段雨夢(mèng)

摘 要：社會(huì)經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展促進(jìn)人們物質(zhì)生活水平的提高，越來(lái)越多的人們選擇咖啡廳作為生活消遣的地方。人們選擇咖啡廳并不是單純的喝咖啡，而是享受店內(nèi)的氛圍，因此人們會(huì)選擇適合自己的咖啡廳。因此如何運(yùn)用室內(nèi)設(shè)計(jì)原理營(yíng)造出理想的室內(nèi)環(huán)境是亟需解決的現(xiàn)實(shí)問(wèn)題?；诖?，本文重點(diǎn)闡述如何進(jìn)行懷舊風(fēng)格咖啡廳的室內(nèi)設(shè)計(jì)。

關(guān)鍵詞：懷舊風(fēng)格；室內(nèi)設(shè)計(jì)；具體措施

現(xiàn)如今咖啡廳的功能要比其產(chǎn)生之初豐富了許多，不再是單純喝咖啡的地方，雖然人們聚會(huì)時(shí)還會(huì)選擇咖啡廳，但也已經(jīng)發(fā)展成一種另類的多功能娛樂(lè)場(chǎng)所。懷舊風(fēng)格的咖啡廳更容易引起人們的情感共鳴，因此實(shí)際中設(shè)計(jì)師應(yīng)該做好懷舊風(fēng)格咖啡廳的室內(nèi)設(shè)計(jì)，本文對(duì)其進(jìn)行重點(diǎn)闡述。

1現(xiàn)代咖啡廳的功能分析

人們物質(zhì)生活水平提高后越來(lái)越重視精神享受，所以咖啡廳目前在我國(guó)很受歡迎，其功能也愈加豐富，由單一的功能模式發(fā)展成為現(xiàn)在多類型、多功能的咖啡廳。常見(jiàn)的咖啡廳有休閑型、街邊飲料店及俱樂(lè)部咖啡廳等。其中休閑型咖啡廳往往處在某一古跡或非熱點(diǎn)旅游景點(diǎn)附近，具備一定的特色與主題；俱樂(lè)部咖啡廳主要集中在辦公環(huán)境中，常見(jiàn)的諸如寫(xiě)字樓、工廠以及其他機(jī)構(gòu)內(nèi)部；街邊飲料店主要特點(diǎn)是快速，通常有汽車的專用通道，方便有車一族購(gòu)買咖啡?；蚴窃谝恍┡R時(shí)活動(dòng)場(chǎng)所特定時(shí)間段內(nèi)提供咖啡服務(wù)；最后咖啡餐廳的經(jīng)營(yíng)理念基于快餐廳，通常一般飯店里都有這種服務(wù)，全天提供簡(jiǎn)單的餐飲項(xiàng)目。

2懷舊風(fēng)格咖啡廳的內(nèi)涵分析

懷舊風(fēng)格指向人們稱為經(jīng)典的一些東西，通常情況下以某種藝術(shù)形式得以保存。這里的懷舊一般有兩方面的意思：一種是個(gè)人的懷舊，比如思想家鄉(xiāng)、朋友，甚至是初戀情人；另一種則是公眾的懷舊，比如現(xiàn)如今作為社會(huì)主力的80后，這一批人會(huì)對(duì)童年一些經(jīng)典的電影電視劇、玩具或是其他東西產(chǎn)生懷舊。懷舊是人們對(duì)逝去歲月的一種回憶，對(duì)傳統(tǒng)的向往。設(shè)計(jì)人員在設(shè)計(jì)過(guò)程中一定要清楚一點(diǎn)，懷舊可不是懷古，并不是單純的追求一些過(guò)去的形式，而是一種文化、風(fēng)格及歷史?？偠灾?，懷舊就是人們對(duì)逝去歲月的緬懷。懷舊中常見(jiàn)主題有故人、老家以及逝去的歲月等。懷舊是人們一種情緒，但也可以成為一種時(shí)尚的代名詞，當(dāng)咖啡廳有著懷舊風(fēng)格后，人們可以在這里對(duì)過(guò)去的浪漫及溫馨進(jìn)行懷念，還可以給平淡的生活帶來(lái)些許新鮮感，增強(qiáng)生活的趣味性。

3懷舊風(fēng)格咖啡廳室內(nèi)設(shè)計(jì)的具體措施

在設(shè)計(jì)懷舊風(fēng)格咖啡廳時(shí)，需要考慮多方面的因素，本文中主要從墻面、地面、燈光以及擺件進(jìn)行分析。

3.1咖啡廳墻面設(shè)計(jì)

在懷舊風(fēng)格咖啡廳設(shè)計(jì)中，需要注意選擇墻面材質(zhì)及顏色，要避免材料表面過(guò)于光潔，以簡(jiǎn)單懷舊的風(fēng)格給人們帶來(lái)親近的感覺(jué)，最好選擇可以吸引的材料，避免顧客之間相互打擾；在設(shè)計(jì)大廳及樓梯兩側(cè)墻面時(shí)，要結(jié)合咖啡廳懷舊的主體，選擇一些與室內(nèi)墻體顏色相配的裝飾物，裝飾物的顏色要與墻壁顏色相照應(yīng)，通過(guò)燈光強(qiáng)化懷舊風(fēng)格下的品味與格調(diào)；除此之外，為了確保人們?cè)谙硎苁孢m環(huán)境時(shí)，還需要有一個(gè)相對(duì)私密的環(huán)境，這就需要咖啡廳做好室內(nèi)隔斷設(shè)計(jì)，隔斷設(shè)計(jì)要與整體風(fēng)格相適應(yīng)，不能過(guò)于突兀，造成視覺(jué)差異，影響懷舊氛圍的塑造。

3.2設(shè)計(jì)地面與頂棚

設(shè)計(jì)咖啡廳地面的時(shí)候，通常情況下會(huì)選擇一些材質(zhì)較為柔和的材料，常見(jiàn)的有地毯、木質(zhì)地板等，給人們營(yíng)造出一種舒適的感覺(jué)；為了確保室內(nèi)整體懷舊風(fēng)格，地面材質(zhì)的顏色還需要與整體協(xié)調(diào)。通常情況下，當(dāng)咖啡廳面積較大的時(shí)候，地面設(shè)計(jì)中通常會(huì)采用淺色系的材料，當(dāng)面積較小時(shí)，盡量選擇中性色調(diào)；設(shè)計(jì)咖啡廳頂棚的時(shí)候，要根據(jù)頂棚的形狀、大小以及室內(nèi)空間、燈飾等特點(diǎn)，實(shí)現(xiàn)相應(yīng)材料質(zhì)量與顏色的定位。通常還需要用小聚燈進(jìn)行裝飾，營(yíng)造出一種具有懷舊風(fēng)格的味道。

3.3咖啡廳燈光設(shè)計(jì)

設(shè)計(jì)咖啡廳燈光的時(shí)候，需要考慮懷舊主題，避免出現(xiàn)強(qiáng)光或過(guò)暗情況，這時(shí)因?yàn)樘^(guò)強(qiáng)烈的燈光會(huì)打破環(huán)境的安逸，過(guò)暗的燈光則讓人產(chǎn)生沉悶的感覺(jué)，本身輕松的心情會(huì)被這種感覺(jué)影響，造成心情壓抑。而且咖啡的顏色偏向暗色系，以咖色為主流色，所以在設(shè)計(jì)懷舊風(fēng)格咖啡廳時(shí)燈光要以柔和為主，幫助人們營(yíng)造出一種懷舊、舒適的體驗(yàn)感。通常情況下墻面的顏色會(huì)影響反光能力，其中白色調(diào)墻體顏色反光能力高達(dá)90%。深色系的墻體顏色反光能力只有10%，所以設(shè)計(jì)咖啡廳燈光時(shí)要結(jié)合整體色調(diào)進(jìn)行選擇。

3.4懷舊風(fēng)格擺件的裝飾

懷舊咖啡廳中懷舊色彩最濃厚的風(fēng)格就是擺件，好的擺件可以起到烘托懷舊氛圍的作用。懷舊風(fēng)格咖啡廳擺件可以很隨意，一幅畫(huà)、一個(gè)造型豐滿的陶罐、一組懷舊的照片、一小株自己栽培的植物，自己精心加工的小工藝品，只要有利于怡心養(yǎng)智，便可以隨心所欲。以懷舊風(fēng)格為主題的咖啡廳擺放著20世紀(jì)二十年代的唱片機(jī)，掛著老上海人經(jīng)常使用的月份牌，墻上貼著舊上海一些著名戲劇和電影演出的海報(bào)，這些擺件擺在懷舊風(fēng)格咖啡廳里和咖啡廳的整體風(fēng)格相得益彰，能很好的營(yíng)造咖啡廳氣氛。只要構(gòu)思巧妙，一叢綠葉就可以營(yíng)造出懷舊咖啡廳不同的室內(nèi)氣氛。在一些主題型咖啡廳內(nèi)，可以擺設(shè)一些八十年代的事物，引起80后這一批人的關(guān)注。可以在室內(nèi)擺放一些那個(gè)年代比較流行的事物，比如常見(jiàn)的玻璃球、貼花之類的，勾起人們心中的懷舊想法，進(jìn)而產(chǎn)生在店中消費(fèi)的沖動(dòng)，沉浸在這種懷舊氛圍中。所以設(shè)計(jì)師應(yīng)該充分發(fā)揮擺件的作用，做好咖啡廳室內(nèi)設(shè)計(jì)。

4 結(jié)束語(yǔ)

在設(shè)計(jì)懷舊風(fēng)格咖啡廳室內(nèi)空間時(shí)，其實(shí)就是如何處理人與環(huán)境之間的關(guān)系，如何將人類精神及物質(zhì)生活通過(guò)室內(nèi)設(shè)計(jì)反映出來(lái)?？Х葟d室內(nèi)設(shè)計(jì)中以懷舊風(fēng)格為主題時(shí)需要處理好相關(guān)細(xì)節(jié)，確?？梢酝ㄟ^(guò)設(shè)計(jì)方案在室內(nèi)營(yíng)造出一種溫馨、懷舊的氛圍。懷舊風(fēng)格在喧囂的城市生活中給人們帶來(lái)一絲寧?kù)o，在繁忙的工作之余盡情享受閑適的情趣生活。

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