朱志坤 何四明 劉紅九 程芳 李鳳庭

蓮藕是廣大消費(fèi)者喜食的一種水生蔬菜，在我國(guó)種植面積大、分布廣，已在大部分地區(qū)產(chǎn)業(yè)化種植，但在種植過(guò)程中普遍流行傳統(tǒng)的用種方法，即整藕栽種、大小混用、隨意定植，造成種苗浪費(fèi)、生長(zhǎng)勢(shì)不齊，既不經(jīng)濟(jì)，又不科學(xué)，給種藕的采挖、貯運(yùn)、銷售、栽培定植等帶來(lái)不便，還容易傳播病害，已成為制約蓮藕產(chǎn)業(yè)高效發(fā)展的主要因素之一。而利用蓮藕的主藕頭和子孫藕分株作種，與傳統(tǒng)方法相比可節(jié)約用種量50%左右，減少成本投入，提高種植效益。

{1} 主藕頭、子孫藕作種的基本要求和方法

？藎 品種選擇

應(yīng)選擇分枝力強(qiáng)、抗逆性好、主藕肥大、子孫藕健壯、藕頭圓正、適宜當(dāng)?shù)胤N植的品種，武漢地區(qū)可選用鄂蓮5號(hào)、鄂蓮6號(hào)、鄂蓮7號(hào)、鄂蓮8號(hào)、武植2號(hào)等。

？藎 取種方法

即挖即植。作為種苗的藕，挖時(shí)要小心，不要傷害芽頭，挖起后抹去藕身泥土適當(dāng)洗凈消毒處理，集中進(jìn)行整藕分解，即切取主藕頭和子孫藕分株作種，單株種苗至少具有2個(gè)完整的藕節(jié)，確保頂芽完好，無(wú)病害、無(wú)損傷、無(wú)腐爛現(xiàn)象。再按主藕頭、子孫藕苗分類，大、小藕苗分級(jí)，分塊定植。

冬挖假植。用主藕頭、子孫藕分株作種，在條件允許的情況下，也可于冬春采收商品藕時(shí)，將其從整藕上取下，選擇無(wú)傷無(wú)病的主藕頭、子孫藕假植于保溫大棚內(nèi)，植入20 cm深的淤泥中，并在泥土表面加蓋1～2層薄膜保溫，使其安全越冬，開(kāi)春后當(dāng)氣溫上升并穩(wěn)定在15℃以上時(shí)再挖出定植。

催芽再植。選取的主藕頭、子孫藕種苗、可在定植前催芽，即將種藕放入大棚土壤表面，保持土壤潮濕或有薄層積水，種藕上面覆蓋稻草10～15 cm厚，稻草上再加蓋薄膜增溫保溫，溫度高的晴天中午揭開(kāi)覆膜1～2 h，并噴灑適量溫水，保持稻草和種藕潮濕、通風(fēng)透氣，待種藕頂芽明顯萌發(fā)伸長(zhǎng)后即可移栽定植。

？藎 種苗處理

選取的主藕頭、子孫藕作種苗，在直接定植或催芽再植前均應(yīng)做好消毒處理，防止切口感染病菌和種源性病菌帶入大田，可用50%多菌靈可濕性粉劑400倍液噴灑種苗，晾干藥液后再行定植。

？藎 定植要求

適當(dāng)密植。由于主藕頭、子孫藕種苗體積小，前期生長(zhǎng)勢(shì)弱，為獲高產(chǎn)，建議適當(dāng)密植，一般行距1.2～1.5 m，株距1.0～

1.2 m，每667 m2定植芽頭800個(gè)左右。

適時(shí)定植。保溫栽培定植可在2月中下旬3月上旬進(jìn)行，常規(guī)露地定植可在3月底4月上中旬，選擇溫度較適的晴天上午定植。

{2} 用種量及成本比較

采用主藕頭、子藕作種苗，667 m2需種藕120～150 kg，而傳統(tǒng)整藕栽種法每667 m2需種藕250～300 kg，兩者相比可減少用種量50%左右。即每667 m2可減少種藕用量150 kg，減少種苗成本1 000元，增加主藕商品量150 kg，增加銷售收入1 000元，每667 m2節(jié)本增收2 000元。

{3} 栽培管理技術(shù)

？藎 栽培模式

可采取常規(guī)露地栽培或保溫設(shè)施（地膜、小棚、中棚、大棚）栽培。

？藎 田塊選擇

藕田要選擇水源充足、排灌方便、土壤有機(jī)質(zhì)含量豐富、熟土層深厚的田塊。

？藎 整地施肥

定植前半個(gè)月整地，深耕2次，耕層20～30 cm。蓮藕保溫設(shè)施栽培與露地栽培施肥方法基本相同，以基肥為主，每667 m2施腐熟糞肥3 000 kg、三元復(fù)合肥50 kg。對(duì)易發(fā)生根莖病害的田塊，可配施生石灰40 kg。如土壤缺少微量元素，還可在整地時(shí)有針對(duì)性地增施微肥（銅肥、硼肥、鉬肥、錳肥、鐵肥和鋅肥等），施后保持田水，避免肥水流失。

？藎 田間管理

種苗定植。如采取露地栽培可直接定植于整理好的大田內(nèi)，如采取設(shè)施保溫栽培可直接定植于整理好的保溫棚內(nèi)。采取斜栽法定植，即藕頭向下入泥，藕尾露出泥面，同行藕頭方向一致，田埂四周藕頭向內(nèi)。

科學(xué)控水。蓮藕生長(zhǎng)期水位把握“淺—深—淺”的原則。即定植初期保持3～5 cm的淺水層，以利水溫、土溫升高，促進(jìn)萌芽生長(zhǎng)；隨著植株進(jìn)入旺盛生長(zhǎng)期，應(yīng)逐漸加深水位至10～20 cm；當(dāng)后把葉出現(xiàn)時(shí)，應(yīng)在2～3 d內(nèi)將水位逐漸降至5～8 cm，以促進(jìn)坐藕。

巧施追肥。除施基肥外，一般生長(zhǎng)期間要追肥2次。第1次在植株長(zhǎng)出1～2片立葉時(shí)，每667 m2施三元復(fù)合肥20～25 kg，同時(shí)視植株長(zhǎng)勢(shì)加施尿素10～15 kg；第2次在封行前，每667 m2追施三元復(fù)合肥25～30 kg，加施尿素10～15 kg，確保結(jié)藕所需的充足養(yǎng)分。

及時(shí)除草。盡量在封行前采用人工除草，可同時(shí)把老浮葉、黃葉、枯葉摘下踩入泥中，作為綠肥。

病蟲(chóng)害防治。病害主要防治葉斑病和腐敗病，可用50%多菌靈可濕性粉劑200倍液噴霧；蟲(chóng)害主要防治蚜蟲(chóng)和斜紋夜蛾，可用10%吡蟲(chóng)啉可濕性粉劑和Bt乳劑噴霧。

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