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        融合還是混同?

        2016-05-14 19:40:36SeanMoran
        國外科技新書評介 2016年6期
        關(guān)鍵詞:工程系勝任廚師

        Sean Moran

        學(xué)術(shù)界的所謂“化學(xué)工程”與同名的化學(xué)工程職業(yè)已經(jīng)沒有太多關(guān)系了。因?yàn)樵诖髮W(xué)里聘請的教職員工沒有任何職業(yè)經(jīng)歷,這種情形出現(xiàn)不足為奇。

        無疑,將自己視為學(xué)術(shù)工程師的許多讀者到此就不往下讀了,但是對持開放心態(tài)的極少數(shù)留下來的人,我很愿意做出我的解釋。

        化學(xué)工程的大學(xué)本科學(xué)位已不能讓你成為化學(xué)工程師,就像大學(xué)法律學(xué)位不能使你做一名辯護(hù)律師一樣。

        化學(xué)工程的博士學(xué)位也是如此。所有的博士學(xué)位(PhD)都是哲學(xué)的,不管你是在那個系學(xué)習(xí)。哲學(xué)博士學(xué)位不會讓你成為一名化學(xué)工程師,正如醫(yī)學(xué)博士不會讓你做一名醫(yī)生。

        同樣地在化學(xué)工程系做研究和教學(xué)也不會使你成為一名化學(xué)工程師,它可以讓你做一名學(xué)術(shù)人員,和在哲學(xué)系的學(xué)術(shù)人員做著同樣的工作。

        真正的化學(xué)工程師擁有被正式認(rèn)可的化學(xué)工程研究生學(xué)位,以及多年設(shè)計(jì)或?qū)嶋H操作完整規(guī)模工藝設(shè)施的經(jīng)驗(yàn)。這是要成為一名注冊化學(xué)工程師不得不達(dá)到的標(biāo)準(zhǔn),其與任命一位工程師的國際協(xié)定相一致。

        工程是一個實(shí)踐性的行業(yè)。正如法律和醫(yī)學(xué)這樣的實(shí)踐性行業(yè),職業(yè)頭銜的恰當(dāng)稱謂需要學(xué)術(shù)知識與職業(yè)經(jīng)歷和訓(xùn)練相結(jié)合才能獲得。學(xué)術(shù)人士聲稱“化學(xué)工程師”能勝任各種工作,實(shí)際上是指以下二者之一:

        “化學(xué)工程畢業(yè)生能勝任各種工作”。按我的定義化學(xué)工程師并不能勝任各種工作。他們做化學(xué)工程。半數(shù)的化學(xué)工程畢業(yè)生不能獲得化學(xué)工程師的工作,因?yàn)槲覀兡壳暗漠厴I(yè)生是工作崗位所需的兩倍。如果大多數(shù)的畢業(yè)生都想成為工程師的話,意味著他們已不能成為化學(xué)工程師。

        “化學(xué)工程系的學(xué)術(shù)人員能勝任各種工作”?;瘜W(xué)工程系的學(xué)術(shù)人員大多傾向于從事他們原來的學(xué)科,(除非原來就是做工程的)。目前這個學(xué)科趨向于化學(xué),雖然也有地質(zhì)、物理或沾點(diǎn)邊的其它工程學(xué)科。

        這樣的混同又被許多資助機(jī)構(gòu)鼓勵的跨學(xué)科研究所放大。

        如果我們把絲毫沒有職業(yè)經(jīng)驗(yàn)的人,放在與哲學(xué)家構(gòu)成的跨學(xué)科團(tuán)隊(duì)中,他們把職業(yè)是什么完全搞混淆,一點(diǎn)也不值得奇怪。

        馬來西亞號稱是原創(chuàng)的“融合風(fēng)味”之都。我去過多次。在科倫坡,我品嘗過由中國傳統(tǒng)廚師烹飪的深受印度影響的食物,也吃過有印度背景的廚師做的中國風(fēng)味食物,都非常好。我還吃過其它不同傳統(tǒng)廚師所烹飪的其它風(fēng)格的同樣的菜,味道也很好。但是當(dāng)我嘗試由西方廚師做的同樣的菜時,很明顯這些西方廚師并不真正懂得任何一種傳統(tǒng)。這不是融合食品,它只是混同食品。

        目前大多數(shù)化學(xué)工程系發(fā)生的情況與此類似。如果你想跨學(xué)科,你必須首先掌握你自己的學(xué)科。

        首先,你必須理解化學(xué)工程行業(yè)。與我成為注冊工程師的1995年的情況一樣。我們以大致相同的方式做同樣的工作。我知道的確如此,因?yàn)闉榱藢戇@本書我會晤了世界各地從事工藝設(shè)施設(shè)計(jì)的數(shù)百位化學(xué)工程師,并且我自身沒有間斷過作為化學(xué)工程師的實(shí)踐。

        其次,你必須理解在化學(xué)工程系從事的大多數(shù)研究與化學(xué)工程毫無關(guān)系。硬把它們?nèi)M(jìn)課程中只是想教授你知道的內(nèi)容,用不相關(guān)的教學(xué)材料把課程搞得不堪重負(fù)。

        最后,你需要真正與實(shí)際從業(yè)人員交往。我們想提供幫助。然而我們不想把我們的角色僅局限于提供一些趣事逸聞,或者給你已經(jīng)決定教的不相關(guān)的課程做橡皮圖章。問問我們化學(xué)工程師整天在做什么,聽聽我們的答案。拿其中一些去教學(xué)。

        陳宏剛,教授

        (華北電力大學(xué))

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