金恩琪，李曼麗，錢(qián)紅飛

(紹興文理學(xué)院紡織服裝學(xué)院，浙江紹興 312000)

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紡織工程專(zhuān)業(yè)《織物后加工》雙語(yǔ)課教學(xué)實(shí)踐與思考

金恩琪，李曼麗，錢(qián)紅飛

(紹興文理學(xué)院紡織服裝學(xué)院，浙江紹興 312000)

摘要：針對(duì)目前紡織工程專(zhuān)業(yè)《織物后加工》雙語(yǔ)課教學(xué)過(guò)程中存在的問(wèn)題，密切聯(lián)系紡織工程的專(zhuān)業(yè)特點(diǎn)，從合理選訂中英文教材、綜合考慮不同層次學(xué)生的英語(yǔ)水平和改革授課方式等方面對(duì)《織物后加工》雙語(yǔ)課的教改內(nèi)容進(jìn)行了探討，力圖促進(jìn)學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性，切實(shí)提高此類(lèi)雙語(yǔ)課的教學(xué)質(zhì)量。

關(guān)鍵詞：織物后加工雙語(yǔ)課紡織工程教學(xué)改革

0引言

《織物后加工》是為紡織工程專(zhuān)業(yè)的本科生開(kāi)設(shè)的一門(mén)雙語(yǔ)課程，理論與實(shí)踐學(xué)時(shí)共計(jì)48個(gè)。該課程除傳授染整工藝學(xué)理論與實(shí)踐操作知識(shí)之外，還肩負(fù)著提高學(xué)生染整專(zhuān)業(yè)英語(yǔ)水平的任務(wù)。近年來(lái)，教育部下發(fā)的多個(gè)指導(dǎo)性意見(jiàn)已明確要求各本科院校應(yīng)盡可能使用如英語(yǔ)、法語(yǔ)等國(guó)際性語(yǔ)言進(jìn)行公共課和專(zhuān)業(yè)課教學(xué)[1]，努力提高雙語(yǔ)課的數(shù)量與質(zhì)量，切實(shí)提升大學(xué)生的外語(yǔ)水平。紹興地區(qū)作為我國(guó)最大的紡織印染工業(yè)基地，與國(guó)外廠(chǎng)商的技術(shù)與貿(mào)易交流日益頻繁[2]。因此，坐落于紹興的數(shù)千家相關(guān)企業(yè)(尤其是外貿(mào)公司)對(duì)高校畢業(yè)生的紡織染整英語(yǔ)水平的要求日漸提高，這就給地方院校教授雙語(yǔ)課的專(zhuān)業(yè)教師提出了挑戰(zhàn)，客觀上促使一線(xiàn)教師不斷深化雙語(yǔ)課的教學(xué)改革，盡可能使培養(yǎng)出的學(xué)生更好地適應(yīng)紡織印染企業(yè)的需求。如下結(jié)合《織物后加工》雙語(yǔ)課近年來(lái)的教學(xué)實(shí)踐，對(duì)問(wèn)題存在的原因進(jìn)行細(xì)致的梳理，并提出解決問(wèn)題的方案，以期引起教授相似類(lèi)型雙語(yǔ)課的高校同行們的積極思考。

1雙語(yǔ)課存在的主要問(wèn)題

1.1教材選訂不盡合理

在先前幾個(gè)學(xué)年的《織物后加工》教學(xué)中，因考慮到其雙語(yǔ)課屬性，故征訂的教材為全英文教材，課程開(kāi)展形式為英、漢混合型授課。此種做法一定程度上提高了學(xué)生閱讀英語(yǔ)專(zhuān)業(yè)文獻(xiàn)與資料的能力，擴(kuò)大了學(xué)生染整專(zhuān)業(yè)英語(yǔ)的詞匯量，但也衍生出了不少問(wèn)題。該英文教材內(nèi)容涵蓋了常用紡織纖維的結(jié)構(gòu)和性能、表面活性劑和高分子助劑的主要種類(lèi)和性能、各類(lèi)紡織品染整加工的基本原理、工藝和常用設(shè)備等，涉及到大量的專(zhuān)業(yè)詞匯。對(duì)于紡織工程專(zhuān)業(yè)的學(xué)生而言，即使將一些涉及到界面化學(xué)、有機(jī)化學(xué)等知識(shí)的章節(jié)全部譯成中文，真正做到領(lǐng)悟與理解都有相當(dāng)?shù)碾y度，更不要說(shuō)讓學(xué)生直接面對(duì)密密麻麻的英文單詞了。由于以往教學(xué)未能充分認(rèn)識(shí)到紡織工程的專(zhuān)業(yè)特點(diǎn)，使得多數(shù)學(xué)生感到學(xué)習(xí)難度大。尤其是一些英語(yǔ)基礎(chǔ)本就薄弱的學(xué)生，甚至將《織物后加工》當(dāng)作英語(yǔ)輔修課，教材當(dāng)作專(zhuān)英詞匯本，把主要精力全用在學(xué)習(xí)語(yǔ)法和記憶單詞上，而課程開(kāi)設(shè)的主旨——對(duì)染整工藝學(xué)專(zhuān)業(yè)知識(shí)的學(xué)習(xí)卻受到了忽視，這顯然是一種主次顛倒的做法。

1.2學(xué)生英語(yǔ)水平的差異性認(rèn)識(shí)度不夠

以往在備課過(guò)程中雖然考慮到學(xué)生的英語(yǔ)水平參差不齊，但是在實(shí)踐中才發(fā)現(xiàn)這種差異度遠(yuǎn)超預(yù)期。我校紡織工程專(zhuān)業(yè)每年都會(huì)招收多位來(lái)自西南地區(qū)的學(xué)生(約占學(xué)生總數(shù)的20%)，其中包括較大比例的少數(shù)民族學(xué)生。由于教育條件和地域環(huán)境造成的差異，這部分學(xué)生的英語(yǔ)平均水平明顯低于來(lái)自江浙地區(qū)的學(xué)生。以往的教學(xué)存在“一刀切”的問(wèn)題，即未能充分認(rèn)識(shí)學(xué)生的實(shí)際狀況。結(jié)果，隨著教學(xué)進(jìn)度的推移，這些學(xué)生越學(xué)越感覺(jué)吃力，與班級(jí)平均水平的差距亦逐漸拉大。如果不正視此問(wèn)題，勢(shì)必會(huì)使這部分學(xué)生完全落后于教師的授課步伐，欲激發(fā)其對(duì)于《織物后加工》雙語(yǔ)課的學(xué)習(xí)興趣就更加無(wú)從談起了。

1.3授課方式失之于古板

《織物后加工》以往的教學(xué)方式是以教師講授為主，授課內(nèi)容常常停留在對(duì)染整工藝?yán)碚摵透拍畹慕忉屔?，鮮有與學(xué)生的互動(dòng)。失之古板的授課方式顯然會(huì)讓化學(xué)基礎(chǔ)薄弱的紡工學(xué)生感到上課內(nèi)容深?yuàn)W乏味，再加上很多知識(shí)是用英語(yǔ)講授，更難吸引學(xué)生聽(tīng)課的注意力。對(duì)10級(jí)和11級(jí)紡工學(xué)生的課程反饋調(diào)查顯示，有13.6%的學(xué)生認(rèn)為授課方式單調(diào)，很難聽(tīng)懂授課內(nèi)容，教學(xué)效果不理想；有50.7%的學(xué)生感覺(jué)授課方式尚可接受，勉強(qiáng)能夠跟上教師的授課節(jié)奏，教學(xué)效果一般；有35.7%的學(xué)生表示比較適應(yīng)現(xiàn)有的授課方式，希望教師擴(kuò)大專(zhuān)英知識(shí)的傳授廣度，教學(xué)效果較好。反饋數(shù)據(jù)說(shuō)明以往的授課方式存在一定的問(wèn)題，具有很大的提升改進(jìn)空間。

2解決問(wèn)題的教改途徑

要想充分發(fā)揮《織物后加工》雙語(yǔ)課對(duì)學(xué)生專(zhuān)業(yè)及英語(yǔ)素養(yǎng)的提升作用，就必須結(jié)合紡織工程的學(xué)科特點(diǎn)，合理選訂中英文教材，深刻認(rèn)識(shí)學(xué)生英語(yǔ)水平的差異性，同時(shí)改革授課方式，增加學(xué)生的教學(xué)參與度，讓學(xué)生感到雙語(yǔ)課學(xué)習(xí)雖然存在一定的挑戰(zhàn)性，然而通過(guò)自身的努力可以克服困難，達(dá)到設(shè)定的學(xué)習(xí)目標(biāo)。

2.1合理選訂、搭配使用中英文教材

在剛過(guò)去的一學(xué)年中，《織物后加工》課程增訂了中文教材《紡織品染整工藝學(xué)》，該著作屬“十一五”國(guó)家級(jí)規(guī)劃教材，編者是江南大學(xué)具有多年染整課堂教學(xué)經(jīng)驗(yàn)的范雪榮教授。該教材對(duì)紡織化學(xué)品、染整前處理、紡織品的顏色測(cè)量、各類(lèi)紡織品的染色、印花及后整理的基本原理及工藝知識(shí)進(jìn)行了濃縮和精煉，編者建議授課學(xué)時(shí)為48個(gè)，是一本適用于紡織工程學(xué)生的染整工藝教材。因?yàn)橐延芯帉?xiě)精良的中文教材作為學(xué)生染整專(zhuān)業(yè)知識(shí)的學(xué)習(xí)基礎(chǔ)，故不再選擇Perkins主編的內(nèi)容覆蓋面廣卻失之于艱深的英文教材，取而代之的推薦英文教材是黃旭主編的內(nèi)容精簡(jiǎn)且淺顯易懂的“Practical Dyeing and Finishing English”(譯名：“實(shí)用染整英語(yǔ)”)。中英文教材的使用原則是，以中文教材為主，英文教材為輔。整個(gè)理論課的內(nèi)容講授與進(jìn)度安排均立足于中文教材，發(fā)揮母語(yǔ)在思考復(fù)雜事物方面所不可替代的優(yōu)勢(shì)，大幅降低學(xué)生在專(zhuān)業(yè)學(xué)習(xí)中對(duì)于陌生或抽象知識(shí)的理解難度；為了避免學(xué)生上課時(shí)因母語(yǔ)思維而忽視外語(yǔ)學(xué)習(xí)的問(wèn)題，教師在授課時(shí)以中英文交替講授，課件的制作立足于英文教材，在重點(diǎn)專(zhuān)業(yè)詞匯首次出現(xiàn)之處均標(biāo)注有漢語(yǔ)釋義。一年多的教學(xué)實(shí)踐證明，選訂難度適中的中英文教材并將二者搭配使用，有效降低了學(xué)生學(xué)習(xí)專(zhuān)業(yè)知識(shí)的難度，提高了學(xué)生在預(yù)復(fù)習(xí)功課時(shí)的獨(dú)立性，避免學(xué)生過(guò)分糾纏于語(yǔ)句的翻譯與語(yǔ)法的學(xué)習(xí)，輔助學(xué)生更加精準(zhǔn)地抓住課程中的重難點(diǎn)，實(shí)現(xiàn)了學(xué)習(xí)時(shí)間的高效利用。

2.2充分認(rèn)識(shí)學(xué)生英語(yǔ)水平的差異性

《織物后加工》課改團(tuán)隊(duì)在開(kāi)學(xué)之初通過(guò)對(duì)授課班級(jí)班主任、學(xué)生干部的走訪(fǎng)調(diào)研與學(xué)生隨堂英語(yǔ)測(cè)驗(yàn)的成績(jī)，對(duì)學(xué)生的英語(yǔ)水平進(jìn)行摸底考察，明確其差異程度。具體應(yīng)對(duì)措施包含兩個(gè)方面，首先，教師在授課時(shí)更加留意照顧基礎(chǔ)較弱的同學(xué)，通過(guò)放慢語(yǔ)速、減少生僻單詞的使用、對(duì)專(zhuān)業(yè)詞匯的使用多做注解等方式降低學(xué)習(xí)難度。其次，采用團(tuán)隊(duì)學(xué)習(xí)模式，由教師主導(dǎo)，將2個(gè)紡工班分為大約14個(gè)學(xué)習(xí)團(tuán)隊(duì)，每隊(duì)5-6人，其組長(zhǎng)由英語(yǔ)基礎(chǔ)較好的學(xué)生擔(dān)任，每隊(duì)均安排1-2名英語(yǔ)基礎(chǔ)較弱的同學(xué)作為組內(nèi)被幫扶對(duì)象。對(duì)于一些相對(duì)復(fù)雜的學(xué)習(xí)任務(wù)，如每周的階段主題英語(yǔ)匯報(bào)、英文小論文的寫(xiě)作等，均以團(tuán)隊(duì)為單位完成，由組長(zhǎng)分配任務(wù)，并在任務(wù)完成后向教師提交詳細(xì)的任務(wù)分工表。教師會(huì)定期與每個(gè)學(xué)習(xí)團(tuán)隊(duì)的學(xué)生代表進(jìn)行談話(huà)，同時(shí)依據(jù)團(tuán)隊(duì)內(nèi)被幫扶學(xué)生每個(gè)階段測(cè)驗(yàn)、作業(yè)成績(jī)的升降與整個(gè)團(tuán)隊(duì)任務(wù)完成的優(yōu)劣，對(duì)其組長(zhǎng)的平時(shí)分酌情加減，其目的在于發(fā)揚(yáng)學(xué)生的團(tuán)隊(duì)合作精神，激勵(lì)成績(jī)優(yōu)秀的同學(xué)主動(dòng)幫扶、帶動(dòng)基礎(chǔ)較差的同學(xué)，這也符合教學(xué)相長(zhǎng)，共同進(jìn)步的教學(xué)初衷。

2.3實(shí)現(xiàn)授課方式的多樣化

改革以往《織物后加工》單一古板的教學(xué)方式，增加學(xué)生的課堂參與度無(wú)疑是提高學(xué)生學(xué)習(xí)興趣的重要途徑。一年多來(lái)，課改團(tuán)隊(duì)建立和完善了《織物后加工》課程學(xué)習(xí)網(wǎng)站，將染整領(lǐng)域新工藝的發(fā)展及新型染化料的介紹公布到網(wǎng)站上并做定期更新，引導(dǎo)學(xué)生閱讀與學(xué)習(xí)。建立課程學(xué)習(xí)QQ群，課前將與染整技術(shù)緊密相關(guān)的英文拓展資料及課后思考題傳至群共享，并要求學(xué)生在課堂上用英語(yǔ)回答這些思考題，其他同學(xué)若有不同觀點(diǎn)也可進(jìn)行交流，促使學(xué)生積極地參與到課堂討論中來(lái)。有效利用多媒體設(shè)備，在一些涉及染整加工的章節(jié)，向?qū)W生播放配有英語(yǔ)原聲講解的生產(chǎn)視頻，并對(duì)其中的難點(diǎn)輔之以中文翻譯。提前向每個(gè)學(xué)習(xí)團(tuán)隊(duì)安排階段主題英語(yǔ)匯報(bào)，題目根據(jù)每個(gè)階段課程講授的重點(diǎn)內(nèi)容而定，從每學(xué)期的第二周開(kāi)始，每周都有一個(gè)學(xué)習(xí)團(tuán)隊(duì)做PPT匯報(bào)，時(shí)間限定在10分鐘以?xún)?nèi)，同時(shí)鼓勵(lì)團(tuán)隊(duì)內(nèi)英語(yǔ)基礎(chǔ)較弱的學(xué)生作為匯報(bào)主講人，以此鍛煉其開(kāi)口說(shuō)英語(yǔ)的勇氣；匯報(bào)完成后，其他團(tuán)隊(duì)的同學(xué)也須用英語(yǔ)向主講人進(jìn)行問(wèn)題質(zhì)詢(xún)，最終由教師和同學(xué)集體給匯報(bào)打分，此分?jǐn)?shù)也是每個(gè)學(xué)習(xí)團(tuán)隊(duì)平時(shí)分的主要依據(jù)。多樣化的授課方式有效激發(fā)了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，互聯(lián)網(wǎng)資源的充分利用則極大開(kāi)拓了學(xué)生的視野。顯然，如果教師仍然只把目光停留在上課的45分鐘上而忽視時(shí)代的變化，就會(huì)逐漸與形勢(shì)脫節(jié)，教學(xué)質(zhì)量的提升就必然失去依托的基礎(chǔ)。

3結(jié)語(yǔ)

《織物后加工》雙語(yǔ)課的課改已實(shí)施了一年有余，配合使用中英文教材、準(zhǔn)確把握學(xué)生英語(yǔ)水平的差異性、改革單一古板的授課方式等措施改善了該雙語(yǔ)課的教學(xué)效果，在夯實(shí)學(xué)生對(duì)染整專(zhuān)業(yè)理論掌握的基礎(chǔ)上，有效提升了學(xué)生的專(zhuān)業(yè)英語(yǔ)水平，使得課程的教學(xué)內(nèi)容與應(yīng)用型人才的培養(yǎng)目標(biāo)更加匹配。然而，《織物后加工》設(shè)置成為雙語(yǔ)課的歷史并不長(zhǎng)，取得的經(jīng)驗(yàn)尚不豐富，在今后的教學(xué)中仍需教師持續(xù)改進(jìn)教學(xué)方法，完善符合學(xué)生英語(yǔ)與專(zhuān)業(yè)水平的雙語(yǔ)課教學(xué)模式，努力培養(yǎng)出更多能與國(guó)際同行進(jìn)行專(zhuān)業(yè)知識(shí)交流的高素質(zhì)人才。

參考文獻(xiàn)

[1]宋黨育.建設(shè)具有專(zhuān)業(yè)特色的高校雙語(yǔ)教學(xué)——以“地球科學(xué)”雙語(yǔ)課為例[J]. 中國(guó)地質(zhì)教育，2011(1)：88-91.

[2]沈鑒.如何提高紹興紡織品的外貿(mào)競(jìng)爭(zhēng)力[J].新西部，2008(4)：96-97.

中圖分類(lèi)號(hào)：F407

文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A

文章編號(hào)：1008-5580(2016)01-0231-03

基金項(xiàng)目：2014年紹興市青年教育課堂教學(xué)改革項(xiàng)目

收稿日期：2015-10-12

第一作者：金恩琪(1982-)，男，博士，講師，研究方向：紡織漿料、漿紗與染整工藝技術(shù)領(lǐng)域的研究與教學(xué)工作。