近日，很多農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格出現(xiàn)了上漲，高粱也不例外。作為傳統(tǒng)的五谷雜糧之一，高粱可食用、可做飼料、可釀酒，用途廣泛，經(jīng)濟(jì)附加值高，是一種重要的農(nóng)產(chǎn)品。不過，綜合近兩年高粱的價(jià)格走勢可以發(fā)現(xiàn)，高粱的價(jià)格在不斷往下走，甚至可以用“跌跌不休”來形容。是什么原因?qū)е铝诉@樣的結(jié)果？近期高粱價(jià)格出現(xiàn)上漲，原因又是什么？能維持多久？

眾所周知，受2013年種植面積減少、產(chǎn)量下降的影響，2013年高粱價(jià)格一路攀升，且漲幅明顯。以北京市場為例，高粱的批發(fā)價(jià)格一年累計(jì)漲幅達(dá)68%?？蓮?014年開始，高粱市場卻急轉(zhuǎn)直下，到了2015年，價(jià)格更是越來越低。

不過，對于高粱種植戶而言，好消息似乎即將到來。業(yè)內(nèi)人士介紹，近期，高粱主產(chǎn)區(qū)的氣候多有變化，伴隨著一些地區(qū)的雨雪天氣，高粱收購商收購的面積縮小，速度放緩，高粱的收購價(jià)格出現(xiàn)小幅上漲。

目前，高粱的價(jià)格出現(xiàn)上漲著實(shí)不易。據(jù)觀察，部分農(nóng)戶存在惜售心態(tài)，想等著價(jià)格繼續(xù)上漲，這種心態(tài)是可以理解的。那么未來一段時(shí)間，高粱的價(jià)格會(huì)有怎樣的走勢呢？業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，高粱的價(jià)格很難持續(xù)上漲，行情不容樂觀。

影響高粱價(jià)格的因素主要有三點(diǎn)，分別是產(chǎn)區(qū)高粱的供應(yīng)量、下游需求的情況以及市場替代品的影響。如果這幾項(xiàng)因素難以把握，種植戶可根據(jù)高粱的用途，分析該行業(yè)的發(fā)展?fàn)顩r，從而得出一定的預(yù)判。雖然目前釀酒是高粱的一大用途，但對國產(chǎn)高粱的消化作用有限。建議農(nóng)戶加入合作社，統(tǒng)一購銷，實(shí)現(xiàn)利益最大化。

（資料來源：三農(nóng)中國）