景霞 藺新英

摘要： 隨著醫(yī)療事業(yè)不斷發(fā)展，社區(qū)護理成為了護理發(fā)展的重點方向，得到各界人士的高度關注。而營養(yǎng)健康教育是衛(wèi)生保健的重要要素，更是護理工作的重點內容。但是從護理發(fā)展現狀來看，社區(qū)護士的營養(yǎng)健康教育能力總體水平不高，還無法滿足護理發(fā)展所需。本文闡述了社區(qū)護士在營養(yǎng)健康教育的必要性，提出了加強營養(yǎng)健康教育能力的具體策略。

關鍵詞：社區(qū)護士；營養(yǎng)健康教育；能力

中圖分類號： E251 文獻標識碼：A 文章編號：1672-3791（2016）04（c）-0000-00

隨著人們生活水平的不斷提高，營養(yǎng)與健康成為大家重視的問題，普及營養(yǎng)知識，讓更多的社區(qū)居民認識其重要性已經成為社區(qū)護士的工作內容之一。營養(yǎng)健康教育就是通過教育者通過有目的的組織各種教育活動，讓被教育者獲得營養(yǎng)知識，端正營養(yǎng)態(tài)度，建立營養(yǎng)行為，從而有效降低了影響健康的各種危險因素，促進健康，提升生活質量，同時評價教育的效果。社區(qū)護士具有了這種教育能力，才能夠滿足社區(qū)護理發(fā)展所需，才能夠真正為社區(qū)居民服務。因此，探究怎樣提升營養(yǎng)健康教育能力具有現實意義。

1 營養(yǎng)健康教育中社區(qū)護士的必要性

首先社區(qū)護士要評估營養(yǎng)健康教育，收集好健康教育對象的資料，包括每一個教育對象的基本信息、身心狀況及生物遺傳因素等，了解社區(qū)居民對中國居民膳食指南、營養(yǎng)相關知識的認知程度，有效掌握被教育對象的平常生活習慣，包含吸煙喝酒、飲食以及性生活等各方面習慣，掌握生活、工作環(huán)境及經濟收入等。掌握了基本情況之后，為開展教育提供依據，當然教育對象可以是小孩、大人及老人，可以是久病臥床的病患者，也可是健康人群。在開展教育時，就要針對不同對象制定不同評估方式，可采用直接評估，可以采用間接評估；并要對資料進行探討與分析，依據制定教育對象的診斷方式，并從中探討出教育對象存在或者潛在的營養(yǎng)健康問題，為了更好的預防或改善這些問題，有針對性制定教育措施。通過這種教育方式，就能夠讓社區(qū)護士干預被教育者因不良飲食行為方式造成的各種慢性疾病，而且這種方式是投入少且健康收益最高的一種活動。在社區(qū)中開展營養(yǎng)健康教育，能夠預防各類疾病、促進身體健康等。從現狀來看，許多患者對護士的信任度并不高，在健康問題上只重視醫(yī)生的相關解釋，自然也就不重視護士的各種營養(yǎng)健康宣導，甚至還有一些人持懷疑態(tài)度，這些都會影響對營養(yǎng)健康知識的理解與接受。一旦護士和醫(yī)生間的解釋存在一定差異，患者就會認為護士是在糊弄人，因此社區(qū)護士在社區(qū)開展營養(yǎng)健康教育的重要性不言而喻了。

2 提高營養(yǎng)健康教育能力的措施

從社區(qū)護士營養(yǎng)健康教育能力現狀來看，教育效果和預期目標還具有一定差距，就需要針對社區(qū)護士實況采取合理的提升措施。

2.1 提升社區(qū)護士的知識水平，為教育埋下夯實的理論基礎；從現實來看，許多學校也在逐漸設置社區(qū)護理專業(yè)，因此大部分社區(qū)護理均是從臨床護士轉型后成為社區(qū)護理人員。這些人員除了具有臨床護理知識外，還要針對社區(qū)護理特征，不管拓展知識面、不斷學習，通過多種途徑提升自身的業(yè)務素質，才能更好開展營養(yǎng)健康教育。

首先如今各個行業(yè)都是開展網絡化管理，自然社區(qū)衛(wèi)生也必須要重視網絡化管理，要構建衛(wèi)生服務的微信群、QQ群，社區(qū)護士均應該全力參與這進去。要按照月份、季節(jié)發(fā)布居民比較容易接受的內容，而且每周組織1次以上的營養(yǎng)健康教育培訓活動。社區(qū)護士應該定期進群共享中下載健康教育相關資料，通過這些方式讓護士更加靈活的接受信息，內容也就更加全面。并且參與社區(qū)護士不再受地點、時間的限制，同時也節(jié)約了紙張。每個月按照郵件、文檔的形式進行考試。

其次依據社區(qū)實況，社區(qū)護士要從各種信息中篩選有意義、有價值的資料，并從網絡、各種書籍中搜索有益的內容，及時整理、上傳，以供大家共同學習。

2.2 培養(yǎng)制定營養(yǎng)教育計劃，提升組織協調能力；把試聽光盤傳播、營養(yǎng)健康教育欄、營養(yǎng)健康知識講座等各種宣傳模式，還必須要分配到每個人頭，確保每項工作連續(xù)性。針對每一次活動，科室都要進行總結評價，提出意見與建議，這些都有利于提高社區(qū)護士的教育能力。并且所有的營養(yǎng)健康活動都要裝訂存檔，以備核查。還要組織相關人員開展營養(yǎng)健康相關的交流活動，便于協調工作。

2.3 社區(qū)護士要提高指導以及培訓能力；走訪時還必須要給居民提出合理建議；從慢性病的管理過程中來看，糖尿病、高血壓等各個患者對相關知識了解甚少，因此在進行營養(yǎng)健康教育中，就要指導患者依據血壓以及血糖值合理用藥，教會患者測血壓及血糖，學會注射胰島素能力。

2.4 總結整理每次活動的調查問卷，及時發(fā)現問題并解決問題；要定期或不定期進行問卷調查或電話回訪，并對這些滿意度實施評分，這個分值作為考核社區(qū)護士的一項績效，并依據考核結果進行表揚與獎勵。讓社區(qū)護士從精神與物質上得到收獲，有效激發(fā)護士的學習動力與熱情。

2.5 通過營養(yǎng)健康教育增加社區(qū)護士和居民間的距離；通過開展各種活動，就能夠讓社區(qū)護士和居民關系從過去的主動型服務和被動型接受服務，逐漸朝著指導合作型與共同參與型方向轉變。社區(qū)護理服務要從社區(qū)居民需求上入手，不斷滿足他們的營養(yǎng)健康需求。提高居民對社區(qū)護士的信任度與滿意度。也提升了社區(qū)護士的服務意識，通過營養(yǎng)健康教育體現護士的自身價值，提升社區(qū)護士的榮譽感。

3 總結

隨著我國社區(qū)護理工作不斷深入發(fā)展，社區(qū)護理也得到了高度重視。因此護士不僅僅要對社區(qū)居民提供護理技能服務，還必須要加強營養(yǎng)健康的教育工作，不僅要傳授營養(yǎng)相關知識，還需改變居民的不良飲食習慣。為了更好的實現此目標，就需要結合各社區(qū)實況，采取有效措施提高社區(qū)護士的教育能力，對提高整體護理層次具有重要的意義。

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[3]劉玉含，王梅英.淺談護士在健康教育中的作用[J].中華現代護理學雜志，2010，（7）：32.

作者簡介：景霞（1981-），女，漢族，講師，本科學歷，籍貫：山東省章丘市，研究方向：營養(yǎng)與食品衛(wèi)生

通訊作者：藺新英（1957-），女，漢族，教授，碩士生導師，研究方向，營養(yǎng)與食品衛(wèi)生。