛鴨最初出現(xiàn)的癥狀是生長停滯，精神不振，反應(yīng)遲鈍，羽毛松亂而且失去光澤。兩腳無力，以至左右搖擺，常以跗關(guān)節(jié)蹲伏休息或癱瘓，呈企鵝姿勢，嚴重病例完全不能站立。當強行驅(qū)趕時，患雛吃力地移動幾步，或借助雙翅的撲動移動身體。喙和爪變得柔軟，長骨骨折，但不易斷，易變彎曲。腳趾、腿骨、胸骨、彎曲或變形。關(guān)節(jié)腫大，尤以跗關(guān)節(jié)和肋骨關(guān)節(jié)為顯著。

產(chǎn)蛋母鴨缺乏維生素D，一般經(jīng)2～3個月之后才出現(xiàn)癥狀。最初產(chǎn)薄殼蛋、軟殼蛋的數(shù)量日益增多，隨著病情發(fā)展，還產(chǎn)無殼蛋或有蛋黃和蛋清流出，嚴重病例產(chǎn)蛋量顯著下降，孵化率降低，最后產(chǎn)蛋完全停止。喙及胸骨變軟，兩腳變軟無力，呈蹲伏姿勢。

填鴨常發(fā)生本病，若剛由中鴨轉(zhuǎn)入填鴨時已存在缺乏維生素D3現(xiàn)象，雖然癥狀不甚明顯，或只有輕微的癥狀，由于在填食階段喂料量大、消化不良，常出現(xiàn)下痢和腸炎等內(nèi)因，如果再加上鴨舍潮濕、氣溫高、缺乏光照等外因，就容易誘發(fā)本病?；鉴喭溶浕虬c瘓，伏臥。倘若強迫其運動時，腿不能站立，用兩翅撲動拍打地面向前移動。發(fā)病率常可達50%以上。

2.2 病理變化 雛鴨特征性變化是肋骨與肋軟骨接合外的內(nèi)側(cè)常有球狀白色的結(jié)節(jié)突起。有些病例，幾乎所有的肋骨在同一側(cè)水平位置上都出現(xiàn)珠球狀結(jié)節(jié)，俗稱“肋骨串珠”。而有些病例這種珠球狀結(jié)節(jié)只出現(xiàn)在某一肋骨的某個位置上。在這種局限性珠球狀結(jié)節(jié)處，常發(fā)生自然骨折。肋骨向后和向下彎曲，長骨（脛骨和股骨）骨質(zhì)鈣化不良、變脆。嚴重病例的股骨變軟、彎曲，但不易折斷。

成年鴨的喙部、胸骨變軟，肋骨與胸骨和肋骨與椎骨接合處內(nèi)陷，所有肋骨沿胸廓呈向內(nèi)弧形的特征。其他病理變化與雛鴨基本相同。各種日齡的患鴨均可見到龍骨呈不同程度的S形，這種變化多呈永久性病變。

3 防治

3.1 預(yù)防 已加入維生素D的飼料，不宜貯存過久，特別是加入硫酸錳、碳酸鈣等礦物質(zhì)添加劑的飼料，更不宜貯存太長時間，最好是幾天內(nèi)喂完。

倘若陰雨天氣時間較長，或因消化道疾病需要用磺胺類藥物時，應(yīng)考慮增加維生素D3的用量。

為了預(yù)防本病的發(fā)生，可在飼料中混入0.5%的植物油。多喂新鮮的青綠飼料和谷物。

3.2 治療 已出現(xiàn)癥狀的雛鴨，可一次性飼喂15000IU維生素D3；也可用維生素A+D粉劑拌料，或每只鴨用濃魚肝油2～3滴滴眼，1～2次/d，2d為1療程。嚴重病例可增加1個療程。

成鴨出現(xiàn)癥狀時，除在飼料中添加足量的維生素D3（維生素A+D粉或魚肝油）外，還應(yīng)注意鈣和磷的比例合理。

在添加維生素D時應(yīng)注意掌握好用量，過量的維生素D對禽類有損害，尤其是維生素D2。用每公斤飼料含400萬IU維生素D2喂鴨時，可引起腎小管或主動脈或其他動脈的鈣化，使機體受到嚴重損害。