摘 要：經(jīng)過一年的實(shí)踐研究，我們探索了幼兒園閩南非遺資源的德育功能，積累了大量可操作的關(guān)于閩南文化進(jìn)校園的寶貴經(jīng)驗(yàn)，打造出學(xué)園特色課程文化，在研究過程中，培養(yǎng)了幼兒良好的品德，提高了教師的專業(yè)化水平。

關(guān)鍵詞：閩南非遺資源；幼兒園特色文化建設(shè)

一、挖掘和探索幼兒園閩南非遺資源德育功能

結(jié)合本園幼兒的實(shí)際，通過理論學(xué)習(xí)，采用行動(dòng)研究法，課題組成員開展幼兒園閩南非遺資源德育功能的探索。

對(duì)幼兒園非遺資源品德教育現(xiàn)狀的研究。課題組成員經(jīng)教研認(rèn)為，非物質(zhì)文化遺產(chǎn)與教育兩者是相互聯(lián)系，相互作用的。當(dāng)前幼兒教師對(duì)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)品德教育的價(jià)值認(rèn)識(shí)不深刻，多數(shù)人只注重通過教育功能的發(fā)揮加大對(duì)文物的文化遺產(chǎn)的保護(hù)作用，而忽視了非物質(zhì)文化遺產(chǎn)對(duì)于教育所具有的價(jià)值功能。

對(duì)幼兒園非遺資源德育功能的研究。課題組經(jīng)教研認(rèn)為：通過閩南童謠的學(xué)習(xí)，體驗(yàn)提升幼兒愛的情感；運(yùn)用民間游戲，使幼兒在無盡的快樂中啟迪智慧，陶冶情感，建立自信，促進(jìn)身心和諧發(fā)展；利用閩南非遺資源對(duì)幼兒進(jìn)行合作教育；利用閩南非遺資源對(duì)幼兒進(jìn)行謙讓教育；利用民間戲，在游戲中表現(xiàn)出誠實(shí)、自信、友愛、合作、互助等健康性格特征和優(yōu)秀的道德情感。

二、開發(fā)閩南非遺資源，打造學(xué)園特色文化

1.整理閩南非遺資源，建設(shè)課程資源包

晉江，是中國著名的僑鄉(xiāng)，歷史悠久，有著豐厚的文化積淀，蘊(yùn)含著無窮的文化教育資源，素有“泉南佛國”、“海濱鄒魯”之美譽(yù)。有古圣先賢們創(chuàng)造的文化遺跡，如安平橋、摩尼教遺址草庵、深滬灣海底古森林遺跡等。這些資源既蘊(yùn)含著許多文化藝術(shù)知識(shí)，又有著濃厚的民俗風(fēng)情，具有較強(qiáng)的地域性和傳承性，是不可多得的教育資源，又是幼兒所喜聞樂見的，因此這些資源是我園特色課程的重要內(nèi)容來源。

我們通過組織教師參觀學(xué)習(xí)，如組織教師到市文化館向市文化館的前輩們了解閩南非遺文化，組織教師到晉江五店市了解本地區(qū)非遺文化內(nèi)容及表現(xiàn)形式，并篩選出適合我園開展的非遺內(nèi)容，如：閩南戲曲、民俗文化、閩南小吃、童謠等等。組織教師到街頭巷尾，尋常百姓家，請(qǐng)教民間藝人，通過口傳心授辦法收集面臨失傳的閩南非遺文化。我們還與家庭、社區(qū)進(jìn)行合作，整合幼兒園周邊的文化課程資源，請(qǐng)非遺方面專長的家長到幼兒園介紹本地區(qū)的傳統(tǒng)風(fēng)俗、民俗、傳統(tǒng)文化，提高了教師和幼兒對(duì)閩南非遺文化認(rèn)識(shí)的同時(shí)，豐富了幼兒園閩南非遺資源。我們將各種渠道搜集來的非遺資源進(jìn)行研究分析，歸類，篩選，最后將閩南非遺文化歸納為以下幾個(gè)方面：（1）藝術(shù)方面有：閩南高甲戲、拍胸舞、木偶戲、童謠等；（2）飲食方面有：深滬水丸、牛肉羹、海蠣煎等。（3）節(jié)日方面有：元宵節(jié)、端午節(jié)、中秋節(jié)、春節(jié)、清明節(jié)等。（4）體育方面有：舞龍、舞獅、踩竹梯、滾簸籮、戲彩球、滾鐵圈、踢磚頭等。根據(jù)不同年齡班的學(xué)習(xí)特點(diǎn)，將不同類型的閩南非遺資源按小班、中班、大班三個(gè)年齡班制訂出相應(yīng)的課程目標(biāo)和活動(dòng)方案，經(jīng)過試驗(yàn)，調(diào)整，將之整理，形成文本，形成具有我園特色課程資源包。

2.開發(fā)閩南非遺資源，探索實(shí)施幼兒品德教育的有效途徑

我們認(rèn)為傳承閩南優(yōu)秀文化，應(yīng)滲透各活動(dòng)之中，與常規(guī)教學(xué)相結(jié)合，讓經(jīng)典走進(jìn)各領(lǐng)域的課堂；讓幼兒在常規(guī)活動(dòng)中感悟閩南文化的內(nèi)涵、品味閩南文化的韻味，讓幼兒潛移默化接受閩南文化，產(chǎn)生愛家鄉(xiāng)等情感。通過試驗(yàn)研究，我們總結(jié)出幾種開發(fā)閩南非遺資源，實(shí)施幼兒品德教育的有效途徑。

（1）閩南非遺資源在主題活動(dòng)課程中的運(yùn)用

我們把所收集的內(nèi)容結(jié)合在幼兒的一日活動(dòng)中，通過與幼兒的互動(dòng)生成有趣的內(nèi)容，編成相關(guān)主題網(wǎng)絡(luò)。如有關(guān)節(jié)日的主題有：《博餅樂》、《跳火群》等，《博餅樂》是根據(jù)中秋節(jié)編制的閩南童謠，有獨(dú)特的韻味和節(jié)奏感，孩子非常喜歡吟誦，活動(dòng)中，我們以童謠以載體拓展成主題活動(dòng)，同時(shí)，編排了“閩風(fēng)閩俗”的主題操（早操中音樂全部由閩南童謠改編而成，道具的選擇，動(dòng)作的編排都將閩南的元素蘊(yùn)涵其中），讓幼兒在博餅、吟誦童謠、藝術(shù)表演、繪畫、制作中秋月餅等活動(dòng)中，感受吟誦、表演、表現(xiàn)童謠、分享、游戲的愉悅情緒；有關(guān)藝術(shù)的主題如“閩南童謠故事”：孩子們繪制了《天烏烏》、《細(xì)漢偷針，大漢偷杉》、《喜鵲報(bào)錯(cuò)喜》、《鵲橋會(huì)》等十幾冊(cè)閩南童謠讀本，并選擇有教育意義的讀本，如繪本《細(xì)漢偷針，大漢偷杉》告訴幼兒不要貪婪，不要因惡小而為之；繪本《喜鵲報(bào)錯(cuò)喜》讓幼兒懂得聽別人說話時(shí)要專心，耐心聽完，要不就會(huì)誤大事……以這些讀本作為載體編制了相應(yīng)的系列活動(dòng)，融進(jìn)我們?nèi)粘Ｕn程活動(dòng)中，引導(dǎo)孩子運(yùn)用各種方法感受、了解閩南“非遺”文化，同時(shí)對(duì)幼兒滲透品德教育；有關(guān)飲食的主題，如《家鄉(xiāng)的風(fēng)味小吃》很受孩子歡迎，活動(dòng)中我們通過參觀、親子活動(dòng)，引導(dǎo)孩子了解閩南美食文化，并通過家鄉(xiāng)的風(fēng)味小吃的制作、品嘗等，讓幼兒了解美食的制作方法，體會(huì)合作、勞動(dòng)的樂趣等等。

（2）閩南非遺資源在領(lǐng)域教學(xué)中的運(yùn)用

幼兒園的教育內(nèi)容是全面的、啟蒙性的，可以相對(duì)劃分為健康、語言、社會(huì)、科學(xué)、藝術(shù)等五個(gè)領(lǐng)域。各領(lǐng)域的內(nèi)容相互滲透，從不同的角度促進(jìn)幼兒情感、態(tài)度、能力、知識(shí)、技能等方面的發(fā)展。為了讓閩南非遺文化走進(jìn)幼兒的各領(lǐng)域教學(xué)中，我們將傳承閩南非遺資源與各領(lǐng)域教學(xué)進(jìn)行滲透，探索出閩南非遺資源與領(lǐng)域教學(xué)相結(jié)合的有效途徑。在語言教學(xué)中挖掘閩南童謠、民間傳說等；在音樂領(lǐng)域中對(duì)木偶、高甲戲的運(yùn)用；在美術(shù)領(lǐng)域中整合小吃、戲劇人物、閩南特色建筑、民俗藝術(shù)表演、圣賢遺址等內(nèi)容融入美術(shù)作品中；在體育活動(dòng)中利用民間游戲開展活動(dòng)，將閩南非遺資源編入幼兒的早操。通過這些活動(dòng)啟發(fā)幼兒感悟閩南非遺文化遺產(chǎn)的內(nèi)涵、品味閩南文化、對(duì)閩南文化產(chǎn)生熱愛之情。

（3）閩南非遺資源在一日生活中的滲透

我們認(rèn)為傳承閩南非遺文化要與日常德育教育相結(jié)合，并在一日生活中進(jìn)行自然的滲透。在傳承閩南非遺文化、開展品德教育的活動(dòng)中，要提前規(guī)劃，主動(dòng)滲透。課題組成員經(jīng)教研認(rèn)為利用環(huán)境和幼兒生活中營造品德教育的氛圍，將品德教育工作滲透于幼兒一日生活之中，利用幼兒在戶外活動(dòng)時(shí)間、間食時(shí)間、課前時(shí)間、午睡時(shí)間和離園時(shí)間等進(jìn)行有機(jī)地滲透，讓幼兒的每一個(gè)空間、每一個(gè)時(shí)間都烙上閩南非遺文化的痕跡，時(shí)時(shí)給予孩子德育的浸染和熏陶，陶冶孩子的性情，讓幼兒走進(jìn)閩南非遺資源，迷戀閩南非遺文化，進(jìn)而受到感染、熏陶、浸潤，更好的發(fā)揮出閩南非遺資源潤物細(xì)無聲的作用。

3.開發(fā)閩南非遺資源，打造學(xué)園特色文化

（1）開發(fā)閩南非遺資源，營造幼兒園文化環(huán)境。在幼兒園大環(huán)境的創(chuàng)設(shè)方面，我們突顯了閩南非遺文化的特色。我們將幼兒繪制的“閩南民間故事讀本”作品展示在園內(nèi)的走廊墻上，各樓層的樓道展示板以閩南古厝、窗欞、丑角臉譜、龍為底板，展示的是師生共同制作的刻紙畫“舞龍”、“劃龍船”、“拍胸舞”、“媒婆丑”、“蘸花圍”、“高甲戲臉譜”、“木偶”、“閩南古建筑”等，這些布置具有濃厚的鄉(xiāng)土氣息，富有童真童趣，從而營造一個(gè)家鄉(xiāng)文化、藝術(shù)美的良好氛圍，使得閩南非遺文化與校園環(huán)境相得益彰。

在班級(jí)環(huán)境的設(shè)置，我們根據(jù)不同年齡班的特點(diǎn)，布置了不同的閩南非遺文化環(huán)境，力求滿足不同班級(jí)幼兒的需求。如：在大二班，我們以“五店市”主題活動(dòng)，教師與幼兒用各種廢棄材料共同布置“五店市”的墻面，介紹古建筑的來歷、用途，在活動(dòng)室中處處流淌著古建筑的世界。在大二班，我們豐富了有關(guān)“火鼎公、火鼎婆”、跳拍胸舞、玩“車鼓陣”等活動(dòng)資料，再現(xiàn)五店市的風(fēng)景及傳統(tǒng)習(xí)俗活動(dòng)。而在大三班，我們布置“晉江習(xí)俗”主題中，師生共同收集了大量習(xí)俗表演的照片、劇照、圖片、形態(tài)各異的表演人物，布置了“咱厝大舞臺(tái)”、“好看的臉譜”、“制作展示臺(tái)”、“民俗表演臺(tái)”等區(qū)域供幼兒欣賞、娛樂。在“家鄉(xiāng)風(fēng)味小吃”主題中，師生共同收集了大量的閩南特色小吃的圖片，幼兒品嘗小吃的感受、晉江小吃的地圖等等，讓幼兒了解小吃的制作過程及制作工藝，及小吃所代表的象征性意義等，了解更多的閩南的飲食文化。此外，各班結(jié)合本班的特色和主題，創(chuàng)設(shè)各具特色的區(qū)角，讓幼兒多感官、多方位地接觸本土文化藝術(shù)，豐富他們的感性經(jīng)驗(yàn)和審美情趣，提升了幼兒的道德情操。

（2）動(dòng)手動(dòng)腦，創(chuàng)造性地傳承閩南非遺文化。我們通過美術(shù)活動(dòng)、早期閱讀等活動(dòng)，組織幼兒根據(jù)民間故事，民間歌謠創(chuàng)造性地制作繪本讀物。通過活動(dòng)，幼兒撰寫了大量的鄉(xiāng)土文化系列活動(dòng)、繪制了大量的有關(guān)閩南童謠、傳說的繪本，拓寬對(duì)閩南“非遺”文化進(jìn)幼兒園的渠道，不但在幼兒園非遺文化教育研究和德育研究領(lǐng)域中具有一定原創(chuàng)的性質(zhì)，而且對(duì)于閩南非遺文化的傳承具有相當(dāng)?shù)目刹僮餍浴?/p>

（3）以傳統(tǒng)節(jié)慶、傳統(tǒng)文化為內(nèi)容，打造幼兒園特色文化。傳統(tǒng)紀(jì)念日是我國非物質(zhì)文化遺產(chǎn)中重要的組成部分，是進(jìn)行品德教育的最佳時(shí)機(jī)，我園充分利用傳統(tǒng)佳節(jié)這樣的紀(jì)念日，開展一系列活動(dòng)：如2015年3月6日，為了迎接一年一度的元宵佳節(jié)，幼兒園開展了“我們的節(jié)日——春節(jié)元宵”系類活動(dòng)；2015年4月3日，我園全體師幼到金井開展“清明祭英烈，共圓中國夢(mèng)”活動(dòng)；2015年6月19日，晉江市第三實(shí)驗(yàn)幼兒園聯(lián)合竹園社區(qū)舉行慶“端午”親子系類活動(dòng)；2014年9月7日，我園為慶祝中秋佳節(jié)，學(xué)園組織幼兒進(jìn)行“博餅”活動(dòng)及“親子手抄報(bào)”比賽；2014年2月14日學(xué)園開展“我們的節(jié)日——春節(jié)·元宵”主題系列活動(dòng)（逛花燈、親子手報(bào)展、中大班制作湯圓）。通過這些活動(dòng)，幼兒對(duì)這些傳統(tǒng)佳節(jié)不再陌生，傳統(tǒng)文化得到傳承的同時(shí)，幼兒接受了深刻的思想品德教育，對(duì)祖國和家鄉(xiāng)更加有感情，更加熱愛。

我們還以傳統(tǒng)文化為內(nèi)容，通過組織愛心活動(dòng)、歌詠會(huì)、朗誦活動(dòng)等集體活動(dòng)，對(duì)幼兒進(jìn)行傳統(tǒng)文化美德教育：如2015年4月7日，我園組織開展以“憶先賢、傳家風(fēng)”為主體的詩歌朗誦活動(dòng)；2014年9月30日學(xué)園開展慶重陽“孝老愛親 老少同樂”歌詠會(huì)；2013年6月9日小班段開展“閩南童趣”童謠大賽。在這樣的集體活動(dòng)中幼兒感受到集體的力量，學(xué)會(huì)與人合作，學(xué)會(huì)關(guān)愛他人，關(guān)愛特殊兒童，學(xué)會(huì)尊敬長輩等中華民族的傳統(tǒng)美德。

通過挖掘閩南非遺文化元素，打造形成了幼兒園獨(dú)具校園特色文化，深受同行的好評(píng)。一年來，幼兒園接受了北京航天幼兒園、北京大學(xué)附屬學(xué)校、永和教委辦、晉江市第三期農(nóng)村和民辦園園長、靈水幼兒園等園所的園長老師的參觀，得到了同行及專家的一致的肯定。

三、課題研究促進(jìn)了師幼共發(fā)展

1.促進(jìn)了幼兒身心健康發(fā)展

利用非遺文化可陶冶幼兒道德情感，潛移默化地對(duì)幼兒進(jìn)行民族文化教育的熏陶的同時(shí)，增強(qiáng)幼兒對(duì)祖國、家鄉(xiāng)及周圍人們的積極情感，養(yǎng)成講文明、懂禮貌、守紀(jì)律等良好品質(zhì)和行為習(xí)慣。課題研究發(fā)現(xiàn)，通過一年來的試驗(yàn)教學(xué)，幼兒的思想品德得到了發(fā)展，親社會(huì)行為越來越多。在主題活動(dòng)《火鼎公火鼎婆》，幼兒在表演中，幼兒自覺進(jìn)行角色分工，輪流當(dāng)組長，輪流扮角色；幼兒合作抬鍋，體驗(yàn)合作的樂趣；活動(dòng)中，能力強(qiáng)幫助能力弱的，同伴間的相互學(xué)習(xí)和激勵(lì)，讓每個(gè)幼兒都體驗(yàn)到合作的樂趣和快樂，促進(jìn)幼兒身心健康發(fā)展。

2.提升了教師專業(yè)化水平

經(jīng)過課題的研究，教師的科研水平和教育教學(xué)能力都得到了不同程度的提升，近幾年教師取得的科研及教學(xué)成果顯著。

課題研究情況：我園教師合作研究的課題《整合觀念下繪本閱讀的單元教學(xué)研究》、《鄉(xiāng)土資源在園本音樂課程建設(shè)中有效運(yùn)用的實(shí)踐研究》等獲省幼教研究會(huì)十二五課題立項(xiàng)并順利結(jié)題。報(bào)送的早期閱讀課程參加晉江市優(yōu)秀鄉(xiāng)土課程比賽獲三等獎(jiǎng)（課題負(fù)責(zé)人：陳白鷺，核心人：張麗霞、陳玓瓅、許心心）。

論文發(fā)表與獲獎(jiǎng)情況：蔡曉華教師的音樂活動(dòng)方案《搏餅樂》、許心心教師的活動(dòng)方案《天烏烏》分別入選泉州本土方案匯編；林秋月教師的《斗陣來踢頭》、賴雅玲教師的《放風(fēng)吹》活動(dòng)案例分別在省幼教研究會(huì)十二五立項(xiàng)課題結(jié)題階段教學(xué)案例評(píng)選中榮獲二等和三等獎(jiǎng)；吳雙玲《鵲橋會(huì)》在晉江市案例評(píng)選中獲三等獎(jiǎng)；由我園教師指導(dǎo)的幼兒閩南舞蹈《肥呀肥溜溜》《一只鳥仔》《好學(xué)生》均榮獲晉江市閩南童謠比賽三等獎(jiǎng)；我園教師編排的以閩南民俗為主線的早操參加晉江市早操評(píng)比獲一等獎(jiǎng)。

四、課題研究成果產(chǎn)生較好的社會(huì)效益

通過課題的研究，我們對(duì)研究取得的成果及時(shí)進(jìn)行總結(jié)，形成文本。同時(shí)為了讓成果得到更廣泛的推廣，我們通過講座、開放觀摩等形式，向社區(qū)輻射，服務(wù)于社區(qū)。

開放校園，主辦專題講座。2012年11月10日北師大福建省晉江市第二期中心小學(xué)校長及教育管理干部高級(jí)研修培訓(xùn)班在我園舉行，會(huì)上聽取陳白鷺園長在班上作了題為《傾心優(yōu)化閱讀環(huán)境，聚力營造書香學(xué)園》幼兒園辦園特色創(chuàng)建專題講座，會(huì)后與會(huì)者參觀了我園的環(huán)境。2015年4月2日上午，北京大學(xué)附屬學(xué)校蔡輝董事、林董事及陳愛群園長一行3人來我園參觀、學(xué)習(xí)。2015年5月8日，北京航天幼兒園園長、教師等一行5人慕名遠(yuǎn)道而來參觀我園。2015年5月12日，東石、永和等教委辦拉手園的教師來園跟班學(xué)習(xí)。2015年5月19日，晉江華僑職業(yè)中專學(xué)校幼教班學(xué)生來園參觀。2014年10月31日，晉江市第四實(shí)驗(yàn)幼兒園教師來園參觀。2014年11月6日下午，靈源街道靈水中心幼兒園何秀鳳園長帶領(lǐng)靈水中心園及其兩所分園30多名骨干教師來我園參觀學(xué)習(xí)。2014年11月18日上午，我園迎來晉江華僑職業(yè)中專學(xué)校幼教專業(yè)的130多位幼教班的學(xué)生為期一個(gè)月的見習(xí)、實(shí)習(xí)活動(dòng)。2013年3月7日漳州市南靖縣教育局和各所實(shí)驗(yàn)幼兒園的園長蒞臨我園參觀。參觀者對(duì)我園具有閩南特色、以幼兒為主體、富有教育寓意的環(huán)境布置給予了高度贊賞。

組織觀摩活動(dòng)，開放教學(xué)現(xiàn)場(chǎng)。我園的黃婷婷教師、許心心教師、許梅馨教師、尤希凡教師、莊錦蘭教師、丁姍莉教師分別向兄弟學(xué)園開放了早期閱讀《蜈蚣扛螞蟻》《天上一塊銅》、美術(shù)活動(dòng)《高甲戲小人》《閩南古厝》《龍舟》等觀摩活動(dòng)。

總之，通過閩南非遺資源的開發(fā)，幼兒園已經(jīng)形成了一系列的特色教學(xué)方案。但是閩南資源豐富，這就是需要我們?nèi)ネ诰?，積極為幼兒尋找豐富的、適宜幼兒學(xué)習(xí)的閩南非遺資源，形成更為豐富的幼兒園閩南非遺教學(xué)方案。

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（作者單位：晉江市第三實(shí)驗(yàn)幼兒園）