亚洲免费av电影一区二区三区,日韩爱爱视频,51精品视频一区二区三区,91视频爱爱,日韩欧美在线播放视频,中文字幕少妇AV,亚洲电影中文字幕,久久久久亚洲av成人网址,久久综合视频网站,国产在线不卡免费播放

        ?

        老北京民俗飲食大觀——烙盒子

        2016-05-14 16:56:06李春芳
        飲食與健康·下旬刊 2016年9期
        關(guān)鍵詞:邊兒碗口皮子

        李春芳

        烙盒子,是北京郊野城鄉(xiāng)中常吃的一種普通飯食。因?yàn)槠湫螤钕瘛昂镶摗?,由上下兩片合成,中間鼓肚兒是因?yàn)閮?nèi)中有餡的緣故,因此叫“盒子”。其皮用小麥白面或蕎麥面、細(xì)籮玉米面(棒子面)加榆樹皮面做成,均可。其中的餡用鮮菜、干菜都成,用可食之野菜也可,大致可分葷、素兩種。素餡兒常用剁碎的攤雞蛋和剁碎的木耳、白菜、韭菜、香油、食鹽及適量的好黃醬為之。葷餡有豬肉加韭菜或羊肉加白菜制成;兩者均需加油、醬、姜等小作料。將餡兒拌好,備用。將面團(tuán)搟成兩張如碗口兒大小的薄皮兒,在一個(gè)上面中心放上適量的餡兒,再把另一張面皮子叩上,捏好周邊,使之合嚴(yán)而不漏,(有的還用碗口邊兒切下盒子的周圍多余的面邊兒)放在鐺上去烙。兩面均刷上些花生油,至熟時(shí),即可供人食用。因其餡大,又有上下皮子面多,比餡兒餅又多一些面香,餡子也不走味兒。筆者記得民國(guó)三十一年發(fā)大水那年,在本村趙姐家吃茴香與雞蛋作餡的素盒子,其味真好。難怪私塾里的王先生很夸這盒子的美,在其雜記中還有幾句夸盒子的話,筆者因愛其行書字美,故爾留下,其中云:“兩張面皮夾心餡,茴香雞蛋味兒串(chùan)。君若不信請(qǐng)品嘗,余音繞梁三日半?!?/p>

        猜你喜歡
        邊兒碗口皮子
        數(shù)形結(jié)合在高中數(shù)學(xué)教學(xué)中的應(yīng)用探析
        小足球大魅力
        學(xué)與玩(2020年6期)2020-09-26 14:56:23
        “站在舞臺(tái)中央”的軟木塞
        幼兒100(2020年17期)2020-07-08 07:46:24
        屋里點(diǎn)個(gè)燈
        叮囑
        小小團(tuán)子,年味濃濃
        靠邊兒走
        小小說月刊(2018年1期)2018-01-11 13:33:03
        馬車夫,他遞給我一條鞭子
        天津詩人(2017年3期)2017-11-14 17:26:10
        參花(下)(2016年10期)2016-05-30 09:59:42
        互動(dòng)小游戲
        大灰狼(2015年12期)2016-01-26 21:26:16
        国产在亚洲线视频观看| 亚洲图片日本视频免费| 欧美gv在线观看| 亚洲AV无码成人精品区天堂| 亚洲女同恋中文一区二区| 91在线视频在线视频| 一区二区三区人妻无码| 成人免费xxxxx在线视频| 少妇高潮紧爽免费观看| 在线观看国产视频你懂得| 久久久久久无码av成人影院| 国产精品嫩草影院AV| 一区二区三区午夜视频在线观看| 国产精品一区av在线| 国产精品视频免费播放| 国产99r视频精品免费观看| 日韩精品视频免费福利在线观看| 中文字幕人妻在线少妇| 天天爽天天爽夜夜爽毛片| 国产精品搭讪系列在线观看| 一区二区三区国产视频在线观看| 中文字幕成人乱码熟女精品国50| 精品少妇人妻av无码专区 | 欧美日韩国产成人综合在线影院| 人妖与人妖免费黄色片| 国语自产精品视频在线看| 久久精品人人做人人爽电影蜜月| 在线无码精品秘 在线观看| 日本中文字幕有码在线播放| 亚洲午夜久久久久久久久电影网| 免费黄色电影在线观看| 久久精品国产亚洲av成人擦边| 亚洲国产精品中文字幕久久| 成人网站免费看黄a站视频| 精品视频在线观看免费无码| 日产精品毛片av一区二区三区| 欧洲成人一区二区三区| 国产精品天天狠天天看| 好看午夜一鲁一鲁一鲁| 日韩乱码中文字幕在线| 国产免费丝袜调教视频|