全球經(jīng)濟(jì)一體化和貿(mào)易的自由化背景下，特許經(jīng)營(yíng)以其大規(guī)模的低成本擴(kuò)張優(yōu)勢(shì)蓬勃發(fā)展，呈現(xiàn)出多行業(yè)、市場(chǎng)化、國(guó)際化的趨勢(shì)，并在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中發(fā)展為一個(gè)比較成熟的體系，商業(yè)模式特許經(jīng)營(yíng)已經(jīng)成為我國(guó)社會(huì)經(jīng)濟(jì)生活中重要的組成部分。20 世紀(jì) 50 年代，特許經(jīng)營(yíng)被引入到酒店業(yè)中，并以迅猛的速度不斷發(fā)展壯大，如今特許經(jīng)營(yíng)已成為國(guó)際酒店業(yè)最為流行的擴(kuò)張方式之一。根據(jù)商務(wù)部商業(yè)改革發(fā)展司與中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)聯(lián)合發(fā)布的《2007中國(guó)特許經(jīng)營(yíng)發(fā)展報(bào)告》顯示，截至2006年底，我國(guó)特許經(jīng)營(yíng)體系達(dá)到2600多個(gè)，已成為世界上特許經(jīng)營(yíng)體系最多的國(guó)家。同時(shí)，在旅游酒店行業(yè)，自20世紀(jì)90年代中期，尤其是進(jìn)入21世紀(jì)以后，在國(guó)外的特許品牌如快捷假日、戴斯、豪生、宜必思、速8、7天等的影響下，我國(guó)的民族酒店品牌如嘉柏、如家、錦江之星、莫泰、漢庭等特許經(jīng)營(yíng)酒店也如雨后春筍般涌現(xiàn)出來(lái)，其中經(jīng)濟(jì)型特許連鎖酒店品牌發(fā)展得最快也最好。旅游酒店特許經(jīng)營(yíng)正是各個(gè)受許酒店（加盟店）圍繞在特許酒店（總部或盟主）周圍，以特許經(jīng)營(yíng)協(xié)議為基礎(chǔ)，以特許經(jīng)營(yíng)權(quán)的授受為主要內(nèi)容所形成的一種聯(lián)盟網(wǎng)絡(luò)關(guān)系。這些建立在特許經(jīng)營(yíng)協(xié)議之上特許經(jīng)營(yíng)旅游酒店就是一種典型的聯(lián)盟網(wǎng)絡(luò)組織。

目前為止，學(xué)者們對(duì)酒店經(jīng)營(yíng)從不同角度展開(kāi)研究，但是對(duì)特許經(jīng)營(yíng)網(wǎng)絡(luò)研究力作寥寥無(wú)幾，湖南師范大學(xué)賀小榮教授一直潛心酒店特許經(jīng)營(yíng)的問(wèn)題的研究，總結(jié)多年的研究結(jié)果并進(jìn)行酒店理論創(chuàng)新，推出新著《旅游酒店的特許經(jīng)營(yíng)網(wǎng)絡(luò)》。本書(shū)的問(wèn)世基于國(guó)際酒店市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境和中國(guó)特許酒店經(jīng)營(yíng)現(xiàn)實(shí)，符合酒店經(jīng)營(yíng)運(yùn)營(yíng)管理理論發(fā)展的需要，針對(duì)酒店特許經(jīng)營(yíng)網(wǎng)絡(luò)的問(wèn)題，開(kāi)創(chuàng)性地研究旅游酒店聯(lián)盟網(wǎng)絡(luò)的特征，以及聯(lián)盟網(wǎng)絡(luò)的運(yùn)行和治理情況。該書(shū)是賀教授國(guó)家社會(huì)科學(xué)基金項(xiàng)目“特許經(jīng)營(yíng)酒店網(wǎng)絡(luò)的績(jī)效評(píng)價(jià)與治理策略研究\"的研究成果集大成，從網(wǎng)絡(luò)新視角探討了特許經(jīng)營(yíng)模式下的戰(zhàn)略聯(lián)盟，豐富了旅游酒店經(jīng)營(yíng)理論，創(chuàng)新性的網(wǎng)絡(luò)經(jīng)營(yíng)及治理模式為特許經(jīng)營(yíng)酒店打開(kāi)新的局面，是一部酒店經(jīng)營(yíng)管理的力作。

一、全書(shū)的特色和創(chuàng)新

（一）學(xué)術(shù)性與實(shí)踐性于一體

諾里亞（Nohria）與阿克里斯（Eccles）就曾指出，未來(lái)的企業(yè)組織將會(huì)變成一個(gè)不穩(wěn)定的網(wǎng)絡(luò)，所有的聯(lián)結(jié)幾乎都有機(jī)地形成和更新，就像人類神經(jīng)系統(tǒng)的分支一樣，這其中會(huì)出現(xiàn)新的權(quán)威和某種等級(jí)制度，但陳舊的組織形態(tài)——金字塔型組織將不復(fù)存在。隨著科學(xué)技術(shù)的發(fā)展和企業(yè)管理實(shí)踐的需要，企業(yè)的組織形式正逐漸由市場(chǎng)—科層制的兩分法向第三種組織形式——網(wǎng)絡(luò)組織形式演化。本書(shū)以特許經(jīng)營(yíng)作為切入點(diǎn)，以旅游酒店為研究對(duì)象，主要探討在特許經(jīng)營(yíng)模式下，旅游酒店聯(lián)盟網(wǎng)絡(luò)的特征，以及聯(lián)盟網(wǎng)絡(luò)的運(yùn)行和治理情況，具有一定的超前性和現(xiàn)實(shí)指導(dǎo)意義。作者以嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膶W(xué)術(shù)態(tài)度對(duì)我國(guó)旅游酒店特許經(jīng)營(yíng)的典型實(shí)踐案例進(jìn)行認(rèn)真思考、分析和探討，從理論的高度以及未來(lái)新發(fā)展的視角對(duì)旅游酒店特許經(jīng)營(yíng)提供專業(yè)性的實(shí)踐指導(dǎo)。

（二）理論性與實(shí)證性有機(jī)結(jié)合

本書(shū)參考了大量的國(guó)內(nèi)外文獻(xiàn)，集成和提升了經(jīng)濟(jì)學(xué)、管理學(xué)、社會(huì)學(xué)等領(lǐng)域的理論建樹(shù)和最新研究成果，構(gòu)建了旅游酒店特許經(jīng)營(yíng)網(wǎng)絡(luò)的科學(xué)理論框架。在扎實(shí)的理論基礎(chǔ)上，深入北京、深圳、長(zhǎng)沙等地進(jìn)行實(shí)地調(diào)查與統(tǒng)計(jì)分析，將規(guī)范研究與實(shí)證研究有機(jī)結(jié)合在一起，輔之以案例研究，強(qiáng)化了研究?jī)?nèi)容和結(jié)果的有效性和科學(xué)性。在現(xiàn)有的關(guān)于聯(lián)盟網(wǎng)絡(luò)的研究成果中，研究的重點(diǎn)主要集中于聯(lián)盟網(wǎng)絡(luò)的特征、聯(lián)盟網(wǎng)絡(luò)的內(nèi)涵以及聯(lián)盟網(wǎng)絡(luò)的連接方式等方面，對(duì)網(wǎng)絡(luò)績(jī)效的研究較少，更少有人對(duì)影響聯(lián)盟網(wǎng)絡(luò)績(jī)效的關(guān)鍵因素進(jìn)行調(diào)查、統(tǒng)計(jì)和分析，文中對(duì)網(wǎng)絡(luò)績(jī)效及其影響因素進(jìn)行實(shí)證分析具有首創(chuàng)性，研究結(jié)果對(duì)網(wǎng)絡(luò)組織理論具有積極意義。

（三）前瞻性與獨(dú)創(chuàng)性相統(tǒng)一

在以往的企業(yè)戰(zhàn)略聯(lián)盟理論研究中，研究對(duì)象主要集中于股權(quán)合資、合作研發(fā)等形式的戰(zhàn)略聯(lián)盟及其網(wǎng)絡(luò)，對(duì)特許經(jīng)營(yíng)模式的戰(zhàn)略聯(lián)盟問(wèn)題的研究很少關(guān)注。以前的關(guān)于旅游企業(yè)戰(zhàn)略聯(lián)盟的研究成果中，也大多集中于對(duì)聯(lián)盟的概念、聯(lián)盟的形式等內(nèi)容的研究，是一種比較基礎(chǔ)性的研究。本書(shū)以新的視角，較早地以特許經(jīng)營(yíng)為切入點(diǎn)來(lái)研究旅游酒店的戰(zhàn)略聯(lián)盟問(wèn)題，對(duì)旅游酒店的聯(lián)盟網(wǎng)絡(luò)問(wèn)題研究亦站在國(guó)內(nèi)外前沿。本書(shū)認(rèn)為基于特許經(jīng)營(yíng)的旅游酒店聯(lián)盟網(wǎng)絡(luò)是指以特許酒店（總部）為中心，多個(gè)旅游酒店聯(lián)盟以次特許方或受許方（加盟商）的角色，通過(guò)相同的特許協(xié)議而聯(lián)結(jié)在一起的網(wǎng)絡(luò)組織。書(shū)中依據(jù)聯(lián)盟網(wǎng)絡(luò)理論，把研究的重點(diǎn)放在對(duì)旅游酒店聯(lián)盟網(wǎng)絡(luò)的產(chǎn)生、運(yùn)行及治理的分析上，對(duì)由特許方和受許方而構(gòu)成的基于特許經(jīng)營(yíng)的旅游酒店聯(lián)盟網(wǎng)絡(luò)進(jìn)行解構(gòu)，是對(duì)企業(yè)管理理論界目前比較盛行的網(wǎng)絡(luò)理論研究的有益補(bǔ)充。

二、本書(shū)的結(jié)構(gòu)與內(nèi)容

本書(shū)的研究目標(biāo)是從網(wǎng)絡(luò)組織理論出發(fā)，通過(guò)基于特許經(jīng)營(yíng)模式的，依靠特許經(jīng)營(yíng)協(xié)議聯(lián)結(jié)而成的特許經(jīng)營(yíng)旅游酒店及其聯(lián)盟網(wǎng)絡(luò)組織的形成、運(yùn)作和治理分析，建立一個(gè)基于特許經(jīng)營(yíng)的旅游酒店聯(lián)盟網(wǎng)絡(luò)分析框架，重點(diǎn)探討了特許經(jīng)營(yíng)旅游酒店聯(lián)盟網(wǎng)絡(luò)運(yùn)行績(jī)效及其評(píng)價(jià)問(wèn)題。本書(shū)共分十章，結(jié)構(gòu)清晰、層次分明，主要探討了以下五個(gè)問(wèn)題：

（一）分析了特許經(jīng)營(yíng)旅游酒店及其聯(lián)盟網(wǎng)絡(luò)的特征與現(xiàn)狀

特許經(jīng)營(yíng)旅游酒店及其網(wǎng)絡(luò)化發(fā)展在國(guó)外自20世紀(jì)初期就開(kāi)始萌芽，80年代開(kāi)始蓬勃發(fā)展。國(guó)際排名前十的國(guó)際大型酒店集團(tuán)都無(wú)一例外地開(kāi)展了特許經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)。通過(guò)特許授權(quán)輸出管理模式，已經(jīng)成為國(guó)際酒店集團(tuán)對(duì)外擴(kuò)張的一致的戰(zhàn)略選擇。我國(guó)旅游酒店業(yè)的特許經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)則發(fā)端于20世紀(jì)90年代，截至2006年7月，我國(guó)市場(chǎng)上共有經(jīng)濟(jì)型飯店品牌47家，其中本土原創(chuàng)品牌40個(gè)。在特征方面，本書(shū)認(rèn)為管理模式“克隆”化、組織結(jié)構(gòu)精簡(jiǎn)化、宣傳促銷“套餐”化是特許經(jīng)營(yíng)旅游酒店的主要特征；中心依賴性、知識(shí)共享性、組織穩(wěn)定性、管理標(biāo)準(zhǔn)化是特許經(jīng)營(yíng)旅游酒店聯(lián)盟網(wǎng)絡(luò)的主要特征。

（二）探討了特許經(jīng)營(yíng)旅游酒店及其聯(lián)盟網(wǎng)絡(luò)的形成與競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)

特許經(jīng)營(yíng)旅游酒店及其聯(lián)盟網(wǎng)絡(luò)的形成有其宏觀背景和微觀動(dòng)因。從經(jīng)濟(jì)學(xué)角度來(lái)說(shuō)，特許酒店與受許酒店的結(jié)合是源于二者可以實(shí)現(xiàn)資源的優(yōu)化配置，從而創(chuàng)造出比二者獨(dú)自生產(chǎn)大的多的收益；從管理學(xué)角度說(shuō)，特許經(jīng)營(yíng)旅游酒店的產(chǎn)生與發(fā)展源于“戰(zhàn)略效仿”。在組織結(jié)構(gòu)上，對(duì)特許酒店經(jīng)營(yíng)酒店而言，其組織結(jié)構(gòu)是扁平式的，而特許經(jīng)營(yíng)旅游酒店聯(lián)盟網(wǎng)絡(luò)的組織結(jié)構(gòu)則是以特許酒店為中心的聯(lián)盟網(wǎng)絡(luò)組織。在聯(lián)結(jié)紐帶上，特許經(jīng)營(yíng)旅游酒店聯(lián)盟網(wǎng)絡(luò)主要依靠契約（特許協(xié)議）和信任來(lái)聯(lián)結(jié)，以契約為主。特許經(jīng)營(yíng)旅游酒店聯(lián)盟網(wǎng)絡(luò)的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)主要體現(xiàn)在組織優(yōu)勢(shì)、管理優(yōu)勢(shì)、成本優(yōu)勢(shì)三個(gè)方面。

（三）闡述了特許經(jīng)營(yíng)旅游酒店聯(lián)盟網(wǎng)絡(luò)的運(yùn)行

特許經(jīng)營(yíng)旅游酒店的運(yùn)行主要包括特許酒店的授權(quán)和受許酒店的受權(quán)行為。而特許經(jīng)營(yíng)旅游酒店聯(lián)盟網(wǎng)絡(luò)的運(yùn)行，在運(yùn)行機(jī)制上主要有品牌特許與管理機(jī)制、服務(wù)支持與激勵(lì)機(jī)制、知識(shí)學(xué)習(xí)與創(chuàng)新機(jī)制；在運(yùn)行平臺(tái)上主要包括知識(shí)共享平臺(tái)、信息管理平臺(tái)和持續(xù)創(chuàng)新平臺(tái)。

（四）探討了特許經(jīng)營(yíng)旅游酒店聯(lián)盟網(wǎng)絡(luò)績(jī)效的評(píng)價(jià)

通過(guò)運(yùn)用特爾菲法、AHP法和模糊綜合評(píng)價(jià)法，采用問(wèn)卷調(diào)查所獲取的相關(guān)數(shù)據(jù)，我們得出，我國(guó)的特許經(jīng)營(yíng)旅游酒店聯(lián)盟網(wǎng)絡(luò)運(yùn)行績(jī)效“一般”。

（五）探討了特許經(jīng)營(yíng)旅游酒店聯(lián)盟網(wǎng)絡(luò)的治理策略，提出了關(guān)于引導(dǎo)我國(guó)特許經(jīng)營(yíng)旅游酒店聯(lián)盟網(wǎng)絡(luò)健康發(fā)展的環(huán)境建設(shè)的若干建議。

本書(shū)在借鑒已有的網(wǎng)絡(luò)治理成果的基礎(chǔ)上，考慮到基于特許經(jīng)營(yíng)的網(wǎng)絡(luò)組織的特性，提出了新的網(wǎng)絡(luò)治理理論框架。具體來(lái)說(shuō)，在治理模式上，主張采用水平—三方治理模式；在治理機(jī)構(gòu)上，強(qiáng)調(diào)內(nèi)外結(jié)合，組織內(nèi)部組建受許酒店協(xié)會(huì)，外部共同指定一個(gè)網(wǎng)絡(luò)仲裁者；在治理機(jī)制上，以結(jié)構(gòu)嵌入為基礎(chǔ)，構(gòu)建互動(dòng)機(jī)制和仲裁機(jī)制；在治理目標(biāo)上，力求實(shí)現(xiàn)網(wǎng)絡(luò)關(guān)系的協(xié)調(diào)和酒店品牌的維護(hù)。網(wǎng)絡(luò)環(huán)境的建設(shè)主要是通過(guò)對(duì)內(nèi)建設(shè)良好的顧客消費(fèi)環(huán)境、員工工作環(huán)境、周邊社區(qū)環(huán)境等，以及對(duì)外營(yíng)造良好的法律環(huán)境、社會(huì)環(huán)境和經(jīng)濟(jì)環(huán)境來(lái)實(shí)現(xiàn)。

研究不可能做到盡善盡美，本書(shū)是以旅游酒店作為研究對(duì)象，對(duì)企業(yè)的聯(lián)盟網(wǎng)絡(luò)進(jìn)行研究，因?yàn)槁糜尉频曛饕翘峁┮苑?wù)為主的無(wú)形產(chǎn)品，而很多的商業(yè)企業(yè)都以提供有形產(chǎn)品為主，因此本書(shū)的研究結(jié)論其普適性就會(huì)具有一定的局限性。其次，本書(shū)對(duì)聯(lián)盟網(wǎng)絡(luò)績(jī)效的影響因素進(jìn)行調(diào)查分析時(shí)，鑒于目前我國(guó)的特許經(jīng)營(yíng)酒店數(shù)量有限，且空間分布很散，因此問(wèn)卷的發(fā)放和收集工作十分困難。本次調(diào)查主要限于北京、深圳和長(zhǎng)沙三地，收集到有效問(wèn)卷100多份，雖然這已經(jīng)基本滿足了調(diào)查統(tǒng)計(jì)中進(jìn)行檢驗(yàn)分析所需要的樣本數(shù)，但從統(tǒng)計(jì)檢驗(yàn)的有效性角度考慮，需要收集到更多的樣本量，使本書(shū)研究的結(jié)論具有更大的普遍意義。

在評(píng)書(shū)者看來(lái)，《旅游酒店的特許經(jīng)營(yíng)網(wǎng)絡(luò)》一書(shū)是賀小榮教授多年來(lái)的智慧的結(jié)晶及其團(tuán)隊(duì)努力探索研究的結(jié)果。本書(shū)積極借鑒和汲取國(guó)際國(guó)內(nèi)最先進(jìn)的研究成果，緊密聯(lián)系中國(guó)旅游酒店特許經(jīng)營(yíng)狀況的實(shí)際以及未來(lái)發(fā)展趨勢(shì)，體現(xiàn)了賀小榮教授立足現(xiàn)實(shí)、嚴(yán)謹(jǐn)?shù)闹螌W(xué)態(tài)度和開(kāi)拓創(chuàng)新的研究思維。該書(shū)結(jié)構(gòu)嚴(yán)密，內(nèi)容夯實(shí)，理實(shí)高度結(jié)合，立意具有探索性和創(chuàng)新性，解決問(wèn)題思路導(dǎo)向能引起讀者的共鳴。該書(shū)順應(yīng)了中國(guó)酒店業(yè)蓬勃發(fā)展的時(shí)代要求，填補(bǔ)了酒店特許經(jīng)營(yíng)的著作空白，對(duì)旅游酒店的特許經(jīng)營(yíng)網(wǎng)絡(luò)的思考與探討具有理論啟發(fā)意義和現(xiàn)實(shí)指導(dǎo)性，是一本值得向?qū)W術(shù)界、酒店業(yè)以及政府決策部門推薦的好書(shū)。

（作者單位為中國(guó)人民大學(xué)）