摘 要 重慶市江津區(qū)近年來發(fā)展九葉青花椒3.33余萬hm2。應用適期分段容器育苗、適時移栽、大田綜合配套管理技術(shù)等，可克服花椒大苗定植成活率不高、投產(chǎn)周期過長的難題，為花椒種植戶早結(jié)豐產(chǎn)提供技術(shù)支持。

關鍵詞 花椒；容器幼苗；分段育苗；早結(jié)；豐產(chǎn)栽培技術(shù)

中圖分類號：S573.9 文獻標志碼：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2016.19.011

知網(wǎng)出版網(wǎng)址：http：//www.cnki.net/kcms/detail/50.1186.s.20160805.0848.021.html 網(wǎng)絡出版時間：2016-8-5 8：48：00

重慶市江津區(qū)是著名的“中國花椒之鄉(xiāng)”，2013年江津九葉青花椒種植面積達3.33余萬hm2，鮮花椒總產(chǎn)量達13萬t，產(chǎn)值15.6億元，全區(qū)有22萬農(nóng)戶61萬農(nóng)民從事花椒產(chǎn)業(yè)，占全區(qū)農(nóng)民的56%，花椒產(chǎn)業(yè)已成為全區(qū)農(nóng)業(yè)的支柱產(chǎn)業(yè)。為達到種植花椒早結(jié)、豐產(chǎn)、高效的目的，推廣應用比較成熟的花椒育苗、栽植、肥水管理、病蟲害綜合防治技術(shù)勢在必行。

1分段容器育苗

1.1采種

選擇豐產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)、抗性強、品種特性較好的母樹留種，當種子充分成熟時（在重慶地區(qū)一般在“白露”前后10 d）進行采種。采好的果實不能在太陽下暴曬，需將果實陰干，待自行開裂后收取種子備用。

1.2種子處理

花椒種子皮殼堅硬，且富含油脂，防水防腐能力極強，殼內(nèi)種仁難以吸水萌發(fā)。播種前需對種子進行處理，方法是：用1%洗衣粉溶液浸泡4 h，然后進行反復搓洗讓種子皮殼油脂脫凈，清水洗凈后，再用草木灰拌種后播種。

1.3整理播種苗床

播種苗床選擇土層深厚、肥沃的沙性土壤為宜。每667 m2施農(nóng)家肥（如豬羊牛廄肥）3000 kg、過磷酸鈣50 kg、尿素40 kg?；适┳愫笄诜瓡褊?，數(shù)日后耙碎耥平，去除雜物雜草。播種苗床按1.5～1.8 m開廂作壟，壟高0.15 m，留過道0.3～0.5 m。

1.4播種

重慶地區(qū)主要采取秋季播種，播種前苗床灌足底水，苗床播種一般進行撒播，每平方米用種50～80 g左右，播種后覆蓋細土以不見種子為度，然后再均勻覆蓋陳年稻草（因當年稻草有部分稻谷要發(fā)芽影響椒苗生長），厚度以苗床不見土為宜。

1.5搭拱、蓋膜

每隔40 cm插（190～200） cm×3 cm竹片1塊于苗床上作拱，整廂拱高一致；用200 cm×（0.012～0.014） cm微膜覆蓋，膜四周用土壓嚴實。

1.6小苗管理

播種后每3 d檢查1次，主要檢查蓋膜嚴實度、蓋種厚度及出苗情況。發(fā)現(xiàn)覆蓋稻草過干發(fā)白時需進行補澆水，當出苗80%時，在晴天中午需揭開廂面一邊膜后清除覆蓋的稻草和雜草。當晴天氣溫高于30℃時，揭開兩頭膜進行通風降溫，椒苗高5 cm左右時需揭膜煉苗，結(jié)合苗床補足水分每667 m2用磷酸二氫鉀200 g加70%敵克松200 g對水60 kg噴施，以預防苗期病害發(fā)生。

1.7準備營養(yǎng)土

為培育壯苗，營養(yǎng)缽的營養(yǎng)土可按菜園土、森林腐殖土、谷殼10∶5∶1的比例進行備料。同進可按1000 kg營養(yǎng)土加豬羊牛廄肥200 kg、過磷酸鈣10 kg、尿素5 kg，用熟石灰調(diào)節(jié)pH至7左右堆制備用，營養(yǎng)土需在植苗前10～15 d準備完成。

1.8作廂、裝缽

按200 cm開廂作凹式苗床，廂面寬145 cm，埂高15～20 cm。培育花椒苗可選用8 cm×8 cm營養(yǎng)缽，營養(yǎng)缽裝營養(yǎng)土時要求下緊上松，缽底緊貼廂底，營養(yǎng)缽與營養(yǎng)缽之間不留縫隙，廂面四周用土填實。

1.9植苗

當苗高7～10 cm時即可進行植苗，植苗時先用木棍在營養(yǎng)缽中心插一植苗穴，然后將小苗置于穴內(nèi)用手指輕壓并扶直苗體，植苗后用蓮蓬澆水器灌足定根水。植苗需在11月底前完成。

1.10拱棚、蓋膜

每40 cm插（220～230） cm×3 cm竹扁1塊于床埂上作拱，整廂拱高一致，選用220 cm×（0.012～0.014） cm微膜覆蓋，膜四周用土壓嚴實。

1.11苗床管理

苗床管理主要是檢查蓋膜嚴實度，清除苗床內(nèi)雜草。當苗高15 cm左右時，搶暖頭及時揭膜煉苗，先選晴天中午揭苗床兩頭膜，逐步揭?guī)嬉贿吥ぃ敝撩缒径ㄖ睬?0 d左右完全揭膜，進行煉苗。結(jié)合煉苗，可用0.5%磷酸二氫鉀+0.5%尿素對營養(yǎng)缽苗進行澆灌，以補充水分。

1.12起苗

當營養(yǎng)缽苗高20 cm左右時，即可起苗定植大田，起苗要求輕拿輕放，保持苗完整。一般要求椒苗主根穿插入廂面（即苗高30 cm）前起苗定植為宜。

2早結(jié)豐產(chǎn)栽培技術(shù)

2.1合理密植

（1）凈作地。土層厚、肥力好的地塊，栽植株行距為2 m×3 m，每667 m2種植110株；瘦薄地，則按2 m見方的規(guī)格栽植，每667 m2植166株。（2）間作地。根據(jù)間作植物長勢情況，每667 m2植60～80株。

2.2挖坑定植

坑要挖得深而寬，坑口寬60～70 cm，坑深25～30 cm。坑里施足腐熟堆渣肥，回蓋本土泥形成高5～10 cm，長、寬60～70 cm的土堆。定植時用小竹/木棍插5 cm左右深度的定植穴，栽入樹苗，用土輕輕壓實，然后灌足定根水。細土壘成長、寬80 cm樹盤，并用100 cm長、寬的農(nóng)膜進行覆蓋，以保持水分和防治雜草。

2.3幼樹管理

2.3.1 培育樹型

定植后，對椒苗主干保留30～40 cm左右高度進行摘心定干；在主干上選留主枝3個，基角50～60度，主枝留50 cm長度摘心；每個主枝上培養(yǎng)側(cè)枝2個，側(cè)枝留40 cm長度摘心。經(jīng)過培養(yǎng)，一般當年10底前能達到有3～4級分枝。

2.3.2 肥水管理

定植后至9月底，用“1%～5%尿素+0.5%～1%磷酸二氫鉀+清糞水”進行澆灌，每月追施2次。10—11月，用“2%～5%過磷酸鈣+0.5%～1%磷酸二氫鉀+清糞水”進行澆灌，每月1次，為促進花芽分化和來年開花結(jié)果打下基礎。第二年，2月下旬至5月底，每月施1次清糞水+5%的復合肥（N、P、K各15%）營養(yǎng)液。施肥時做到先淡后濃，施肥量以浸透苗木根系深度土壤為宜，先少后多。按以上方法管理，一般第二年即可開花投產(chǎn)。幼樹管理掌握整形和結(jié)果并重的原則，第2年在發(fā)芽前抹除樹干基部30～50 cm處的萌枝，3—6月對新發(fā)側(cè)枝留20 cm長度進行摘心處理。采果后，疏除密擠枝、競爭枝、幼弱枝、病蟲枝，長放強壯枝。肥水管理，原則上實行上半年偏施N肥，下半年增施P、K肥，伏旱季節(jié)降低施肥濃度并增加澆灌量。

2.4結(jié)果樹的管理

2.4.1 抓好2個關鍵環(huán)節(jié)

（1）夏收后三、四級分枝選留5～10 cm強剪回縮。枝梢生長季節(jié)，為減少樹體營養(yǎng)消耗，還要在樹枝發(fā)芽后進行抹芽與去枝，抹除掉背上旺枝、徒長枝和背下細弱的枝芽，剪去周圍萌蘗枝。（2）冬管及時清園摘心，摘心工作在江津地區(qū)一般在10月下旬至11月上旬進行。

2.4.2 加強4次肥水管理

（1）在7月20日（“立秋”前）前后10 d左右，夏收強剪回縮后，立即重施、猛施復合長效性的“月母肥”。（2）在11月20日（“立冬”前）前10 d左右，進行摘心疏枝、防蟲清園，再施含有機質(zhì)豐富的“越冬肥”。（3）在1月20日（“立春”前）前后10 d左右，勤施、薄施、追施含氮為主的“清水肥”（如清水糞、尿素對水）。（4）在4月20日前后10 d（“谷雨”后）左右適施“壯果肥”。待花謝座果、果實達綠豆大小時，立即噴藥防治蟲害，同時追施磷、鉀肥，每隔5～7 d噴施1次、連續(xù)3～5次（最好選擇在陰雨剛晴天的早晚），進行根外噴施2.5%的磷酸二氫鉀和尿素水溶液，穩(wěn)果壯果，提高品質(zhì)和單產(chǎn)。

（責任編輯：丁志祥）