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結(jié)果期設(shè)施蔬菜春節(jié)后栽培管理技術(shù)（上）

春節(jié)前的一段時(shí)間基本是設(shè)施蔬菜價(jià)格最高的時(shí)期，也是菜農(nóng)一年中效益最好的時(shí)期，所以菜農(nóng)想盡一切辦法讓蔬菜多坐果、快長果，以便春節(jié)前能有高產(chǎn)量、高效益。這樣以來，春節(jié)過后處于結(jié)果期的蔬菜就會(huì)出現(xiàn)根系不好、植株衰弱、難坐果、畸形果多的情況，管理上稍有不慎就會(huì)出現(xiàn)早衰、死棵等現(xiàn)象，本不該換茬的蔬菜最后也不得不提前拉秧，造成很大的經(jīng)濟(jì)損失。那如何管理才能確保蔬菜不早衰、不死棵、產(chǎn)量高、品質(zhì)好呢，就要抓住管理的重點(diǎn)，主要應(yīng)做好以下幾方面的工作。

1.溫度管理：合適的溫度是延長蔬菜結(jié)果期，恢復(fù)蔬菜長勢，防止出現(xiàn)早衰的重要保證。要注意溫室內(nèi)溫度的調(diào)節(jié)，以提高蔬菜植株的光合速率，還要注意加大晝夜溫差，以積累更多的營養(yǎng)，一般喜溫性蔬菜晝夜溫差為10℃為宜。喜溫性蔬菜溫度控制在白天26～32℃，晚上前半夜18～20℃，凌晨13～15℃。但不同蔬菜在白天需要的溫度稍有差距，如番茄、茄子、黃瓜以28～30℃為宜，絲瓜、西瓜、甜瓜以30～32℃為宜，辣椒以26～28℃為宜，西葫蘆等以24～26℃為宜。其他像葉菜類、蔥蒜類等蔬菜需要的溫度更低一些，在20℃左右即可進(jìn)行正常生長。

2.水肥和濕度管理：由于蔬菜在春節(jié)前結(jié)果多、產(chǎn)量高，此時(shí)植株多是處于較衰弱的狀態(tài)，所以養(yǎng)護(hù)好根系及供應(yīng)均衡的營養(yǎng)是此期的重中之重。在澆水和施肥方面要依據(jù)小水勤澆、肥料少量多次使用的原則，不能大水大肥，否則會(huì)因水大肥大造成傷根，輕者出現(xiàn)植株早衰，重者根系壞死、整株死亡。除注意養(yǎng)根護(hù)根外，還要注意平衡施肥。要根據(jù)植株長勢適當(dāng)提高氮肥用量，以便讓植株盡快恢復(fù)長勢?？梢噪S水沖施豐本土師父、天御光合菌劑等，同時(shí)可葉面噴施日本皇家免沖肥一號(hào)、愛增美、海力佳等以促進(jìn)生長、促花保果。

植株一旦恢復(fù)長勢坐果后，肥料使用上要改變配比，降低氮肥用量，提高鉀肥用量，同時(shí)葉面補(bǔ)充鈣肥硼肥，以促進(jìn)果實(shí)膨大，爭取高的產(chǎn)量和好的品質(zhì)。濕度大會(huì)造成喜濕性病害的發(fā)生流行，所以一定要注意降低棚內(nèi)的濕度。

3.光照管理：棚室上覆蓋的薄膜在經(jīng)過了半年左右的時(shí)間后透光性會(huì)降低，加之此時(shí)的光照強(qiáng)度較弱、光照時(shí)間也較短，所以在保證溫度合適的情況下，要盡量早揭晚蓋草苫棉被以延長光照時(shí)間。在棚膜上使用除塵帶掃除薄膜上的塵土以提高薄膜的透光率，后墻懸掛高度為1.5～2米的反光膜，這樣能增強(qiáng)蔬菜的光合作用，有利于蔬菜產(chǎn)量和品質(zhì)的提高。

當(dāng)遇到連續(xù)陰雨雪天氣時(shí)，有些菜農(nóng)為了保證棚室內(nèi)的溫度就不拉起草苫棉被，這種做法是錯(cuò)誤的，陰天時(shí)的散射光也能使蔬菜進(jìn)行光合作用，以補(bǔ)充呼吸作用消耗的有機(jī)物，這樣就不至于陰天過后在晴天時(shí)蔬菜出現(xiàn)嚴(yán)重的萎蔫現(xiàn)象。

4.通風(fēng)管理：通風(fēng)是棚室調(diào)節(jié)溫度、降低濕度、內(nèi)外氣體進(jìn)行交換的主要手段。當(dāng)棚室內(nèi)溫度達(dá)到蔬菜生長需要的最高溫度時(shí)要拉開通風(fēng)口通風(fēng)以降溫、降濕。隨著溫度的升高通風(fēng)口要逐漸加大，禁止突然拉大通風(fēng)口使溫度、濕度發(fā)生大的變化對蔬菜造成傷害，如水果黃瓜皴皮的主要原因就是因?yàn)橥蝗焕_通風(fēng)口濕度變化大造成的。當(dāng)外界最低溫度高于15℃時(shí)可晝夜通風(fēng)。遇連續(xù)陰雨雪天氣時(shí)，可在棚室內(nèi)溫度最高時(shí)進(jìn)行10～20分鐘的通風(fēng)。

5.植株調(diào)整：要把原來的老葉、病葉等全部摘除，該落蔓的落蔓，該整枝的整枝，病枝可以剪掉再留新枝，對于沒有生長點(diǎn)的枝蔓可以留側(cè)枝進(jìn)行結(jié)果。隨著溫度的升高植株長勢會(huì)增強(qiáng)，可適當(dāng)少留結(jié)果枝蔓，如彩椒一般在秋季定植后是四叉整枝，春節(jié)后選一條弱枝或病枝剪掉成三叉整枝。

（未完待續(xù)）

（劉天英壽光市農(nóng)業(yè)局丁佩峰臨沂市河?xùn)|區(qū)太平街道農(nóng)技站 管學(xué)東諸城市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣服務(wù)中心）

〔基金項(xiàng)目：國家大宗蔬菜產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系 （CARS-25）創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)人才引進(jìn)計(jì)劃〕