鄒立

摘 要 隨著我國農(nóng)業(yè)快速的發(fā)展，科技不斷的進(jìn)步。廣西環(huán)江縣盛產(chǎn)的宜北香粳是經(jīng)過不斷篩選的一個(gè)優(yōu)質(zhì)稻種，該品種的米質(zhì)優(yōu)、營養(yǎng)價(jià)值高，賣價(jià)好，現(xiàn)在市場需求量逐年增加，未來具有很大的開發(fā)潛力，大大的推動(dòng)了環(huán)江縣的經(jīng)濟(jì)。通過對(duì)宜北香粳不斷的栽培探索，總結(jié)了該品種的特征及主要的培養(yǎng)技術(shù)，包括選種、育秧、栽培、灌溉、病蟲害防治，以及收獲儲(chǔ)藏、運(yùn)輸?shù)确矫娴膬?nèi)容，逐步完善香粳的高產(chǎn)栽培技術(shù)，為農(nóng)業(yè)做出巨大的貢獻(xiàn)。

關(guān)鍵詞 水稻；宜北香粳；特征特性；高產(chǎn)栽培技術(shù)；廣西環(huán)江縣

中圖分類號(hào)：S511 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：B 文章編號(hào)：1673-890X（2016）15-0-02

環(huán)江縣位于廣西西北部，云貴高原東南邊緣，屬于亞熱帶季風(fēng)氣候。所處地的土壤和氣候等因素都非常適合宜北香粳的生長。為了培育出更高產(chǎn)的香粳稻，環(huán)江縣農(nóng)業(yè)局在該縣的多個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)展開香粳稻的栽培示范，總結(jié)出該種香粳稻具有營養(yǎng)價(jià)值高，抗病耐寒性強(qiáng)，深受農(nóng)民的喜愛[1]。本文就宜北香粳稻米的特征特性、高產(chǎn)栽培技術(shù)等方面進(jìn)行了分析。

1 宜北香粳稻的特征特性

宜北香粳米質(zhì)特別好。對(duì)香粳稻米進(jìn)行質(zhì)量檢測，檢測結(jié)果表明，其符合一等食用粳稻的標(biāo)準(zhǔn)，這就表明香粳米的營養(yǎng)價(jià)值和質(zhì)量都是非常好的。根據(jù)環(huán)江縣種植的農(nóng)民和食用者反映此米煮出米飯口感極佳，味道香。

田間種植過程中抗性強(qiáng)。從環(huán)江縣在各個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)種植香粳米的情況來看，其在田間更加耐寒、耐旱、抗倒伏；同時(shí)，對(duì)病蟲害的抵抗力強(qiáng)。隨著種植時(shí)間的增加，對(duì)其品種也在進(jìn)行不斷的完善，香粳米的抗性也在增強(qiáng)[2]。

香粳米的產(chǎn)量相對(duì)于普通的水稻來說要好。在洛陽等鄉(xiāng)鎮(zhèn)進(jìn)行宜北香粳稻米高產(chǎn)試驗(yàn)，平均產(chǎn)量達(dá)到5 295 kg/hm2，最高可達(dá)到5 850 kg/hm2，這在很大程度上提高了當(dāng)?shù)剞r(nóng)民的經(jīng)濟(jì)收入，推動(dòng)農(nóng)業(yè)的大力發(fā)展。

2 高產(chǎn)技術(shù)栽培要點(diǎn)

2.1 香粳稻米的育秧技術(shù)

首先，對(duì)香粳種子進(jìn)行篩選，進(jìn)行育秧的準(zhǔn)備工作。選擇經(jīng)過幾茬高產(chǎn)種植作物中表現(xiàn)出抗性強(qiáng)的優(yōu)良種子。在播種前，可以在溫和的陽光下曬種2 h左右，然后用鹽水對(duì)其進(jìn)一步篩選，去掉漂在鹽水上的種子，撈出沉在鹽水底部的種子，再進(jìn)行浸種和消毒即可。浸種4～6 h后，再用450～500倍強(qiáng)氯精對(duì)浸泡過的種子進(jìn)行消毒，用清水洗凈后催芽，催至露白即可進(jìn)行播種。播種方法為旱育秧，每667 m2需要2.5～3 kg種子，在谷雨前后播種最為合適。

2.2 栽培技術(shù)

適當(dāng)稀植，合理安排種植密度。環(huán)江縣當(dāng)?shù)氐南憔緦儆诖笏胄?，以主穗產(chǎn)量為主，比較適合稀植，每667 m2約插0.93萬蔸。根據(jù)稻田的實(shí)際情況進(jìn)行合理密度的種植，不宜過密、過疏。通常是采用人工手插的方法，可以在很大程度上保證插秧效率和密度。

2.3 對(duì)香粳稻精確施肥

香粳米施肥的基本原則是多施有機(jī)肥，控制氮肥增加磷鉀等微量元素的補(bǔ)充?；释ǔＲ赞r(nóng)家肥為主如家禽的糞便、餅肥等，每667 m2施2 000 kg左右；同時(shí)，加磷肥15 kg，鉀肥7.5 kg。對(duì)香粳米土壤采用全層施肥方法，從根部保證所需微量元素的種類。

在香粳稻移栽后7 d，對(duì)其稻田進(jìn)行追肥處理，每667 m2施鉀肥7.5 kg，結(jié)合耘田等方式追加施肥。結(jié)合香粳稻品種的特性，應(yīng)控制氮肥的攝入量，施加磷鉀等微量元素肥料。因?yàn)榈蔬^多易導(dǎo)致穗頸瘟等病害，造成香粳稻的大幅度減產(chǎn)[3]。

在對(duì)香粳稻施肥的過程中，也應(yīng)該對(duì)田間水分進(jìn)行管理。在香粳稻移栽至分蘗盛期時(shí)，為了促進(jìn)分蘗應(yīng)保持淺水對(duì)其進(jìn)行灌溉，最佳為3～5 cm。到了孕穗期至乳熟期時(shí)，是水稻生長和天敵活動(dòng)的旺盛時(shí)期，均為大量需水期，可以對(duì)其田地進(jìn)行10 cm以上的深水灌溉，保證乳熟期香粳稻對(duì)水分的需求量。在乳熟期向成熟期過渡時(shí)，要保證田面無水和壟溝中有水，田地土壤濕潤，在成熟收割前10 d可以將田間的水全部放干，以便于農(nóng)民的收割。

2.4 病蟲害防治技術(shù)

主要的病害防治：稻瘟病。對(duì)香粳稻的分蘗期做好稻葉瘟防治，出現(xiàn)發(fā)病現(xiàn)象或處于發(fā)病始期就要對(duì)其用藥防治。穗期注意做好稻穗頸瘟預(yù)防工作，必須在始期和齊穗期各用藥防治1次。當(dāng)?shù)疚敛〉闹行牟F(tuán)出現(xiàn)時(shí)，使用三環(huán)唑或稻瘟靈等噴霧進(jìn)行防治；稻紋枯病。在水稻分蘗至孕穗期、抽穗期時(shí)，稻紋枯病的發(fā)病率為15%～20%，每667 m2使用井崗霉素10～12.5 g加水50 kg噴霧1～2次，低于此指標(biāo)時(shí)可以不施農(nóng)藥；白葉枯病。在白葉枯病常發(fā)區(qū)，于發(fā)病初期用葉枯唑加水制成噴霧噴灑防治，尤其在大風(fēng)、暴雨、洪澇等災(zāi)害之后，水稻葉片受到損傷，應(yīng)及時(shí)噴施上述藥劑，防止病情大面積的傳播，造成產(chǎn)量減少；惡苗病。防治在培育的過程中出現(xiàn)惡苗病等植株，可以采用抗二硫氰基甲烷或咪鮮胺溶液浸種，提高種子的抗病性，從本質(zhì)上提高種子的質(zhì)量[4]。

主要蟲害的防治：二化螟。在稻苗枯鞘高峰期，每667 m2用殺蟲雙36～45 g或殺蟲單45～55 g或三唑磷20 g對(duì)水50 kg制成噴霧，但蠶桑養(yǎng)殖等特殊地區(qū)不宜使用殺蟲雙、殺蟲單等藥物；三化螟。根據(jù)環(huán)江縣農(nóng)業(yè)局的蟲情預(yù)報(bào)等信息，掌握在螟卵孵化初盛期，對(duì)田地進(jìn)行藥劑防治，其使用的藥劑和二化螟相似；稻縱卷葉螟。當(dāng)分蘗期百叢幼蟲65～85頭、孕穗期40～60頭時(shí)，及時(shí)進(jìn)行藥劑防治，此外，也可用毒死蜱32～40 g對(duì)水50 kg噴霧稻株中、上部，對(duì)稻縱卷葉螟蟲災(zāi)進(jìn)行科學(xué)有效地控制，防治蟲害造成香粳稻大面積的減產(chǎn)。稻蝽象應(yīng)該在揚(yáng)花期后進(jìn)行防治，使用90%敵百蟲晶體或者80%敵敵畏乳油對(duì)其進(jìn)行控制[5]。

雜草防治：秧田雜草防治。于播種后1～10 d，使用殺草丹乳油100～125 g、禾草敵乳油96～140 g或丁草胺30 g或芐嘧磺隆1.5～2 g對(duì)水30 kg制成噴霧，進(jìn)行噴灑；移栽前雜草防治?？稍谝圃郧?～10 d，每667 m2百草枯20～40 g對(duì)水50 kg細(xì)噴霧，高效的殺滅田間雜草；本田雜草防治。在香粳稻移栽后5～10 d，每667 m2用禾草丹乳油100～125 g或吡嘧磺隆6.25 g或田草光25～30 g拌化肥或細(xì)泥土30 kg對(duì)田地進(jìn)行撒施，提高土壤的抵抗力，為香粳稻提供營養(yǎng)。

2.5 收獲后的技術(shù)處理

收獲。對(duì)于成熟的無公害香粳谷通常采用傳統(tǒng)的手剪工具進(jìn)行人工手剪收割，扎成把進(jìn)行翻曬，避免機(jī)器設(shè)備收割時(shí)的浪費(fèi)，到準(zhǔn)備碾時(shí)再進(jìn)行人工脫粒處理；運(yùn)輸。對(duì)于香粳稻的運(yùn)輸工具應(yīng)清潔、干燥、有防雨設(shè)施等基本要求；同時(shí)，嚴(yán)禁與有毒、有害、有腐蝕性以及有異味的物品混運(yùn)，從整體上提高香粳稻米的質(zhì)量；貯藏。在避光、常溫、干燥和有防潮設(shè)施的地方進(jìn)行貯藏。貯藏地的設(shè)施應(yīng)清潔、干燥、通風(fēng)、無蟲害和鼠害，防治稻米沾染潮氣，損壞其質(zhì)量。此外，要對(duì)倉庫進(jìn)行定期的消毒、熏蒸處理，所用消毒藥劑應(yīng)符合國家有關(guān)食品衛(wèi)生安全的規(guī)定。

3 結(jié)語

環(huán)江縣通過對(duì)宜北香粳稻特征特性的探索，和對(duì)高產(chǎn)量栽培技術(shù)進(jìn)行不斷的研究和創(chuàng)新，大大的提高了香粳稻的質(zhì)量和產(chǎn)量，增加了當(dāng)?shù)剞r(nóng)民的經(jīng)濟(jì)收入，也推動(dòng)了環(huán)江縣農(nóng)業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展。

參考文獻(xiàn)

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[2]鄢章林.優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)粳型香糯新品種”涼豐香糯”和”香糯1303”的選育及推廣[J].種子，2006，25（12）：91-94.

[3]梁文聳，黃青銳.環(huán)江縣富硒西瓜—宜北香粳水旱輪作高效栽培技術(shù)[J].南方園藝，2015，26（3）：3-5.

[4]劉國蘭，王飛名，方江林，等.早熟優(yōu)質(zhì)節(jié)水抗旱稻“早玉香粳”的選育及栽培技術(shù)[J].上海農(nóng)業(yè)學(xué)報(bào)，2014，30（2）：112-114.

[5]陳培峰，黃萌，喬中英，等.不同栽插密度和施氮水平對(duì)蘇香粳3號(hào)產(chǎn)量的影響[J].江蘇農(nóng)業(yè)科學(xué)，2012，40（2）：55-56.

（責(zé)任編輯：趙中正）