盧又菁

臺灣超市眾多，不僅在街道上林立，各大百貨公司的美食街也有高檔超市，銷售島外進(jìn)口的食品。但是，臺灣各家超市的市場定位不盡相同，如全聯(lián)主打平價、松青主攻日本食品、便利購強(qiáng)調(diào)擁有超商及超市雙重功能等，也因此各家超市在臺灣市場各占一塊。

全聯(lián)再次通過并購擴(kuò)大品牌形象

主打平價的全聯(lián)多年來通過并購擴(kuò)展銷售渠道、補(bǔ)強(qiáng)自身的弱點(diǎn)，如并購楊梅消費(fèi)合作社、善美的超市、臺北農(nóng)產(chǎn)超市、全買超市等，近期的并購項(xiàng)目是2016年1月的松青并購案。

據(jù)中華征信所“臺灣地區(qū)大型企業(yè)排名TOP5000”資料顯示，松青年?duì)I收近40億元新臺幣，成為臺灣第三大超市，但因營運(yùn)策略未能掌握市場趨勢，加上臺灣超市競爭激烈，導(dǎo)致其本業(yè)及稅后連年虧損；母公司味全近年也受到食品安全問題及滅頂事件的影響，營運(yùn)狀況大不如前，無法繼續(xù)支撐松青營運(yùn)。因此，味全董事會于2015年底通過決議，將旗下松青超市的資產(chǎn)及商標(biāo)以新臺幣4.5億元售予全聯(lián)，負(fù)債及存貨則由味全承受。

全聯(lián)與松青的并購案已于2016年1月27日獲核準(zhǔn)。并購松青后，全聯(lián)目前在臺門市家數(shù)已突破800家。

并購前全聯(lián)主打平價，松青一直采取進(jìn)口日本商品塑造其高端形象進(jìn)行市場營銷，并購后部分松青超市將改掛全聯(lián)招牌，少數(shù)以“松青MATSUSEI”品牌進(jìn)攻百貨商場，至此全聯(lián)即擁有自平價到高端的完整銷售渠道，除擴(kuò)大其品牌形象外也強(qiáng)化了其商品結(jié)構(gòu)。

2016年全聯(lián)目標(biāo)全臺總店數(shù)將突破900家，年?duì)I業(yè)額則挑戰(zhàn)新臺幣1000億元大關(guān)，穩(wěn)坐臺灣生鮮超市龍頭。

量販業(yè)以采購優(yōu)勢進(jìn)軍超市業(yè)

近期崛起的家樂福旗下便利購可謂超市業(yè)的后起之星。定位在新型態(tài)的便利購超市，強(qiáng)調(diào)優(yōu)于傳統(tǒng)市場的衛(wèi)生環(huán)境、又提供比量販店輕量的商品數(shù)量，兼具便利商店的便利性如宅配通、復(fù)印傳真服務(wù)、年代售票系統(tǒng)、出租車叫車服務(wù)、統(tǒng)一發(fā)票兌換、座位休息區(qū)等，且依靠家樂福量販的采購能力，能夠提供消費(fèi)者更為實(shí)惠的商品價格。

便利購自2009年1月在板橋府中開設(shè)第一家店，初期展店?duì)顩r較為保守，至2013年方以新型態(tài)概念店出現(xiàn)在市場，至2016年初全臺已有21家店面。雖然目前門市數(shù)量尚不多，但其型態(tài)可搶攻傳統(tǒng)市場、超市、便利商店的客源，后續(xù)發(fā)展值得期待。