□張國恒（北京永大正大肉雞發(fā)展中心）

2016年白羽肉種雞市場預(yù)測

□張國恒（北京永大正大肉雞發(fā)展中心）

最近“雞”方面的“牛氣”給肉雞行業(yè)的從業(yè)者帶來前所未有的希望和信心，一直在陰霾中過日子的人們似乎一下子看到了艷陽藍(lán)天。之前還擔(dān)心新開產(chǎn)雞群的雛雞銷售、擔(dān)心消費下降，擔(dān)心經(jīng)濟(jì)危機(jī)。

這次市場如此之大的波動是行業(yè)人士始料不及的，先知先覺者寥寥無幾。人們普遍從歷史數(shù)據(jù)看到的是悲觀前景，但今天卻是一個爆發(fā)式的驚喜。

隨著美國、法國相繼發(fā)生流感事件，讓白羽肉雞這個產(chǎn)業(yè)鏈的每一個人看到了希望。這次“流感”事件直接導(dǎo)致法國、美國兩個祖代雞供種大國的封關(guān)，自去年美國封關(guān)基礎(chǔ)上，祖代種雞的存欄量降到歷史最低點。目前僅僅110萬套，其中開產(chǎn)雞群75萬套，后備雞群35萬套。從存欄來看，去年進(jìn)口72萬套，這樣2015年以前的雞群僅僅剩下37萬套雞群用來換羽，如此來看，假如美國1月11日以后不再爆發(fā)流感，那么至少也要7月開關(guān)，加上海關(guān)手續(xù)等，需要8月以后可能引進(jìn)祖代雞。新雞群要明年2月以后陸續(xù)開產(chǎn)，所產(chǎn)父母代雞明年8月以后提供商品雛雞，這樣長的時間讓中國的商品雞由過去的70億只雞一直降到2018年的40億只雞以內(nèi)，大家可以想象到明年的肉雞產(chǎn)業(yè)的發(fā)展趨勢。

據(jù)統(tǒng)計，2015年6～8月份銷售量很高，而商品雞價格在8月20日以后又一日千里的下滑，一直到12月看不到任何希望，加上春節(jié)大量的停孵延長，以往一般屠宰場都會在臘月二十八停宰，但今年卻在臘月二十三左右全部關(guān)停，春節(jié)后卻在正月十五以后開始屠宰。綜觀這些情況、整個行業(yè)歷經(jīng)4年的虧損已經(jīng)使很多人經(jīng)不起任何市場的低迷，故而又有大量種雞被淘汰。大型的養(yǎng)殖公司也縮減飼養(yǎng)量，將45周以上的雞群幾乎全部淘汰掉。而且由于看到2015年6～8月的銷售量如此之大，故而沒有勇氣換羽。這樣使得1月份以來雛雞的供應(yīng)量嚴(yán)重短缺。

一般的從業(yè)者看到的是歷史經(jīng)濟(jì)規(guī)律，而忽略供求關(guān)系。真正的市場經(jīng)濟(jì)是有規(guī)律的，但要看供求關(guān)系。當(dāng)供大于求或供小于求時任何規(guī)律都會被打破。而且肉雞養(yǎng)殖業(yè)的規(guī)律是建立在季節(jié)基礎(chǔ)上的、而不是供求關(guān)系上的，這樣誤導(dǎo)一些從業(yè)者單單從這個規(guī)律來看待市場，從而造成去年反常的9月份淡季，于是在11月開始大量淘汰種雞，以致出現(xiàn)今年目前這樣的市場真空。當(dāng)然也有一些真正的高手看到這個機(jī)會的到來，但很少有這樣的人。

從2015年協(xié)會紀(jì)錄的父母代銷售數(shù)據(jù)來看，2016年會是一個養(yǎng)殖從業(yè)者歷史以來值得驚喜地一年。目前看一季度已成定局，父母代養(yǎng)殖者賺的瓢滿缽贏。第二季度更會是一個不錯的機(jī)會，盡管父母代開產(chǎn)的雞群不少，但幾乎沒有換羽雞群，同時很多雞群周齡大。由于價格不錯，很多人應(yīng)該淘汰的雞群卻一直留著。在5月底6月初由于季節(jié)問題會出現(xiàn)價格下滑，但也不會像去年那樣嚴(yán)重。由于在2015年8月份以后每個周父母代雞苗的銷售量都不高于80萬年套，那么下半年商品雞的價格會有更大的反彈。

“物以稀為貴”，這是市場黃金法則。今年六七月份的父母代進(jìn)雛高峰時節(jié)，屆時全國祖代存欄產(chǎn)雛不會超出450萬，與2013年進(jìn)雛660萬相比，相差200萬。8月份以后產(chǎn)量會大幅下降，尤其等到12月、明年1月更是少得可憐，那個時候父母代雛雞會迎來歷史價格的最高點。

總之，2016年在全國，甚至全球經(jīng)濟(jì)不景氣的情況下，中國各行各業(yè)產(chǎn)能仍然過剩，政府仍然在提倡“去產(chǎn)能”的基本思路下，肉雞產(chǎn)業(yè)在畜牧業(yè)協(xié)會及白羽肉雞聯(lián)盟的大量工作及從業(yè)者的鼎力支持下，白羽肉雞率先實現(xiàn)了“去產(chǎn)能”，讓行業(yè)贏得重生，讓企業(yè)獲得新生。但是痛定思痛，希望這個行業(yè)的從業(yè)者不要好了傷疤忘了痛，在取得暫時的復(fù)蘇后又開始無序競爭，那樣永遠(yuǎn)會是兩敗俱傷。

互聯(lián)網(wǎng)時代提倡的是“萬物生長”，這是一個“共享、共擔(dān)、共生”的時代，我們需要與競爭者一同提高、一起生存，競爭中求得合作共生，而不是“你死我活”，而是在效率、品質(zhì)、品牌上下功夫，這才是一個企業(yè)經(jīng)營者應(yīng)有的境界和高度。為了這個產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展、為了每一位經(jīng)營者的境界提升，希望我們保持理性，在未來做出決策時一定是站在行業(yè)的高度上。

2016年，雞會站在“流感”的風(fēng)口上飛起來，而且會飛的很高，會讓你望“雞”興嘆。而先知先覺者，有實力、有資源的人也會隨“雞”起舞。通過這次市場教訓(xùn)，也會告訴大家：不論任何產(chǎn)業(yè)、只有理性的發(fā)展自己的規(guī)模，以“工匠精神”專注品質(zhì)、品牌，堅持下去，終究會贏得企業(yè)生存。