王翠竹

上海大和衡器有限公司亮相糖酒會國際機械專區(qū)，通過《食品安全導(dǎo)刊》把具備先進技術(shù)的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品推薦給業(yè)界，為中國的食品包裝自動化進程添磚加瓦。

衡器是利用作用于被稱物上的質(zhì)量或作為質(zhì)量函數(shù)的其它量值、數(shù)量、參數(shù)或特性的一種計量儀器。中國衡器行業(yè)的發(fā)展經(jīng)歷了漫長的過程，逐漸從手動改為自動、機械改為電子，最終使我國的衡器技術(shù)發(fā)生了翻天覆地的變化。衡器作為國家強制管理的法定計量器具，也是稱重控制和貿(mào)易計量的重要手段。上海大和衡器有限公司（以下簡稱“上海大和”）是一家專業(yè)設(shè)計、制造、經(jīng)營各類稱重傳感器、稱重儀表、稱重控制系統(tǒng)（靜態(tài)稱重、動態(tài)稱重、包裝稱重）及各類電子衡器的中日合資企業(yè)。在第94屆糖酒會國際機械專區(qū)上，上海大和首次以參展商的身份亮相會場，本刊記者采訪了上海大和營業(yè)部經(jīng)理王耀宇先生，讓我們更加深入的了解了上海大和。

記者：上海大和衡器有限公司是一家食品、工業(yè)、商業(yè)高端衡器生產(chǎn)公司，為了上更多人了解大和衡器，請您為我們介紹下貴公司的歷史和發(fā)展。

王耀宇：上海大和衡器于1990年8月8日成立（是上海第一家中外合資企業(yè)），時至今日可謂已步入成年。特別是在1998年增資后，歷經(jīng)多年發(fā)展，大和的產(chǎn)品已由單純普通衡器發(fā)展到食品、工業(yè)、商業(yè)用高端衡器，人均產(chǎn)值高達百萬元，Yamato Shanghai也已成為著名品牌，在國內(nèi)外也享有很高的知名度。

對食品包裝行業(yè)而言，大和的電腦組合秤占據(jù)了國內(nèi)高端市場一半以上的份額。家樂氏、卡夫、旺旺食品、洽洽瓜子、達利食品、娃哈哈、格力高等眾多著名食品企業(yè)都是上海大和的用戶。最近，上海大和又開發(fā)出適用于小包裝且精度更高的小容量電腦組合秤，受到了用戶青睞。

鋼鐵行業(yè)方面，高爐原料、燒結(jié)用動態(tài)配料秤、特別是上置式配料秤被寶鋼、鞍鋼、武鋼、太鋼、馬鋼等巨大鋼鐵集團所選用。目前國內(nèi)300m2以上燒結(jié)機配料秤幾乎80%都是源自于上海大和產(chǎn)品；鋼卷秤、板坯秤、大包秤、爐頂秤、鐵水液面計等鋼鐵行業(yè)用衡器也在國內(nèi)外著名鋼鐵企業(yè)中被廣泛使用。

針對水泥行業(yè)，上海大和是海螺集團質(zhì)量信得過供應(yīng)商，該集團5000T/DAY以上水泥生產(chǎn)線的原料配料秤大多采用我們的產(chǎn)品。16年來，上海大和共獲得海螺水泥集團約1800臺配料秤、皮帶秤及料倉秤訂單，同時引入了亞洲、非洲和拉丁美洲等市場。

就輪胎行業(yè)來說，上海大和依靠日本大和的技術(shù)支持，引進的碳黑秤、胎面秤、膠料秤等輪胎衡器在普林斯通、住友鄧祿普、臺灣正新、東洋橡膠、橫并橡膠、韓泰橡膠、錦湖輪胎等外資企業(yè)中穩(wěn)占鰲頭，成為輪胎試驗機領(lǐng)域一支不可忽視的新軍。未來我們還準備引進日本大和輪胎動平衡試驗機，進一步擴大市場份額。

在化工領(lǐng)域，上海大和的包裝秤、料斗秤、灌裝秤、防爆秤已大量進入德布尼西、三菱化工、東洋油墨、杜邦-旭化成等國際巨頭，以及江蘇揚子石化、上海金山石化、陜西渭化、榆天化、安徽安化、江蘇淮化等國內(nèi)化工大企業(yè)。

關(guān)于種子行業(yè)，2009年起大和3斗、4斗包裝秤、皮帶秤、智能組合秤等又以高精度、高穩(wěn)定性、高效益的優(yōu)點先后打入了登海先鋒、敦煌先鋒、三北先正達、隆平高科、康地、奧瑞金、豐樂、創(chuàng)世紀、金苑等著名種子企業(yè)。特別是上海大和最近研發(fā)的在線數(shù)粒——稱重系統(tǒng)獲得了國家輕工聯(lián)合會科技進步二等獎，得到了用戶一致好評。

近兩年，上海大和又與日本大和合作，大力開拓液晶玻璃及蓋板玻璃配料系統(tǒng)，到2013年底為止，國內(nèi)新建設(shè)的大型液晶玻璃及高強度蓋板玻璃的高精度配料生產(chǎn)線上海大和產(chǎn)品的市場占有率達到50%以上。

記者：糖酒會作為國內(nèi)食品行業(yè)重要的展會之一，吸引了眾多參觀者，貴公司是第幾次參加糖酒會？對展會有著哪些期許？

王耀宇：此次是上海大和第一次以參展商的身份參加糖酒會國際機械專區(qū)，但是作為參觀者上海大和已經(jīng)參加過多屆。每一次參觀糖酒會都對展會規(guī)模及參加的食品廠家之多有更深刻的印象，這也是我們此次參加此次展會的原因之一。當然在中國的整個食品行業(yè)上海大和也有著眾多合作伙伴，為了與這些合作伙伴加深了解，也為了結(jié)識更多的同行業(yè)朋友，并與之同為中國的食品包裝自動化進程添磚加瓦也是我們本次參加展會的目的。

記者：此次展會貴公司帶來了哪些產(chǎn)品？其特點是什么？

王耀宇：此次展會我們帶來了智能組合秤，能夠用于計量流動性好的產(chǎn)品，如糖果、薯片、瓜子等；半自動組合秤，可用于計量流動性差的產(chǎn)品，如生鮮蔬菜、生鮮肉塊等；數(shù)粒機等產(chǎn)品，用于需要精確計數(shù)的產(chǎn)品，如種子、棗子、零件等。

記者：作為一家高端衡器生產(chǎn)公司，貴公司生產(chǎn)的設(shè)備有哪些？主要用于食品行業(yè)的哪些方面？

王耀宇：上海大和主要生產(chǎn)的設(shè)備分成幾塊，即食品計量相關(guān)的自動秤產(chǎn)品、工業(yè)用的計量用產(chǎn)品，此次參加的產(chǎn)品均屬于食品計量相關(guān)的產(chǎn)品。上海大和的自動秤在有8000臺左右在中國各個廠家使用，主要的企業(yè)有：聯(lián)合利華、百事食品、雀巢、卡夫食品（Kraft food）、亨氏、箭牌食品、家樂仕（Kellogg）食品、徐福記食品、旺旺、喜之郎、三全食品、思念食品、海霸王食品等等。工業(yè)用的秤的主要運用在海螺水泥、各大電廠、液晶面板配料線等。

記者：隨著食品行業(yè)的不斷發(fā)展，機械的使用率越來越高，2016年貴公司有怎樣的發(fā)展規(guī)劃與藍圖？

王耀宇：今后上海大和將充分發(fā)揮衡器行業(yè)著名品牌的帶頭作用，進一步依靠日本大和在衡器領(lǐng)域的技術(shù)和經(jīng)驗，把上海大和建設(shè)成為國內(nèi)第一流的高技術(shù)綜合型衡器企業(yè)。并與同行業(yè)朋友攜手一起為加快中國食品行業(yè)的自動化進程做出貢獻。