白羽肉雞產(chǎn)品觸底猛漲,全產(chǎn)業(yè)盈利基調(diào)已定

一、2016年白羽肉雞產(chǎn)品輪番上漲

2016年1月起，白羽肉雞雞苗開(kāi)始上漲之路，特別是2月中旬后，雞苗價(jià)格以日均 0.1～0.2元/羽的速度上漲，2月29日，雞苗價(jià)格已全面突破4元/羽，較1月初上漲200%，且創(chuàng)下了2012年4月份以來(lái)的最高價(jià)。

與之同時(shí)，父母代雞苗銷售亦一改前兩年的低迷銷售之勢(shì)，2月售價(jià)快速回歸至成本線，15～18元/套的價(jià)位；3月預(yù)定情況極好，報(bào)價(jià)在20～24元/套，當(dāng)前多家祖代雞場(chǎng)計(jì)劃已預(yù)定至6月份。

雞苗價(jià)格越走越猛，雞肉產(chǎn)品綜合售價(jià)亦在近日加入強(qiáng)勢(shì)上漲之路。

從1月起，雞肉分割品雞爪、雞翅售價(jià)持續(xù)大幅上漲；隨后雞腿啟動(dòng)漲勢(shì)；近期2015年扯后腿的雞胸肉售價(jià)大漲，去皮大胸肉從 7000元/噸逐步恢復(fù)至8000元/噸，然而出人意料的是，2月29日，雞胸肉售價(jià)聯(lián)合大漲，一天報(bào)價(jià)3次，由8000元/噸直躍至10000元/噸，但報(bào)價(jià)過(guò)高，市場(chǎng)觀望明顯。

二、去產(chǎn)能持續(xù)令種雞場(chǎng)及屠宰場(chǎng)話語(yǔ)權(quán)提升

此次白羽肉雞產(chǎn)品漲價(jià)，主要是行業(yè)持續(xù)去產(chǎn)能后，供應(yīng)下降之下市場(chǎng)炒作明顯，種雞場(chǎng)及屠宰場(chǎng)挺價(jià)意愿強(qiáng)。

2015年9～11月份，商品雞市場(chǎng)行情過(guò)差，父母代種雞普遍提前淘汰，當(dāng)前父母代種雞存欄處于低位，特別是部分中小場(chǎng)暫無(wú)雞苗可出，以大種雞場(chǎng)出苗為主，雞苗報(bào)價(jià)堅(jiān)挺持續(xù)上漲，2016年2月29日，山東大廠雞苗報(bào)價(jià)在4.5～ 4.6元/羽，主產(chǎn)區(qū)均價(jià)已經(jīng)突破4.3元/羽。

而父母代雞苗更是在祖代雞進(jìn)口減少及下游市場(chǎng)好轉(zhuǎn)之下，毋庸置疑價(jià)格可快速回升，種雞場(chǎng)話語(yǔ)權(quán)提升。

比雞苗漲價(jià)更為突出的是，29日雞胸肉售價(jià)突然猛漲2000元/噸，漲勢(shì)瘋狂超出預(yù)期，目前行業(yè)認(rèn)為是屠宰場(chǎng)抬價(jià)，有價(jià)無(wú)市。

雞肉可被抬價(jià)主要原因是：從2015年4季度以來(lái)，雞肉產(chǎn)量持續(xù)下降，而春節(jié)期間雞肉消費(fèi)較非節(jié)日期間提升，特別是2016年春節(jié)調(diào)理品銷售較去年旺盛，另外高價(jià)豬肉及蔬菜亦有效促進(jìn)了農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的雞肉銷售。

春節(jié)后，食品廠及批發(fā)市場(chǎng)輪流補(bǔ)貨，而毛雞供應(yīng)偏少，屠宰場(chǎng)庫(kù)容率在正常水平線，屠宰場(chǎng)話語(yǔ)權(quán)提升，提價(jià)惜售，雞肉產(chǎn)品綜合售價(jià)上漲。

屠宰場(chǎng)面對(duì)雞苗價(jià)格持續(xù)上漲的壓力，加上市場(chǎng)雞肉暫時(shí)缺貨的機(jī)會(huì)，聯(lián)合抬升雞肉產(chǎn)品售價(jià)。

三、雞肉售價(jià)上漲 3月肉雞市場(chǎng)漲價(jià)開(kāi)局

3月，學(xué)校開(kāi)學(xué)及工地開(kāi)工，支撐批發(fā)市場(chǎng)買貨，支撐雞肉產(chǎn)品綜合售價(jià)在10000～10500元/噸運(yùn)行；但在中國(guó)經(jīng)濟(jì)進(jìn)入增速放緩的新常態(tài)下，占白羽肉雞消費(fèi)最大部分的集團(tuán)消費(fèi)仍較低迷，預(yù)計(jì)隨4月毛雞供應(yīng)量增多，雞肉售價(jià)再次震蕩運(yùn)行，但仍可在 10000元/噸以上，市場(chǎng)漲價(jià)區(qū)間恢復(fù)理性。

3月毛雞供應(yīng)增多后下降，毛雞在雞肉漲價(jià)支撐下可震蕩運(yùn)行于8元/千克。商品雞苗供應(yīng)量增多，但行情好轉(zhuǎn)及挺價(jià)意愿下，雞苗價(jià)格突破4元/羽仍可高價(jià)運(yùn)行，后期回落至3.5元/羽。

四、雞肉產(chǎn)量持續(xù)下降 雞肉消費(fèi)平衡點(diǎn)已至市場(chǎng)呈現(xiàn)反轉(zhuǎn)

雖然此次雞肉價(jià)格上漲有明顯市場(chǎng)炒作抬價(jià)行為，但是在雞肉產(chǎn)量持續(xù)下降下，業(yè)內(nèi)人士分析認(rèn)為雞肉供需平衡點(diǎn)已至。

在2014年及2015年祖代雞進(jìn)口量持續(xù)下降的基礎(chǔ)上，2016年商品雞供應(yīng)量同比將下降10%，雞肉產(chǎn)量落至800萬(wàn)噸，與之前測(cè)算的2015年白羽肉雞雞肉市場(chǎng)的真實(shí)消費(fèi)需求可能在800萬(wàn)噸左右基本符合，目前產(chǎn)量已基本下探到底部，加上適量的庫(kù)存，未來(lái)白羽肉雞產(chǎn)業(yè)將逐步實(shí)現(xiàn)供求平衡，并達(dá)到產(chǎn)業(yè)鏈全面盈利。