亚洲免费av电影一区二区三区,日韩爱爱视频,51精品视频一区二区三区,91视频爱爱,日韩欧美在线播放视频,中文字幕少妇AV,亚洲电影中文字幕,久久久久亚洲av成人网址,久久综合视频网站,国产在线不卡免费播放

        ?

        垂涎三尺克隆茅臺

        2016-05-04 21:53:38李光斗
        特別文摘 2016年5期
        關(guān)鍵詞:茅臺鎮(zhèn)釀制清酒

        日本人愛好清酒,但一喝上紹興黃酒,就對釀酒工藝自愧不如。終于,一群日本人就以考察合作之名要求到一家紹興酒廠參觀。中國人好客,釀造黃酒的中國人就更加好客了,請日本友人參觀了黃酒的釀造過程。每當走近一道工序,日本人就狂喜不已,撲向一個個原酒酒缸,90度鞠躬,深呼吸、深低頭,顯露出無比的崇拜,腦袋就差直接扎到酒里痛飲,這時一條條領(lǐng)帶順勢就浸入原酒中……參觀完畢,日本人把領(lǐng)帶封入真空包裝袋,如獲至寶般捧回國內(nèi)進行分析研究,依法釀造,妄圖仿制出一款新的日本黃酒。然而最終的結(jié)果,卻是差之毫厘謬以千里,山寨出來的日本黃酒與中國黃酒有天壤之別。

        可笑的日本人沒明白,紹興黃酒之所以成為中國瑰寶,在于酒的歷史是老祖宗留下的,在于酒的特性是特殊地理環(huán)境孕育的。

        其實最能證明飛機大炮可以仿造、好水好酒不能復(fù)制的故事發(fā)生在20世紀70年代。

        當時國家在與茅臺鎮(zhèn)地理氣候相近的遵義北邊龍壙村異地建廠復(fù)制茅臺。原料、設(shè)備、生產(chǎn)工藝、制酒老師傅老專家統(tǒng)統(tǒng)從茅臺原廠搬來,甚至把茅臺原廠前房梁的灰塵都挪撒到新廠里,目的無非是讓茅臺鎮(zhèn)特殊氣候生就的微生物群落在新廠落戶繁衍。這一浩大工程,絕對是純正的茅臺克隆。一氣搞了十年,最終釀出了上好的美酒,但只是“接近市場銷售的茅臺酒質(zhì)量水平”。微生物從茅臺鎮(zhèn)遷戶到遵義,就變了種,釀不出真正的茅臺。

        歷史證明,別說是日本人偷不走茅臺,就是我們想以舉國之力在本土鄰鄉(xiāng)復(fù)制一個茅臺也是不可能的。

        但平心而論,鬼精鬼精的近代日本人還是比不上日本老祖宗。2000年前,水稻由中國傳入日本,后來,中國江浙一帶以稻米為原料制作“曲種”釀制黃酒的技術(shù)也傳到日本,日本祖宗借鑒中國祖宗釀造黃酒的方法,又創(chuàng)造性地結(jié)合日本特有的風(fēng)土地理特性,終于釀制成了專屬于日本的國酒清酒。

        如今,老的日本人還保留著一天勞頓之后,溫一壺清酒,享受人生的傳統(tǒng)。日本清酒廠家同時也把目標瞄準年輕人,大力推廣低酒精度、低熱量的清酒,把很多日本年輕人拉進了遍地流行的清酒吧。隨著健康養(yǎng)生的風(fēng)尚愈來愈濃,日本清酒的出口量也連年上升,從洛杉磯到紐約,清酒吧吸引了越來越多的酒客。

        “橘生淮南則為橘,生于淮北則為枳”,本來說的就是地域環(huán)境對食品影響的重要性,對酒而言尤其如此。無論從歷史、原料還是釀制工藝上,日本清酒無疑源自中國黃酒,說日本山寨了中國黃酒一點也不為過。但無論如何,我們不得不承認日本清酒雖借鑒了中國黃酒的釀造方法,卻是日本專屬的國粹,并與日本的飲食文化融為一體。

        由此可見日本人善于模仿的故事自古有之,但這種模仿并不只是單純的山寨,正是在模仿中創(chuàng)新,破壞性創(chuàng)造成就了日本的崛起,成功改變了日本產(chǎn)品價廉低劣的全球印象,讓日本制造蜚聲世界。

        我們鄙視日本人的明搶暗偷,但日本人博采眾長為我所用,在模仿中完美創(chuàng)新、在破壞中力求創(chuàng)造的精神,卻值得我們反過來好好借鑒。

        (摘自“李光斗新浪博客” 圖/陳明貴)

        猜你喜歡
        茅臺鎮(zhèn)釀制清酒
        浮 生
        茅臺鎮(zhèn)
        石壩河北街酒廠河段治理生態(tài)防洪堤設(shè)計計算
        河南科技(2022年6期)2022-04-22 06:53:54
        非物質(zhì)文化遺產(chǎn)
        ——清徐老陳醋釀制技藝
        名城遵義:幾條河流 一脈人文
        中國三峽(2019年10期)2019-11-30 02:46:42
        中田英壽:從足球運動員到清酒老板
        華人時刊(2018年15期)2018-11-10 03:25:24
        茅臺鎮(zhèn)
        發(fā)展大眾養(yǎng)生事業(yè) 名利雙收前景廣闊 釀制天然餐飲佳酒 千家萬戶長久需求
        柑橘果酒釀制工藝研究進展
        浙江柑橘(2016年4期)2016-03-11 20:12:54
        凈月有感
        參花(下)(2014年1期)2014-12-12 19:10:55
        日本a级黄片免费观看| 人伦片无码中文字幕| 成年奭片免费观看视频天天看| 永久免费毛片在线播放| 国产亚洲精品在线播放| 伊人久久精品无码av一区| 天堂…在线最新版资源| 久久亚洲道色宗和久久| 人妻无码AⅤ中文系列久久免费| 国产精品久久熟女吞精| 国产精品国产三级国产av中文| 777米奇色狠狠俺去啦| 亚洲欧洲精品成人久久曰影片| 最新国产午夜福利| 久草视频在线视频手机在线观看| 高清不卡av一区二区| 男人国产av天堂www麻豆| 免费国产裸体美女视频全黄 | 欧美日韩国产专区| 一道久在线无码加勒比| 亚洲Av无码专区尤物| 亚洲国产av一区二区不卡| 国产精品无码av无码| 国语对白做受xxxxx在线中国| 国产日韩精品一区二区在线观看播放| 永久免费在线观看蜜桃视频| 亚洲一区二区三区精品| 日本又色又爽又黄又免费网站| 人妻精品动漫h无码网站| 级毛片免费看无码| 久久亚洲国产高清av一级| av剧情演绎福利对白| 全球中文成人在线| 欧美精品区| av天堂手机在线免费| 日本女优激情四射中文字幕| 婷婷色香五月综合激激情| 男人和女人高潮免费网站| Jizz国产一区二区| 看女人毛茸茸下面视频 | 日本免费不卡一区|