摘 要：本文著重介紹了籽用吊瓜在皖南宣城市區(qū)域種植的生物學(xué)特性和栽培管理及病蟲害的防治技術(shù)等。對農(nóng)民種植吊瓜、發(fā)展經(jīng)濟有一定的指導(dǎo)意義。

關(guān)鍵詞：吊瓜 特性 栽培 管理 技術(shù)

孫埠鎮(zhèn)屬安徽省宣城市宣州區(qū)，地處長江支流水陽江畔，氣候溫暖濕潤，主要為砂質(zhì)壤土，適宜吊瓜的種植。雖然近幾年價格波動較大，但其經(jīng)濟效益還是高于其他旱地作物。

一、生物學(xué)特性

吊瓜，學(xué)名“栝樓”，為葫蘆科多年生草質(zhì)藤本植物。是我國治療重要疾病的植物藥源之一，其果皮、子、根（天花粉）均可分別入藥，在中醫(yī)界被廣泛應(yīng)用于冠心病、心絞痛、糖尿病、急慢性支氣管炎、乳腺炎、小兒隔熱咳嗽喘病治療，天花粉是婦科引產(chǎn)的特效藥，現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證明具有抗菌抗癌作用。

吊瓜子除藥用外，主要是食用，是瓜子系列的極品，其濃香撲鼻，深受人們的青睞。內(nèi)含大量人體所需的多種微量元素，經(jīng)常適量食用，對肺熱咳嗽、痰濁黃稠、胸痹心痛、乳少、癰腫、便秘均有良好效果。吊瓜植株也是庭院綠化的經(jīng)濟樹種，可用吊瓜建綠籬或蔭棚。發(fā)展吊瓜是一項投資少、見效快、效益高、市場前景好的項目。

宣城孫埠鎮(zhèn)的吊瓜品種主要是從浙江省長興縣引進的，栽培種人工規(guī)模種植的歷史10年左右。其特點為：瓜多、籽多，粒大，熟期偏早。籽用吊瓜類，籽仁主要營養(yǎng)成分含量豐富，經(jīng)上海技術(shù)監(jiān)督局檢測，蛋白質(zhì)含量占28.5%，脂肪含量占49%，其中飽和脂肪占16.7%，還有維生素D、E、B1、B2等。

吊瓜從當年10～12月或來年2～3月種植，次年8月下旬以后采收至打霜，病蟲少，而且一年種下，多年收獲，投資少、見效快，次年可進入高產(chǎn)期，省工、省本、經(jīng)濟效益較好。吊瓜對土壤條件要求不嚴，適宜在光照充足，較為潮濕的砂壤土，PH值略偏酸性的山坡地、崗地、砂灘地（田）、坡地等處成片種植，也可在田頭地角、院落或者利用立體空間零星種植。成片熟地還可套種、輪作其它經(jīng)濟作物，如：大豆、馬鈴薯、油菜、蔬菜及旱半夏、元葫、紫云英等作物。

二、栽培管理技術(shù)要點

（一）選種、選地與整地

1、選種

應(yīng)選擇結(jié)果率高、果大品質(zhì)好的壯年植株上的早熟吊瓜作種果。

2、選地

吊瓜屬深根系植物，可入土1～2m。種植吊瓜應(yīng)選擇能排能灌、陽光充足、土層深厚肥沃的沙壤土植物。

3、整地

吊瓜植株根深葉茂，人工栽培必須滿足其對根系拓展和對礦物營養(yǎng)元素的要求，栽植地點不同，具體做法可不同。（1）雜邊荒地，宜間隔3～4m距離，開挖1m左右見方的土坑，每坑施有機肥100斤，覆土蓋地，然后栽種。（2）大田（地）深耕深翻，按穴栽（播）、條播、育苗的方法開溝作畦，施足基肥，待栽種和播種。

4、適時種植

種子又可分為育苗法、直播法兩種。育苗法可適時早播，達到早出苗、早移栽、早上架、早產(chǎn)果。

（二）繁殖方法

吊瓜的繁殖方法普遍采用種子繁殖。但根據(jù)吊瓜塊根莖的萌芽強弱還可采用分根、壓條繁殖法。

1、種子繁殖

經(jīng)選擇種瓜，可在收獲后剖瓜播種，也可吊在陰涼通風(fēng)處，待來年播種前剖果取子，還可收獲后剖瓜洗凈曬干，來年取子播種。催芽，在2～3月，用40℃～50℃的溫水浸種一晝夜，取出后用濕沙混勻，然后在20℃～30℃下催芽，待多數(shù)種子裂口時播種，播種時先在準備的土擋挖5～6cm深的穴，播放種子5～6粒，覆土3～4cm，并保濕保溫。除直播外，還可將催芽處理的種子進行溫床育苗，即作1.3m寬的畦，畦長不限，施入人糞尿、復(fù)合有機肥，播入種子，覆3cm厚細土，然后覆蓋地膜保溫保濕，待苗長出2～3片真葉時，起苗移栽。

2、分根繁殖：

在10～12月或2～3月選擇無病蟲害良種塊根，從塊根蒂部豎直切開，切口可蘸粘土、草木灰及鈣鎂磷肥，也可噴0.5～1.0mg/kg赤霉素，晾干后栽種（白峴吊瓜不宜采用切段繁殖）。

3、壓條繁殖

有些吊瓜莖節(jié)易生不定根，可于雨水充足、氣溫高的時候，在葉基部莖節(jié)上壓土，待節(jié)部長出不定根后，剪斷節(jié)間，第二年移栽定植。除此之外，還可改變吊瓜園雌雄搭配不合理現(xiàn)象，采用嫁接繁殖。

4、營養(yǎng)缽育苗

營養(yǎng)土的配置：腐熟畜肥20%，草木灰或焦泥灰30%～40%，肥土40%～50%。播種：以春播為主，一般在3月下旬至4月上旬，播前需要先進行種子處理，經(jīng)清洗、漂選、浸種消毒（用50%多菌靈可濕性粉劑200倍液浸種48小時）后，即可進行播種，播種時做到邊裝營養(yǎng)土邊播種，每個營養(yǎng)缽播1粒種子，然后覆蓋一層薄土即可。地膜覆蓋：播種后將營養(yǎng)缽有序的擺放在苗床上，然后搭50 cm左右高的拱棚，再用地膜進行覆蓋，覆蓋期間要注意通風(fēng)，防止高溫燒苗，當苗高長至10 cm左右時進行通風(fēng)煉苗，4～5片真葉即可移栽。

（三）田間管理

1、精細整地

按照深溝高畦的要求，對初次種植吊瓜的農(nóng)戶，如何整好地，開好溝，做好畦，施好肥是種好吊瓜的重要基礎(chǔ)。整地、開溝、做畦、施基肥要求在冬季進行，總體要求是：深翻土地、精細整地，開深溝、高筑畦、穴施肥。具體做到：用畜力進行初翻耕，旋耕地進行次翻耕，然后按畦寬1m左右進行高畦培土，畦高要求30～50 cm，畦邊開寬30 cm、深10～15 cm（耕作層以下）的畦溝。在畦中央按吊瓜定植密度要求，在定植部位挖直徑60～80 cm，深40～50 cm的定植穴，按每穴施經(jīng)腐熟的豬欄糞20～40 kg，菜籽餅2～3 kg，鈣鎂磷肥0.6～0.8 kg，焦泥灰（或草木灰）4～5 kg備足肥料，豬欄糞、菜籽餅、鈣鎂磷肥、焦泥灰（或草木灰）最好經(jīng)混合堆置發(fā)酵后施用，在定植穴中施入上述肥料后，復(fù)土后等待翌年春季定植。

2、地膜覆蓋

采用地膜覆蓋，主要是提高地溫，保持土壤墑情，從而提前出苗，提前開花結(jié)果。具體做法是在春季培土、施足基肥后，即覆上地膜，待出苗后，及時破膜。

3、豎立搭棚

棚架一般用永久性的水泥柱，棚柱間距根據(jù)材料而定，竹架式架面，棚柱間距3～4m為宜；鋼絲架面，棚柱間距可為5～6m。棚高1.8m左右，棚架要牢固、面平、通風(fēng)透光。

4、適量控制莖蔓生長

為便于適當控制棚架上的莖葉量，每畝以種40～70株為宜。春季吊瓜出苗時，每株選最健壯的2～3個主芽，除去其余的芽，以免消耗根部養(yǎng)分。主莖長到2～3m時及時打頂，以促進側(cè)枝的生長。封棚后，根據(jù)植株長勢，適當進行打頂、摘芽和疏枝工作。尤其是7～8月高溫季節(jié)，莖葉生長快、分枝多，此時也正是開花坐果和果實膨大期，營養(yǎng)生長與生殖生長矛盾突出，過旺的營養(yǎng)生長不利于坐果和果實膨大，甚至出現(xiàn)幼果萎縮現(xiàn)象。因此，必須將多余的腋芽、側(cè)枝疏出，發(fā)現(xiàn)有徒長枝應(yīng)及時去除。

5、合理施肥

吊瓜的施肥應(yīng)以農(nóng)家有機肥為主，適當施用氮、磷、鉀復(fù)合肥，慎用速效氮肥，每次追肥不能過量，否則易引起徒長，反而造成減產(chǎn)。

6、中耕除草，及時灌排

吊瓜地肥沃，雜草易生長，因此中耕除草是不可少的經(jīng)常性作業(yè)，結(jié)合中耕除草、追施磷鉀肥和灌澆。吊瓜需水量大，特別是高溫干旱季節(jié)，因此吊瓜應(yīng)有灌澆設(shè)施，保持土壤濕潤。在多雨季節(jié)，注意排澇不積水，以減少病害發(fā)生。

7、提高坐果率

吊瓜是雌雄異株植物，為保證自然傳粉，適當搭配雌雄株，一般雄株占10%～15%為好。增施葉面噴施磷鉀復(fù)合肥，調(diào)節(jié)營養(yǎng)生長與生殖生長關(guān)系，減少根部的吸收量，從而抑制營養(yǎng)生長。

8、防治病蟲害

吊瓜的蟲害主要有黃守瓜（螢火蟲）、黑足黑守瓜、栝樓透翅蛾、瓜絹螟等。黃守瓜、黑足黑守瓜一年發(fā)生12代，成蟲食嫩葉，咬斷嫩莖。

（四）病蟲害防治措施

1、病害的防治措施

（1）蔓枯病

在莖蔓上為害的癥狀，病斑橢圓形至梭形，有時溢出琥珀色的樹脂膠狀物，后期病莖干縮，裂呈亂麻狀，嚴重時導(dǎo)致蔓爛枯死。該病藥劑防治在發(fā)病初期用40%杜邦福星乳油800倍涂或800倍代森錳鋅溶液或200倍等量式波爾多液均勻噴霧，全田噴液，隔3～4天后，再防一次，以后視病情而定。

（2）炭疽病

從苗期到成株均為害，嚴重時影響瓜果，甚至莖蔓枯死，降低產(chǎn)量。藥劑防治可在發(fā)病初期用50%多菌靈可濕性粉劑800倍液加75%百菌清可濕性粉劑800倍液混合噴霧，隔7～10天防一次，連續(xù)防治2～3次。

2、蟲害的防治

防治措施：蚜蟲，一般5～8月發(fā)生危害嚴重，不僅吸取吊瓜汁液，還要傳染病毒；瓜絹螟、紅蜘蛛、斜紋夜蛾等其成蟲危害葉，幼蟲危害果實。

防治方法：在認真抓好健身栽培，優(yōu)化防治技術(shù)措施的基礎(chǔ)上，適時選用高效、低毒、無殘留農(nóng)藥進行防治。一般等幼蔓長出40～60 cm時，應(yīng)做好第一次病蟲害防治，6月至8月是重點防治階段。瓜絹螟等蟲害可用4.5%高效氯氰菊酯1500～2000倍液或者5%的銳勁特1500倍液或者2.5%敵殺死2000倍液于傍晚均勻噴霧，防治要立足于早防、勤防。治好蚜蟲是預(yù)防病毒病發(fā)生的關(guān)鍵。

（五）采收和加工

吊瓜于8月下旬或9月初開始成熟，當果皮表面開始有白粉，并為淡黃色時，即可采收。采吊瓜第一批坐果的，果皮表面轉(zhuǎn)金黃色的吊瓜，采后堆壓兩天，進行洗滌，日曬半天至一天收籽，再精選種，選擇大小均勻，發(fā)育正常，飽滿程度高，籽粒的一端各相對突出兩個角（雌性為多）的作留種，經(jīng)干燥后裝在透氣的布袋或棕袋里通風(fēng)貯藏。采收的吊瓜宜存放2～3天，然后剖瓜，取出瓤和籽，并裝入塑料袋內(nèi)，磨擦去瓤，并用水漂凈瓤膜，曬干即可。

（作者單位：安徽省宣城市宣州區(qū)孫埠鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)綜合服務(wù)站

安徽宣城市 242000）