孫志偉，孫利利，王光鋒，王成軍，徐志豪

(1.浙江浙農(nóng)農(nóng)業(yè)科技有限公司,浙江杭州 311115; 2.浙江省農(nóng)業(yè)科學(xué)院 蔬菜研究所,浙江杭州 310021)

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不同秋季番茄品種品質(zhì)及產(chǎn)量對(duì)比分析研究

孫志偉1，孫利利1，王光鋒1，王成軍1，徐志豪2*

(1.浙江浙農(nóng)農(nóng)業(yè)科技有限公司,浙江杭州 311115; 2.浙江省農(nóng)業(yè)科學(xué)院 蔬菜研究所,浙江杭州 310021)

摘 要：為篩選出適合杭州地區(qū)栽培且高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的秋季番茄品種,選取全國(guó)區(qū)試的11個(gè)番茄品種,對(duì)其豐產(chǎn)性、商品性和抗病性進(jìn)行比較分析。結(jié)果表明,瑞菲、愛(ài)德拉、阿曼達(dá)生長(zhǎng)勢(shì)好,產(chǎn)量高,抗病性強(qiáng),可在生產(chǎn)中大面積推廣應(yīng)用;歐粉佳、齊達(dá)利產(chǎn)量高,并有較好的果實(shí)品質(zhì)。

關(guān)鍵詞：番茄品種;產(chǎn)量;品質(zhì)

文獻(xiàn)著錄格式:孫志偉,孫利利,王光鋒,等.不同秋季番茄品種品質(zhì)及產(chǎn)量對(duì)比分析研究[J].浙江農(nóng)業(yè)科學(xué),2016,57 (4):507-509.

番茄(Lycopersicon esculentum Mill.)原產(chǎn)南美,又名西紅柿、洋柿子,是一種重要的蔬菜和水果,因其色澤鮮艷、肉質(zhì)鮮美、營(yíng)養(yǎng)豐富[1],且具有適應(yīng)范圍廣、產(chǎn)量高、用途廣、栽培方式多樣、栽培季節(jié)較長(zhǎng)等[2]優(yōu)點(diǎn),近年在浙江省的種植趨勢(shì)逐漸擴(kuò)大。番茄品種繁多,不同品種的產(chǎn)量和質(zhì)量受其遺傳真實(shí)性直接影響[3]。浙江地區(qū)雨水多,濕度大,天氣悶熱[4],作物栽培種植時(shí)易出現(xiàn)病害,給生產(chǎn)帶來(lái)很大難題。隨著市場(chǎng)的需求,番茄品種類型的引進(jìn)也多種多樣,但適應(yīng)性參差不齊。為加速番茄新成果的應(yīng)用,篩選適合本地區(qū)種植栽培的優(yōu)質(zhì)、豐產(chǎn)、抗病的番茄品種尤為重要。本試驗(yàn)選取在其他地區(qū)種植較廣的11個(gè)番茄品種,對(duì)其豐產(chǎn)性、商品性和抗病性進(jìn)行比較,旨在篩選出更適合本地區(qū)栽培的品種,為優(yōu)質(zhì)品種的進(jìn)一步推廣提供科學(xué)依據(jù)。

1　材料與方法

1.1材料

試驗(yàn)于2015年在杭州余杭區(qū)瓶窯鎮(zhèn)浙江農(nóng)資集團(tuán)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技示范園試驗(yàn)大棚中進(jìn)行。大棚規(guī)格為60 m×8 m,土質(zhì)為壤土偏粘,前茬未種植蔬菜。每棚施有機(jī)肥1 000 kg、50%硫酸鉀10 kg、糖醇鈣鎂調(diào)理肥12.5 kg、復(fù)合肥(氮、磷、鉀有效養(yǎng)分含量各15%) 37.5 kg作為基肥。供試番茄品種為琪瑞、T549、歐粉佳、T544、華瑞、艾倫、阿曼達(dá)、瑞菲、迪奧利、齊達(dá)利、愛(ài)德拉。

1.2處理設(shè)計(jì)

采用地膜覆蓋栽培,8月6日播種(種子播種前4℃下處理24 h)。采用穴盤育苗,待植株長(zhǎng)至3葉期時(shí)定植,株距25 cm,667 m2種植1 667株,苗高35 cm左右時(shí)開(kāi)始綁蔓。采用單干整枝、吊蔓,有利于采收和透光。以品種為處理,重復(fù)3 次,隨機(jī)區(qū)組排列,其他栽培管理同常規(guī)。

1.3調(diào)查內(nèi)容及方法

植株定植后,每個(gè)參試品種隨機(jī)選取長(zhǎng)勢(shì)一致的幼苗各15株,每品種重復(fù)3次。跟蹤株高、葉數(shù)等生長(zhǎng)變化及病害情況調(diào)查,并對(duì)成熟果實(shí)的果長(zhǎng)、果寬、單果重等進(jìn)行測(cè)量,觀察記錄其果型、果色和果實(shí)品質(zhì)等。

1.4數(shù)據(jù)分析

數(shù)據(jù)經(jīng)Excel 2003整理后,采用SPSS 18.0軟件進(jìn)行差異顯著性分析。

2　結(jié)果與分析

2.1參試品種物候期比較

物候期的記錄有利于栽培工作者對(duì)番茄不同時(shí)期的習(xí)性、姿態(tài)變化,通過(guò)合理的栽培,為確定品種栽培的先后順序及時(shí)期提供依據(jù)[5]。從表1可以看出,各品種種子播種后6 d出苗,說(shuō)明種子質(zhì)量較齊整。始花期最早的是T549、歐粉佳、阿曼達(dá)、瑞菲、齊達(dá)利,為9月13日;最晚是艾倫,為9月20日;始收期最早是T549、歐粉佳、阿曼達(dá)、瑞菲、齊達(dá)利,為11月4日,其果實(shí)生長(zhǎng)期最短,為52 d;始收期最晚是艾倫,為11月25日,其果實(shí)生長(zhǎng)期為66 d。

表1　參試番茄品種物候期的比較

2.2植物性狀比較

生長(zhǎng)勢(shì)是指植物生長(zhǎng)發(fā)育的旺盛程度,可作為番茄植株生命力的客觀反映[6]。無(wú)限生長(zhǎng)型番茄的果實(shí)較大、產(chǎn)量高[7]。

由表2所示,11個(gè)參試品種的田間生長(zhǎng)勢(shì)以阿曼達(dá)最強(qiáng),而琪瑞和艾倫田間生長(zhǎng)勢(shì)較弱,其他均為中等。各品種生長(zhǎng)類型為無(wú)限生長(zhǎng)型,葉片類型均為普通二回羽狀復(fù)葉。參試品種第1穗果在7～11節(jié)位,迪奧利和愛(ài)德拉最早可在第7節(jié)位開(kāi)花,艾倫最遲,在第11節(jié)位開(kāi)花。參試品種第1穗和第3穗果間隔為5.0～6.8 葉,最少的是T544 (5葉),最多的是華瑞和艾倫(6.8葉)。參試品種第3穗果高度也存在差異,以迪奧利為最高(112.02 cm),愛(ài)德拉為最低(87.91 cm)。

表2　參試番茄品種植物學(xué)性狀的比較

2.3參試品種的果實(shí)性狀比較

果形指數(shù)是瓜果的質(zhì)量指標(biāo)之一,可作為商品等級(jí)的重要指標(biāo)[8];瓜果的可溶性固形物含量高低直接決定其品質(zhì)及口感[9]。由表3可以看出,參試品種中除了琪瑞、T549、歐粉佳、T544、華瑞為粉果外,其他幾種均為紅果。T544、齊達(dá)利、華瑞心室數(shù)分別為4.6,4.6和

4.4室,與其他品種差異顯著。各品種果壁厚度差異顯著,以瑞菲果壁最厚(10.63 mm),果壁最薄的是T549 (7.80 mm)。參試品種果實(shí)果形指數(shù)在0.77～0.88,果實(shí)形狀均為扁圓,但各品種果臍形狀凹凸不一。各參試品種果實(shí)可溶性固形物含量均高于4.2% ,以瑞菲的含量最佳,高達(dá)5.04% ,其次為T544。

表3　參試番茄品種果實(shí)性狀和品質(zhì)的比較

2.4 參試品種的產(chǎn)量比較

番茄的單果重在一定程度上影響消費(fèi)者的選擇意愿,大小適中的番茄是消費(fèi)者較為偏好的選擇;而番茄的產(chǎn)量直接影響農(nóng)民的經(jīng)濟(jì)收入。由表4可知,各參試品種667 m2產(chǎn)量差異顯著,以齊達(dá)利折合產(chǎn)量最高,達(dá)3 228.18 kg;其次為瑞菲和歐粉佳,折合667 m2產(chǎn)量均在3 000 kg以上;折合667 m2產(chǎn)量最低的是華瑞,但也達(dá)到2 031.08 kg。參試品種的平均單果重差異較顯著,以艾倫單果重最重,高達(dá)199.05 g;愛(ài)德拉、瑞菲和歐粉佳等品種的單果重也均達(dá)到170 g。

表4　參試番茄品種產(chǎn)量的比較

2.5參試品種的抗逆性比較

品種抗逆性的強(qiáng)弱直接影響該品種的經(jīng)濟(jì)效益,故抗病性也是育種和品種推廣中著重考慮的因素。由表5可知,在供試品種的整個(gè)生長(zhǎng)和收獲期間,各品種均未感染TY病毒病,但T549、琪瑞和T544出現(xiàn)了裂果現(xiàn)象,且T549的裂果程度最為嚴(yán)重; T549,T544出現(xiàn)臍腐病,其中T549的臍腐病較為嚴(yán)重;瑞菲、愛(ài)德拉、阿曼達(dá)和T544未感染疫病,而艾倫、琪瑞、迪奧利和齊達(dá)利感染疫病最為嚴(yán)重,其余品種均為稍有感染,屬抗病性中等。

表5　參試番茄品種抗病性的比較

3　小結(jié)與討論

高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)是設(shè)施番茄栽培中對(duì)品種的主要要求。番茄的品質(zhì)除了果實(shí)大小、形狀、色澤外,果實(shí)可溶性固形物含量、風(fēng)味及耐裂果性均是重要指標(biāo)。番茄的單果質(zhì)量和果實(shí)形狀是其育種和品種選取中重要的目標(biāo)性狀[10]。無(wú)限生長(zhǎng)型番茄在條件適宜時(shí)主莖能持續(xù)伸長(zhǎng),可無(wú)限著生花序,不斷開(kāi)花結(jié)果,又稱非自封頂生長(zhǎng)類型,其果實(shí)較大、產(chǎn)量高。

本試驗(yàn)選取全國(guó)區(qū)試的11個(gè)番茄品種,對(duì)其豐產(chǎn)性、商品性和抗病性進(jìn)行分析對(duì)比發(fā)現(xiàn),產(chǎn)量較好的有歐粉佳、瑞菲、愛(ài)德拉、齊達(dá)利和艾倫,667 m2產(chǎn)量均超過(guò)2 900 kg,且各參試品種可溶性固形物含量均在4%以上,表現(xiàn)良好,瑞菲的可溶性固形物含量高達(dá)5.04%?？鼓嫘暂^好的有阿曼達(dá)、愛(ài)德拉、瑞菲。參試品種品質(zhì)均表現(xiàn)良好。

綜合品種試驗(yàn)結(jié)果可知,參試11個(gè)品種中,瑞菲、愛(ài)德拉、阿曼達(dá)生長(zhǎng)勢(shì)好,產(chǎn)量高,抗病性強(qiáng),可在生產(chǎn)中大面積推廣應(yīng)用;歐粉佳、齊達(dá)利產(chǎn)量高并有較好的果實(shí)品質(zhì),也可推廣,但要注意提高生產(chǎn)管理水平。

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(責(zé)任編輯：張瑞麟)

中圖分類號(hào)：S641.2

文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A

文章編號(hào)：0528-9017(2016)04-0507-03

DOI10.16178/j.issn.0528-9017.20160417

收稿日期:2016-01-11

作者簡(jiǎn)介:孫志偉(1986—),男,碩士,從事蔬菜栽培技術(shù)與推廣工作,E-mail:sunzhiwei198812@163.com。

通信作者:徐志豪,E-mail:xu118xu118@126.com。