許小平

化學(xué)是一門以實(shí)驗(yàn)為基礎(chǔ)的自然科學(xué).縱觀化學(xué)發(fā)展史，180多年前數(shù)學(xué)權(quán)威高斯斷言“化學(xué)充其量只能算是數(shù)學(xué)的女仆”，而化學(xué)家阿伏加德羅用一個(gè)簡(jiǎn)單的實(shí)驗(yàn)——2L氫氣在1L氧氣中燃燒生成2L水蒸氣，說(shuō)明了化學(xué)可以讓2+1=2，而數(shù)學(xué)卻無(wú)法辦到.本文分析了高中化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)滲透素質(zhì)教育的成因并指出了相應(yīng)的對(duì)策.今天，化學(xué)已是一個(gè)國(guó)家國(guó)民經(jīng)濟(jì)的重要支柱，前幾年“國(guó)際純粹和應(yīng)用化學(xué)聯(lián)合會(huì)”（IUPAC）提出“21世紀(jì)的中心科學(xué)——化學(xué)”，認(rèn)為化學(xué)將成為新世紀(jì)最富有創(chuàng)造性的學(xué)科之一.化學(xué)從“女仆”變成“中心科學(xué)”，其中，化學(xué)實(shí)驗(yàn)功不可沒(méi).化學(xué)知識(shí)是發(fā)展學(xué)生科學(xué)素質(zhì)的基礎(chǔ)，化學(xué)實(shí)驗(yàn)是培養(yǎng)學(xué)生情感和科學(xué)素質(zhì)的重要途徑.

一、化學(xué)實(shí)驗(yàn)?zāi)芘囵B(yǎng)學(xué)生的道德感、美感

（1）道德感的培養(yǎng)在德育教學(xué)中有著極其重要的意義.通過(guò)化學(xué)實(shí)驗(yàn)，可以使學(xué)生體驗(yàn)到各種道德情感，如節(jié)約藥品、愛(ài)護(hù)實(shí)驗(yàn)儀器、不亂倒廢液廢渣、不在實(shí)驗(yàn)室大聲喧嘩、打掃實(shí)驗(yàn)室衛(wèi)生等行為能受到老師的表?yè)P(yáng)和贊賞，就會(huì)使學(xué)生產(chǎn)生榮譽(yù)、向往、羨慕的體驗(yàn)，久之，能幫助學(xué)生養(yǎng)成良好的道德感.

（2）美感是對(duì)事物的體驗(yàn).如果教學(xué)過(guò)程能使學(xué)生獲得美的體驗(yàn)，他們就會(huì)百看不厭，百聽(tīng)不厭，百學(xué)不厭.化學(xué)學(xué)科揭示了物質(zhì)所固有的性質(zhì)，提示了物質(zhì)豐富多樣的運(yùn)動(dòng)形式及其規(guī)律，展現(xiàn)了化學(xué)領(lǐng)域所蘊(yùn)涵的美.尤其是化學(xué)實(shí)驗(yàn)更是美在其中，有圓柱形的燒杯，圓球形的燒瓶，三角錐形的錐形瓶，有蛇形的冷凝管，有筆直的滴定管和移液管……這些可愛(ài)的儀器，往往會(huì)讓學(xué)生產(chǎn)生一種想動(dòng)手的沖動(dòng)，同時(shí)也培養(yǎng)了學(xué)生愛(ài)護(hù)實(shí)驗(yàn)儀器的良好品德.

化學(xué)實(shí)驗(yàn)中，不僅實(shí)驗(yàn)儀器美，實(shí)驗(yàn)物質(zhì)及化學(xué)反應(yīng)也是一種美.化學(xué)物質(zhì)種類繁多，色形各異，走進(jìn)化學(xué)，便是走進(jìn)了一個(gè)色彩斑斕的世界.你喜歡藍(lán)色嗎？這里有藍(lán)色的硫酸銅晶體；你喜歡紫色或是紅色嗎？這里有美麗的HCl噴泉……化學(xué)反應(yīng)充分體現(xiàn)了動(dòng)感美，伴隨著聲，光、色、態(tài)等的變化，有時(shí)美得令你眩目，有時(shí)美得令你驚心，你可以在燒杯里欣賞到美麗的“珊瑚”，也可以目睹燒杯里長(zhǎng)出“黑面包”……面對(duì)化學(xué)實(shí)驗(yàn)的美，學(xué)生在感嘆、興奮，驚喜之間，將思維引向深處，使學(xué)生既獲得了知識(shí)又陶冶了.

二、化學(xué)實(shí)驗(yàn)?zāi)芗ぐl(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣

偉大的科學(xué)家愛(ài)因斯坦說(shuō)：“愛(ài)好是最好的老師”.化學(xué)學(xué)科有自己的特長(zhǎng)——實(shí)驗(yàn)，在教學(xué)中我們要很好地“揚(yáng)長(zhǎng)”，利用化學(xué)實(shí)驗(yàn)伴隨著的現(xiàn)象激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，避免枯燥的敘述刺激學(xué)生，使學(xué)生易于疲勞.例如：上 “二氧化硫”時(shí)，如果課前先讓學(xué)生觀察一瓶無(wú)色氣體，并聞一聞它的氣味，接著向集氣瓶中倒人澄清石灰水，學(xué)生看到石灰水變渾濁，第一反應(yīng)是已有的舊知識(shí)——CO2使澄清石灰水變渾濁，接著立即想到CO2無(wú)氣味，而該氣體有刺激性氣味，是什么呢？產(chǎn)生了強(qiáng)烈的求知欲，同時(shí)也明白了“使澄清石灰水變渾濁”并非CO2的專利.利用這個(gè)小實(shí)驗(yàn)，極大地調(diào)動(dòng)了學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性，與傳統(tǒng)教法相比，起到事半功倍的作用.

三、實(shí)驗(yàn)有助于科學(xué)能力的培養(yǎng)

能力和活動(dòng)聯(lián)系在一起，只有通過(guò)活動(dòng)才能發(fā)展人的能力.化學(xué)實(shí)驗(yàn)是發(fā)展能力的一個(gè)重要活動(dòng).

1.化學(xué)實(shí)驗(yàn)?zāi)茉鰪?qiáng)學(xué)生的記憶力

心理學(xué)研究表明，學(xué)生最易遺忘的內(nèi)容是學(xué)生不感興趣的東西.化學(xué)實(shí)驗(yàn)在激發(fā)學(xué)生的興趣時(shí)，也同時(shí)把重要的知識(shí)深深地烙進(jìn)了學(xué)生的腦海里.如：學(xué)習(xí)堿金屬時(shí)，多數(shù)學(xué)生會(huì)機(jī)械地認(rèn)為鉀、鈉能從硫酸銅溶液中置換出銅.雖然經(jīng)過(guò)啟發(fā)分析能得出答案，但總不如直接做金屬鈉與CuSO4溶液反應(yīng)的實(shí)驗(yàn)記憶深刻.實(shí)驗(yàn)前，學(xué)生期待能置換出銅，想象了實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，結(jié)果卻與想象大相徑庭，他們立即就自己尋找答案.這樣既鞏固了堿金屬與水反應(yīng)的知識(shí)，又為初中學(xué)習(xí)金屬活動(dòng)順序表時(shí)講的“前面的金屬能從鹽溶液中置換出后面的金屬，但鉀、鈣、鈉除外”找到答案.如果再有Na與Fe2（SO4）3，溶液反應(yīng)，學(xué)生就會(huì)很容易記起前面的實(shí)驗(yàn)，而不致出錯(cuò)了.

2.化學(xué)實(shí)驗(yàn)有助于學(xué)生思維能力的發(fā)展

當(dāng)學(xué)生掌握一定的理論知識(shí)后，他們很想驗(yàn)證知識(shí)的適用性.化學(xué)實(shí)驗(yàn)可以供給他們一塊英雄的用武之地.在實(shí)驗(yàn)中，他們要不斷地思考如何解釋現(xiàn)象，如何使現(xiàn)象更明顯，如何使實(shí)驗(yàn)步驟更簡(jiǎn)單可行.如高一學(xué)生實(shí)驗(yàn)中，氯、溴、碘之間的置換反應(yīng).“向兩支試管中分別加入1 mol NaBr溶液.向其中的一支試管滴加2～3滴氯水，向另一支試管滴加2～3滴碘水”，該實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象最終是比較稀溴水和稀碘水的顏色，不很明顯.老師稍微提示學(xué)生就會(huì)想到溴和碘在有機(jī)溶劑中的顏色差別很大，向兩支試管中滴加CCl4，現(xiàn)象就會(huì)變得很明顯了.所以，實(shí)驗(yàn)可以使學(xué)生的思維能力得到發(fā)展.

3.化學(xué)實(shí)驗(yàn)是培養(yǎng)學(xué)生觀察能力、注意能力的好幫手

化學(xué)課上，一個(gè)“表演”得有聲有色的實(shí)驗(yàn)，一個(gè)魔術(shù)般令人驚奇的實(shí)驗(yàn)，都足以引起學(xué)生的注意，當(dāng)他們看了教師的“表演”，知其果而想求其因時(shí)，他們就會(huì)主動(dòng)“注意”了.通過(guò)實(shí)驗(yàn)經(jīng)常地刺激學(xué)生的注意力，他們就會(huì)養(yǎng)成上課注意聽(tīng)講的好習(xí)慣，培養(yǎng)了注意能力.

教師在課堂上演示實(shí)驗(yàn)，能吸引學(xué)生注意力，但不經(jīng)引導(dǎo)，實(shí)驗(yàn)完畢，學(xué)生往往很難全面地描述實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，這是因?yàn)闆](méi)有學(xué)會(huì)觀察，往往將觀察局限于眼睛，實(shí)驗(yàn)中，通過(guò)教師正確的引導(dǎo)，學(xué)生就會(huì)動(dòng)用多種感官進(jìn)行觀察，對(duì)事物的認(rèn)識(shí)就會(huì)從片面到全面.這種科學(xué)的觀察方法，在學(xué)生今后的學(xué)習(xí)、工作及生活中都有著重要意義.

4.化學(xué)實(shí)驗(yàn)?zāi)芘囵B(yǎng)學(xué)生的勞動(dòng)技能

發(fā)揮學(xué)科教育的特點(diǎn)，是素質(zhì)教育區(qū)別于應(yīng)試教育的地方.化學(xué)實(shí)驗(yàn)是化學(xué)學(xué)科的特點(diǎn).實(shí)驗(yàn)技能是一門技術(shù)，只有動(dòng)手、反復(fù)練習(xí)才會(huì)提高.現(xiàn)在的學(xué)生有一些是不愿也不會(huì)動(dòng)手做家務(wù)的家庭寶貝，連最起碼的勞動(dòng)技能都不具備，自然不可能成為素質(zhì)型人才.化學(xué)實(shí)驗(yàn)獨(dú)具的趣味性，往往令學(xué)生愿意動(dòng)手，勤于動(dòng)手，有助于勞動(dòng)技能的訓(xùn)練.

化學(xué)實(shí)驗(yàn)中廢物的回收、處理還可培養(yǎng)學(xué)生強(qiáng)烈的環(huán)保意識(shí).家庭小實(shí)驗(yàn)、課外實(shí)驗(yàn)，能培養(yǎng)學(xué)生應(yīng)用知識(shí)走進(jìn)生活，走進(jìn)社會(huì)的能力.

總之，化學(xué)實(shí)驗(yàn)是中學(xué)化學(xué)教學(xué)中不可缺少的重要組成部分.在今后的教學(xué)中，廣大教師應(yīng)該重視實(shí)驗(yàn)教學(xué)，充分發(fā)揮實(shí)驗(yàn)強(qiáng)大的教學(xué)生命力.