李文雄

摘 要 景谷縣位于我國西南中部，該地區(qū)陽光充足、降雨量適中、溫差較小，較適合種植蔬菜。無公害蔬菜的市場發(fā)展前景良好，需要加大投入力度，因此，景谷縣需要引進蔬菜生產(chǎn)技術(shù)，并廣泛推廣，這不僅有利于提高當?shù)夭宿r(nóng)的生活水平，對于帶動區(qū)域經(jīng)濟的協(xié)調(diào)發(fā)展也極為有利?；诖?，分析景谷縣蔬菜產(chǎn)地情況、無公害生產(chǎn)技術(shù)和推廣措施。

關(guān)鍵詞 蔬菜；無公害；生產(chǎn)技術(shù)；推廣；景谷縣

中圖分類號：S63 文獻標志碼：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2016.29.028

隨著生活水平的提升，人們對于綠色食品的關(guān)注度也越來越高。且隨著“菜籃子”工程不斷推行，更多人的想要在餐桌上吃到更為健康的食物，無公害蔬菜也就應運而生。無公害蔬菜能減少農(nóng)藥對人身體的傷害，提高人們的生活質(zhì)量水平。景谷縣屬于山地季風氣候，平均溫差較小，且日照時間長，降雨量比較集中，適合蔬菜的種植。景谷縣在發(fā)展蔬菜種植的過程中，也提高了技術(shù)水平，并采取措施，將這些技術(shù)進一步推廣，為實現(xiàn)食品的健康發(fā)展作出貢獻。

1 景谷縣蔬菜產(chǎn)地的情況分析

1.1 景谷縣的自然環(huán)境

景谷縣處于西南中部地區(qū)，這里常年陽光較為充足，平均氣溫約為21 ℃，氣候條件好，而且這里雨量較為集中，溫差也較小，土壤肥沃[1-3]。從景谷縣自然條件看，比較適合種植蔬菜，適合發(fā)展無公害的蔬菜種植業(yè)。

1.2 人文條件

景谷縣經(jīng)濟發(fā)展主要依靠第一產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，這里的居民以種植農(nóng)業(yè)為主，因此，景谷縣的蔬菜種植具有良好的人文條件。

1.3 社會環(huán)境

隨著居民消費水平的提升，健康意識的增強，人們更想過一種綠色健康的生活。無公害蔬菜市場較為廣泛，有很大的發(fā)展空間，相關(guān)部門在景谷縣推行無公害蔬菜種植，不僅有利于提高當?shù)鼐用竦纳钏?，還可滿足人們的消費需求。

2 無公害蔬菜生產(chǎn)技術(shù)

2.1 栽培技術(shù)

實行輪作。相關(guān)部門要組織當?shù)夭宿r(nóng)實行輪作的種植方式，避免傷害土地。景谷縣土壤肥沃，比較適合種植蔬菜，但在種植蔬菜的過程中，也需要重視耕作方式，實行輪作的耕作方式，使土地得到休息，才能進行下一輪的種植。

因地制宜。農(nóng)民可以在河灘地上種植早熟的茄子等，在秋季溫度充足時種植小白菜等，提高對土地的利用率[4]。相關(guān)部門也要做好農(nóng)業(yè)調(diào)研，查看當?shù)氐牡匦蔚貏?，因地制宜，不同的地區(qū)栽種不同的蔬菜，不僅能提高對土地的利用率，還能提高農(nóng)民的生活水平。

對種子進行消毒。菜農(nóng)在市場上買回來的種子，不能直接種植，需要進行一定的消毒。農(nóng)民可以采用溫湯浸種等方式消毒種子，然后再種植。

2.2 施肥技術(shù)

蔬菜種植施肥需要注意以下幾個標準：綠色、無公害、提高質(zhì)量、以有機肥為主。有些人認為無公害的蔬菜是天然的，不施加任何的肥料。這種想法過于偏激，實際上，如果蔬菜不施肥，產(chǎn)量就無法得到保障，質(zhì)量一般也較差。因此，蔬菜需要施加一定的肥料，只要施肥的技術(shù)在一定的標準范圍內(nèi)，就能很好地提高產(chǎn)量和質(zhì)量品質(zhì)。一般情況下，無公害的蔬菜要以有機肥為主，推廣使用復合肥，在蔬菜收獲之前，禁止用化學氮肥。

2.3 病蟲害防治技術(shù)

蔬菜種植的過程中，會受到病蟲害等自然條件的限制，病蟲害不僅會給蔬菜生長過程帶來一定的危害，而且還會影響蔬菜的質(zhì)量，這就需要實行病蟲害的技術(shù)，提高蔬菜質(zhì)量水平。技術(shù)選擇標準為：首先，應選擇毒性最低的農(nóng)藥，對不同蔬菜品種采用不同的農(nóng)藥[5]；其次，選擇合理的施藥時間，嚴禁在蔬菜采收前使用農(nóng)藥。無公害蔬菜在施藥方面有較為嚴格的規(guī)定，從而實現(xiàn)蔬菜的綠色種植。

3 推廣措施

3.1 加大培訓力度

相關(guān)部門想要將綠色技術(shù)推廣下去，就必須增加對菜農(nóng)的培訓力度。景谷縣地方政府也需要開展相應的培訓活動，讓菜農(nóng)在培訓工作中，了解到綠色種植技術(shù)和栽培無公害蔬菜等知識技術(shù)。菜農(nóng)如果按照以往的種植方式將無法提高質(zhì)量，還會出現(xiàn)滯銷的現(xiàn)象。為防止此類事件的發(fā)生，景谷縣的相關(guān)部門應分批組織菜農(nóng)培訓。相關(guān)部門可以聘請一些技術(shù)人員，讓這些技術(shù)人員到田間地頭去指導菜農(nóng)進行正確的種植。

3.2 科技推廣

景谷縣本身的自然條件較好，適合種植蔬菜，且菜農(nóng)較多，適合發(fā)展無公害的蔬菜種植業(yè)。相關(guān)部門需加大科技的推廣力度，讓菜農(nóng)運用先進技術(shù)，提高工作效率，維護種植業(yè)的高產(chǎn)。另外，要推廣高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)的番茄等蔬菜，這些蔬菜能夠提高整體的產(chǎn)量。番茄、苦瓜等蔬菜在市場上較為暢銷，市場面較廣，因此，菜農(nóng)也要依據(jù)市場的相關(guān)狀況，適當改進自身的種植方式[6]。同時，景谷縣本身的日照較為充足，溫差較小，這些都有利于番茄、苦瓜等作物的生長[7]。相關(guān)部門也要在蔬菜種植中，推廣營養(yǎng)團來育苗，提高蔬菜的成活率。景谷縣無公害蔬菜可以實施大棚種植的方式，生產(chǎn)反季節(jié)蔬菜，拓展了市場渠道，增加了經(jīng)濟效益，提高了當?shù)夭宿r(nóng)的經(jīng)濟水平。

3.3 加大投入力度

隨著綠色食品理念的不斷深入，人們更想要吃到無公害的蔬菜，無公害蔬菜市場前景廣泛，菜農(nóng)應加大投入力度，擴大生產(chǎn)，實現(xiàn)經(jīng)濟效益的增長。同時，相關(guān)部門也要加大對菜農(nóng)蔬菜種植的支持力度，加大地方財政補給，讓蔬菜種植成為當?shù)匾淮筇厣?，發(fā)展特色農(nóng)業(yè)，實現(xiàn)整個地區(qū)經(jīng)濟的發(fā)展[8]。景谷縣自然條件好，且市場前景廣闊，這就更需要加大投入力度，增加大棚、購買良種等的投入力度，為實現(xiàn)農(nóng)業(yè)的可持續(xù)性發(fā)展奠定基礎(chǔ)。

4 結(jié)語

隨著經(jīng)濟的發(fā)展，綠色食品也在不斷發(fā)展中，它不僅有利于提高生活質(zhì)量，對于保障人們身體健康也是極為有利。景谷縣土壤肥沃，比較適合種植蔬菜，但在種植蔬菜的過程中，也需要重視度的把握，實行輪作的耕作方式，讓土地得到休息，才能夠進行下一輪的種植。蔬菜要合理施肥，提高產(chǎn)量和質(zhì)量品質(zhì)，主要以有機肥為主，推廣使用復合肥，在蔬菜收獲前，禁止用化學氮肥。景谷縣地方政府應開展培訓活動，提高菜農(nóng)對綠色種植技術(shù)的理解度。相關(guān)部門需要加大科技的推廣力度，讓菜農(nóng)更多運用先進技術(shù)，提高工作效率。無公害蔬菜市場前景廣泛，菜農(nóng)也應該加大投入力度，擴大生產(chǎn)，相關(guān)部門也要加大對菜農(nóng)蔬菜種植的支持力度，發(fā)展特色農(nóng)業(yè)，實現(xiàn)整個地區(qū)經(jīng)濟的發(fā)展。

參考文獻

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（責任編輯：趙中正）