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        黃家:敢為人先,延續(xù)百年的商業(yè)精神

        2016-04-29 03:33:07馬靜靜
        茶道 2016年4期
        關鍵詞:巖茶制茶武夷山

        馬靜靜

        1644年,黃氏先祖在武夷山水簾洞“瑞泉巖”下研制武夷巖茶,此地處于陽崖陰林,環(huán)境宜人,一旁更有潤養(yǎng)茶葉的泉水環(huán)繞,于是黃氏先祖便將茶葉商號命名為“瑞泉”。

        “瑞泉”商號一直靠著祖先超前的經(jīng)商意識代代傳承,但是再夯實的基礎也抵擋不了戰(zhàn)爭的殘酷,清末開始,“瑞泉”就漸漸在人們的視線中消失了?!叭鹑钡纳烫栯m一度沒落,但是“瑞泉”世代傳承的經(jīng)商意識卻在子孫的血脈中延續(xù)下來。

        老喜公

        1889年,黃氏家族第十代子孫黃瑞喜出生,活到92歲高齡,因高超的制茶技藝和高尚的人格備受鄉(xiāng)親尊重,大家尊稱“老喜公”。

        老喜公年輕時做茶農(nóng)就跟別人不同,那時,通常茶農(nóng)辛苦做完一季茶就會想著好好休息一下,而每次他做完茶,都會到各處的茶行走走,了解茶行的動向。他主要了解的是茶行是否還需要茶葉原料,他便憑著自己對茶山的了解,幫忙采購一些,靠著自己的肩膀,有時候一斤賺一毛錢,一百斤就可以賺十塊錢,每年都可以為家里添點收入。有趣的是,在那個慣于劃分個人“成分”的時代,他還因這種賺錢的方式被政府定眭為肩挑小販,介于富農(nóng)和茶農(nóng)之間。

        老喜公后來曾在武夷山每個大茶廠都當過茶師傅,他對人對事一直都保持著一顆謙卑的心,即使再多人夸他制茶技藝高超,他還是會不斷地向周圍的人請教;而當有人在背后非議他時,他也能泰然處之,在他看來,如果遭人非議的事情有道理,他會虛心接受改之,如果非議的事情不對,也不用放在心上,更不必與跟他人爭執(zhí)什么。

        而老喜公讓后人最為津津樂道的典故就是他曾為天心永樂禪寺做過大紅袍母樹茶葉,當時做茶的青間還有門衛(wèi)持槍把守,連親人都不讓接近青間,可見母樹大紅袍的珍貴程度,后代為自己的先輩能夠參與其間感到驕傲。而對自己的孩子,老喜公的教育理念是:對孩子寄予厚望,但是從不多說什么,凡是他都讓子女自己多嘗試。

        老喜公共生了四個孩子,兩男兩女,最小的兒子黃賢義出生時,老喜公已經(jīng)60歲了,黃賢義回憶道:“‘瑞泉這個祖上的老字號,父親在世時就一直心心念念著想恢復起來,所以到70年代末期,經(jīng)濟體制有所松動之時,我們便開始在水簾洞掛‘瑞泉牌賣茶了。直到1982年,政府體制改革日漸明朗,借計劃經(jīng)濟轉變市場經(jīng)濟之機,我才把祖上的老字號徹底恢復起來了,在武夷山,我父輩和我們兩代人,在水簾洞老茶廠生活了80多年,從自己種茶,到自己掛牌賣茶,父親的堅持和鼓勵一直是我們前進的動力和榜樣?!?/p>

        30塊錢起家

        上世紀70年代末,黃賢義和家人商量后,便向親友借了30塊錢,購置了生意需要的杯碗壺碟、茶桌等一系列用品,與家人一起風風火火地做起了5分錢一杯的涼茶生意,當時來武夷山旅游的游客不少,特別以廣東、香港人居多,往往喝完還會再帶點回去,一來二往,也讓黃賢義賺了人生的第一桶金。

        1982年至1993年期間,武夷山的茶葉市場還未見雛形,量大的茶葉還是要靠商家收購,黃賢義便將第一桶金投入到山上開荒種茶,當時的產(chǎn)量便有200~300多斤茶。1993年后,黃賢義便自己開始陸續(xù)對外開拓客戶,推廣自己的茶。而他的大兒子也在他的鼓勵下,于2000年開始向海外拓展業(yè)務,將家族事業(yè)有力地推向了更高的平臺。

        黃賢義是“瑞泉”的第十一代傳人,他10歲開始做茶,50多年制茶經(jīng)歷讓他對茶有著與眾不同的深厚感情,他一直強調要做品質穩(wěn)定而富有個性的傳統(tǒng)手工茶。在他看來,時下流行的機械制茶不適用于做正巖的茶,因為不足以凸顯山場的個性;而品質的穩(wěn)定就是黃賢義常年對山場、工藝的嚴格把控的結果,他說道,我們一個山場如果只有30斤的茶,我們就只賣30斤,經(jīng)銷商再怎么要求,我們都不會多出來一斤。2012年由于天氣反常為制作帶來極大難度,也造成了品質和往年落差較大,所以那一整年的茶我們都壓下來了,我們要以客戶的利益至上,品質不好的茶賣的越多,就越有損“瑞泉”的口碑,這是得不償失的做法。

        在孩子的教育問題上,他秉承了父親開明的做法,對三個孩子也以鼓勵為主,孩子有任何想法,他都鼓勵孩子勇往直前,跌倒了懂得重新站起來就好。所以,在家族企業(yè)的經(jīng)營上,當長子黃圣輝在海外開拓市場成功賺回自己的第一桶金時,他就開始漸漸將家族企業(yè)的“帥”印交到他手上;而茶葉品質的把控權,他也逐步移交到二兒子黃圣亮手上,提到自己如何傳授孩子制茶理念時,他爽朗地笑起來:“你們年輕人的想法跟我們這代人差很多,總想求新求變,一開始我教這個,他總想試試那個,我都讓他們去嘗試,能試出更好的效果,我們樂見其成,如果不行,多走走彎路也是好的?!绷硗猓先S圣強性格活潑外向,也逐步在拓展企業(yè)業(yè)務和料理企業(yè)財務方面嶄露頭角。

        如今,在制茶方面,黃賢義只有在黃圣亮偶爾出現(xiàn)狀況的時候才出手指導,憑借著自己多年的制茶經(jīng)驗告訴他問題的關鍵所在。而黃圣輝在跟全國經(jīng)銷商溝通到茶葉的相關話題時,很多深度的茶葉問題他都會將父親請出來,因為只有黃賢義能夠結合豐富的實際情況,將問題解釋得更生動明了,往往也讓更讓人心服口服。所以,經(jīng)過這些年的溝通與合作,很多經(jīng)銷商對“瑞泉”的茶葉品質都不存在任何疑點,后來幾乎不用試茶就直接下單,而他們每年還從各地趕來武夷山的原因,更多是為了來跟黃家的父子們見個面,敘敘舊。

        善緣與商機

        黃圣輝在正式接觸家族事業(yè)前曾做過幾年天心永樂禪寺的俗家弟子,多年佛前的修行,讓他將自己對佛理的深刻領悟也融入到日后的經(jīng)商之道中,讓他更明白世間“施”與“得”的關系,所以他總是樂于先將自己的好茶送給剛結識的朋友分享,即使那個人不會回頭買茶,但送人玫瑰,手留余香,播散出去的善緣,都會結出一定的善果。

        2000年,黃圣輝在馬來西亞萬佛寺方丈文通法師的幫助下,背著30公斤茶前往馬來西亞,并在那里結識了馬來西亞著名的紫藤茶業(yè)的老總,賣給他20公斤茶葉,不僅為自己的收獲了“第一桶金”,也因此結下了善緣,為后來“瑞泉”進入東南亞高端茶葉市場埋下伏筆。同年,黃圣輝正式成立瑞泉茶業(yè)公司,以文化為載體,將瑞泉的發(fā)展推向全新的平臺。endprint

        2006年,黃圣輝用全部家當從一個臺灣人手里盤下了現(xiàn)在武夷山景區(qū)內的一塊地,并用三年多的時間準備,2010動工打造了如今的“瑞泉巖茶傳統(tǒng)制作工藝博物館”,正式開啟文化塑品牌的道路。對于黃圣輝的最初的做法,黃賢義是有猶豫的,但是既然選擇將企業(yè)放手給兒子打理,他最終堅定地支持兒子。一開始,黃圣輝很多超前的經(jīng)營理念為他帶了極大的資金短缺問題,但是他一路播撒的善緣也漸漸得到了回饋,很多客戶都出手相助。皇天不負有心人,事實證明,黃圣輝的超前理念是對的,博物館的創(chuàng)建不僅將巖茶傳統(tǒng)的手工制作技藝及制作器具真實呈現(xiàn),為“瑞泉”帶來無限商機,還為武夷巖茶的文化傳播搭建了一個與世界各地友人進行文化交流的良好平臺。

        黃圣輝超前的經(jīng)商意識還體現(xiàn)在他對老茶的儲存上。從2003年開始,他便有計劃地進行存茶,每年存5000罐,每罐100克,接近當時年產(chǎn)量的三分之一,而他也早早就開始收集了很多與茶相關的老物件,一早便為自己的博物館開始淘寶。如今,隨著博物館的廣為人知,當初物美價廉的老物件,如今也已身價倍增變?yōu)槔蠈毼?,而隨著巖茶老茶品質被市場的逐步認可,當初屯的老茶也水漲船高,成為“瑞泉”的鎮(zhèn)館之寶。

        為了讓家族企業(yè)有更長遠的發(fā)展,黃圣輝也在公司成立之初,也率先提出實施股份制改革,一家人舉行了一次重要的圓桌會議,相互理解兄弟間很快達成共識,把股份落實清楚,實行了企業(yè)的快速轉型。黃家父子間的謙恭友愛和對企業(yè)共同的超前意識在武夷山當?shù)匾矀涫芊Q頌,天心村很多茶企也漸漸向他們學習改革,步入股份制企業(yè)的新行列。

        如今,“瑞泉”在黃圣輝的帶領下,將“精行儉德,淡泊名利,厚德載物”定義為企業(yè)的文化精神,也將企業(yè)發(fā)展為集茶園栽培管理、精制加工、茶文化觀光旅游及出口貿(mào)易為一體的經(jīng)濟實體復合型企業(yè)。

        可以說,這一代的黃氏兄弟通過團結互助,共同用超前的意識和過人的膽識為“瑞泉”打開了新局面,他們不僅為自己創(chuàng)造了個人價值,也讓世人相信,只要“瑞泉”人的精神不變,“瑞泉”這個百年老字號就會世代延續(xù)下去。

        記者手記

        在采訪過程中,黃賢義打趣他和黃圣輝兩代人,一代是靠30塊錢起家,一代是靠30斤茶葉起家,有多少能力就要盡力做多少事,希望后代子孫在更好的平臺上努力出新的高度。讓我們備受感動的是,在接受完我們的采訪后,黃賢義還特別向我們提出希望,希望我們多關注一些武夷山目前比較貧困的高山茶區(qū),由于交通不便和當?shù)夭柁r(nóng)的經(jīng)營意識薄弱,很多好茶都被埋沒了,他說下次來武夷山,他老人家可以親自帶我們去考察一些貧困的茶區(qū)。

        所以,我們在想,一個企業(yè)真正得以延續(xù)數(shù)百年的原因,不僅是靠那代代相承的“敢為人先”的超前經(jīng)商意識或其它,更是他們明白世間萬物,有舍才有得……endprint

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