馬清清

我國(guó)社會(huì)發(fā)展進(jìn)步的速度在近幾年明顯加快，以餐飲、旅游為代表的第三產(chǎn)業(yè)更是迅猛發(fā)展，成為我國(guó)經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)的支柱。在旅游文化課程教學(xué)中，教師應(yīng)當(dāng)明確當(dāng)前社會(huì)發(fā)展趨勢(shì)，培訓(xùn)學(xué)生專業(yè)能力的同時(shí)強(qiáng)化學(xué)生的隨機(jī)應(yīng)變能力，讓學(xué)生在實(shí)際工作中能夠得心應(yīng)手，因此，“角色扮演法”對(duì)于旅游文化課程的教學(xué)具有實(shí)際意義，本文將簡(jiǎn)要介紹“角色扮演法”的重要性，并對(duì)其應(yīng)用在旅游文化課程中的細(xì)節(jié)進(jìn)行探討。

一、前言

旅游文化是為了培養(yǎng)學(xué)生對(duì)歷史、民族以及宗教文化的理解和掌握，讓學(xué)生在學(xué)習(xí)旅游文化過程中了解旅游的真正內(nèi)涵，找到旅游文化的深入價(jià)值，以便能夠?yàn)榻窈蟮墓ぷ鞔蛳聝?yōu)良的專業(yè)技能基礎(chǔ)。而旅游文化不僅僅是需要了然于心的理論知識(shí)，它需要學(xué)生能夠在工作當(dāng)中結(jié)合實(shí)際，展現(xiàn)出良好的理論基礎(chǔ)水平和基本的旅游文化常識(shí)，教師在進(jìn)行旅游文化課程的教學(xué)時(shí)，應(yīng)當(dāng)善用“角色扮演法”，讓學(xué)生將理論與實(shí)際結(jié)合，在實(shí)踐中掌握旅游文化知識(shí)。

二、“角色扮演法”應(yīng)用于旅游文化課程教學(xué)的重要性

在進(jìn)行旅游文化課程教學(xué)時(shí)，教師需要向?qū)W生講解各種風(fēng)俗文化，讓學(xué)生對(duì)旅游文化有一個(gè)基礎(chǔ)的認(rèn)知，但學(xué)生需要在實(shí)際工作中將旅游文化課程的內(nèi)容學(xué)以致用，為了避免學(xué)生不能掌握旅游文化的使用方法，教師需要采用“角色扮演法”的實(shí)踐教學(xué)方式。“角色扮演法”立足于實(shí)際工作情況，能夠讓學(xué)生在實(shí)踐中體驗(yàn)工作中出現(xiàn)的各種情況和問題，讓學(xué)生深入了解自身的崗位職責(zé)和專業(yè)知識(shí)。通過“角色扮演法”模擬各個(gè)不同場(chǎng)景和工作環(huán)境下的具體工作，教師安排學(xué)生進(jìn)行不同崗位、不同部門的角色扮演，也能讓學(xué)生掌握各種突發(fā)情況的應(yīng)對(duì)手段，加強(qiáng)對(duì)突發(fā)情況的應(yīng)對(duì)水平，訓(xùn)練學(xué)生的隨機(jī)應(yīng)變能力，增強(qiáng)學(xué)生對(duì)實(shí)際工作的操作能力，讓學(xué)生避免步入工作崗位后產(chǎn)生茫然和手忙腳亂的狀態(tài)。因此，教師應(yīng)結(jié)合旅游文化課程教學(xué)的實(shí)際情況，將“角色扮演法”進(jìn)行有效的應(yīng)用，以實(shí)現(xiàn)最佳的教學(xué)效果，促進(jìn)學(xué)生專業(yè)能力的提高，實(shí)現(xiàn)學(xué)生長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展。

三、“角色扮演法”在旅游文化課程教學(xué)中的具體應(yīng)用

（一）課前準(zhǔn)備階段

在“角色扮演法”具體應(yīng)用時(shí)，教師應(yīng)當(dāng)做好課前準(zhǔn)備工作，選擇較為具有代表性的導(dǎo)游案例，并適當(dāng)使用各種道具，讓學(xué)生在每次實(shí)踐課前都進(jìn)行充分的備課，避免在進(jìn)行實(shí)踐時(shí)產(chǎn)生緊張慌亂的情景。一般在案例選擇上，需要選擇具有典型性和代表性的個(gè)例，讓學(xué)生能夠管中窺豹，對(duì)類似案例產(chǎn)生協(xié)同認(rèn)知，并且教師還需要將案例的具體情況向?qū)W生詳細(xì)描述，先提出本節(jié)旅游文化課程需要解決的問題，讓學(xué)生帶著問題進(jìn)入表演和觀看的過程。學(xué)生也需要準(zhǔn)備好教師安排的角色所要了解的基本旅游文化知識(shí)，并對(duì)自身所扮演的角色進(jìn)行揣摩推敲，將案例盡可能真實(shí)的還原。

（二）課程進(jìn)行階段

教師和學(xué)生進(jìn)入角色扮演的實(shí)踐過程后，教師可以在表演中對(duì)觀看表演的學(xué)生進(jìn)行提問，也可以讓表演的學(xué)生回答教師的臨時(shí)提問，提高表演學(xué)生的應(yīng)變能力，促進(jìn)觀看表演學(xué)生的理解能力。例如，設(shè)定場(chǎng)景為神仙居國(guó)家5A景區(qū)，學(xué)生分別扮演導(dǎo)游、游客和神仙居國(guó)家5A景區(qū)工作人員，導(dǎo)游引導(dǎo)游客參觀神仙居國(guó)家5A景區(qū)，此時(shí)游客向?qū)в伟l(fā)問：神仙居國(guó)家5A景區(qū)興建于何年何月？教師可以在此處將表演暫停，讓觀看表演的學(xué)生回答“游客”的提問，接下來(lái)教師設(shè)置突發(fā)情況，神仙居國(guó)家5A景區(qū)工作人員質(zhì)疑導(dǎo)游的回答，游客也對(duì)導(dǎo)游的文化修養(yǎng)和導(dǎo)游素質(zhì)產(chǎn)生了懷疑，考察導(dǎo)游該如何應(yīng)對(duì)此種情況。在整體角色扮演教學(xué)的過程中，教師可以準(zhǔn)備攝像機(jī)對(duì)全程表演進(jìn)行拍攝，讓學(xué)生在課后反復(fù)研習(xí)，糾正角色扮演時(shí)自身出現(xiàn)的漏洞和錯(cuò)誤，保證學(xué)生的實(shí)踐能力不斷提高。

（三）點(diǎn)評(píng)測(cè)驗(yàn)階段

每次進(jìn)行“角色扮演法”教學(xué)后，教師都要對(duì)當(dāng)堂課學(xué)生的表演情況、案例掌握情況和旅游文化應(yīng)用情況進(jìn)行深刻點(diǎn)評(píng)，并進(jìn)行課后提問，鞏固學(xué)生在本堂課學(xué)習(xí)到的相關(guān)旅游文化課程知識(shí)，還可以讓觀看表演時(shí)發(fā)現(xiàn)問題的學(xué)生親自演示。例如，案例為神仙居國(guó)家5A景區(qū)，游客亂丟垃圾破壞景區(qū)生態(tài)，導(dǎo)游為游客講述景區(qū)的歷史和豐富人文，勸說游客不要亂丟垃圾。角色扮演活動(dòng)結(jié)束后，教師對(duì)學(xué)生的表演情況進(jìn)行點(diǎn)評(píng)，并請(qǐng)觀看表演的學(xué)生回答：如果發(fā)生游客不聽勸阻的情況，作為導(dǎo)游又該如何應(yīng)對(duì)？學(xué)生進(jìn)行積極回答，教師再讓一名回答問題的學(xué)生扮演導(dǎo)游，把教師當(dāng)做游客“勸說”，達(dá)到旅游文化課程采用“角色扮演法”的讓學(xué)生結(jié)合實(shí)際運(yùn)用旅游文化知識(shí)的最終目的。

四、結(jié)論

角色扮演法已經(jīng)被廣泛運(yùn)用于中職教育中，在旅游文化課程教學(xué)時(shí)采用角色扮演法，能夠提高旅游專業(yè)學(xué)生的課堂參與度，提升學(xué)生的課堂積極性，讓學(xué)生在實(shí)踐中就能夠充分把握未來(lái)工作將要面對(duì)的各種問題。角色扮演法具有靈活直觀的教學(xué)特點(diǎn)，不僅讓學(xué)生將旅游文化課程的理論知識(shí)與實(shí)踐相結(jié)合運(yùn)用，也提高了教師培養(yǎng)學(xué)生實(shí)際工作能力。

（作者單位：仙居縣職業(yè)中等專業(yè)學(xué)校）