摘 要：為促進(jìn)榮縣生姜高產(chǎn)栽培及儲(chǔ)藏增效，通過調(diào)查、座談、學(xué)習(xí)、分析、考察等方法，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，尋求新技術(shù)，探索新思路，實(shí)現(xiàn)新發(fā)展。

關(guān)鍵詞：生姜；高產(chǎn)栽培；儲(chǔ)藏技術(shù)

中圖分類號(hào)：S632.5 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A DOI：10.11974/nyyjs.20160333086

榮縣位于四川省南部，土壤成土母質(zhì)中以中生代侏羅系和白堊系紫色砂泥巖為主。榮縣土壤有水稻土、紫色土、沖積土、黃壤土4個(gè)大類，pH值在5.5～8之間，榮縣穩(wěn)定通過10℃的有效積溫5734℃，無霜期331d，多年平均日照時(shí)數(shù)1201.4h。多年降水量為1012.9mm，年平均降水日數(shù)142d，優(yōu)越的自然氣候條件是生姜優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的基礎(chǔ)?，F(xiàn)將生姜高產(chǎn)栽培及儲(chǔ)藏技術(shù)總結(jié)于后：

1 播前準(zhǔn)備

生姜不能連作，與其它農(nóng)作物輪作，宜選疏松肥沃、水源好、無姜瘟病的地塊。在冬季深耕，春季細(xì)耕整地，上松下實(shí)；姜生長期長耐肥，要深翻土壤，理好排水溝，施足底肥。施優(yōu)質(zhì)腐熟雞糞、牛糞3500～4000kg或優(yōu)質(zhì)圈肥5000～8000kg。50～60cm行距開溝，溝施豆餅90kg、復(fù)合肥40kg、硫酸鉀40kg，鋅肥2kg，硼肥1kg；姜的生長期長，避免強(qiáng)日照，可以間套作其它農(nóng)作物、蔬菜、豆類、瓜類；在播種前30d左右，選適宜本地土質(zhì)氣候與用途、品種純正、上一年成熟、無病蟲凍害和機(jī)械傷的姜塊做種姜，光亮健壯豐滿飽滿，無干枯武病變，色澤紅潤的姜塊作種；3月選晴天晾曬2～3d，困姜6～7d，溫度10～15℃；用波爾多液或者姜瘟散、生姜寶、綠霸、等農(nóng)藥250倍液或者進(jìn)行浸種15min，在溫床或溫暖，溫度濕度75%～80%，溫度掌22～26℃，15d后，芽生長至1cm時(shí)，分批播種。

2 播種、苗期管理

2.1 播種、覆膜

榮縣在4月15～30日播種，綜合各方面條件，比常規(guī)播種早15～30d，先用專用除草劑每667m2用100～150g噴施，再蓋膜。地膜厚度0.05～0.06mm、寬度120mm。

2.2 用大姜塊，適當(dāng)稀植

每667m2用姜種400kg左右，姜塊約50g，留1個(gè)壯芽。用木灰或細(xì)土覆蓋5～10cm。中等肥水地力地塊株行距20cm×45cm，8000株/667m2。

2.3 適時(shí)遮陰，促進(jìn)生長

生姜出苗50%時(shí)采用遮陽網(wǎng)遮陰.幅寬55～60cm，用遮光率為30%的遮陽網(wǎng)，條幅式拉于生姜行間，兩頭竹竿

2.4 輕施促苗肥，重施分枝肥

6月上旬，每667m2灌水、沖施尿素20kg。7月上旬去薄膜，施三元復(fù)合肥45kg/667m2。8月15日前施硫酸鉀30kg/667m2。9月上旬看姜苗施鉀肥、氮肥、葉面追肥，用磷酸二氫鉀，每7～15d施1次，連續(xù)3～4次。

2.5 合理灌水

種前澆透水，姜苗70%出土再澆水。夏季早晚澆水為好，注意雨后排水。8月前后，生姜進(jìn)入迅速膨大期生需水量大增，4～5d澆1次水，以后可適當(dāng)減少。施用分枝肥后，及時(shí)進(jìn)培土2～3次。

3 主要病蟲害綜合防治

3.1 姜瘟病

綜合防治為主，可輪作 ；可用姜瘟散、藥肥素、生姜寶、綠霸等1400～2100倍藥液浸根：設(shè)置排水溝、排水防澇；發(fā)現(xiàn)病株及時(shí)根除，藥液土壤處理，生姜收獲后，將此處土壤深埋。

3.2 葉枯病、姜炭疽病等葉部病害

發(fā)現(xiàn)病葉，應(yīng)摘除，帶出菜地?zé)龤Щ蛏盥?。可?0%的的甲基硫菌靈可濕性粉劑1200倍液加75%的甲基托布津、百菌清可濕性粉劑700～800倍液噴施防治，7～10d 噴1次，連噴2次。注意噴勻噴細(xì)。

3.3 主要蟲害

主要蟲害有甜菜夜蛾、薊馬、生姜螟蟲等，可用黑色誘蟲燈、性誘劑、黃色誘蟲版防治。病蟲害防治本著標(biāo)準(zhǔn)、治早、治小的目的，發(fā)現(xiàn)病害病株時(shí)，挖除病株及周圍土壤，帶出大田深埋，施漂白粉、1%的漂白粉液消毒。收前20d停止用藥。蚜蟲、姜螟防治，采用阿維菌素防治。

4 適時(shí)收獲、貯藏保鮮增效

秋末氣溫高時(shí)，秋高氣爽，陽光充足，溫差大，產(chǎn)量迅速形成。霜降到后，每晚收1次，平均增產(chǎn)40～60kg/667m2。

貯藏的井窖深2～3m，井口大小以方便上下即可，在井底兩側(cè)挖2個(gè)貯藏室，高1～1.5m，長寬各約1～1.5m左右。將姜塊散堆在窖后，濕沙鋪底，一層濕沙一層姜，最上面再蓋一層濕沙蓋頂。由于收獲初期，姜脆嫩，易脫皮，溫度要20℃以上，使姜愈合傷口、長平傷疤、不容脫皮。以后溫度控制在15℃。把姜堆放在庫內(nèi)，用草包或草簾遮蓋好。堆藏庫不要過大，每庫以散堆10t左右。姜堆高2m左右，堆內(nèi)均勻擺放若干個(gè)用秸稈扎成氣筒，通氣排氣排濕氣。堆藏時(shí)，中間和墻四角砂要留空隙。前期庫溫一般控制在15～20℃之間。

作者簡(jiǎn)介：萬順銀（1969-），四川榮縣人，男，農(nóng)藝師職稱，大專文化，四川自貢榮縣河口鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)綜合服務(wù)中心主任，主要從事果樹、蔬菜技術(shù)工作研究。