安徽省廬江縣代橋公社許義森等七名已婚插隊知青，自找就業(yè)門路，在代橋鎮(zhèn)辦起了知青飲食服務店。幾個月來，他們以店為家，苦心經(jīng)營，使小店生意興隆，除每月付給知青每人30元工資外，還添置了近兩千元的固定資產(chǎn)。

過去，代橋鎮(zhèn)只有一家合作飲食店。隨著農(nóng)村集市貿(mào)易的發(fā)展，趕集過路的人逐漸增多，原來一家飲食店忙不過來。為此，許義森等合計開辦知青飲食服務店。他們自己動手蓋起兩間草房，湊了四張大桌，八條長板凳和一部分用具，于去年秋后開門營業(yè)。他們根據(jù)當?shù)厝罕姷膼酆茫瑢I廬江餃子和廬江口味的菜，使小店越辦越好。目前，這個知青飲食服務店在公社黨委的關(guān)懷下，正準備擴大經(jīng)營范圍，適時增設旅社、煙酒代銷等，以便再解決一部分已婚知青的就業(yè)問題。（1980年4月1日《中國青年報》）

點評：思路一變，出路一片。作為第一批“吃螃蟹”的人，他們在賺錢的同時，也在開啟一個經(jīng)濟的新時代。