鄧宇思 稅發(fā)萍

【摘 要】從國內外生豬產業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀與趨勢、發(fā)展政策導向來看，現(xiàn)階段我國生豬產業(yè)要素的配置結構尚處在不斷優(yōu)化調整的過程當中，但出現(xiàn)階段性失調。筆者提出：農戶在生豬養(yǎng)殖過程中對各要素在產業(yè)中流動存在阻礙作用，客觀上造成整個產業(yè)中勞動力密集程度過高、技術和資金密集程度過低，呈現(xiàn)出勞動密集型的產業(yè)形態(tài)。本項目深入分析了農戶在結構轉型過程中產生的阻礙作用，并為其更好發(fā)展提出建議。

【關鍵詞】勞動力；生豬產業(yè)配置結構；都江堰市

一、研究背景

生豬產業(yè)在我國是事關國計民生的基礎產業(yè)，在國民經濟中占據(jù)重要地位。國家統(tǒng)計局最新公布的統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，2015年全國生豬出欄70825萬頭，生豬存欄45113萬頭，較2014 年中國的生豬出欄量和存欄量分別下降3.7%、3.2%。相關數(shù)據(jù)顯示，自提倡規(guī)模化養(yǎng)殖以來，1998年至2014年散養(yǎng)生豬具體頭數(shù)以及在總產量中的比例都在不斷減少，但減少速度明顯降低，生豬養(yǎng)殖散戶的數(shù)量仍占有90.25%。在生豬養(yǎng)殖規(guī)模化推行的大背景下，生豬產量卻在減少，是否是數(shù)量眾多的散戶對生豬產業(yè)要素配置結構優(yōu)化產生了阻礙作用？為驗證這一問題我們開展了以下調查分析。

二、調查分析

通過對國內外生豬養(yǎng)殖現(xiàn)狀、參考文獻等分析，目前我國生豬產業(yè)要素配置結構演變的基本規(guī)律是技術與資金等要素的比重在不斷提高，勞動力等傳統(tǒng)要素的比重在不斷降低，但要素配置結構優(yōu)化調整的速度相比于生豬產業(yè)發(fā)展的速度較低。我們假設其原因主要是作為生豬養(yǎng)殖主體的散養(yǎng)農戶，由于自身素質和能力的限制，會阻礙技術與資金向生豬產業(yè)流入，阻礙勞動力退出生豬產業(yè)，從而阻礙生豬產業(yè)要素配置結構的優(yōu)化調整。

1.生豬養(yǎng)殖農戶對技術要素進入生豬產業(yè)的影響分析

技術作為生豬養(yǎng)殖的三大要素之一，對生豬養(yǎng)殖的效率、質量都具有重要作用，因此，擁有合理、先進的養(yǎng)殖技術，對整個生豬產業(yè)的轉型具有重要意義。從技術的來源上說，97%的農戶都是通過自學獲得養(yǎng)豬技術，絕大部分農戶都表示想要引進更先進的養(yǎng)殖技術，占比達到了79%。我們可以認為，盡管農戶認為自己已經掌握基礎的生豬養(yǎng)殖技術，但他們仍舊希望通過其他渠道獲得諸如生產管理、營養(yǎng)、防疫等先進技術，尤其是疫病防護，以求提高生豬養(yǎng)殖的效率和質量。但農戶獲得技術支持的渠道十分有限，幾乎沒有接受過專業(yè)培訓。造成這種結果的原因主要有3個：一是農戶觀念比較保守；二是政府的基礎培訓還不夠到位，受訪農戶感受不到政府對生豬養(yǎng)殖規(guī)范化的政策、行為支持，因此在技術引進上農戶表現(xiàn)更加被動；三是商業(yè)公司展開的培訓不僅質量低，還表現(xiàn)出強烈的商業(yè)目的，對農戶進行商品推銷，培訓效果卻得不到保障。從對養(yǎng)豬的基本技術的掌握情況來看，90%的人認為容易掌握，其中，認為容易使用技術的農戶中，小學、初中、高中學歷人數(shù)各占59.3%、37.0%和3.7%；認為使用存在困難的農戶中，小學、初中學歷人數(shù)各占50%，沒有高中學歷。大多數(shù)農戶所闡述的“容易使用”技術主要是指對傳統(tǒng)的生豬養(yǎng)殖基本技術比較了解，是由多年的、自上而下的經驗得出來的，并非先進的、科學性的技術且先進的。農戶文化素質低下，直接影響其各種技能的具備和運用，進而對自己在生豬養(yǎng)殖中掌握和應用科學技術的能力缺乏信心，采取消極養(yǎng)殖的態(tài)度。

2.生豬養(yǎng)殖農戶對資金要素進入生豬產業(yè)的影響分析

雖然近年來生豬市場價格不斷波動增加了養(yǎng)殖生豬的風險性，成本不斷升高，但調查結果來看，仍有66%的農戶想要養(yǎng)殖更多的生豬。農戶大部分養(yǎng)殖生豬是為了增收，他們想要擴大養(yǎng)殖生豬的規(guī)模，從而有更大的希望獲取更多的收益。不想擴大養(yǎng)殖規(guī)模的農戶，主要是因為他們目前的能力只能承受現(xiàn)有的養(yǎng)殖規(guī)模帶來的成本?？芍r戶對是否擴大養(yǎng)殖規(guī)模表態(tài)不一，缺乏理性、科學地對自己現(xiàn)有能力和市場狀況的分析。目前農戶獲得資金的渠道主要有自有資金、國家政府補貼、貸款、向親戚朋友借款等渠道。100%的受訪農戶從事生豬養(yǎng)殖資金來源于自有資金，40%的農戶向親戚朋友借款從而獲取資金，5%的農戶向銀行等金融機構貸款獲取資金?？梢?，自有資金是農戶養(yǎng)殖生豬資金規(guī)模的主要組成部分，雖然銀行、農村信用合作社有提供貸款的服務，但由于對申請者資產要求高、手續(xù)十分繁雜，很少有農戶選擇這一資金籌措方式，而民間金融機構管理不規(guī)范、利息高，必然增加農戶的壓力，所以大多數(shù)農戶選擇向親戚朋友借款的方式來解決資金問題。這樣的資金籌措結構顯然不夠科學合理，不利于現(xiàn)金流量的持續(xù)性，高利率的貸款與借款更增重了農戶的負擔。另外，農戶對生豬養(yǎng)殖的資金使用情況、安排方面存在差異。他們缺乏市場判斷力，資金規(guī)劃使用意識較弱，現(xiàn)資金使用不合理，盲目投入，最終使資金周轉出現(xiàn)困難。

3.生豬養(yǎng)殖農戶對勞動力要素退出生豬產業(yè)的影響分析

在中國，生豬養(yǎng)殖是傳統(tǒng)農業(yè)，97%的受訪農戶將生豬養(yǎng)殖視為一種不可替代的獲取收入的途徑。主要原因是農戶缺乏其他的現(xiàn)代技術，受教育水平低，無法適應現(xiàn)代工作的要求，只能選擇傳統(tǒng)的生豬養(yǎng)殖獲取收入。97%的受訪農戶將養(yǎng)殖生豬作為一種習慣性和傳統(tǒng)性行為的延續(xù)，3%的受訪農戶不這樣認為，因為大部分受訪農戶世世代代有養(yǎng)殖生豬的傳統(tǒng)，農戶不愿意去發(fā)展新的農業(yè)項目，勞動力不愿意退出生豬養(yǎng)殖，從而會影響生豬產業(yè)結構的升級。這一現(xiàn)象反應農戶因為自身素質和能力的問題，家中的中年、老年勞動力缺乏從事其他現(xiàn)代農業(yè)和更現(xiàn)代化工作的能力，所以依賴生豬養(yǎng)殖獲取收入，另一方面因為傳統(tǒng)觀念和習慣的影響，農戶對生豬養(yǎng)殖在思想上也有依賴性，所以他們不愿意退出生豬養(yǎng)殖產業(yè)。

三、研究結論與建議

1.研究結論

（1）生豬養(yǎng)殖農戶會阻礙技術要素進入生豬產業(yè)

由于學歷較低、大局意識薄弱等原因導致農戶在生豬養(yǎng)殖技術的開發(fā)、借鑒與使用上都很被動，他們對科學化的生豬養(yǎng)殖技術存在誤解，依舊保持著傳統(tǒng)的養(yǎng)殖理念和方法。這一現(xiàn)象讓農戶在引進新技術的過程中產生了一個十分尖銳的矛盾：一方面想要跟隨時代的潮流引進新的技術；另一方面又受自身思想素質、能力等方面的限制，對新技術沒有一個科學的了解，從而導致了整個散戶市場變成了阻礙生豬產業(yè)要素中技術要素流入的原因之一，進而影響到整個生豬產業(yè)要素配置結構的優(yōu)化和散戶生豬養(yǎng)殖產業(yè)的升級轉型。

（2）生豬養(yǎng)殖農戶會阻礙資金要素進入生豬產業(yè)

首先，大部分散養(yǎng)農戶知識水平較低，在缺乏科學理性分析的現(xiàn)狀下，資金投入的比例比較隨意，使用不恰當，造成拆東補西現(xiàn)象；或是盲目選擇擴大生豬養(yǎng)殖規(guī)模，不僅增加了自身風險，同時增加了資金的負擔。其次，農戶家庭條件和學歷的限制，缺乏獲取養(yǎng)殖資金的渠道，導致部分農戶資金投入和周轉困難，從而加劇了資金流入的困難程度。

（3）生豬養(yǎng)殖農戶會阻礙勞動力要素退出生豬產業(yè)

就算利潤在微薄的情況下，農戶仍然將生豬養(yǎng)殖作為一種不可替代的獲取收入的途徑。從觀念來說，生豬養(yǎng)殖作為一種傳統(tǒng)養(yǎng)殖業(yè)，具有很強的延續(xù)性；從勞動力素質來說，他們缺乏從事其他行業(yè)的技術與能力，因此不會輕易放棄生豬養(yǎng)殖。說明農戶對生豬養(yǎng)殖存在很大的依賴性，很難完全退出生豬養(yǎng)殖產業(yè)，從而導致勞動力要素退出生豬養(yǎng)殖產業(yè)較為困難。

2.建議

（1）加強技術培訓，實現(xiàn)技術保障

由于農戶在技術引入方面具有被動性特征，政府應首先主動加大對生豬養(yǎng)殖技術入戶的支持力度和宣傳力度，大力推行生豬飼養(yǎng)技術人員隊伍建設，完善技術指導和技術服務機制，提高農戶采納生豬飼養(yǎng)新技術的意愿。其次，政府應加大技術的投入量，加強生產管理技術的培訓，引進國內外先進生豬養(yǎng)殖技術，努力降低生豬養(yǎng)殖成本。

（2）放寬金融政策，健全信息體系

為實現(xiàn)生豬產業(yè)的結構要素配置的轉型，國家應繼續(xù)進行政策的扶持，并在其中加大資金的投入，解決農戶融資難、資金來源少的困難，并給予一定的信貸優(yōu)惠，同時堅持規(guī)模化養(yǎng)殖的導向，及時指導和扶持散戶完成產業(yè)轉型。

（3）調整扶持政策，幫助勞動力退出或轉型

為了促使生豬產業(yè)要素配置的優(yōu)化，國家應該鼓勵并幫助素質水平較低的農戶進行產業(yè)的升級或是退出生豬養(yǎng)殖業(yè)。例如，對選擇繼續(xù)從事生豬養(yǎng)殖行業(yè)的農戶，政府應該積極帶動農戶進行標準化甚至是規(guī)模化養(yǎng)殖，給予他們技術、資金上的支持，引導他們通過規(guī)范養(yǎng)殖提高養(yǎng)殖效率；對于選擇退出生豬養(yǎng)殖行業(yè)的農戶，政府可通過成立就業(yè)服務站、就業(yè)補貼、提供工作崗位、提供就業(yè)培訓等方法，提高農戶從事其他行業(yè)的能力和機會。

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作者簡介：

鄧宇思（1994—），女，漢族，四川自貢，管理學學士，四川農業(yè)大學商學院財務管理（企業(yè)財務方向）專業(yè)，研究方向：企業(yè)財務，農林經濟管理。

稅發(fā)萍（1995—），女，漢族，四川宜賓，管理學學士，四川農業(yè)大學商學院電子商務專業(yè)，研究方向：自媒體營銷。