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        小小團(tuán)子,年味濃濃

        2018-05-27 16:21:22楊子宸
        周末·校園文學(xué) 2018年5期

        楊子宸

        早早就從老師那兒聽說,這次的小記者活動(dòng)要“尋找吳江年味”,我們要學(xué)做團(tuán)子。哈哈!對于我這樣的小吃貨來說,真是再有吸引力不過的了。

        一進(jìn)學(xué)校食堂,就看見一個(gè)藍(lán)色塑料筐,里面堆滿了團(tuán)子。一位女老師為我們講解關(guān)于團(tuán)子的來歷和傳說??上易奈恢靡稽c(diǎn)兒也聽不清。不過沒關(guān)系,反正我那一顆躍躍欲試的心全系在了學(xué)做團(tuán)子上,哪里顧得上聽呢?

        終于開始學(xué)做團(tuán)子了!我高興地站到了桌邊。首先,食堂里的奶奶讓我們每人拿一塊不到半個(gè)拳頭大小的面團(tuán)。我難以置信:這么一塊小面團(tuán)怎么能做出一只碗口大的團(tuán)子呢?只見奶奶嫻熟地把面團(tuán)轉(zhuǎn)成碗的形狀,再把餡兒放進(jìn)去,三下五除二就捏攏了“碗口”,一個(gè)團(tuán)子就這樣輕而易舉地誕生了。

        嘿,這么簡單!我迫不及待地動(dòng)起手來??烧嫔鲜至瞬虐l(fā)現(xiàn),俗話說得沒錯(cuò),“看人挑擔(dān)不吃力”??雌饋砣菀?,做起來可不簡單。

        前兩步我還挺順利,可到要包起“碗口”的時(shí)候就遇到了麻煩:由于初次嘗試,手法難免笨拙,沒法像奶奶那樣雙手默契配合。我是兩只手一齊用力,把張開的“碗口”往中間壓。這樣一來,“碗口”倒是合攏了,只是這形狀根本就是一只放大版的燒賣,哪里像個(gè)團(tuán)子哦!我趕緊把那突起壓壓平,嗬!這頭倒是平了,另一邊卻裂開了。真叫人哭笑不得。到底還是女孩子心靈手巧,最后是邊上的一個(gè)女生幫我渡過了難關(guān)。

        雖說手藝沒學(xué)成,吳江的這份獨(dú)特年味我還是嘗到了——軟糯鮮香,回味無窮。媽媽說,她出生在農(nóng)歷小年,那天吳江百姓幾乎家家戶戶都會做團(tuán)子,為大年做準(zhǔn)備。我暗暗決定,到小年那天,給媽媽送上我親手做的團(tuán)子。我想,即使我送上的是“咧嘴”的團(tuán)子,媽媽也會咧嘴笑的。因?yàn)檫@小小的團(tuán)子里,有濃濃的年味呀!

        指導(dǎo)老師:鈕曉萍

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