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        胃脘疼痛的食療調養(yǎng)

        2016-05-14 09:39:16錢靜莊
        家庭用藥 2016年7期
        關鍵詞:食積豬肚猴頭菇

        錢靜莊

        胃脘疼痛是十分常見的癥狀,幾乎每人都有過這種體驗。引起胃痛的疾病有胃十二指腸潰瘍、慢性胃炎等胃病,引起胃病的病因也多種多樣,或飲食失節(jié),或外感風寒,或精神緊張,可分為寒痛、熱痛、氣滯痛、食積脹滿痛、瘀血痛等。對于常見的寒痛、食積、氣滯痛,中醫(yī)治則是溫中散寒、消食導滯和理氣消脹?,F(xiàn)介紹幾款適合胃脘疼痛的食療方(以下均為一日食量)。

        1.紅棗胡椒干姜湯

        【配 方】 紅棗10枚,胡椒7粒,干姜20克,紅糖適量。

        【制 作】 干姜不去皮洗凈切片,與洗凈的紅棗、胡椒一起放入砂鍋中加清水適量,煮沸后用文火煎20分鐘,加入紅糖后再煮片刻即成。

        【功 效】 用于胃寒引起的胃脘痛。

        【應 用】 每次1小碗,每日2次。

        2.卷心菜山藥

        【配 方】 卷心菜250克,山藥50克,食鹽適量。

        【制 作】 將卷心菜洗凈、切細,山藥去皮洗凈并切塊,開油鍋加少量豆油,下鍋炒二菜,加少量食鹽,添清水適量,煮爛后即成。

        【功 效】 適用于胃、十二指腸潰瘍引起的胃痛。

        【應 用】 每天當菜吃,每周2~3次。

        3.姜桂山楂豬肚

        【配 方】 豬肚150克,炒山楂20克,生姜15克,肉桂6克,食鹽適量。

        【制 作】 將豬肚內黏液用食鹽擦洗干凈,與山楂、生姜和肉桂加清水適量,以中火煮沸后轉文火煮至豬肚酥爛,再加食鹽即成。

        【功 效】 適用于肉食消化不良和食積引起的胃痛。

        【應 用】 每次1小碗,每日1次。

        友情提醒:如胃潰瘍有胃酸過多者不宜食此款藥食。

        4.羊肉生姜蔥白

        【配 方】 山羊肉500克,生姜30克,蔥白5根,白蘿卜1個,料酒少量、食鹽適量。

        【制 作】 將羊肉洗凈切塊,和1個白蘿卜、料酒加清水適量用中火同煮,白蘿卜主要是去羊肉膻氣,煮沸10分鐘后去蘿卜加入生姜、蔥白同煮,直至羊肉酥爛,再加食鹽即成。

        【功 效】 適用于胃寒、氣滯引起的胃脘痛。

        【應 用】 每次1小碗,每日1~2次。

        5.蘿卜酸梅白菜羹

        【配 方】 白蘿卜300克,白菜150克,酸梅2枚,食鹽適量。

        【制 作】 蘿卜去皮,和白菜一起洗凈、切塊,與酸梅一同放入鍋中,加清水適量,煮至蘿卜、白菜酥爛,加適量食鹽即成。

        【功 效】 用于食積胃脘飽脹氣滯胃痛。

        【應 用】 每次1小碗,每日1~2次。

        友情提醒:胃潰瘍胃酸多者不宜服用。

        6.猴頭菇蒲公英湯

        【配 方】 猴頭菇50克,蒲公英30克,食鹽適量。

        【制 作】 猴頭菇、蒲公英洗凈,猴頭菇切片,蒲公英切細,加清水適量,煮沸后用文火煮至猴頭菇酥爛,再加適量食鹽即成。

        【功 效】 用于慢性胃炎和胃潰瘍。

        【應 用】 每次1小碗,每日1~2次。

        (作者每周六上午在龍華醫(yī)院有中醫(yī)內科特需門診,周五下午在松江區(qū)中山中路270號余天成堂有專家門診)

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