郭貴良　王桂芹　孫麗

摘要：本實(shí)驗(yàn)旨在研究利用全價(jià)人工配合浮性飼料投喂烏鱧的養(yǎng)殖效果。本實(shí)驗(yàn)選用面積為1.5畝的土池，投放平均體長(zhǎng)10.1厘米，平均體重15.5克的烏鱧10000尾，用全價(jià)配合浮性飼料投喂110天，烏鱧成活率87%，平均體長(zhǎng)18.2厘米，平均體重260克/尾，總凈產(chǎn)烏鱧魚(yú)種2370千克，總利潤(rùn)21000元，畝凈產(chǎn)烏鱧魚(yú)種1580千克，畝純利14000元。實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明，在北方地區(qū)采用膨化飼料取代冰鮮雜魚(yú)等飼養(yǎng)烏鱧是完全可行的。

近幾年，烏鱧作為一種新的名優(yōu)池塘養(yǎng)殖品種在吉林省開(kāi)始發(fā)展起來(lái)。而目前人工養(yǎng)殖烏鱧仍以冰鮮魚(yú)、小雜魚(yú)作為主要餌料，但用冰鮮魚(yú)、小雜魚(yú)等投喂容易污染水質(zhì)，其飼料來(lái)源也常常受到限制。針對(duì)以上問(wèn)題，我們采用膨化飼料取代冰鮮雜魚(yú)等飼養(yǎng)烏鱧，取得了較好的效果。

1.材料與方法

1.1池塘選擇

池塘面積1.5畝（1000平方米），池深2.5米，可注水深1.5-2.0米，排灌方便，冬季使用前將魚(yú)池徹底排干曬底。水源水量充足，水質(zhì)清新，pH值為7.8。

由于烏鱧容易逃跑，我們?cè)诜硼B(yǎng)魚(yú)種前在池堤上設(shè)置尼龍紗圍網(wǎng)，圍網(wǎng)高0.5米左右。注排水口也用篩網(wǎng)扎好，防止烏鱧魚(yú)跳出逃跑。

1.2池塘消毒

5月15日，將曬干池底的池塘注水，使池水深達(dá)10厘米左右，然后用生石灰300千克化成石灰乳全池潑灑消毒。

5月22日，將池水注到100厘米左右深。清塘注水后，堅(jiān)持每天早上日出前后巡塘，及時(shí)撈出蛙卵，以免蛙類大量繁殖，影響烏鱧的馴化和成活率。

1.3設(shè)置料臺(tái)

5月23日，在魚(yú)池南岸中部，用木板等搭建一個(gè)向池中伸出3米左右的投料臺(tái)，供人工投喂用。在投料臺(tái)周圍的水面上用毛竹固定一個(gè)20平方米左右的正方形封閉式投餌區(qū)，投喂時(shí)將膨化飼料投入其中，避免飼料到處飄散?？蚣苡弥窀凸潭?，可隨水面升降而升降。

1.4設(shè)置池塘

5月25日，在投餌區(qū)周圍栽種水生植物（主要是水花生、水浮蓮等），使植物占池塘面積的1/4左右。

池塘內(nèi)設(shè)置3.0千瓦的增氧機(jī)一臺(tái)。

1.5魚(yú)種投放

6月1日，從南方購(gòu)買平均體長(zhǎng)10.1厘米，平均體重15.5克的烏鱧10000尾放入養(yǎng)殖池內(nèi)，魚(yú)種規(guī)格一致、體表光潔、肌肉豐滿、無(wú)傷無(wú)病、游動(dòng)活躍、爭(zhēng)食兇猛。為控制水質(zhì)，搭配規(guī)格為200克左右的白鰱魚(yú)種300尾。

1.6馴化投喂

1.6.1馴食方法

投喂前先用敲擊鐵桶等方法發(fā)出聲音刺激魚(yú)群，然后向投餌區(qū)內(nèi)投喂飼料。開(kāi)始前3天用鮮魚(yú)漿投喂，然后將與烏鱧口徑大小用相應(yīng)的膨化飼料與鮮魚(yú)漿拌在一起喂，開(kāi)始時(shí)魚(yú)漿占2/3，飼料占1/3。然后將鮮魚(yú)漿的量逐漸減少，經(jīng)7天的馴化，烏鱧達(dá)到全用膨化飼料投喂。

1.6.2正常投喂

投喂時(shí)按定時(shí)、定點(diǎn)、定量的原則投喂。每天投喂2次，上午9-10時(shí)，下午16-17時(shí)各喂一次，日投喂量一般為魚(yú)體重的4-8%。具體投喂量要視季節(jié)、天氣、烏鱧的攝食和活動(dòng)情況靈活掌握，投喂的顆粒粒徑與烏鱧的口徑一致，每隔一個(gè)階段調(diào)整一次餌料粒徑。

1.7日常管理

堅(jiān)持早晚巡塘，注意觀察烏鱧生長(zhǎng)、攝食、活動(dòng)及水質(zhì)等情況，防止逃魚(yú)和敵害侵襲。發(fā)現(xiàn)異常情況及時(shí)查找原因，采取相應(yīng)措施。加強(qiáng)水草管理，防止水草蔓延，及時(shí)撈除腐爛水草，防止污染水質(zhì)，及時(shí)做好生產(chǎn)記錄。

6月份15天換水一次，每次15厘米左右；7、8月份每10天換水一次，每次20厘米左右；9月份15天換水一次，每次15厘米左右。

及時(shí)打開(kāi)增氧機(jī)，保障養(yǎng)殖池內(nèi)有充足的溶解氧。

1.8病害防治

首先做到無(wú)病先防，有病早治。在養(yǎng)殖期間，每20天用生石灰消毒一次，每次每畝用生石灰15-25千克，化成漿后全池潑灑。

其次，我們?cè)隰~(yú)飼料中每15天添加抗菌、消炎藥物一次。同時(shí)添加一些維生素c和維生素E，以提高烏鱧的抗應(yīng)激能力。

2.實(shí)驗(yàn)結(jié)果

用全價(jià)配合浮性飼料投喂，9月20日出池，經(jīng)過(guò)110天的養(yǎng)殖，烏鱧魚(yú)種平均體長(zhǎng)18.2厘米、平均體重260克/尾，烏鱧成活率87%?？們舢a(chǎn)烏鱧魚(yú)種2370千克，總利潤(rùn)21000元；畝凈產(chǎn)烏鱧魚(yú)種1580千克，畝純利14000元。

實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明，在北方地區(qū)采用膨化飼料取代冰鮮雜魚(yú)等飼養(yǎng)烏鱧是完全可行的。

3.討論

3.1目前，北方地區(qū)人工養(yǎng)殖烏鱧仍以冰鮮魚(yú)、小雜魚(yú)作為主要餌料，但用冰鮮魚(yú)、小雜魚(yú)等投喂容易污染水質(zhì)，其飼料來(lái)源也常常受到限制。對(duì)于養(yǎng)殖規(guī)模較小，或者餌料魚(yú)易得到的養(yǎng)殖戶，可以用小雜魚(yú)等作飼料，但對(duì)于大規(guī)模的養(yǎng)殖則有所限制。我們采用膨化飼料取代冰鮮雜魚(yú)等飼養(yǎng)烏鱧也非常成功。

3.2以我們的養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)，使用人工配合飼料飼養(yǎng)烏鱧時(shí)，一定要認(rèn)真馴化，不要在投喂小雜魚(yú)等鮮活飼料過(guò)程中突然加入人工配合飼料，烏鱧根本不會(huì)去攝食人工配合飼料，只去追捕魚(yú)蝦。結(jié)果由于魚(yú)蝦投喂量減少，使烏鱧處于半饑餓狀況，引起相互殘食，有時(shí)成活率還不到10%。而人工餌料又白白浪費(fèi)，沉入池底腐敗分解，影響水質(zhì)，反過(guò)來(lái)影響烏鱧的正常生長(zhǎng)。

3.3在烏鱧魚(yú)種養(yǎng)殖池內(nèi)最好栽種一些水草。因?yàn)樵陴B(yǎng)殖池塘內(nèi)栽種水草，不僅可以調(diào)節(jié)水溫，還可以凈化水質(zhì)。而根據(jù)烏鱧的習(xí)性來(lái)看，它們會(huì)經(jīng)常集群活動(dòng)在投餌區(qū)附近的飄浮植物的下方，這樣，也將極大地方便烏鱧攝食。

3.4正常投喂時(shí)，膨化飼料要先用清水先泡一泡，待其吸水膨脹、軟化后再投喂。泡水的顆粒飼料可減少餌料吸附池中的污水，減少烏鱧的養(yǎng)殖病害；泡水后飼料外表軟化，可以減少損傷腸道機(jī)率，減少腸炎病的發(fā)生；泡水后的飼料也比較易吸收。

投喂時(shí)要耐心細(xì)致。在投喂飼料時(shí)，應(yīng)盡量做到飼料投到水中能很快被魚(yú)攝食。切勿把飼料一次性倒人池塘中，這樣會(huì)使飼料未被魚(yú)攝食而溶失掉了，造成飼料利用率降低。

3.5由于吉林省生長(zhǎng)期短，本地的烏鱧繁殖的魚(yú)苗要在6月末和7月初才能出來(lái)，到秋季只能長(zhǎng)到10厘米左右。為了盡可能地延長(zhǎng)烏鱧的生長(zhǎng)期和得到大規(guī)格的烏鱧魚(yú)種，我們采用購(gòu)買南方早苗、大規(guī)格苗種的養(yǎng)殖方式，取得了較好的效果。

3.6經(jīng)試驗(yàn)，搭配適量的鰱魚(yú)可以起到凈化水質(zhì)，使養(yǎng)殖水體始終保持較高的透明度，這樣非常有利于烏鱧魚(yú)種生長(zhǎng)。而鯉、鯽、鳙魚(yú)等會(huì)搶吃飼料，不宜搭配。