王云春

摘 要 我國是農(nóng)業(yè)大國，雖然當(dāng)前比較注重工業(yè)及其他行業(yè)的發(fā)展，但我國農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)一直占有比較重要的位置。其中菜豌豆作為我國常見的農(nóng)作物，其種植情況受到人們的關(guān)注。云南省澄江縣從20世紀(jì)90年代的菜豌豆產(chǎn)業(yè)和種植面積不斷提升不擴(kuò)大，菜豌豆產(chǎn)業(yè)幾乎是當(dāng)?shù)氐闹еa(chǎn)業(yè)。主要分析澄江縣菜豌豆產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及存在的問題，并針對改善澄江縣菜豌豆產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的措施進(jìn)行了研究和探討，以期推動澄江菜豌豆產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展。

關(guān)鍵詞 菜豌豆；可持續(xù)發(fā)展；云南省澄江縣

中圖分類號：F326.13 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：B 文章編號：1673-890X（2016）06--02

隨著時代的推動和工業(yè)的發(fā)展，植物和農(nóng)業(yè)食物受到的危害越來越大，如今人們開始注重農(nóng)產(chǎn)品的安全和健康。但如今自然環(huán)境較為惡劣，且人們?yōu)榱四軌蛱岣呓?jīng)濟(jì)效益，而對化學(xué)產(chǎn)品使用過量，導(dǎo)致農(nóng)產(chǎn)品不夠健康和安全。因此，人們開始更多關(guān)注對無公害產(chǎn)品，甚至有很多人開始購買國外無公害產(chǎn)品，給我國農(nóng)業(yè)造成一定的經(jīng)濟(jì)損失[1]。澄江縣主要農(nóng)產(chǎn)品是菜豌豆，其應(yīng)該注重現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的實(shí)際發(fā)展，實(shí)施改善和無公害產(chǎn)品的培育。

1 澄江縣菜豌豆產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及存在問題

1.1 澄江縣菜豌豆生產(chǎn)現(xiàn)狀

早在20世紀(jì)90年代，云南省澄江縣就開始菜豌豆產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，因此其已經(jīng)歷經(jīng)了，20多年的發(fā)展，逐漸形成一定的生產(chǎn)模式，積累了一定的種植技術(shù)。根據(jù)對澄江縣菜豌豆產(chǎn)業(yè)的調(diào)查可知，其菜豌豆類型主要有小莢豆、甜脆豆等，其中小莢豆種植比例較大，幾乎是甜脆豆的2倍[2]。小莢豆和甜脆豆主要是食莢型，另外還有食粒型。近3 a，澄江縣年平均種植菜豌豆面積超過3 000 hm2，產(chǎn)量超過2 500 t，總產(chǎn)值高達(dá)10 482.22萬元，其中甜脆豆的產(chǎn)量和產(chǎn)值位居榜首。

澄江縣菜豌豆的銷售渠道完善，在旺季時能夠達(dá)到日銷售量350 t，其主要銷往香港以及周邊省市，同時還有北京、上海等國內(nèi)較遠(yuǎn)地區(qū)，以及沿海國家。一般菜豌豆單價維持在7元/kg左右[3]。

1.2 澄江縣未注重?zé)o公害菜豌豆的生產(chǎn)

隨著時代的進(jìn)步和發(fā)展，人們?yōu)榱俗陨淼慕】抵?，開始注重?zé)o公害農(nóng)產(chǎn)品的食用，特別是隨著人們生活水平的提高，人們對生活質(zhì)量的要求越來越高，食物安全是人們提高自身生活質(zhì)量的主要表現(xiàn)方式。然而在澄江縣，相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)及農(nóng)業(yè)人員對無公害農(nóng)產(chǎn)品的認(rèn)識并不充分，且沒有意識到如今食物安全在社會發(fā)展和人們心中的重要性。雖然大多數(shù)農(nóng)業(yè)人員知道施肥和農(nóng)藥會對農(nóng)產(chǎn)品造成一定的影響，但其為了促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品的生長，往往會施用肥料和農(nóng)藥。通過對澄江縣菜豌豆成產(chǎn)的調(diào)查可知，幾乎每1 hm2施氮肥513.45 kg，五氧化二磷83.17 kg，氧化鉀105.81 kg，使用磷肥和鉀肥的農(nóng)戶較少，因此澄江縣土質(zhì)存在養(yǎng)分失調(diào)的問題，影響了產(chǎn)量。另外，農(nóng)戶往往會加強(qiáng)對農(nóng)藥的運(yùn)用，導(dǎo)致農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量存在問題[4]。

目前，澄江縣菜豌豆無公害生產(chǎn)認(rèn)證還沒有引起相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)和部門的重視，導(dǎo)致澄江縣菜豌豆生產(chǎn)無法跟上時代的發(fā)展和市場的變化，從而影響菜豌豆的經(jīng)濟(jì)效益。

1.3 澄江縣對菜豌豆科技創(chuàng)新不足

目前，澄江縣還采用傳統(tǒng)的生產(chǎn)技術(shù)和模式，在對菜豌豆研究和創(chuàng)新方面存在不足，主要是由于澄江縣對菜豌豆創(chuàng)新研發(fā)經(jīng)費(fèi)的投入不足，導(dǎo)致相關(guān)的研發(fā)工作難以開展。目前，隨著無公害農(nóng)產(chǎn)品的發(fā)展，人們越來越注重?zé)o公害農(nóng)產(chǎn)品的購買和使用，其幾乎已經(jīng)成為一種消費(fèi)時尚[5]。而澄江縣還沒有針對此種消費(fèi)時尚做出改變，菜豌豆產(chǎn)品還沒有達(dá)到無公害產(chǎn)品的要求。由于澄江縣對無公害農(nóng)產(chǎn)品的認(rèn)識不足，沒有在此方面投入足夠的資金，致使澄江縣對菜豌豆無公害產(chǎn)品的研發(fā)沒有進(jìn)入到更深深層次。另外，澄江縣還存在推廣問題，對各項(xiàng)農(nóng)業(yè)新技術(shù)的應(yīng)用也不夠完善。

1.4 澄江縣農(nóng)產(chǎn)品檢測和監(jiān)管不夠完善

通過對澄江縣質(zhì)量安全監(jiān)督檢測體系和監(jiān)管體系的調(diào)查發(fā)現(xiàn)，澄江縣對農(nóng)藥殘留、質(zhì)量安全等檢測發(fā)展存在問題，其相應(yīng)的設(shè)備不夠完善，且沒有足夠的檢測經(jīng)費(fèi)和工作人員[6]。澄江縣菜豌豆產(chǎn)量和交易量較大，而沒有設(shè)置足夠的檢測點(diǎn)，導(dǎo)致菜豌豆產(chǎn)品質(zhì)量無法得到保障。同時，澄江縣對農(nóng)產(chǎn)品的監(jiān)管力度不夠，導(dǎo)致出現(xiàn)很多假冒偽劣產(chǎn)品。

2 改善澄江縣菜豌豆產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的措施

2.1 注重農(nóng)產(chǎn)品科研經(jīng)費(fèi)的投入

澄江縣想要促進(jìn)菜豌豆產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，首先要注重科研經(jīng)費(fèi)的投入，使農(nóng)產(chǎn)品研究部門有足夠的經(jīng)費(fèi)投入到研究中，從而推動菜豌豆產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。因此，澄江縣需要實(shí)施科技興農(nóng)戰(zhàn)略，通過開展對施肥技術(shù)的研究，使土質(zhì)營養(yǎng)均衡；加強(qiáng)對無公害防治技術(shù)的研究，推動無公害農(nóng)產(chǎn)品的發(fā)展；注重對新產(chǎn)品和新技術(shù)的引進(jìn)，培育出適合澄江縣環(huán)境的優(yōu)良品種；注重對菜豌豆種植土壤的檢測，并購買完善的檢測儀器。

隨著時代的變化，綠色和無公害農(nóng)產(chǎn)品越來越受到人們的喜愛。因此相關(guān)部門要加強(qiáng)普及農(nóng)戶對無公害農(nóng)產(chǎn)品的認(rèn)識；同時，通過提高講座和參觀的方式，提高農(nóng)戶的種植水平。澄江縣的菜豌豆產(chǎn)業(yè)發(fā)展比較好，其可以加強(qiáng)與相關(guān)學(xué)院、研究所的合作，從而創(chuàng)建科技戰(zhàn)略興農(nóng)，提高澄江縣菜豌豆質(zhì)量和安全性。

2.2 注重農(nóng)產(chǎn)品檢測和監(jiān)管體系的完善

農(nóng)產(chǎn)品的安全性是如今人們最關(guān)注的問題，因此澄江縣需要加強(qiáng)對農(nóng)產(chǎn)品的檢測，通過購買設(shè)備和配備工作人員方式，建立一套完善的農(nóng)產(chǎn)品。如交易點(diǎn)必須要有設(shè)立足夠的檢測點(diǎn)。

為了保障澄江縣農(nóng)產(chǎn)品市場的規(guī)范，需要加強(qiáng)監(jiān)管體系的完善，如組建直發(fā)部門，打擊違法行為，保障消費(fèi)者的權(quán)益，建立有效的監(jiān)管機(jī)制等。

2.3 注重菜豌豆市場的建設(shè)

首先，要進(jìn)行農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量的認(rèn)證，保障菜豌豆的標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)模式，并通過規(guī)范精英和培育無公害菜豌豆的方式，提高菜豌豆的產(chǎn)品質(zhì)量及銷售質(zhì)量。澄江縣要合理利用地理環(huán)境，逐步擴(kuò)大菜豌豆的種植規(guī)模。利用農(nóng)產(chǎn)品中介組織，與農(nóng)業(yè)企業(yè)合作，并建設(shè)強(qiáng)大的銷售渠道。例如，網(wǎng)絡(luò)、媒體、展銷會等都是增加銷售渠道的途徑。

3 結(jié)語

隨著人們對無公害農(nóng)產(chǎn)品的重視，澄江縣要根據(jù)人們的需求，推動無公害菜豌豆的發(fā)展。通過上述分析可知，澄江縣可以通過提高農(nóng)產(chǎn)品科研經(jīng)費(fèi)，注重農(nóng)產(chǎn)品檢測體系和監(jiān)管體系的完善，注重菜豌豆市場的建設(shè)，推動澄江縣菜豌豆產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

參考文獻(xiàn)

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[6]孟鴻菊，胡斯剛，劉元平.巫山縣萬畝蠶豆、菜豌豆發(fā)展現(xiàn)狀與對策[J].農(nóng)業(yè)科技通訊，2011（9）：186-188.

（責(zé)任編輯：趙中正）