湯繁稀 楊 欽

（江西水利職業(yè)學(xué)院，江西 南昌 330000）

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老年人保健品包裝設(shè)計(jì)在市場應(yīng)用中的調(diào)查研究分析

湯繁稀 楊 欽

（江西水利職業(yè)學(xué)院，江西 南昌 330000）

【摘要】本研究以一品牌包裝盒為樣品，采用訪談法，主要目的是以實(shí)際操作的方式來進(jìn)行調(diào)查了解受訪者在購買閱讀商品文字信息時(shí)以及使用時(shí)會(huì)出現(xiàn)什么困難，最后將過程中獲得的結(jié)果做一個(gè)分析整理。

【關(guān)鍵詞】老年人保健品；版式設(shè)計(jì)；調(diào)研

一、影響老年人購買保健品的因素的調(diào)查分析

（一） 調(diào)查樣本——以湯臣倍健瓶裝罐裝保健品為例

選擇湯臣倍健是因?yàn)槠淦放菩纬闪讼盗挟a(chǎn)品較利于作為案例分析，以下是湯臣倍健的十二個(gè)樣品（見下圖），首先分別分析每個(gè)樣品信息版塊的字體、字號、文字說明面積、背景色與字體色的關(guān)系；接著分析廣告版塊的色彩；最后分析包裝的開啟方式。

圖1　湯臣倍健12種樣品包裝

以上12個(gè)樣品字體使用的都是黑體；字號分別為6、7、7、7、8、7、7、6、7、6、7、7號字體；文字說明面積分別為4×5.8、3.9×6.8、4×5.8、3.9×6.8、5×5.8、4×6.8、4×6.2、4.2×5.8、12×16.5、10×17、12×9、10×13平方厘米；背景色與字體色除了第6個(gè)為綠/黑、第11個(gè)為藍(lán)/黑、第12個(gè)為金/黑外，其他均為白/黑；廣告展示板塊的色彩為藍(lán)色、藍(lán)/白、綠/白、綠/白、白、藍(lán)/綠、藍(lán)/白、藍(lán)/白、藍(lán)/白、藍(lán)/綠、藍(lán)/白、金色；開啟方式：瓶裝的開啟方式是拉開瓶口密封條后向上推開瓶蓋，灌裝的開啟方式是掀開外塑料蓋后用指甲或工具撬開內(nèi)金屬蓋。

(二) 調(diào)查對象

本次調(diào)查是以老年人為實(shí)驗(yàn)對象，人數(shù)共為50人（男性20人、女性30人），年齡分布為60—70歲，自行出門購買過保健品或吃過保健品的老年人。

（三）調(diào)查流程

1.填寫問卷，調(diào)查被測試者的基本情況以及對保健品的了解；

2.問卷內(nèi)容，向受測試者解釋本次實(shí)驗(yàn)流程；

3.樣品測試，放置12個(gè)所測樣品，問受測試者是否能看清楚，并對不容易看清楚的樣品并進(jìn)行解釋說明；

4.完成問卷，對調(diào)查結(jié)果進(jìn)行分析。

（四） 分別調(diào)查文字、行距、色彩、開啟方式對老年人的影響

① 字體，以下是五種常用于包裝說明文字中的字體，在問卷調(diào)查中讓受訪者依據(jù)易讀程度來給其排序；

② 字號，從7號字（黑體）開始到1號字體依次排開，讓受測者選擇自己所觀察到從最易讀的字到最不易讀的字開始依次排序。

③ 行距，以下文字是一款保健品的配料，行距分別為0.8、1、1.2、1.4倍行距，讓受測者選擇自己所觀察到從最易讀的字到最不易讀的字開始依次排序。

④ 文字部分背景顏色，CMYK也稱作印刷色彩模式，是一種依靠反光的色彩模式，和RGB類似，CMY是3種印刷油墨名稱的首字母：青色Cyan、品紅色Magenta、黃色Yellow。而K取的是black最后一個(gè)字母，之所以不取首字母，是為了避免與藍(lán)色(Blue)混淆。由于色彩體系過于龐大，而明度是影響閱讀最重要的因素，所以此處研究CMYK中K的值，也就是明暗值的變化，分別選擇K的值為0、5、15、25、35、45、55、65，而閱讀內(nèi)容則選擇一種常見藥品的食用說明，讓受測者選擇自己所觀察到從最易讀的字到最不易讀的字開始依次排序。

⑤ 展示部分色彩分析，這里所說的色彩是指展示部分的色彩，經(jīng)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，老年人保健品包裝色彩很大一部分是用藍(lán)色或者綠色或者白色來表現(xiàn)，藍(lán)色讓人感覺安靜、理智；綠色讓人感到朝氣蓬勃、生命力強(qiáng)；白色讓人感到潔凈。以上這三種顏色比較保守，會(huì)被大多數(shù)人所接受，也非常符合老年人健康產(chǎn)品的定位。

⑥ 開啟方式，以上樣品主要是的兩種開啟方式，一種是拉開瓶口密封條后向上推開瓶蓋，另一種是掀開外塑料蓋后用指甲或工具撬開內(nèi)金屬蓋。同樣需要做兩次開啟的動(dòng)作，同樣的優(yōu)點(diǎn)是密封性好，使使用者對產(chǎn)品產(chǎn)生信賴感；缺點(diǎn)是第二種方式撬開金屬蓋這一動(dòng)作如不借助工具的話，因密封罐內(nèi)部產(chǎn)生的吸力以老年人的力量是非常難以用手指掰開的，并且這種問題是長期出現(xiàn)的，因?yàn)橐坏┦秤猛晟w緊后，下次開啟時(shí)這個(gè)問題依然會(huì)出現(xiàn)，所以此類密封罐蓋子需要做一點(diǎn)改進(jìn)，或者附帶一個(gè)撬開金屬蓋的小工具。

二、市場調(diào)研結(jié)果分析

經(jīng)過統(tǒng)計(jì)發(fā)現(xiàn)，大部分受測者都知道什么是保健品，而對于包裝文字說明部分，多數(shù)希望了解其“營養(yǎng)成分”，其次是“保質(zhì)期/有效期限/保存方法”。除此之外，有15為被訪問者對文字部分認(rèn)為不容易閱讀，只有5位受訪者感到閱讀沒有障礙。圖2是湯臣倍健樣品易讀樣品選擇人數(shù)的統(tǒng)計(jì)柱形圖，對此筆者進(jìn)行以下分析：容易閱讀的樣品為樣品1、2、4、7、8、10。原因是①在于文字部分標(biāo)題（重點(diǎn)）進(jìn)行文字加粗處理可以加快信息的搜尋速度；②背景色CMYK中的K值趨近于0時(shí)背景上的文字最易于辨識；③文字部分行距適中，排列工整適合閱讀，樣品3全文加粗、樣品5樣品6字號太小、樣品9信息太多、樣品11樣品12罐體凹凸不平，以上這些因素都會(huì)影響閱讀。

圖2　易讀樣品選擇人數(shù)統(tǒng)計(jì)柱形圖

三、結(jié)束語

由問卷調(diào)查訪問可發(fā)現(xiàn)一系列問題，以下是對影響老年人閱讀文字的問題點(diǎn)進(jìn)行分類分析后提出以下建議：

① 從包裝設(shè)計(jì)來說，老年人比較注重產(chǎn)品信息即包裝文字多于圖案，因此，廠商要對文字部分重視起來；

② 字體使用黑體等比較方正的字體會(huì)方便閱讀；

③ 字號要求大于10號，小于10號時(shí)為了便于閱讀，可以把字體加粗；

④ 把關(guān)鍵信息加粗，關(guān)鍵信息也就是一段文字的標(biāo)題如：主要原料、食用方法以及用量等使消費(fèi)者快速獲取有效信息；

⑤行距盡量不要太窄，建議使用單倍以上行距；

⑥包裝文字部分，盡量用白底黑字；

⑦盡量使用簡單的色彩，保健品的裝飾性不需要太強(qiáng)；

⑧包裝盡量平整，這樣易于布置文字部分；

⑨包裝開啟方式需考慮老人的使用情況逐步跟進(jìn)；

⑩背景色與文字的顏色要形成對比才有利于閱讀。

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[4]王受之.世界平面設(shè)計(jì)史[M].北京：中國青年出版社，2002.

作者簡介：湯繁稀（1990-），女，籍貫：江西，現(xiàn)供職單位全稱及職稱：江西水利職業(yè)學(xué)院，學(xué)位：碩士，研究方向：設(shè)計(jì)學(xué)。

【中圖分類號】G23

【文獻(xiàn)標(biāo)識碼】A