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富硒馬鈴薯生產(chǎn)技術(shù)

編者按：近年來，受市場(chǎng)上富硒食品熱銷，很多讀者來電表示愿意生產(chǎn)富硒農(nóng)產(chǎn)品，如富硒蔬菜、富硒水果等。我們了解到山東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院搞富硒食用菌研究多年，已有多項(xiàng)技術(shù)成果用于生產(chǎn)。因此，特約曹德賓老師撰寫了一組富硒農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)技術(shù)文章，分期獻(xiàn)給讀者，以促進(jìn)特色農(nóng)業(yè)發(fā)展，增加農(nóng)民收入。

馬鈴薯薯需需肥肥規(guī)規(guī)律律

馬鈴薯屬于高產(chǎn)喜鉀作物，生育期間需氮、磷、鉀肥的比例為2∶1∶4。此外，鈣、硼、銅、鎂等微量元素也是馬鈴薯生長(zhǎng)發(fā)育所必需。馬鈴薯的各個(gè)生育時(shí)期，所需營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的種類和數(shù)量不同。

1.從發(fā)芽到幼苗期，由于塊莖中含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，可以滿足幼苗一個(gè)生長(zhǎng)階段的吸收利用，所以吸收外界的養(yǎng)分較少，約占全生育期的25%左右。

2.塊塊莖莖形形成成期期到到膨膨大大期期，由于莖葉大量生長(zhǎng)，塊莖的迅速形成和急速膨大，所以吸收土壤中的養(yǎng)分最多，約占全生育期的50%以上。

3.淀粉積累期吸收養(yǎng)分減少，約占全生育期的25%左右。

馬鈴薯施肥特點(diǎn)

根據(jù)馬鈴薯地上部、地下部的生長(zhǎng)特點(diǎn)和需肥特性，馬鈴薯施肥應(yīng)遵循以施農(nóng)家肥為主、化肥為輔，基肥為主、適當(dāng)追肥的原則。重施基肥：基肥用量一般占總施肥量的2/3以上，基肥以腐熟的農(nóng)家肥為主，增施一定量化肥。

富硒馬鈴薯的生產(chǎn)

1.根據(jù)馬鈴薯的需肥特點(diǎn)和吸收規(guī)律，將“馬鈴薯專用富硒肥（基肥）”與腐熟的有機(jī)肥拌勻后施入，然后常規(guī)播種等操作即可。這里應(yīng)注意兩點(diǎn)：第一，有機(jī)肥首先進(jìn)行堆酵或發(fā)酵，必須達(dá)到腐熟狀態(tài)；第二，將“馬鈴薯專用富硒肥（基肥）”加入腐熟后的有機(jī)肥中充分拌勻，建議規(guī)?；a(chǎn)時(shí)采用機(jī)械拌肥，以達(dá)充分均勻的目的。

2.塊莖形成期后，澆水時(shí)，增施一次“馬鈴薯專用富硒肥（追肥）”。該次追肥可分為兩種形式：第一種，配合追施化肥，將“馬鈴薯專用富硒肥（追肥）”與之拌勻后，進(jìn)行覆土追肥，不要暴露于地表，以免分解損失營(yíng)養(yǎng)；第二種，將“馬鈴薯專用富硒肥（追肥）提前1天于背光處溶化，在馬鈴薯澆水的時(shí)候，均勻地沖入。

富硒馬鈴薯生產(chǎn)注意事項(xiàng)

1.馬鈴薯專用富硒肥，無論基肥還是追肥，均不得施后長(zhǎng)時(shí)間暴露于空氣中，須盡量早的澆水灌入土層或覆土。

2.馬鈴薯專用富硒肥只能用于馬鈴薯栽培，也不能挪用其他品種的富硒肥用于馬鈴薯生產(chǎn)，必須做到專肥專用。

3.馬鈴薯屬忌氯作物，不能施用任何含氯的肥料如氯化鉀、氯化銨及含氯的復(fù)合肥、復(fù)混肥等。尤其牽涉鉀肥時(shí)，應(yīng)選硫酸鉀型肥料，不得使用氯化鉀型肥料。

4.首次生產(chǎn)富硒馬鈴薯時(shí)，富硒肥用量應(yīng)適當(dāng)增加。每年的用肥量，應(yīng)根據(jù)土壤土質(zhì)狀況、栽培品種、栽培季節(jié)等具體情況進(jìn)行調(diào)整。

（曹德賓山東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)資源與環(huán)境研究所電話：0531-83179857）