摘要：在全球化經(jīng)濟(jì)發(fā)展的21世紀(jì)，中國與世界上其他國家與地區(qū)的經(jīng)濟(jì)貿(mào)易往來以及文化的交流與合作已經(jīng)日漸成熟并且向更加深入和多元化的方向發(fā)展著。這種全球一體化的進(jìn)程為我們重新審視16—18世紀(jì)中國與歐洲的經(jīng)濟(jì)文化交流提供了新的視角。特別是以絲綢、瓷器、茶葉為主要貿(mào)易產(chǎn)品出口到歐洲，并以此掀起了一陣影響長達(dá)300年幾乎遍布全球三分之一地區(qū)的對(duì)中國文化傳統(tǒng)的獵奇與狂熱，以及由此而產(chǎn)生的歐洲飲食與生活方式的改變和相關(guān)工業(yè)的發(fā)展，甚至對(duì)后來世界格局的變化都產(chǎn)生不可忽視影響。本文將著重于對(duì)中國瓷器特別是外銷瓷在16—18世紀(jì)歐洲的傳播與演變作以簡單的介紹與分析。

關(guān)鍵詞：外銷瓷；歐洲；16-18世紀(jì)；貿(mào)易

中圖分類號(hào)：K876.3 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文章編號(hào)：1671-864X（2016）03-0000-01

關(guān)于最初外銷瓷的形式主要是以朝貢的賞賜和民間貿(mào)易為主。隋唐以前，中國外銷瓷在歷史上并沒有記錄和實(shí)物的發(fā)現(xiàn)，最早有記載的外銷瓷貿(mào)易始于唐代，據(jù)記載8世紀(jì)呼啦珊總督阿里·賓·伊薩曾向巴格達(dá)國王河倫·拉希德進(jìn)獻(xiàn)了2000多件，在中東的許多地區(qū)都曾發(fā)現(xiàn)中國古瓷的存在。宋代由于市舶的發(fā)展瓷器及其他貨物出口貿(mào)易增加，國內(nèi)由于文人士大夫社會(huì)地位的提高，瓷器漸漸從單純的生活用品變?yōu)榫哂惺詹匦再|(zhì)的工藝品，在造型與燒制工藝方面的技術(shù)也大大提高，從而也帶動(dòng)了瓷器商品的出口。14世紀(jì)馬可波羅游記中記載在中國用不到4個(gè)便士的銀幣便可以買到兩三個(gè)瓷碗。這引起了歐洲人對(duì)于華夏這片神奇土地的憧憬和瓷器這種神奇器物的向往。從元代的大青花到明代鄭和下西洋時(shí)期永樂朝特有的龍紋瓶都各有特點(diǎn)各領(lǐng)風(fēng)騷，明代起更是由于鄭和七下西洋的壯舉而向西亞和東南亞地區(qū)傳播得更遠(yuǎn)。這之前，中國的瓷器主要是以主動(dòng)貿(mào)易或作為皇家的賞賜散播到世界各地。當(dāng)時(shí)的歐洲并不具備遠(yuǎn)洋航海的能力，這種局面一直持續(xù)到明嘉靖年間。1514年，葡萄牙人控制了波斯灣與馬六甲海峽并且到達(dá)了廣州。僅僅在1513—1522年間就有大量的瓷器出口葡萄牙。在1568年葡萄牙修道士巴托勒梅烏·杜斯·馬爾蒂雷斯在教皇庇奧四世的宴會(huì)上，主張用瓷器取代豪華的銀器，于是教皇在羅馬向里斯本定購了大批的瓷器。盡管在16世紀(jì)末，葡萄牙首都里斯本已經(jīng)成為歐洲最大的中國瓷器的銷售地，但是歐洲人對(duì)于白色黃金的需求仍得不到滿足。1618年，里斯本就建成燒窯28個(gè)用于仿制中國瓷器并銷售到荷蘭丹麥一帶，但由于沒有掌握核心技術(shù)，燒造的瓷器易碎不易保存從根本上還不是所謂的硬質(zhì)瓷器。

17世紀(jì)，荷蘭成為了名副其實(shí)的海上馬車夫。 荷蘭東印度公司成立后，1610年7月荷蘭商船抵達(dá)廣州，購回瓷器約9227件；1612年Gelderland號(hào)運(yùn)荷瓷器達(dá)38641件，1614年，運(yùn)抵荷蘭的瓷器上升到69057件。追至1636年有6艘船回荷共運(yùn)載瓷器259380件。1637年運(yùn)荷瓷器21萬件；1639年運(yùn)荷瓷器達(dá)366000件。巨大的市場需求也催生了國內(nèi)外銷瓷的生產(chǎn)。光是景德鎮(zhèn)一地的南門頭窯址、新華瓷廠窯址、人民瓷廠窯址、十八橋窯址、桂花弄窯址都有發(fā)現(xiàn)過克拉克瓷，后又在景德鎮(zhèn)老城區(qū)的觀音閣窯址、蓮花嶺窯址、電瓷廠窯址、劉家下窯址發(fā)現(xiàn)了克拉克瓷。其中觀音閣窯址發(fā)現(xiàn)一片有紀(jì)年款的克拉克瓷片，為“萬歷年”的青花瓷盤盤底殘片。窯址伴隨出土的其他青花瓷也多帶有年款，如“大明萬歷年制”、“天啟年造”、“辛酉年制”、“辛酉年造”（此辛酉即明天啟元年）等。從出土地點(diǎn)看，景德鎮(zhèn)克拉克瓷的生產(chǎn)分布于景德鎮(zhèn)老城區(qū)的很多晚明窯址，因此可以肯定景德鎮(zhèn)晚明時(shí)期生產(chǎn)克拉克瓷的作坊是普遍存在的。

18世紀(jì)英國成為中國外銷瓷的重要消費(fèi)國。那時(shí)的英國貴族流行用整套的中國瓷器裝飾房間。一位叫丹尼爾·馬洛特的法國設(shè)計(jì)師是這種裝飾風(fēng)格的帶頭人；此后一大批設(shè)計(jì)師投入其中，如托馬斯·奇本爾德珍·懷特等等。由于瓷器本身導(dǎo)熱系數(shù)較低沖泡茶葉時(shí)既能很好保溫又不至于燙手；所以在18世紀(jì)一套中國茶具成為優(yōu)雅身份的象征和貴族家庭的必需品。甚至一位叫約翰蓋伊的英國詩人兼劇作家在自己的詩里將中國的瓷器比作自己的情敵；以此描寫上層社會(huì)的貴婦對(duì)瓷器的熱衷與喜愛：

她的眼睛因欲火而憔悴！

她纏綿的目光如果落在我的身上，

我會(huì)多么幸?？鞓罚?/p>

我心中掀起新的疑慮和恐懼：

是哪個(gè)情敵近在眼前？

原來是一個(gè)中國花瓶。

中國便是她的激情所在，

一只茶杯，一個(gè)盤子，一只碟子，一個(gè)碗，

能燃起她心中的欲望，

能給她無限的遐想。

1715年，英國東印度公司就通過談判最早獲得在廣州開設(shè)貿(mào)易機(jī)構(gòu)的權(quán)力， 18世紀(jì)中葉，英國占有了在歐洲經(jīng)營中國瓷器的首要地位。1716年英國賽雜納號(hào)裝有價(jià)值5.4萬兩銀的瓷器返回國；1717年英國埃塞克斯號(hào)裝有30.5萬件瓷器回國；1721年英國埃塞克斯號(hào)又裝載了瓷器112箱。1723年英國蒙塔格號(hào)裝有485箱瓷器回國；1735年，英國格拉富圈號(hào)和哈雷林號(hào)，分別從廣州和廈門返航，共運(yùn)載了24萬件中國瓷器。1755年，英國又在寧波開辟了貿(mào)易港，進(jìn)一步掌握了中國瓷器的貿(mào)易大權(quán)。

整個(gè)18世紀(jì)不僅僅是荷蘭和英國，整個(gè)歐洲大陸都呈現(xiàn)出對(duì)東方文化的狂熱之中，這種狂熱不僅只限于瓷器還包含了中國園林，中國飲茶習(xí)慣，中國絲綢，中國的哲學(xué)及文化中。對(duì)于單獨(dú)的某個(gè)歐洲國家來說，從中國文化中吸收利用的元素不盡相同；比如，法國將中國瓷器及卷軸畫上的藝術(shù)裝飾風(fēng)格加以運(yùn)用形成了獨(dú)樹一幟的洛可可風(fēng)格，英國由于較早的進(jìn)入了資本主義社會(huì)，在制度上已經(jīng)優(yōu)先于中國；對(duì)中國當(dāng)時(shí)的制度文化不但像法國那樣不追捧而且從18世紀(jì)初開始就有批評(píng)的聲音存在，以至于英國的中國熱在18世紀(jì)達(dá)到頂峰時(shí)期也很快衰落了。但是經(jīng)濟(jì)貿(mào)易的發(fā)展，也促使了英國人獵奇追求新鮮事物的腳步加快，巨大的國內(nèi)需求給精明的英國商人以契機(jī)，反而促進(jìn)了對(duì)華貿(mào)易的發(fā)展。具體來說對(duì)于中國的園林式建筑和飲茶的習(xí)慣英國人則更加熱愛。18世紀(jì)下半葉至19世紀(jì)中葉，由于制瓷技術(shù)傳到歐洲特別是荷蘭的制瓷業(yè)蓬勃發(fā)展，導(dǎo)致中國瓷器失去市場競爭力。歐洲大量的白銀外流也使歐洲特別是英國國內(nèi)怨聲四起。從19世紀(jì)起英國開始向中國進(jìn)口鴉片進(jìn)而導(dǎo)致隨后的鴉片戰(zhàn)爭和社會(huì)動(dòng)蕩。

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作者簡介：黃合歡（1991-），女，仡佬族，西南大學(xué)美術(shù)學(xué)院研究生在讀，美術(shù)理論。