蘇俊萌

摘 要 在進(jìn)行家禽養(yǎng)殖的過程中，長(zhǎng)期添加抗生素會(huì)產(chǎn)生藥物殘留以及耐藥菌珠，并使人類在食用后原來的敏感藥物產(chǎn)生抵抗力，并最終給人類不謝疾病的治療帶來困難。為了防止濫用抗生素的使用對(duì)人類的健康帶來嚴(yán)重的危害，許多國(guó)家也紛紛出臺(tái)了相關(guān)的禁止濫用抗生素的相關(guān)規(guī)定。為此，有機(jī)、綠色的家禽養(yǎng)殖過程中的疾病防控的相關(guān)研究顯得十分重要的意義。在林下套種草珊瑚并養(yǎng)殖肉雞，通過相關(guān)的數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)分析，并發(fā)現(xiàn)套種草珊瑚林下養(yǎng)殖肉雞不僅能夠?yàn)槿怆u提供良好的生長(zhǎng)環(huán)境，有效促進(jìn)肉雞的生長(zhǎng)與雞肉品質(zhì)的提高，對(duì)肉雞的抗病能力有一定的提高；同時(shí)，林木以及草珊瑚還能夠給農(nóng)戶帶來更多的經(jīng)濟(jì)效益。

關(guān)鍵詞 套種草珊瑚；肉雞飼養(yǎng)；林下養(yǎng)殖；生長(zhǎng)特性；抗病能力

中圖分類號(hào)：S831 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A 文章編號(hào)：1673-890X（2016）15--02

近年來，有相關(guān)的學(xué)者研究發(fā)現(xiàn)，在進(jìn)行家禽養(yǎng)殖的過程中長(zhǎng)期添加抗生素會(huì)產(chǎn)生藥物殘留及耐藥菌珠，并使其變異成為耐藥菌株，耐藥菌又將耐藥因子傳遞給其他的敏感菌，使人類在食用后原來的敏感藥物產(chǎn)生抵抗力，并最終給人類不謝疾病的治療帶來困難[1]。隨著人們生活水平的不斷提高，人們對(duì)生活品質(zhì)的要求也越來越高，尤其在飲食方面。但近年來，許多國(guó)家紛紛出臺(tái)了相關(guān)的禁止濫用抗生素的相關(guān)規(guī)定。許多學(xué)者也在不斷尋求一種更健康、更趨合理的養(yǎng)殖模式。

草珊瑚又名腫節(jié)風(fēng)，主產(chǎn)于江西、浙江、廣東、廣西等長(zhǎng)江以南各省。其味辛、苦、性平，有小毒，具有清熱解毒，祛風(fēng)通絡(luò)，活血祛癖，接骨等功效。現(xiàn)代藥理學(xué)研究表明，草珊瑚具有抗菌消炎，抗腫瘤，提高免疫，促進(jìn)骨骼愈合及鎮(zhèn)痛平喘等功效。還有研究表明，草珊瑚的有效成分提取物通過配伍制成注射液以治療家禽流行性感冒、仔豬下痢、禽霍亂等多種感染性疾病取得較好效果，為此，研究家禽養(yǎng)殖過程中的疾病防控具有十分重要的意義[2]。本文在林下套種草珊瑚并養(yǎng)殖肉雞，通過相關(guān)的數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)分析，從而分析其對(duì)肉雞的生長(zhǎng)特性與抗病能力的影響。其報(bào)告如下。

1 材料與方法

1.1 時(shí)間與地點(diǎn)

本次試驗(yàn)時(shí)間為2015年10月9日-2016年12月23日，共72 d。本次試驗(yàn)地位為XX地區(qū)林下種植草珊瑚基地。

1.2 試驗(yàn)禽種

隨機(jī)選取商品蛋雞公雛100只，分別將其分為試驗(yàn)組和對(duì)照組各50只。

1.3 飼養(yǎng)管理

遵循無公害食品肉雞飼養(yǎng)管理準(zhǔn)則，所有試驗(yàn)雞種均采用地面平養(yǎng)，其中試驗(yàn)組中的50只雞采用套種草珊瑚林下養(yǎng)殖的方式，自由飲水，自由采食（一日采食量分為2次定時(shí)喂飼，上下午各1次），統(tǒng)一免疫接種程序。而對(duì)照組中的50只雞則使用普通的雞舍圈養(yǎng)模式，每日2次定時(shí)喂飼，上下午各1次，統(tǒng)一免疫接種程序。

1.4 觀察指標(biāo)

生長(zhǎng)性能：每天記錄肉雞的采食量，定期清晨空腹稱質(zhì)量，統(tǒng)計(jì)兩組肉雞的日增質(zhì)量、料肉比、平均體質(zhì)量。死淘率：每天記錄病淘肉雞的數(shù)量、總雞數(shù)，觀察雞群健康狀況。

1.5 統(tǒng)計(jì)學(xué)方法

采用SPSS17.0統(tǒng)計(jì)學(xué)軟件進(jìn)行相關(guān)的數(shù)據(jù)分析，所有計(jì)量資料使用ⅹ±s表示，以P<0.05為差別有統(tǒng)計(jì)學(xué)意義。

2 結(jié)果與分析

從上述表1可以看出，套種草珊瑚林下養(yǎng)殖肉雞比普通養(yǎng)殖的成活率更高些，平均日增重方面，套種草珊瑚林下養(yǎng)殖肉雞在3周齡、6周齡還是全期均優(yōu)于對(duì)照組，差別有統(tǒng)計(jì)學(xué)意義（P<0.05）。

3 結(jié)論

人們?cè)谶M(jìn)行家禽養(yǎng)殖的過程中，為了提高家禽的抗病能力，人們不得不給家禽長(zhǎng)期使用抗生素，從而使動(dòng)物體內(nèi)與環(huán)境中的病原微生物的耐藥性越來越強(qiáng)，對(duì)家禽的抗病促生長(zhǎng)效果逐漸降低，并更進(jìn)一步加大了對(duì)抗生素的使用劑量，在這惡性循環(huán)的過程中，人類在食用此類家禽后并嚴(yán)重影響了人類的身體健康。為此，近些年來，學(xué)者們也一直致力于有機(jī)養(yǎng)殖的相關(guān)研究中[3]。然后，對(duì)于中藥在這方面的相關(guān)研究并不多見，尤其林下套種草珊瑚養(yǎng)殖家禽的研究并見過相關(guān)的報(bào)道，大部分的學(xué)者認(rèn)為，獸用重要添加劑抗菌效果好，不會(huì)產(chǎn)生細(xì)菌抗藥性。但目前，人們已經(jīng)逐漸開始意識(shí)到，部分中草藥提取物長(zhǎng)時(shí)間引用后會(huì)產(chǎn)生效果降低的現(xiàn)象。為此，一定程度上添加中藥制劑可以有效提高畜禽體對(duì)礦物質(zhì)的利用率，降低了飼料中的礦物質(zhì)添加劑的使用劑量。

現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明，草珊瑚全草含黃酮甙、香豆素、內(nèi)酯、有機(jī)酸、揮發(fā)油、酚類、鞣質(zhì)等。黃酮類化合物為其含量最多、最主要的有效成分，是一類純天然化合物。有學(xué)者通過草珊瑚注射液治療畜禽常見疾病的效果觀察后發(fā)現(xiàn)，草珊瑚能夠治療家畜流行性感冒、風(fēng)濕痹癥、仔豬下痢和禽霍亂等疾病，平均治愈率為93.3%。而在本次研究中，通過在林下套種草珊瑚并養(yǎng)殖肉雞與普通飼養(yǎng)肉雞的對(duì)比試驗(yàn)中發(fā)現(xiàn)，套種草珊瑚林下養(yǎng)殖肉雞比普通養(yǎng)殖的成活率更高些，平均日增重方面，套種草珊瑚林下養(yǎng)殖肉雞在3周齡、6周齡還是全期均優(yōu)于對(duì)照組，差別有統(tǒng)計(jì)學(xué)意義（P<0.05）。

套種草珊瑚林下養(yǎng)殖肉雞不僅能夠?yàn)槿怆u提供良好的生長(zhǎng)環(huán)境，有效促進(jìn)肉雞的生長(zhǎng)與雞肉品質(zhì)的提高，對(duì)肉雞的抗病能力有一定的提高，同時(shí)，林木以及草珊瑚還能夠給農(nóng)戶帶來更多的經(jīng)濟(jì)效益。

參考文獻(xiàn)

[1]熊耀斌，傅纓，俞紅，等.草珊瑚流浸膏對(duì)肝纖維化大鼠的保護(hù)作用及其機(jī)制研究[J].江西中醫(yī)藥大學(xué)學(xué)報(bào)，2015（1）：76-78.

[2]段營(yíng)輝，戴毅，高昊，等.草珊瑚的化學(xué)成分研究[J].中草藥，2010（1）：29-32.

[3]鄭紅娥，李小云，汪力斌.禽流感疫情管理中的問題與挑戰(zhàn)：一項(xiàng)基于家禽風(fēng)險(xiǎn)管理的實(shí)證研究[J].中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報(bào)（社會(huì)科學(xué)版），2015（3）：24-33.

（責(zé)任編輯：趙中正）