摘要：在全球化經(jīng)濟(jì)發(fā)展的21世紀(jì)，中國(guó)與世界上其他國(guó)家與地區(qū)的經(jīng)濟(jì)貿(mào)易往來(lái)以及文化的交流與合作已經(jīng)日漸成熟并且向更加深入和多元化的方向發(fā)展著。這種全球一體化的進(jìn)程為我們重新審視16—18世紀(jì)中國(guó)與歐洲的經(jīng)濟(jì)文化交流提供了新的視角。特別是以絲綢、瓷器、茶葉為主要貿(mào)易產(chǎn)品出口到歐洲，并以此掀起了一陣影響長(zhǎng)達(dá)300年幾乎遍布全球三分之一地區(qū)的對(duì)中國(guó)文化傳統(tǒng)的獵奇與狂熱，以及由此而產(chǎn)生的歐洲飲食與生活方式的改變和相關(guān)工業(yè)的發(fā)展，甚至對(duì)后來(lái)世界格局的變化都產(chǎn)生不可忽視影響。本文將著重于對(duì)中國(guó)瓷器特別是外銷(xiāo)瓷在16—18世紀(jì)歐洲的傳播與演變作以簡(jiǎn)單的介紹與分析。

關(guān)鍵詞：外銷(xiāo)瓷；歐洲；16-18世紀(jì)；貿(mào)易

中圖分類(lèi)號(hào)：K876.3 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文章編號(hào)：1671-864X（2016）03-0000-01

關(guān)于最初外銷(xiāo)瓷的形式主要是以朝貢的賞賜和民間貿(mào)易為主。隋唐以前，中國(guó)外銷(xiāo)瓷在歷史上并沒(méi)有記錄和實(shí)物的發(fā)現(xiàn)，最早有記載的外銷(xiāo)瓷貿(mào)易始于唐代，據(jù)記載8世紀(jì)呼啦珊總督阿里·賓·伊薩曾向巴格達(dá)國(guó)王河倫·拉希德進(jìn)獻(xiàn)了2000多件，在中東的許多地區(qū)都曾發(fā)現(xiàn)中國(guó)古瓷的存在。宋代由于市舶的發(fā)展瓷器及其他貨物出口貿(mào)易增加，國(guó)內(nèi)由于文人士大夫社會(huì)地位的提高，瓷器漸漸從單純的生活用品變?yōu)榫哂惺詹匦再|(zhì)的工藝品，在造型與燒制工藝方面的技術(shù)也大大提高，從而也帶動(dòng)了瓷器商品的出口。14世紀(jì)馬可波羅游記中記載在中國(guó)用不到4個(gè)便士的銀幣便可以買(mǎi)到兩三個(gè)瓷碗。這引起了歐洲人對(duì)于華夏這片神奇土地的憧憬和瓷器這種神奇器物的向往。從元代的大青花到明代鄭和下西洋時(shí)期永樂(lè)朝特有的龍紋瓶都各有特點(diǎn)各領(lǐng)風(fēng)騷，明代起更是由于鄭和七下西洋的壯舉而向西亞和東南亞地區(qū)傳播得更遠(yuǎn)。這之前，中國(guó)的瓷器主要是以主動(dòng)貿(mào)易或作為皇家的賞賜散播到世界各地。當(dāng)時(shí)的歐洲并不具備遠(yuǎn)洋航海的能力，這種局面一直持續(xù)到明嘉靖年間。1514年，葡萄牙人控制了波斯灣與馬六甲海峽并且到達(dá)了廣州。僅僅在1513—1522年間就有大量的瓷器出口葡萄牙。在1568年葡萄牙修道士巴托勒梅烏·杜斯·馬爾蒂雷斯在教皇庇奧四世的宴會(huì)上，主張用瓷器取代豪華的銀器，于是教皇在羅馬向里斯本定購(gòu)了大批的瓷器。盡管在16世紀(jì)末，葡萄牙首都里斯本已經(jīng)成為歐洲最大的中國(guó)瓷器的銷(xiāo)售地，但是歐洲人對(duì)于白色黃金的需求仍得不到滿足。1618年，里斯本就建成燒窯28個(gè)用于仿制中國(guó)瓷器并銷(xiāo)售到荷蘭丹麥一帶，但由于沒(méi)有掌握核心技術(shù)，燒造的瓷器易碎不易保存從根本上還不是所謂的硬質(zhì)瓷器。

17世紀(jì)，荷蘭成為了名副其實(shí)的海上馬車(chē)夫。 荷蘭東印度公司成立后，1610年7月荷蘭商船抵達(dá)廣州，購(gòu)回瓷器約9227件；1612年Gelderland號(hào)運(yùn)荷瓷器達(dá)38641件，1614年，運(yùn)抵荷蘭的瓷器上升到69057件。追至1636年有6艘船回荷共運(yùn)載瓷器259380件。1637年運(yùn)荷瓷器21萬(wàn)件；1639年運(yùn)荷瓷器達(dá)366000件。巨大的市場(chǎng)需求也催生了國(guó)內(nèi)外銷(xiāo)瓷的生產(chǎn)。光是景德鎮(zhèn)一地的南門(mén)頭窯址、新華瓷廠窯址、人民瓷廠窯址、十八橋窯址、桂花弄窯址都有發(fā)現(xiàn)過(guò)克拉克瓷，后又在景德鎮(zhèn)老城區(qū)的觀音閣窯址、蓮花嶺窯址、電瓷廠窯址、劉家下窯址發(fā)現(xiàn)了克拉克瓷。其中觀音閣窯址發(fā)現(xiàn)一片有紀(jì)年款的克拉克瓷片，為“萬(wàn)歷年”的青花瓷盤(pán)盤(pán)底殘片。窯址伴隨出土的其他青花瓷也多帶有年款，如“大明萬(wàn)歷年制”、“天啟年造”、“辛酉年制”、“辛酉年造”（此辛酉即明天啟元年）等。從出土地點(diǎn)看，景德鎮(zhèn)克拉克瓷的生產(chǎn)分布于景德鎮(zhèn)老城區(qū)的很多晚明窯址，因此可以肯定景德鎮(zhèn)晚明時(shí)期生產(chǎn)克拉克瓷的作坊是普遍存在的。

18世紀(jì)英國(guó)成為中國(guó)外銷(xiāo)瓷的重要消費(fèi)國(guó)。那時(shí)的英國(guó)貴族流行用整套的中國(guó)瓷器裝飾房間。一位叫丹尼爾·馬洛特的法國(guó)設(shè)計(jì)師是這種裝飾風(fēng)格的帶頭人；此后一大批設(shè)計(jì)師投入其中，如托馬斯·奇本爾德珍·懷特等等。由于瓷器本身導(dǎo)熱系數(shù)較低沖泡茶葉時(shí)既能很好保溫又不至于燙手；所以在18世紀(jì)一套中國(guó)茶具成為優(yōu)雅身份的象征和貴族家庭的必需品。甚至一位叫約翰蓋伊的英國(guó)詩(shī)人兼劇作家在自己的詩(shī)里將中國(guó)的瓷器比作自己的情敵；以此描寫(xiě)上層社會(huì)的貴婦對(duì)瓷器的熱衷與喜愛(ài)：

她的眼睛因欲火而憔悴！

她纏綿的目光如果落在我的身上，

我會(huì)多么幸福快樂(lè)！

我心中掀起新的疑慮和恐懼：

是哪個(gè)情敵近在眼前？

原來(lái)是一個(gè)中國(guó)花瓶。

中國(guó)便是她的激情所在，

一只茶杯，一個(gè)盤(pán)子，一只碟子，一個(gè)碗，

能燃起她心中的欲望，

能給她無(wú)限的遐想。

1715年，英國(guó)東印度公司就通過(guò)談判最早獲得在廣州開(kāi)設(shè)貿(mào)易機(jī)構(gòu)的權(quán)力， 18世紀(jì)中葉，英國(guó)占有了在歐洲經(jīng)營(yíng)中國(guó)瓷器的首要地位。1716年英國(guó)賽雜納號(hào)裝有價(jià)值5.4萬(wàn)兩銀的瓷器返回國(guó)；1717年英國(guó)埃塞克斯號(hào)裝有30.5萬(wàn)件瓷器回國(guó)；1721年英國(guó)埃塞克斯號(hào)又裝載了瓷器112箱。1723年英國(guó)蒙塔格號(hào)裝有485箱瓷器回國(guó)；1735年，英國(guó)格拉富圈號(hào)和哈雷林號(hào)，分別從廣州和廈門(mén)返航，共運(yùn)載了24萬(wàn)件中國(guó)瓷器。1755年，英國(guó)又在寧波開(kāi)辟了貿(mào)易港，進(jìn)一步掌握了中國(guó)瓷器的貿(mào)易大權(quán)。

整個(gè)18世紀(jì)不僅僅是荷蘭和英國(guó)，整個(gè)歐洲大陸都呈現(xiàn)出對(duì)東方文化的狂熱之中，這種狂熱不僅只限于瓷器還包含了中國(guó)園林，中國(guó)飲茶習(xí)慣，中國(guó)絲綢，中國(guó)的哲學(xué)及文化中。對(duì)于單獨(dú)的某個(gè)歐洲國(guó)家來(lái)說(shuō)，從中國(guó)文化中吸收利用的元素不盡相同；比如，法國(guó)將中國(guó)瓷器及卷軸畫(huà)上的藝術(shù)裝飾風(fēng)格加以運(yùn)用形成了獨(dú)樹(shù)一幟的洛可可風(fēng)格，英國(guó)由于較早的進(jìn)入了資本主義社會(huì)，在制度上已經(jīng)優(yōu)先于中國(guó)；對(duì)中國(guó)當(dāng)時(shí)的制度文化不但像法國(guó)那樣不追捧而且從18世紀(jì)初開(kāi)始就有批評(píng)的聲音存在，以至于英國(guó)的中國(guó)熱在18世紀(jì)達(dá)到頂峰時(shí)期也很快衰落了。但是經(jīng)濟(jì)貿(mào)易的發(fā)展，也促使了英國(guó)人獵奇追求新鮮事物的腳步加快，巨大的國(guó)內(nèi)需求給精明的英國(guó)商人以契機(jī)，反而促進(jìn)了對(duì)華貿(mào)易的發(fā)展。具體來(lái)說(shuō)對(duì)于中國(guó)的園林式建筑和飲茶的習(xí)慣英國(guó)人則更加熱愛(ài)。18世紀(jì)下半葉至19世紀(jì)中葉，由于制瓷技術(shù)傳到歐洲特別是荷蘭的制瓷業(yè)蓬勃發(fā)展，導(dǎo)致中國(guó)瓷器失去市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。歐洲大量的白銀外流也使歐洲特別是英國(guó)國(guó)內(nèi)怨聲四起。從19世紀(jì)起英國(guó)開(kāi)始向中國(guó)進(jìn)口鴉片進(jìn)而導(dǎo)致隨后的鴉片戰(zhàn)爭(zhēng)和社會(huì)動(dòng)蕩。

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作者簡(jiǎn)介：黃合歡（1991-），女，仡佬族，西南大學(xué)美術(shù)學(xué)院研究生在讀，美術(shù)理論。