西紅花又名番紅花、藏紅花、撒馥蘭，是鳶尾科番紅花屬多年生草本植物，為名貴中藥材。據(jù)2010版《中華人民共和國藥典》記載，西紅花具有活血化瘀、涼血解毒、解郁安神等功效，藥用廣泛，療效顯著，而且大量用于日用化工、食品、染料工業(yè)等方面，同時還是美容化妝品和香料制品的寶貴原料。

番紅1號是采用浙江省建德市地方種的變異株經(jīng)系統(tǒng)選育而成的西紅花新品種，具有豐產(chǎn)性好、品質(zhì)優(yōu)、抗病性強(qiáng)等優(yōu)良特性。該品種于2015年2月通過了浙江省非主要農(nóng)作物品種審定委員會審定。

番紅1號西紅花田間生育期180天左右。葉基部叢生、無柄，葉數(shù)13張左右，葉呈狹窄長線形，具1條灰白色葉脈，葉緣稍反卷。球莖扁圓，具多個芽眼?；斏?，花瓣6片、長約4厘米、寬約16厘米、藍(lán)紫色;雄蕊3枚、黃色，雌蕊3枚，上部深紅色、下部淡黃色，長3厘米左右，柱頭頂端略膨大，呈喇叭形，有香味。經(jīng)浙江省中藥研究所有限公司檢測，西紅花苷Ⅰ和西紅花苷Ⅱ總含量24.69%，符合2010版《中國藥典》要求。

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