馮平 喬楠 孫旺斌 張雄

摘 要：根據(jù)培養(yǎng)應(yīng)用型人才的需求，榆林學(xué)院動(dòng)物生產(chǎn)類專業(yè)對(duì)實(shí)踐教學(xué)進(jìn)行了改革與實(shí)踐。通過(guò)對(duì)培養(yǎng)方案修訂，加強(qiáng)實(shí)踐教學(xué)的學(xué)時(shí)比重；建設(shè)實(shí)踐型師資隊(duì)伍建設(shè)；開(kāi)放實(shí)驗(yàn)室建設(shè)項(xiàng)目，鼓勵(lì)學(xué)生參加科研項(xiàng)目，主持創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新項(xiàng)目；加強(qiáng)實(shí)踐教學(xué)基地建設(shè)；修改實(shí)踐教學(xué)考核辦法，強(qiáng)化實(shí)踐實(shí)訓(xùn)技能考核等措施；促進(jìn)了榆林學(xué)院的動(dòng)物生產(chǎn)類專業(yè)能夠培養(yǎng)出更多的符合市場(chǎng)需求的應(yīng)用型人才。

關(guān)鍵詞：動(dòng)物生產(chǎn)類專業(yè)；實(shí)踐教學(xué)；改革

榆林學(xué)院從1986年起創(chuàng)辦畜牧獸醫(yī)類專業(yè)，2003年該院的動(dòng)物科學(xué)專業(yè)升格為本科，這些年來(lái)，本著立足陜西，輻射周邊的辦學(xué)原則，該院為陜西及周邊省市輸送了大量的畜牧獸醫(yī)人才。

近年來(lái)，榆林學(xué)院作為“應(yīng)用型大學(xué)建設(shè)試點(diǎn)院?！薄ⅰ皣?guó)家首批卓越農(nóng)林人才教育培養(yǎng)改革試點(diǎn)院?！薄ⅰ靶Ｆ髤f(xié)同產(chǎn)學(xué)研創(chuàng)新聯(lián)盟單位”，面向市場(chǎng)需求，在應(yīng)用型人才的培養(yǎng)上做了大量的研究和創(chuàng)新嘗試。畜牧業(yè)的生產(chǎn)方式已經(jīng)從傳統(tǒng)的、粗放的、自給自足轉(zhuǎn)變?yōu)楝F(xiàn)代化、集約化和商品化[1，2]，為了滿足現(xiàn)代畜牧業(yè)生產(chǎn)需要，培養(yǎng)合格的動(dòng)物生產(chǎn)類專業(yè)人才，該院動(dòng)物科學(xué)專業(yè)在大量調(diào)研的基礎(chǔ)上，結(jié)合該院實(shí)際，對(duì)動(dòng)物生產(chǎn)類專業(yè)實(shí)踐教學(xué)進(jìn)行了積極的探索和大膽的創(chuàng)新，取得了良好的效果。

1 培養(yǎng)方案教學(xué)大綱的改革與創(chuàng)新

人才培養(yǎng)方案是專業(yè)人才培養(yǎng)目標(biāo)與培養(yǎng)規(guī)格的具體化[3，4]，榆林學(xué)院圍繞社會(huì)和企業(yè)對(duì)動(dòng)物生產(chǎn)類專業(yè)人才的需求特點(diǎn)，自2009年起，學(xué)校聯(lián)合企事業(yè)單位人員針對(duì)動(dòng)物科學(xué)專業(yè)的人才培養(yǎng)方案及教學(xué)大綱先后進(jìn)行了3次修訂。培養(yǎng)方案及大綱的修訂主要是圍繞著突出實(shí)踐技能的培養(yǎng)，實(shí)現(xiàn)應(yīng)用型人才培養(yǎng)的目標(biāo)而展開(kāi)。

①畢業(yè)論文、生產(chǎn)實(shí)習(xí)及畢業(yè)生產(chǎn)實(shí)習(xí)改革。畢業(yè)論文的改革主要是畢業(yè)論文選題的改革，畢業(yè)論文的選題不在強(qiáng)制地要求學(xué)生一定要做科研性選題，也要求學(xué)生在畢業(yè)的選題中注重聯(lián)系生產(chǎn)實(shí)際，鼓勵(lì)學(xué)生圍繞生產(chǎn)實(shí)踐做調(diào)查研究，形成對(duì)生產(chǎn)實(shí)踐的調(diào)研報(bào)告。生產(chǎn)實(shí)習(xí)和畢業(yè)生產(chǎn)實(shí)習(xí)要求學(xué)生到生產(chǎn)第一線進(jìn)行蹲點(diǎn)實(shí)習(xí)，并將畢業(yè)生產(chǎn)實(shí)習(xí)的學(xué)時(shí)由6周延長(zhǎng)到8周，生產(chǎn)實(shí)習(xí)利用第三學(xué)年的暑假和第四學(xué)年的寒假，切實(shí)保證生產(chǎn)實(shí)習(xí)的時(shí)間和效果。

②結(jié)合模塊組織教學(xué)，突出專業(yè)能力培養(yǎng)。學(xué)院結(jié)合畜牧業(yè)發(fā)展需要，按照畜牧獸醫(yī)專業(yè)發(fā)展特點(diǎn)及能力培養(yǎng)要求組織教學(xué)，形成6個(gè)教學(xué)模塊，即現(xiàn)代繁育技術(shù)、動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)調(diào)控與飼料加工技術(shù)、養(yǎng)殖場(chǎng)生產(chǎn)及經(jīng)營(yíng)管理能力、疾病防控及實(shí)驗(yàn)室檢驗(yàn)檢測(cè)能力、畜產(chǎn)品安全生產(chǎn)能力、科研與技術(shù)應(yīng)用能力等模塊，按模塊組織教學(xué)。每個(gè)模塊重組后的課程既有機(jī)聯(lián)系，又突出了專業(yè)能力要求，從而保證了學(xué)科知識(shí)能力結(jié)構(gòu)的完整性，突出和加強(qiáng)了重點(diǎn)教學(xué)內(nèi)容的教授，實(shí)現(xiàn)了學(xué)生了解和掌握課程知識(shí)結(jié)構(gòu)的有機(jī)聯(lián)系的目標(biāo)。

③面向市場(chǎng)需求，根據(jù)學(xué)生興趣，設(shè)立專業(yè)方向課和專業(yè)技能培養(yǎng)模塊。根據(jù)用人單位反饋的信息，動(dòng)物生產(chǎn)實(shí)踐技能掌握應(yīng)用能力強(qiáng)的學(xué)生強(qiáng)能更快地適應(yīng)企事業(yè)單位的工作要求，近年來(lái)，企事業(yè)單位更多的需求一些動(dòng)物生產(chǎn)類管理人才、技術(shù)人才，我們?cè)谥贫ㄅ囵B(yǎng)方案時(shí)充分考慮市場(chǎng)需求，制定了專業(yè)能力培養(yǎng)模塊，設(shè)立了動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)方向和動(dòng)物疾病控制方向2個(gè)方向課程。第一學(xué)年和第二學(xué)年，動(dòng)物科學(xué)專業(yè)的學(xué)生不分方向課，在第三學(xué)年，由學(xué)生根據(jù)學(xué)習(xí)興趣分方向授課。

2 實(shí)踐型師資隊(duì)伍建設(shè)

實(shí)踐型師資隊(duì)伍建設(shè)對(duì)優(yōu)化實(shí)踐教學(xué)師資結(jié)構(gòu)、適應(yīng)本科院校轉(zhuǎn)型發(fā)展、提高實(shí)踐課程教學(xué)質(zhì)量和應(yīng)用型人才培養(yǎng)的具有重要意義[5]。

①通過(guò)加大投入、激勵(lì)導(dǎo)向、創(chuàng)新形式和強(qiáng)化措施，有效開(kāi)展實(shí)踐培訓(xùn)工作[6]。通過(guò)與企業(yè)合作的方式，組織教師參與企業(yè)生產(chǎn)實(shí)踐，提高實(shí)踐操作與管理能力，鼓勵(lì)實(shí)踐教學(xué)人員參加與專業(yè)相關(guān)的行業(yè)培訓(xùn)以及職業(yè)技能認(rèn)證考試，以提高實(shí)踐能力和職業(yè)能力。

②開(kāi)展各種技能競(jìng)賽，鼓勵(lì)實(shí)踐教學(xué)教師親自參賽或者指導(dǎo)學(xué)生參賽。近年來(lái)，成功開(kāi)展了獸醫(yī)技能大賽、微生物技能大賽、動(dòng)物剖解技能大賽等多項(xiàng)實(shí)踐技能大賽，在教師和學(xué)生中引起了極大的反響和好評(píng)。

③建立教師掛職鍛煉制度。學(xué)校創(chuàng)造條件并鼓勵(lì)教師利用寒暑假、節(jié)假日或全脫產(chǎn)的形式到企事業(yè)單位實(shí)習(xí)或掛職鍛煉，并進(jìn)行專業(yè)調(diào)查研究。定期到企事業(yè)單位參加實(shí)踐鍛煉，對(duì)于拓寬實(shí)踐教師培養(yǎng)渠道，增強(qiáng)教師教學(xué)實(shí)踐能力，提高“雙師型”教師隊(duì)伍建設(shè)有著重要的意義。

3 建設(shè)開(kāi)放實(shí)驗(yàn)室，實(shí)現(xiàn)實(shí)驗(yàn)室平臺(tái)資源共享

動(dòng)物生產(chǎn)類專業(yè)是實(shí)踐型很強(qiáng)的學(xué)科，其實(shí)驗(yàn)室教學(xué)是農(nóng)業(yè)院校的專業(yè)基礎(chǔ)，該院在不影響規(guī)定的實(shí)驗(yàn)教學(xué)的前提下，開(kāi)展了實(shí)驗(yàn)室開(kāi)放工作的嘗試。實(shí)驗(yàn)室開(kāi)放面向?qū)W生、學(xué)?？蒲泄ぷ髡吆蜕鐣?huì)開(kāi)放。通過(guò)實(shí)驗(yàn)室負(fù)責(zé)教師的申請(qǐng)申報(bào)，該院對(duì)分子生物學(xué)實(shí)驗(yàn)室、飼料檢測(cè)與分析實(shí)驗(yàn)室、動(dòng)物疫病診斷與檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室、動(dòng)物微生物實(shí)驗(yàn)室、羊毛檢測(cè)與分析實(shí)驗(yàn)室、畜產(chǎn)品加工實(shí)驗(yàn)室等專業(yè)實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行了開(kāi)放管理，開(kāi)放實(shí)驗(yàn)室由實(shí)驗(yàn)室負(fù)責(zé)人管理，以創(chuàng)新實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目、科研項(xiàng)目及服務(wù)等多種形式對(duì)動(dòng)物科學(xué)及其他相關(guān)專業(yè)的學(xué)生實(shí)施開(kāi)放。

4 加強(qiáng)實(shí)踐教學(xué)基地建設(shè)

為了建立滿足應(yīng)用型人才培養(yǎng)的專業(yè)實(shí)踐教學(xué)基地，該院的主導(dǎo)思想是穩(wěn)固校內(nèi)實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)場(chǎng)地，積極拓展基礎(chǔ)條件好的校外實(shí)習(xí)基地。

①?gòu)膶?shí)踐教學(xué)實(shí)際出發(fā)，根據(jù)培養(yǎng)方案中的技能培養(yǎng)要求和教學(xué)大綱要求的實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目，積極穩(wěn)步建設(shè)校內(nèi)實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)場(chǎng)，建成了陜北白絨山羊養(yǎng)殖場(chǎng)、小型豬養(yǎng)殖場(chǎng)、家禽孵化場(chǎng)、實(shí)驗(yàn)動(dòng)物飼養(yǎng)場(chǎng)等校內(nèi)實(shí)訓(xùn)基地。在做好校內(nèi)實(shí)踐基地建設(shè)的同時(shí)，加強(qiáng)實(shí)驗(yàn)室建設(shè)，合理設(shè)置，優(yōu)化校內(nèi)實(shí)驗(yàn)平臺(tái)，確保學(xué)生實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)技能的培養(yǎng)。

②加大力度，積極拓展校外實(shí)踐教學(xué)基地。我們積極聯(lián)系畜牧獸醫(yī)行政部門、事業(yè)單位，經(jīng)過(guò)近年來(lái)的努力，建立了20多個(gè)穩(wěn)定的校外專業(yè)實(shí)踐教學(xué)基地，這些實(shí)踐教學(xué)不僅可接收學(xué)生進(jìn)行參觀學(xué)習(xí)，還可接收學(xué)生完成崗位生產(chǎn)實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)。在這些基地中，我們又選擇10余家基礎(chǔ)建設(shè)與技術(shù)條件較好、生產(chǎn)規(guī)模較大、經(jīng)營(yíng)管理水平較高的企事業(yè)單位進(jìn)行重點(diǎn)建設(shè)（建設(shè)學(xué)生實(shí)習(xí)宿舍，建設(shè)資料室，建設(shè)培訓(xùn)基地），并對(duì)實(shí)踐教學(xué)基地進(jìn)行掛牌，簽訂了產(chǎn)學(xué)研合作協(xié)議書(shū)和產(chǎn)教合作協(xié)議。

5 改革實(shí)踐教學(xué)考核體系，強(qiáng)化實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)技能考核

為了保證實(shí)踐教學(xué)質(zhì)量，必須建立符合社會(huì)發(fā)展要求的實(shí)踐教學(xué)考核體系，建立客觀全面的考核制度，以促進(jìn)學(xué)生實(shí)踐技能的培養(yǎng)。該院在實(shí)踐教學(xué)的考核上，分別針對(duì)實(shí)驗(yàn)課，實(shí)訓(xùn)教學(xué)環(huán)節(jié)，畢業(yè)生產(chǎn)實(shí)習(xí)等實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)制定了詳細(xì)的考核辦法。實(shí)驗(yàn)課分別從學(xué)生實(shí)驗(yàn)結(jié)果、實(shí)驗(yàn)報(bào)告、實(shí)驗(yàn)態(tài)度、操作規(guī)范性四個(gè)方面進(jìn)行單獨(dú)考核，實(shí)驗(yàn)課學(xué)時(shí)超過(guò)6個(gè)學(xué)時(shí)即單獨(dú)設(shè)課；實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)教學(xué)環(huán)節(jié)如課程實(shí)習(xí)、生產(chǎn)實(shí)習(xí)環(huán)節(jié)均單獨(dú)考核，考核不合格者不能參加生產(chǎn)單位頂崗實(shí)習(xí)，從而確保了實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)的教學(xué)效果；畢業(yè)生產(chǎn)實(shí)習(xí)是學(xué)生在生產(chǎn)單位進(jìn)行頂崗實(shí)習(xí)階段，由生產(chǎn)單位和學(xué)校共同考核，以生產(chǎn)單位為主組織完成。學(xué)院通過(guò)不同形式的技能考核指標(biāo)體系的建立，形成對(duì)學(xué)生培養(yǎng)質(zhì)量較為客觀公正的評(píng)價(jià)，促進(jìn)學(xué)生對(duì)實(shí)踐技能的學(xué)習(xí)和掌握。

總之，實(shí)踐教學(xué)改革有利于動(dòng)物生產(chǎn)類專業(yè)的人才質(zhì)量的提高，有利于應(yīng)用型人才的培養(yǎng)。榆林學(xué)院動(dòng)物科學(xué)專業(yè)在改革與建設(shè)中將不斷探索、實(shí)踐，立足陜西榆林、面向全國(guó)，服務(wù)地方經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展，大力為地方畜牧養(yǎng)殖事業(yè)培養(yǎng)高素質(zhì)人才，繼續(xù)努力構(gòu)建適合我院動(dòng)物生產(chǎn)類專業(yè)的實(shí)踐教學(xué)模式。

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基金項(xiàng)目：

卓越農(nóng)林人才教育培養(yǎng)改革項(xiàng)目；榆林學(xué)院教學(xué)改革項(xiàng)目（JG1312）。

作者簡(jiǎn)介：

馮平（1980-），男，陜西米脂人，副教授，碩士，主要從事畜牧獸醫(yī)教學(xué)與研究。