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        納粹瓜

        2016-05-10 22:17:40小默
        環(huán)球人文地理 2016年3期
        關(guān)鍵詞:斐濟(jì)納粹果皮

        小默

        新西蘭的許多家庭在庭院中都種植有一種果樹,其果實(shí)外形非常普通,和青檸有幾分相似,但若將果實(shí)橫切,你會(huì)發(fā)現(xiàn)其子房形狀十分特別,就像納粹的標(biāo)志,所以,人們將這種果實(shí)叫做“納粹瓜”。

        “納粹瓜”的學(xué)名叫“斐濟(jì)果”,但其實(shí)并非因?yàn)樗a(chǎn)自島國斐濟(jì),而是為了紀(jì)念最早發(fā)現(xiàn)它的植物學(xué)家費(fèi)若(Feijó),因“費(fèi)若”一詞發(fā)音和“斐濟(jì)”(Fiji)相近,所以讓人一度產(chǎn)生了納粹瓜原產(chǎn)于斐濟(jì)的誤解。實(shí)際上,納粹瓜原產(chǎn)于中南美洲哥倫比亞、烏拉圭和阿根廷北部,但由于新西蘭的氣候很適合其果樹的生長,且有大量鳥類食用其花瓣而傳粉,因此它在新西蘭的分布十分廣泛。

        由于這種果樹的葉子散發(fā)芳香,枝條老化后還會(huì)變?yōu)楣饣淖丶t色,具有一定的園藝價(jià)值,因此人們常常將其作為觀賞樹種廣泛培育,尤其是在每年5月的花期,其觀賞價(jià)值更高。此時(shí),枝梢上會(huì)開出4~6瓣小花,花瓣內(nèi)側(cè)呈紫紅色,外側(cè)呈淺白色,在含苞欲放時(shí),遠(yuǎn)遠(yuǎn)望去,外側(cè)收攏的白色花瓣唯美至極,而待花朵完全綻放后,內(nèi)側(cè)的紫紅色花瓣翻露在外,色彩艷麗奪目,在風(fēng)中搖曳時(shí),如嬌媚的舞者,讓人賞心悅目。

        花期結(jié)束后,枝條上就會(huì)結(jié)出果實(shí)。納粹瓜的個(gè)頭小巧,有的兩頭稍尖,有的稍圓,密密地掛在樹梢上,看上去清新可愛。納粹瓜的果皮為深綠色,未成熟時(shí)果皮稍硬,成熟后果皮變軟,散發(fā)著類似鳳梨和草莓混合的香甜氣味。納粹瓜通常的食用方法是對(duì)半切開,用勺子挖果肉吃。果肉呈奶白色,輕輕咬一口,汁水瞬間便從果肉中溢出,口齒里彌漫的濃郁香甜令人回味無窮。

        除了直接食用,人們還喜歡將納粹瓜加工成各種食品,例如冰激凌、飲料、果醬等。新西蘭人就常常利用自家庭院中的納粹瓜做奶昔。他們先將納粹瓜去皮切塊,再與香蕉、蜂蜜、牛奶一起放入攪拌機(jī)攪拌,然后將液體倒入杯中,在表面撒上一點(diǎn)肉桂粉即可飲用。此外,人們還會(huì)將納粹瓜用于釀酒,新西蘭著名的伏特加品牌“42 below”就有納粹瓜的口味,這款酒曾在世界雞尾酒大會(huì)上廣受好評(píng)。

        納粹瓜不僅味美,而且富含維生素C、葉酸、植物纖維等多種物質(zhì),長期食用,能排毒養(yǎng)顏、降低血脂,起到美容健體的作用。

        另外,納粹瓜還具有極高的醫(yī)學(xué)價(jià)值,科學(xué)家發(fā)現(xiàn),納粹瓜的果皮提取物能夠抑制腫瘤細(xì)胞、抗HIV和降低抗菌活性,所以在可期的未來,納粹瓜將被廣泛運(yùn)用于醫(yī)藥行業(yè)。

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