王金艷

摘 要：從分析我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈管理創(chuàng)新的必要性入手，提出了基于互聯(lián)網(wǎng)條件下的農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈管理創(chuàng)新的具體措施：充分發(fā)揮農(nóng)民專業(yè)合作社的作用，組織農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)；利用互聯(lián)網(wǎng)的信息管理功能，建立農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)平臺(tái)，實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)和消費(fèi)的信息流通；建立農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地的物流配送中心，創(chuàng)新農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈模式，降低農(nóng)產(chǎn)品物流成本。

關(guān)鍵詞：農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈；供應(yīng)鏈管理；管理創(chuàng)新

中圖分類號(hào)：F252 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A 文章編號(hào)：1673-291X（2016）02-0021-02

一、農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈管理的含義

根據(jù)馬小龍（2014）的研究，農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈?zhǔn)侵敢赞r(nóng)產(chǎn)品為對(duì)象，以農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)為核心，借助對(duì)信息傳送、物質(zhì)運(yùn)輸、資金流通等方面的控制調(diào)整農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料供應(yīng)商、農(nóng)產(chǎn)品種植加工戶、農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)商戶、農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)目標(biāo)顧客之間的利益需要，由農(nóng)用產(chǎn)品原材料采購(gòu)起，實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)加工、采購(gòu)運(yùn)輸、分布銷售等的一整套過(guò)程。農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈管理就是以最低的成本或消耗使農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈運(yùn)作效率達(dá)到最優(yōu)水平，在從生產(chǎn)采購(gòu)到滿足最終顧客需求的整個(gè)過(guò)程中，將合適的產(chǎn)品以合理的價(jià)格，及時(shí)準(zhǔn)確地送到消費(fèi)者手上，其中包括物流、資金流、信息流等環(huán)節(jié)高效率的運(yùn)作（吳孟霖，2015）。

二、農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈管理創(chuàng)新的必要性

（一）農(nóng)產(chǎn)品本身的特征要求對(duì)傳統(tǒng)供應(yīng)鏈管理進(jìn)行創(chuàng)新

我國(guó)是農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)大國(guó)，且農(nóng)產(chǎn)品品種豐富。農(nóng)產(chǎn)品尤其是生鮮農(nóng)產(chǎn)品具有水分充足、易腐爛、保存時(shí)間短的特點(diǎn)。不同的農(nóng)產(chǎn)品在從田間地頭到達(dá)消費(fèi)者餐桌上的過(guò)程中的運(yùn)輸、保存的工具和方法都不一樣，按我國(guó)傳統(tǒng)的農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈管理方法，在經(jīng)過(guò)多渠道的運(yùn)輸后，在運(yùn)輸、保存過(guò)程中因?yàn)闀r(shí)間長(zhǎng)，會(huì)導(dǎo)致很多農(nóng)產(chǎn)品在到達(dá)消費(fèi)者手中之前就已經(jīng)腐爛了。因此，對(duì)于農(nóng)產(chǎn)品這種特殊的消費(fèi)品，通過(guò)對(duì)傳統(tǒng)供應(yīng)鏈進(jìn)行管理創(chuàng)新，縮短其在流通過(guò)程中的時(shí)間，將有利于其銷售。

（二）農(nóng)戶分散經(jīng)營(yíng)、生產(chǎn)無(wú)組織化，不利于提高農(nóng)民收益和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)效率

我國(guó)農(nóng)戶在生產(chǎn)過(guò)程中，由于農(nóng)村地理等方面的原因，絕大部分都是分散經(jīng)營(yíng)，集約化、專業(yè)化生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的農(nóng)戶很少。這些農(nóng)戶一般都是在滿足自己對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的需求后還有剩余，會(huì)自主進(jìn)入當(dāng)?shù)丶Q(mào)市場(chǎng)進(jìn)行銷售。在銷售過(guò)程中，其議價(jià)能力很低，這使得農(nóng)民辛辛苦苦生產(chǎn)出來(lái)的農(nóng)產(chǎn)品賣不到好價(jià)錢，農(nóng)民收益低。同時(shí)，在無(wú)組織化分散經(jīng)營(yíng)的方式下生產(chǎn)和銷售農(nóng)產(chǎn)品，不利于農(nóng)戶對(duì)土地資源、農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)資料資源、農(nóng)戶時(shí)間和資金資源等，有效率地利用。

（三）農(nóng)產(chǎn)品銷售中間渠道過(guò)多過(guò)長(zhǎng)，物流成本高，導(dǎo)致農(nóng)產(chǎn)品不能順利地實(shí)現(xiàn)銷售

在現(xiàn)在互聯(lián)網(wǎng)條件下，由于我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈發(fā)展完善時(shí)間不長(zhǎng)，我國(guó)絕大部分農(nóng)產(chǎn)品的銷售渠道還停留在要經(jīng)過(guò)多級(jí)中間商才能到達(dá)消費(fèi)者手中的傳統(tǒng)渠道狀況。在這種情況下，我國(guó)每年都會(huì)出現(xiàn)這樣一些怪現(xiàn)象，一方面是農(nóng)戶豐產(chǎn)不豐收，每到水果等農(nóng)產(chǎn)品采摘的季節(jié)，因?yàn)橹虚g商的收購(gòu)價(jià)格低，農(nóng)戶寧愿讓水果爛在樹(shù)上也不愿意采摘銷售；另一方面，需要消費(fèi)這些水果等農(nóng)產(chǎn)品的消費(fèi)者只能眼巴巴地看著媒體報(bào)道這些水果被浪費(fèi)而不能購(gòu)買到，即使能在賣場(chǎng)買到一部分，其價(jià)格也是高得離奇。導(dǎo)致這種現(xiàn)象的一個(gè)很重要的原因就是農(nóng)產(chǎn)品在銷售過(guò)程中因?yàn)橹虚g環(huán)節(jié)過(guò)多導(dǎo)致物流成本太高；另一個(gè)原因是因?yàn)槲覈?guó)物流設(shè)備設(shè)施的落后，冷鏈物流系統(tǒng)的不健全，使得很多農(nóng)產(chǎn)品在運(yùn)輸、儲(chǔ)存過(guò)程中腐爛、損耗掉了，這些損耗也提高了農(nóng)產(chǎn)品物流成本，同時(shí)也嚴(yán)重影響了農(nóng)產(chǎn)品的消費(fèi)質(zhì)量。

（四）農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)和消費(fèi)信息不對(duì)稱，農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)無(wú)法很好地滿足市場(chǎng)需求

由于地理環(huán)境、氣候環(huán)境等方面的影響，我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)相當(dāng)分散，而且很多都是小農(nóng)戶獨(dú)自經(jīng)營(yíng)，農(nóng)戶生產(chǎn)什么、怎么生產(chǎn)、生產(chǎn)多少，完全由農(nóng)戶根據(jù)自己的經(jīng)驗(yàn)判斷進(jìn)行。雖然在現(xiàn)有電子商務(wù)條件下，有些農(nóng)戶也能根據(jù)市場(chǎng)需求來(lái)調(diào)整自己的農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)，但還不能完全與農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)市場(chǎng)的需求完全對(duì)接。

農(nóng)產(chǎn)品供求信息的不通暢，使得農(nóng)戶生產(chǎn)的農(nóng)產(chǎn)品不能很好地滿足市場(chǎng)的需求，這樣一來(lái)，農(nóng)戶雖然花費(fèi)了較多的成本生產(chǎn)，但是其生產(chǎn)的農(nóng)產(chǎn)品卻不是市場(chǎng)上需要的，即使能銷售一部分，也不能賣到比較高的價(jià)格，這不利于農(nóng)戶生產(chǎn)活動(dòng)的開(kāi)展，同時(shí)，消費(fèi)者對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的需求也不能得到滿足。

從以上分析看來(lái)，我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈管理迫切需要進(jìn)行創(chuàng)新。

三、互聯(lián)網(wǎng)條件下農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈管理創(chuàng)新的措施

（一）充分發(fā)揮農(nóng)民專業(yè)合作社的作用，組織農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)

農(nóng)民專業(yè)合作社是在農(nóng)村家庭承包經(jīng)營(yíng)基礎(chǔ)上，同類農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者或者同類農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)服務(wù)的提供者、利用者，自愿聯(lián)合、民主管理的互助性經(jīng)濟(jì)組織。針對(duì)我國(guó)農(nóng)民生產(chǎn)分散性的特征，根據(jù)當(dāng)?shù)氐乩項(xiàng)l件及農(nóng)產(chǎn)品特點(diǎn)，組織適合本地農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的農(nóng)民專業(yè)合作社，組織農(nóng)戶開(kāi)展有組織的集約化、規(guī)?；a(chǎn)，能高效地利用土地資源、資金及人力等資源，高效地組織農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)。

在農(nóng)民專業(yè)合作社組織下開(kāi)展農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)，還有利于對(duì)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)流程進(jìn)行科學(xué)規(guī)范，并對(duì)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量進(jìn)行安全監(jiān)控。

（二）利用互聯(lián)網(wǎng)的信息管理功能，建立農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)平臺(tái)，實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)和消費(fèi)的信息流通

利用互聯(lián)網(wǎng)信息管理的及時(shí)性、互動(dòng)性，建立農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)平臺(tái)，是實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)和消費(fèi)信息流通的有效途徑。通過(guò)農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)平臺(tái)的建立，買賣雙方利用電子商務(wù)平臺(tái)進(jìn)行全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品供需信息的交流和溝通，能準(zhǔn)確地了解農(nóng)產(chǎn)品的市場(chǎng)供求情況，及時(shí)調(diào)整農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)品種、數(shù)量和質(zhì)量，做到按需生產(chǎn)。

在我國(guó)，隨著互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的發(fā)展，城鎮(zhèn)居民和一部分農(nóng)村居民能方便地利用電腦、智能手機(jī)，及時(shí)、方便地了解各方面信息，但絕大部分農(nóng)村還沒(méi)有互聯(lián)網(wǎng)的基礎(chǔ)設(shè)施設(shè)備，而且絕大部分農(nóng)村居民在利用電腦、智能手機(jī)了解各種信息為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)服務(wù)方面缺乏應(yīng)有的技術(shù)，這是我國(guó)要實(shí)現(xiàn)在農(nóng)村利用電子商務(wù)平臺(tái)實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)銷售的一大障礙。基于這種情況，需要我國(guó)政府部門發(fā)揮作用，加快農(nóng)村地區(qū)互聯(lián)網(wǎng)設(shè)備設(shè)施的建設(shè)，利用各種渠道開(kāi)展農(nóng)民培訓(xùn)，提高其利用互聯(lián)網(wǎng)的技能。

（三）建立農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地物流配送中心，創(chuàng)新農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈模式，降低農(nóng)產(chǎn)品物流成本

農(nóng)戶分散經(jīng)營(yíng)、農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)規(guī)模小等這些特征，要求在農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈管理中建立農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地的物流配送中心，這樣，農(nóng)戶生產(chǎn)的農(nóng)產(chǎn)品按一定的要求統(tǒng)一運(yùn)送到當(dāng)?shù)匚锪髦行?，可以大大?jié)約中間商到單個(gè)農(nóng)戶收購(gòu)農(nóng)產(chǎn)品的成本。在農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈模式上，可以鼓勵(lì)以農(nóng)民專業(yè)合作社為組織開(kāi)展電子商務(wù)平臺(tái)直銷模式，也可以開(kāi)展本地農(nóng)民專業(yè)合作社與本地連鎖超市對(duì)接的農(nóng)超模式等來(lái)銷售農(nóng)產(chǎn)品。這些模式都可以很好地減少農(nóng)產(chǎn)品銷售的中間環(huán)節(jié)，降低農(nóng)產(chǎn)品的物流成本，既增加農(nóng)民的收入，又可以讓消費(fèi)者買到物美價(jià)廉的新鮮農(nóng)產(chǎn)品。

結(jié)語(yǔ)

我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈管理創(chuàng)新是適應(yīng)我國(guó)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展需要的一項(xiàng)工作。在互聯(lián)網(wǎng)條件下，要針對(duì)我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)的特點(diǎn)，建立農(nóng)民專業(yè)合作社，組織農(nóng)產(chǎn)品集約化、規(guī)?；咝a(chǎn)；同時(shí)，要在農(nóng)民專業(yè)合作社組織建立的基礎(chǔ)上，利用電子商務(wù)平臺(tái)的信息管理功能，實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品供需信息的交流溝通，做到按需生產(chǎn)，以滿足消費(fèi)者的需要。通過(guò)建立農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地物流配送中心，創(chuàng)新農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈模式，降低物流成本。

總之，通過(guò)對(duì)農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈管理創(chuàng)新進(jìn)行研究，可以為我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品從生產(chǎn)到銷售提供一條高效的管理網(wǎng)絡(luò)。

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Research on the innovation of agricultural products supply chain management based on the Internet

WANG Jin-yan

（Hunan Vocational College of Environmental Biology，Hengyang 421005，China）

Abstract：Starting from the analysis of the necessity of China's agricultural products supply chain management innovation is proposed based on the Internet under the condition of agricultural products supply chain management innovation of specific measures： give full play to the role of farmers' professional cooperatives，to organize production of agricultural products. The Internet information management functions，the establishment of agricultural products e-commerce platform，to achieve the circulation of information in the production and consumption of agricultural products；establish agricultural product production base of logistics distribution center，innovation of agricultural products supply chain，reduce logistics cost of agricultural products.

Key words：agricultural supply chain；supply chain management；management innovation

[責(zé)任編輯 安 琪]