曹丁壬，黃 川（譯）

（華南農業(yè)大學動物科學學院，廣州 510642；成都市泰豐畜牧新技術有限公司，成都 610041）

適于延長仔豬斷奶日齡的母豬管理

曹丁壬1，黃 川2（譯）

（華南農業(yè)大學動物科學學院，廣州 510642；成都市泰豐畜牧新技術有限公司，成都 610041）

現(xiàn)在歐盟提倡仔豬斷奶時間推遲到28 d，證據顯示推遲斷奶不但不會成為一種負擔，還會增加收益。尤其是在歐盟出臺關于禁止使用斷奶前仔豬的腸道調節(jié)添加劑以后（被禁止的腸道調節(jié)劑包括所有的抗生素類生長促進劑，長期性的高銅添加劑和短期性的高鋅氧化物類添加劑）。

28 d斷奶會帶來的另一個問題是：比起哺育那些斷奶重只有6～7 kg的仔豬，哺育斷奶重達到8～9 kg的仔豬會對哺乳期母豬有顯著的營養(yǎng)消耗。

應該保護哺乳期的母豬，因為在斷奶前的最后一周內被10個左右日增重能達到200 g/d的仔豬吮吸消耗著營養(yǎng)。仔豬每增重1 g需要大概4 g的奶水，這樣一窩仔豬每天大概需要近8 kg的奶水（4 g×10頭×200 g），也就是將近8 L，在最后一周就要消耗掉56 L的奶水（下次去超市看一下1 L裝的鮮奶，就會很直觀地感受到56 L是個什么概念）。

圖1 哺乳期的母豬身體狀況下滑的兩種模式

圖2 液態(tài)飼料飼喂方式

1 經驗

經驗是，即使飼養(yǎng)員在產房中加入了教槽料，仔豬如此大的需求也會讓母豬的體況在很短時間內改變。如表1顯示的那樣，筆者認為母豬的體況改變有兩種模式。第一種普遍認為的是在哺乳期肌肉和背膘相對穩(wěn)定和程序化的減少。第二種是在哺乳期的后三分之一階段，母豬的身體條件快速地下滑，在筆者看來，這將會對母豬的生產性能帶來很嚴重的影響，很難從哺乳模式轉換到再次配種模式。

這種滯后影響的概念（一般從第5天至第7天或第8天）在相關論文中不常見，正如加拿大的研究者所說的那樣，它會影響接下來一窩的產仔數。

2 保護母豬體況檢測

炎熱的天氣最影響母豬的采食情況。因此，在炎熱潮濕的氣候條件下管理母豬哺乳期的營養(yǎng)攝入的經驗，能夠指導解決在任何條件下帶仔母豬的飲食營養(yǎng)攝入問題。

2.1 從長遠來看，選擇采食量大的母豬作為后備母豬

不同的個體（即使是同一個養(yǎng)殖場）的采食量是不同的。需要把它們找出來。筆者建議養(yǎng)殖者多加關注選擇更具有母性特征的后備豬而不是沿用現(xiàn)如今的綜合考慮各方面特征的策略。在隨后的小母豬和后備母豬的養(yǎng)殖中推遲斷奶會改變這些條條框框。

2.2 液態(tài)飼料飼喂，最好使用“水拌料”飼喂

這種方式是根據母豬帶仔情況，采用少食多餐，飼料落入料槽之中，且料槽里面保持一定量的水。實現(xiàn)母豬個性化飼喂，保證泌乳母豬采食量最大化(如圖2)。

在炎熱的氣候條件下，濕料飼喂能夠明顯的增加采食量（經驗中大概能夠提高采食量0.5～1.8 kg/d）。這種方式可以阻止母豬在哺乳期的背膘下降。

2.3 保證哺乳期的母豬處于清涼的環(huán)境

這點說起來容易做起來難，尤其是在夏季，依據母豬的體重和身體條件，溫度的臨界值是在20～21 ℃。實際上產房都太熱了（比參考溫度要高出4～6 ℃），通過調節(jié)通風系統(tǒng)。能讓母豬感覺到更涼爽且吃得更多。在28/30 d斷奶及仔豬快速增加體重的情況下，生產者應該更加關注環(huán)境溫度。

2.4 確保母豬的舒適

當母豬感覺舒適時就會吃得更多，之后養(yǎng)育那些較大的仔豬時就會消耗更少的背膘。大多數產房中母豬的蹄部受損或病變。要更多地研究欄舍地板狀況，咨詢一下這方面的專家，可能會找到30多種地板設計。就整個市場來說，圈舍的地板種類多于100種。有一些設計比較差的地板，用久以后會對母豬蹄部產生很嚴重的傷害。

2.5 正確的斷奶方式

養(yǎng)好仔豬并沒有那么容易，如果做不好，就容易導致在斷奶時發(fā)生仔豬多系統(tǒng)衰竭綜合征（PMWS）等疾病。因此，提倡分批斷奶，也就是按照斷奶體重為標準決定什么時候斷奶而不是按照日齡來斷奶。

2.6 母豬的飼料營養(yǎng)

只要養(yǎng)殖者愿意出錢，任何營養(yǎng)專家都可以為其設計滿足哺乳期母豬營養(yǎng)的飼料配方。即使如此，適口性是很重要的，發(fā)酵飼料是一個值得研究的領域，發(fā)酵飼料也是濕料的一種。以前的方法是在產后第一周逐漸地增加飼料的供給，在懷孕期控制日糧不要過度飼喂也是至關重要的。

2.7 母豬的飲水問題

新鮮清涼并能快速飲用的水源很重要。一個單獨的水槽能夠增加母豬的日糧攝入。如果只能使用飲水器的情況下，要保證水流在每分鐘2 L的流量且母豬能輕易喝到。

3 保證推遲斷奶或帶較大仔豬情況下的母豬檢測表

4個至關重要的方面：1）讓母豬做好帶較大仔豬的準備；2）提高哺乳期母豬的日糧攝入；3）保持母豬清涼；4）避免可能造成母豬應激的情況。

3.1 母豬的準備

1）后備母豬日齡（＜220 d），體重（＜125 kg），背膘不要太薄（＜18 mm）；2）關注采食量好的個體；3）注重母豬的第1窩產仔及管理，不要在第1窩時出現(xiàn)體況嚴重下降。

3.2 提高哺乳期母豬的日糧攝入

1）飼喂質量好的哺乳料（注意營養(yǎng)專家給出的建議）；2）充足且便捷的飲水（水槽或流水槽要好于乳頭式飲水器）；3）飼喂?jié)窳?，發(fā)酵飼料能夠明顯地增加采食量；4）懷孕期不要過度的飼喂，尤其是分娩前的一周；5）飼料要新鮮且味道香甜，有益健康。霉菌毒素含量不要超標，儲存環(huán)境要干爽清涼；6）一天飼喂3次，最后1次安排在晚上；7）管道輸送自動喂料時投放要輕；8）及時清理不新鮮的飼料（＞12 h）；9）遵循哺乳期飼喂的Stotfold指導法則（見表1）；10）將小豬未吃完的教槽料喂給母豬吃。

3.3 保持母豬清涼

1）產房溫度維持在21 ℃/70 ℉以下；2）避免悶熱的空氣停滯不流通（在炎熱條件下空氣容易靜止不流通）；3）將產房的保溫箱罩起來；4）天氣過熱時，考慮通過給母豬滴水的方式降溫。

3.4 避免可能造成母豬應激的情況

1）不同母豬交換仔豬進行收養(yǎng)或寄養(yǎng)（出現(xiàn)PMWS時要慎重）；2）按照體重標準進行斷奶，不要按照日齡進行斷奶（應用時可以靈活實施）；3）應激是豬對壓力的一種自然的行為表現(xiàn)，母豬不舒適是哺乳期應激的主要原因；4）讓母豬接觸不到公豬，包括看不到，聞不到氣味。

表1 哺乳期飼喂的Stotfold指導法則

3.5 體況評分

有些科研機構的學者不認同體況評分這種方法，毫無疑問是因為它的不精確性和主觀性。然而，多年的養(yǎng)殖場經驗顯示，體況評分存在的價值在于它鼓勵養(yǎng)殖者動手測量他們的豬而不是僅靠觀察或憑感覺。尤其是在管控哺乳期母豬體況改變的情況時顯得格外有價值。那些學者的確也指出了這種方法的弊端，但最好還是不要對這種方法指責太多，免得毀掉了這個在生產第一線很有價值的方法。

體況的改變是全球養(yǎng)豬業(yè)的一個主要問題，任何能夠讓養(yǎng)豬技術人員來防止或者改善這一現(xiàn)象的技術方法都是有利的。

使用此表的說明如下：1）在第10天時評估母豬和仔豬的狀況；2）選擇產仔數及養(yǎng)育能力一致的母豬（例如一個高產性能的母豬帶了10頭仔豬，可能需要按照帶11頭仔豬的飼喂量對其進行喂養(yǎng)）；3）實際采食量的偏差（增加或減少）記錄在飼喂一欄中；4）哺乳期的天數一欄能夠讓飼養(yǎng)員對照和管理母豬理論上的攝食量；5）記錄仔豬數量的變化并及時的調整母豬的飼喂量；6）每天至少飼喂2次以上；7）推薦使用兩種日糧配方：哺乳期的母豬比懷孕期的母豬需要更高的能量及賴氨酸攝入水平；8）確保充足的飲水供應，飲水器的流量至少為1.5 L/min；9）確保合適的室溫。隨著攝食量的增加，室溫應當從20 ℃降低到16 ℃。在哺乳期最后10 d維持室溫16 ℃；10）當白天氣溫過高時，上午喂食總日糧的三分之一，下午喂食總日糧的三分之二。

（原文題目：Later weaning-how to defend that sow）

（原作者：John Gadd）

2016-10-27）