蘇俊萌

摘 要 在進(jìn)行家禽養(yǎng)殖的過(guò)程中，長(zhǎng)期添加抗生素會(huì)產(chǎn)生藥物殘留以及耐藥菌珠，并使人類在食用后原來(lái)的敏感藥物產(chǎn)生抵抗力，并最終給人類不謝疾病的治療帶來(lái)困難。為了防止濫用抗生素的使用對(duì)人類的健康帶來(lái)嚴(yán)重的危害，許多國(guó)家也紛紛出臺(tái)了相關(guān)的禁止濫用抗生素的相關(guān)規(guī)定。為此，有機(jī)、綠色的家禽養(yǎng)殖過(guò)程中的疾病防控的相關(guān)研究顯得十分重要的意義。在林下套種草珊瑚并養(yǎng)殖肉雞，通過(guò)相關(guān)的數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)分析，并發(fā)現(xiàn)套種草珊瑚林下養(yǎng)殖肉雞不僅能夠?yàn)槿怆u提供良好的生長(zhǎng)環(huán)境，有效促進(jìn)肉雞的生長(zhǎng)與雞肉品質(zhì)的提高，對(duì)肉雞的抗病能力有一定的提高；同時(shí)，林木以及草珊瑚還能夠給農(nóng)戶帶來(lái)更多的經(jīng)濟(jì)效益。

關(guān)鍵詞 套種草珊瑚；肉雞飼養(yǎng)；林下養(yǎng)殖；生長(zhǎng)特性；抗病能力

中圖分類號(hào)：S831 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A 文章編號(hào)：1673-890X（2016）15--02

近年來(lái)，有相關(guān)的學(xué)者研究發(fā)現(xiàn)，在進(jìn)行家禽養(yǎng)殖的過(guò)程中長(zhǎng)期添加抗生素會(huì)產(chǎn)生藥物殘留及耐藥菌珠，并使其變異成為耐藥菌株，耐藥菌又將耐藥因子傳遞給其他的敏感菌，使人類在食用后原來(lái)的敏感藥物產(chǎn)生抵抗力，并最終給人類不謝疾病的治療帶來(lái)困難[1]。隨著人們生活水平的不斷提高，人們對(duì)生活品質(zhì)的要求也越來(lái)越高，尤其在飲食方面。但近年來(lái)，許多國(guó)家紛紛出臺(tái)了相關(guān)的禁止濫用抗生素的相關(guān)規(guī)定。許多學(xué)者也在不斷尋求一種更健康、更趨合理的養(yǎng)殖模式。

草珊瑚又名腫節(jié)風(fēng)，主產(chǎn)于江西、浙江、廣東、廣西等長(zhǎng)江以南各省。其味辛、苦、性平，有小毒，具有清熱解毒，祛風(fēng)通絡(luò)，活血祛癖，接骨等功效?，F(xiàn)代藥理學(xué)研究表明，草珊瑚具有抗菌消炎，抗腫瘤，提高免疫，促進(jìn)骨骼愈合及鎮(zhèn)痛平喘等功效。還有研究表明，草珊瑚的有效成分提取物通過(guò)配伍制成注射液以治療家禽流行性感冒、仔豬下痢、禽霍亂等多種感染性疾病取得較好效果，為此，研究家禽養(yǎng)殖過(guò)程中的疾病防控具有十分重要的意義[2]。本文在林下套種草珊瑚并養(yǎng)殖肉雞，通過(guò)相關(guān)的數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)分析，從而分析其對(duì)肉雞的生長(zhǎng)特性與抗病能力的影響。其報(bào)告如下。

1 材料與方法

1.1 時(shí)間與地點(diǎn)

本次試驗(yàn)時(shí)間為2015年10月9日-2016年12月23日，共72 d。本次試驗(yàn)地位為XX地區(qū)林下種植草珊瑚基地。

1.2 試驗(yàn)禽種

隨機(jī)選取商品蛋雞公雛100只，分別將其分為試驗(yàn)組和對(duì)照組各50只。

1.3 飼養(yǎng)管理

遵循無(wú)公害食品肉雞飼養(yǎng)管理準(zhǔn)則，所有試驗(yàn)雞種均采用地面平養(yǎng)，其中試驗(yàn)組中的50只雞采用套種草珊瑚林下養(yǎng)殖的方式，自由飲水，自由采食（一日采食量分為2次定時(shí)喂飼，上下午各1次），統(tǒng)一免疫接種程序。而對(duì)照組中的50只雞則使用普通的雞舍圈養(yǎng)模式，每日2次定時(shí)喂飼，上下午各1次，統(tǒng)一免疫接種程序。

1.4 觀察指標(biāo)

生長(zhǎng)性能：每天記錄肉雞的采食量，定期清晨空腹稱質(zhì)量，統(tǒng)計(jì)兩組肉雞的日增質(zhì)量、料肉比、平均體質(zhì)量。死淘率：每天記錄病淘肉雞的數(shù)量、總雞數(shù)，觀察雞群健康狀況。

1.5 統(tǒng)計(jì)學(xué)方法

采用SPSS17.0統(tǒng)計(jì)學(xué)軟件進(jìn)行相關(guān)的數(shù)據(jù)分析，所有計(jì)量資料使用ⅹ±s表示，以P<0.05為差別有統(tǒng)計(jì)學(xué)意義。

2 結(jié)果與分析

從上述表1可以看出，套種草珊瑚林下養(yǎng)殖肉雞比普通養(yǎng)殖的成活率更高些，平均日增重方面，套種草珊瑚林下養(yǎng)殖肉雞在3周齡、6周齡還是全期均優(yōu)于對(duì)照組，差別有統(tǒng)計(jì)學(xué)意義（P<0.05）。

3 結(jié)論

人們?cè)谶M(jìn)行家禽養(yǎng)殖的過(guò)程中，為了提高家禽的抗病能力，人們不得不給家禽長(zhǎng)期使用抗生素，從而使動(dòng)物體內(nèi)與環(huán)境中的病原微生物的耐藥性越來(lái)越強(qiáng)，對(duì)家禽的抗病促生長(zhǎng)效果逐漸降低，并更進(jìn)一步加大了對(duì)抗生素的使用劑量，在這惡性循環(huán)的過(guò)程中，人類在食用此類家禽后并嚴(yán)重影響了人類的身體健康。為此，近些年來(lái)，學(xué)者們也一直致力于有機(jī)養(yǎng)殖的相關(guān)研究中[3]。然后，對(duì)于中藥在這方面的相關(guān)研究并不多見(jiàn)，尤其林下套種草珊瑚養(yǎng)殖家禽的研究并見(jiàn)過(guò)相關(guān)的報(bào)道，大部分的學(xué)者認(rèn)為，獸用重要添加劑抗菌效果好，不會(huì)產(chǎn)生細(xì)菌抗藥性。但目前，人們已經(jīng)逐漸開(kāi)始意識(shí)到，部分中草藥提取物長(zhǎng)時(shí)間引用后會(huì)產(chǎn)生效果降低的現(xiàn)象。為此，一定程度上添加中藥制劑可以有效提高畜禽體對(duì)礦物質(zhì)的利用率，降低了飼料中的礦物質(zhì)添加劑的使用劑量。

現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明，草珊瑚全草含黃酮甙、香豆素、內(nèi)酯、有機(jī)酸、揮發(fā)油、酚類、鞣質(zhì)等。黃酮類化合物為其含量最多、最主要的有效成分，是一類純天然化合物。有學(xué)者通過(guò)草珊瑚注射液治療畜禽常見(jiàn)疾病的效果觀察后發(fā)現(xiàn)，草珊瑚能夠治療家畜流行性感冒、風(fēng)濕痹癥、仔豬下痢和禽霍亂等疾病，平均治愈率為93.3%。而在本次研究中，通過(guò)在林下套種草珊瑚并養(yǎng)殖肉雞與普通飼養(yǎng)肉雞的對(duì)比試驗(yàn)中發(fā)現(xiàn)，套種草珊瑚林下養(yǎng)殖肉雞比普通養(yǎng)殖的成活率更高些，平均日增重方面，套種草珊瑚林下養(yǎng)殖肉雞在3周齡、6周齡還是全期均優(yōu)于對(duì)照組，差別有統(tǒng)計(jì)學(xué)意義（P<0.05）。

套種草珊瑚林下養(yǎng)殖肉雞不僅能夠?yàn)槿怆u提供良好的生長(zhǎng)環(huán)境，有效促進(jìn)肉雞的生長(zhǎng)與雞肉品質(zhì)的提高，對(duì)肉雞的抗病能力有一定的提高，同時(shí)，林木以及草珊瑚還能夠給農(nóng)戶帶來(lái)更多的經(jīng)濟(jì)效益。

參考文獻(xiàn)

[1]熊耀斌，傅纓，俞紅，等.草珊瑚流浸膏對(duì)肝纖維化大鼠的保護(hù)作用及其機(jī)制研究[J].江西中醫(yī)藥大學(xué)學(xué)報(bào)，2015（1）：76-78.

[2]段營(yíng)輝，戴毅，高昊，等.草珊瑚的化學(xué)成分研究[J].中草藥，2010（1）：29-32.

[3]鄭紅娥，李小云，汪力斌.禽流感疫情管理中的問(wèn)題與挑戰(zhàn)：一項(xiàng)基于家禽風(fēng)險(xiǎn)管理的實(shí)證研究[J].中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報(bào)（社會(huì)科學(xué)版），2015（3）：24-33.

（責(zé)任編輯：趙中正）