【啟示錄】宋朝人的精致生活，不僅是物質(zhì)性的享受，還具備了簡(jiǎn)單的滿(mǎn)足感。這一份生活情趣，很好地配合了宋朝人的情緒和興致，達(dá)到了一種人與食物的和諧狀態(tài)。

【反思角度】精致生活/和諧/生活情趣

宋朝飲食有個(gè)最大的特色就是熱鬧。不管食物多么普通，人們都要把它裝飾得五光十色，花枝招展。

舉個(gè)例子，一個(gè)宋朝媳婦蒸了一鍋饅頭，要給公婆端過(guò)去。饅頭一出鍋，她就會(huì)找一個(gè)紅漆木盤(pán)，把饅頭放到木盤(pán)里，擺成金字塔形狀，在最上面那個(gè)饅頭上插一朵花，或一根帶綠葉的樹(shù)枝，然后才端過(guò)去。假如到了寒冬臘月，沒(méi)有花，也沒(méi)有樹(shù)枝，她就會(huì)用皂角汁畫(huà)一朵花、一根樹(shù)枝在上面。假如不會(huì)畫(huà)呢？最起碼她也要找一顆通紅通紅的大棗，把它摁到饅頭尖兒上，總之必須給饅頭稍微打扮一下。

再舉個(gè)例子，一個(gè)小販挑著擔(dān)子上街賣(mài)湯圓，擔(dān)子前頭挑著湯圓，擔(dān)子后頭挑著爐灶，他的扁擔(dān)上插著梅花，爐灶上罩著荷葉。你給他一把銅錢(qián)，讓他煮一碗湯圓出來(lái)，他雙手給你端上。你一瞧，碗里除了湯圓，還漂著幾粒櫻桃，湯圓是白的，櫻桃是紅的，紅白分明，用熱氣一襯，真是好看。你把湯圓吃完，把湯喝干，把櫻桃捏到嘴里，把碗遞給小販，咦，碗上還刻著王摩詰的山水畫(huà)呢！

北宋小販賣(mài)吃食，推的餐車(chē)叫“鏤裝花盤(pán)架車(chē)兒”，車(chē)上鏤出各種花紋，四壁鑲嵌黃銅，外面用絲綢和彩線(xiàn)精心纏繞，在陽(yáng)光的照射下，閃閃發(fā)光，格外光彩奪目。

宋朝人過(guò)節(jié)，人打扮，食物也打扮?！稏|京夢(mèng)華錄》里屢次提到“插食”和“插盤(pán)”，那都是節(jié)慶期間給美食化的妝。插食是在食物上插花，插旗；插盤(pán)是把食物掛在用鐵絲編成的假山上，掛在艾草扎成的老虎上，掛在用菖蒲扎成的蟠龍上。假山一邊掛各種各樣的小點(diǎn)心，一邊掛晶瑩透亮的小燈籠。嗯，感覺(jué)就像圣誕樹(shù)一樣。