胡春華

在炎熱的夏季，很多人都喜歡喝上一杯冰爽的啤酒。當(dāng)你望著杯中泛著雪白的啤酒泡泡，陶醉在迷人的麥芽香氣中時，是否想過啤酒廠為了制造那些晶瑩剔透的泡泡要花費多大的代價？

羅伯特·祖布林是美國火星協(xié)會會長，也是多家航空航天技術(shù)公司的創(chuàng)始人，他不僅思考了這個問題，而且成功地將火星技術(shù)運用到了啤酒泡泡的制作中。羅伯特和他的合作伙伴們研發(fā)出了一種新型技術(shù)，能夠?qū)⒒鹦巧洗嬖诘奈镔|(zhì)，特別是火星上的空氣，也就是濃度達到96%的二氧化碳，轉(zhuǎn)化為燃料、氧氣、飲用水和其他重要的資源。

這套能源開拓系統(tǒng)技術(shù)最初的目的，是為了幫助未來在執(zhí)行火星探索任務(wù)時，利用火星上的資源制造返程的燃料、氧氣和其他重要的物質(zhì)。后來，愛喝啤酒的羅伯特覺得這套技術(shù)也可以用來制造啤酒泡泡，所以他開創(chuàng)了利用太空技術(shù)進行循環(huán)發(fā)酵制造二氧化碳的方法，幫助啤酒廠大大降低了生產(chǎn)成本。

羅伯特說：“在發(fā)酵啤酒的過程中會產(chǎn)生酒精和二氧化碳，這些二氧化碳，在之后碳酸飲料的制作中也是必備的材料?！币恍┐笮推【茝S擁有價值數(shù)百萬元的設(shè)備，例如提純罐，可以將發(fā)酵過程中產(chǎn)生的二氧化碳收集并加以凈化，用于之后的碳酸化作用及其他用途。然而，這些設(shè)備昂貴的費用是美國小型啤酒廠難以承受的。

羅伯特的這套二氧化碳回收工藝系統(tǒng)，是由應(yīng)用在火星上采集、液化及儲存的技術(shù)發(fā)展而來。它每個月能捕獲大約五噸的二氧化碳，足夠一個啤酒廠每年生產(chǎn)約六萬桶啤酒，并且這部分二氧化碳還能成倍地增加啤酒產(chǎn)量，大大提高了小型啤酒廠的生產(chǎn)效率。

目前，該公司已經(jīng)接收到關(guān)于這套設(shè)備的十多個訂單，許多啤酒廠都被這套設(shè)備無與倫比的高產(chǎn)量所吸引，紛紛想要試用。羅伯特說：“這項技術(shù)的市場潛力是很大的，將來還可能擴大到世界范圍內(nèi)的兩萬家廠商。希望通過這項技術(shù)能幫全球的啤酒廠商節(jié)約成本，并解決溫室氣體排放的問題。”