摘 要 稻田水稻、秋馬鈴薯、油菜套種輪作是在稻油兩熟基礎(chǔ)上，采用深溝高廂免耕稻草覆蓋秋馬鈴薯高產(chǎn)栽培技術(shù)，通過套種模式提高馬鈴薯單產(chǎn)和稻田復(fù)種指數(shù)，達(dá)到稻田年三熟、實(shí)現(xiàn)作物的優(yōu)化配置，使糧食增產(chǎn)、農(nóng)民增收、農(nóng)業(yè)增效，促進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化、調(diào)整了農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、發(fā)展了農(nóng)村經(jīng)濟(jì)。

關(guān)鍵詞 水稻；秋馬鈴薯；油菜；免耕；套種；輪作

中圖分類號(hào)：S511；S532；S565.4 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：B 文章編號(hào)：1673-890X（2016）10-045-04

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永川區(qū)是重慶市水稻、秋馬鈴薯、油菜的主產(chǎn)區(qū)，而稻油輪作模式是永川區(qū)的重要栽培模式，永川區(qū)中山路在孫家口村經(jīng)過3年以上的摸索，在稻油兩熟基礎(chǔ)上，不影響水稻、油菜產(chǎn)量的同時(shí)利用水稻收后、油菜移栽前空閑時(shí)期的溫光和土地資源增種1季秋馬鈴薯，具有爭(zhēng)時(shí)間、搶季節(jié)的優(yōu)勢(shì)。

采用深溝高廂免耕稻草覆蓋秋馬鈴薯栽培新模式，通過套種輪作模式實(shí)現(xiàn)秋冬作物的優(yōu)化配置，滿足秋馬鈴薯足量生長(zhǎng)，薯、油共生期短，秋馬鈴薯植株矮，油菜前期生長(zhǎng)量小，油菜產(chǎn)量不受影響，油菜每667 m2產(chǎn)量140～170 kg。秋馬鈴薯在8月底—9月初進(jìn)行播種，生育期80～90 d就可收獲，秋馬鈴薯每667 m2產(chǎn)量1500 kg左右，比傳統(tǒng)耕作方式增產(chǎn)10%～30%以上。以市場(chǎng)價(jià)2元/kg計(jì)，每667 m2可獲毛利3000元，新模式年純收益比傳統(tǒng)稻油兩熟提高1倍以上，實(shí)現(xiàn)增產(chǎn)增收。新模式具有易操作、省工時(shí)、產(chǎn)量高、效益好、可循環(huán)等優(yōu)點(diǎn)。既提高了馬鈴薯單產(chǎn)和稻田復(fù)種指數(shù)，達(dá)到稻田年三熟，又促進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化、調(diào)整農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、發(fā)展農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的目的。

1免耕模式，輪作機(jī)制

1.1免耕套種，核心技術(shù)

免耕栽培技術(shù)是永川區(qū)一項(xiàng)集農(nóng)田保護(hù)性耕作與輕便型栽培為一體的先進(jìn)適用技術(shù)，具有“三?！?、“三省”、“三增”的特點(diǎn)，是促進(jìn)糧食穩(wěn)定和農(nóng)民持續(xù)增收的重要舉措，充分體現(xiàn)了發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的內(nèi)涵。其核心技術(shù)是農(nóng)田免耕、少耕和稻草覆蓋栽培，增種秋馬鈴薯可以彌補(bǔ)災(zāi)害對(duì)水稻產(chǎn)量的影響，中山路在孫家口村推廣了150 hm2“稻—薯—油”套種輪作模式，促進(jìn)了糧食增產(chǎn)、農(nóng)民增收、農(nóng)業(yè)增效。

1.1.1 降低成本、簡(jiǎn)便易行

免耕套種輪作模式新技術(shù)可在水稻收割后不受氣候條件的限制，立即提早播種；具有不翻耕覆土、保持良好的土壤結(jié)構(gòu)，肥力結(jié)構(gòu)，該種植方法省去了翻耕整地、挖穴下種、中耕除草和挖薯等諸多工序，改為“免耕”、“擺種”、“蓋草”、“揀薯”，操作簡(jiǎn)便易行，省工省時(shí)，該栽培法與傳統(tǒng)的翻耕栽培法相比，一般省工8～10個(gè)。

1.1.2 套種輪作、增產(chǎn)增收

免耕稻草覆蓋栽培為秋馬鈴薯正常生長(zhǎng)和結(jié)薯提供了充分的有利條件，結(jié)薯環(huán)境通風(fēng)透氣，保溫保濕，十分有利于薯塊的形成和膨大，應(yīng)用此技術(shù)產(chǎn)量都比常規(guī)耕種的高，—般每667 m2產(chǎn)量比常耕栽培提高10%～30%。與常規(guī)栽培相比，薯塊圓整、色澤鮮嫩、破損率較低，商品性好，經(jīng)濟(jì)效益顯著。

1.2免耕栽培，綠色有機(jī)

1.2.1 增強(qiáng)肥力、生態(tài)環(huán)保

水稻追肥多施在表面，使免耕表土層殘留了大量養(yǎng)分。免耕未打亂土層，保持了水稻土原有的土壤毛管和孔道體系，保護(hù)了土壤團(tuán)粒結(jié)構(gòu)，有利于土壤內(nèi)水、肥、氣的暢通，避免了過細(xì)耕作造成的土壤粘重、板結(jié)，土壤結(jié)構(gòu)明顯優(yōu)于翻耕。水稻稻草的腐爛，使稻草自然還田，秋馬鈴薯、油菜的莖葉還是優(yōu)質(zhì)綠肥，有利于培肥地力，使表土養(yǎng)分增加，增加土壤有機(jī)質(zhì)含量，減少化肥投入20%～30%。而且不施用除草劑，減少了農(nóng)藥使用和秸稈焚燒造成的環(huán)境污染，使農(nóng)業(yè)生產(chǎn)向優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、綠色、有機(jī)、可持續(xù)方向發(fā)展。

1.2.2 節(jié)水抗旱、保證質(zhì)量

套種輪作免耕模式能抓住秋馬鈴薯和油菜按季節(jié)適時(shí)播種，免耕解決了干旱無法整地等問題，覆蓋稻草有利于保水、保肥、保溫、防霜凍。稻草覆蓋秋馬鈴薯免耕套作模式是實(shí)行的深溝高廂，水田生態(tài)條件好，排濕抗旱，保持了土壤自然疏松結(jié)構(gòu)，免耕栽培能解決陰雨連綿帶來不利整地的影響，更有利于秋馬鈴薯健壯生長(zhǎng)，保證播種質(zhì)量。只要冬季溫、光、水條件適宜都能種植。土壤抗旱抗?jié)秤欣谇锺R鈴薯健壯生長(zhǎng)，更有利于發(fā)展連片種植，形成規(guī)模效益。

2套作關(guān)鍵，優(yōu)化技術(shù)

秋馬鈴薯具有喜涼怕熱的特性，完全適合利用冬閑田和油菜進(jìn)行套種免耕種植，具有不用翻耕覆土、省工省力、操作簡(jiǎn)單的特點(diǎn)。

2.1精選好田，適時(shí)早播

在孫家口村選擇水源充足、排灌條件較好，耕層深厚、富含有機(jī)質(zhì)、無公害微酸性的易灌易排的平整連片田塊150 hm2，忌用易澇低洼地種植，不能選用前作為茄科作物或塊根作物的地塊。8月底—9月初水稻收獲后及時(shí)開廂，免耕露地播種秋馬鈴薯，并用稻草進(jìn)行覆蓋。10月中下旬免耕套栽油菜。

2.2規(guī)范整地，深溝高廂

在水稻散籽后放干田水，收獲時(shí)淺留稻茬，在水稻收獲后，適時(shí)進(jìn)行開溝排水，因田推行窄幅深溝高廂，一般廂寬250 cm，溝深30～40 cm、寬30 cm，使廂溝排盡地表水，主溝瀝干耕層水，背溝切斷外來水，邊溝疏通全田水，達(dá)到明水自流，暗水自降，雨住田干的標(biāo)準(zhǔn)，減輕濕害。排灌溝和人行溝相間開挖，挖出的土不可堆在溝沿上，將起溝泥土鋪放在廂面平整，使廂面微呈弓背形，避免積水。廂面保持高低一致，廂溝格局長(zhǎng)期固定。

2.3精選良種，早熟脫毒

選擇適宜于本生態(tài)區(qū)的優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)、適應(yīng)性廣、抗病性強(qiáng)、生育期較短、耐高溫干旱的經(jīng)濟(jì)效益好的優(yōu)良品種。食用型選早熟的渝薯1號(hào)、米拉、川芋4號(hào)、鄂薯3號(hào)等。菜用型推廣中薯2號(hào)、中薯5號(hào)、川芋5號(hào)等品種，加工品種選大西洋，推廣結(jié)薯集中、中薯率高、表皮光滑、產(chǎn)量高的脫毒秋馬鈴薯作種薯。

2.4藥劑拌種，浸種催芽

在播種前7～10 d，剔除病薯、爛薯、雜薯和缺陷薯，進(jìn)行催芽培育壯苗。切塊前先整薯用0.10%～0.15%高錳酸鉀液浸種10 min，然后將大種薯縱切數(shù)塊，每塊重30～40 g，帶芽眼2個(gè)以上，小于50 g薯種不切塊?；虿捎贸嗝顾兀ň哦穑┙N可打破休眠期，促進(jìn)發(fā)芽。用濃度為4 mg/L的“九二○”液浸種0.5～1.0 h，然后取出放在通風(fēng)陰涼處，鋪上5～6 cm厚的濕沙，再蓋上稻草，經(jīng)過6～8 d種薯就能發(fā)芽。當(dāng)芽長(zhǎng)至0.5～1.0 cm時(shí)，取出煉苗1～2 d，使嫩黃芽綠化變紫，即可播種。

2.5合理密植，適時(shí)移栽

中山路孫家口村在8月底—9月初水稻收獲后進(jìn)行播種，年底前收獲秋馬鈴薯。合理密植是提高薯油雙高產(chǎn)的關(guān)鍵，采取寬窄行種植秋馬鈴薯，廂面上種4行秋馬鈴薯，窄行行距30 cm，寬行行距60 cm，邊行與廂面邊緣20 cm，穴距20 cm。秋馬鈴薯單產(chǎn)受密度影響較大，以每667 m2植10000窩左右時(shí)產(chǎn)量最高。按“品”字形擺種，芽眼接近土面，輕輕拍實(shí)，壓而不實(shí)，使種薯與土壤緊密接觸，離底肥5～7 cm處放秋馬鈴薯種薯。

土壤肥沃、土層深厚、施肥水平較高，排水條件好的地塊，種植密度宜稀，反之則增大密度。在10月中下旬適時(shí)移栽，進(jìn)行合理密植，每667 m2栽油菜7000～9000窩為宜。移栽時(shí)嚴(yán)格要求 “三帶”、“三要”、“三邊”和“四栽四不栽”?！叭龓А笔侵笌?、帶肥、帶藥到本田。“三要”是指行要栽直、根要栽穩(wěn)、苗要栽正?！叭叀笔侵高吶∶纭⑦呉圃?、邊澆定根水?！八脑运牟辉浴笔侵复笮∶绶衷圆换煸?、栽新鮮苗不栽隔夜苗、栽直根苗不栽彎根苗、栽壯苗不栽弱苗。保證移栽質(zhì)量，以利成活返青快，加速新根和葉片生長(zhǎng)。

2.6套作合理，促進(jìn)高產(chǎn)

中山路孫家口村于9月15日前完成油菜播種育壯苗，選用出油率、產(chǎn)量高的油菜品種，如油研9號(hào)、油研10號(hào)，綿油11號(hào)、綿油12號(hào)等；實(shí)行油菜馬鈴薯“雙套雙”，2行馬鈴薯占地0.4 m，預(yù)留空行0.7 m。寬窄行種植的在寬行中間錯(cuò)窩栽2行油菜，窄行30 cm，株距23 cm?？繙系?窩栽2株，盡量降低共生期內(nèi)薯油間的抑制。秋馬鈴薯早熟品種肥田宜密植，中晚熟品種瘦田宜稀植。這種方式種植的秋馬鈴薯產(chǎn)量較高，薯塊較大，同時(shí)油菜也能獲得高產(chǎn)。

2.7配方施肥，重施基肥

秋馬鈴薯生育期短，加之覆蓋稻草后追肥困難，一般采用基肥“一道清”。根據(jù)稻田肥力，在播種時(shí)1次施足基肥，以中等肥力田塊每667 m2生產(chǎn)鮮薯2000 kg計(jì)算，大田每667 m2施肥量折合純氮11 kg、磷4.4 kg、鉀22 kg，其中有機(jī)肥100%、氮肥的60%、磷肥的100%、鉀肥的50%及微量元素肥料的100%作為基肥，在起壟后播種前或播種后集中溝施。秋馬鈴薯出苗后，可在覆蓋的稻草上每667 m2潑施1500～2000 kg清糞水，促進(jìn)稻草腐爛。

2.8覆蓋稻草，防寒保溫

種薯擺放后立即用稻草覆蓋，用浸濕稻草均勻覆蓋整個(gè)廂面，用割后5 d以上稻草覆草8～10 cm，每667 m2用草量1250 kg左右。覆蓋厚度以廂面不透光為度，整個(gè)廂面均勻鋪平，以免產(chǎn)生綠薯。稻草頭部朝里，腳部朝外，擺放整齊，可用清溝的泥土將稻草壓點(diǎn)。同時(shí)，注意在移栽油菜后應(yīng)將稻草蓋嚴(yán)。

3措施到位，保苗增收

3.1查漏補(bǔ)缺，精心護(hù)苗

及時(shí)查苗，發(fā)現(xiàn)爛種，及時(shí)補(bǔ)種。播種后20 d左右，應(yīng)有大部分馬鈴薯出苗，但少部分被稻草或大泥塊“卡苗”時(shí)，應(yīng)及時(shí)對(duì)被“卡”的苗用人工小心“引”出草面。播種后長(zhǎng)出的小雜草和稻茬一般不影響秋馬鈴薯生長(zhǎng)，若雜草過多可人工及時(shí)拔除，但不能使用除草劑。為提高成活率促進(jìn)早生快發(fā)應(yīng)在栽后每667 m2用清糞水2000～2500 kg灌定根水，返青后立即檢查對(duì)死苗缺株的補(bǔ)栽壯苗，爭(zhēng)取在入冬前達(dá)到平衡生長(zhǎng)。若植株徒長(zhǎng)，可用濃度為100～150 mg/kg烯效唑葉面噴霧，有效地抑制植株地上部的生長(zhǎng)，促進(jìn)植株地下部塊莖的膨大。11月中旬對(duì)秋馬鈴薯可適當(dāng)打尖，既能促進(jìn)馬鈴薯的生長(zhǎng)轉(zhuǎn)化，又能減少其對(duì)油菜的蔭蔽。

3.2清溝排水，以防澇害

播種出苗前如遇干旱，可適量溝灌“跑馬水”或用水潑撒稻草，保證田間濕潤(rùn)，促使正常出苗和齊苗。在生長(zhǎng)期間遇到暴雨要及時(shí)清溝排水，以防漬害。到秋馬鈴薯生長(zhǎng)中后期，稻草輕度腐爛保水性增強(qiáng)，尤其是接近土面的稻草濕度大，容易引起病害，因此遇到雨天，特別是遇到連綿陰雨天氣要注意排水，降低田間濕度。

3.3合理追肥，根外噴施

油菜在生長(zhǎng)期內(nèi)一般不需追施肥料，但對(duì)生長(zhǎng)后期發(fā)現(xiàn)葉片早衰的植株，則須用0.2%磷酸二氫鉀和0.5%的尿素液進(jìn)行1～2次根外噴施。追肥宜早不宜晚。在出苗后40～50 d內(nèi)，將剩余的40%氮肥和50%鉀肥分3～5次追施，前期以氮為主鉀為輔，中期氮鉀并重，后期鉀肥。齊苗后施第1次葉面淋肥，以后每7～10 d淋1次；追肥后若無雨要及時(shí)灌水。油菜用肥以氮、磷、鉀按1.0∶0.5∶0.5比例施用，底、苗、薹肥按5∶3∶2或4∶4∶2比例分配，移栽時(shí)每667 m2用腐熟有機(jī)肥1200～1500 kg、過磷酸鈣50～60 kg、鉀肥6～8 kg、硼肥0.75～1.5 kg，混合均勻后集中穴施作底肥；11月上中旬，每667 m2用碳銨1.5～2.0 kg或尿素6～8 kg對(duì)糞水，看苗追施苗肥；12月下旬—1月上旬每667 m2用碳銨8～10 kg或尿素3～4 kg對(duì)糞水追施蕾薹肥。

4強(qiáng)化管理，防治蟲害

由于稻草全程覆蓋能抑制雜草生長(zhǎng)，不用除草，冬春季病蟲害較輕，不使用農(nóng)藥。但鼠害發(fā)生較重，秋馬鈴薯生長(zhǎng)中后期如遇到春雨連綿天氣，病害容易發(fā)生，因此，必須采取綜合措施加以防治，封壟后人工除草。苗期防治蚜蟲、菜青蟲和瓢蟲等?？蛇x用50%多菌靈可濕性粉劑1000倍液噴霧防治油菜菌核病，選用20%乙磷鋁錳鋅可濕性粉劑800倍液噴霧防治霜霉病，每667 m2用10%吡蟲啉10～15 g對(duì)水40 kg噴霧防治菜青蟲，每667 m2用10%蚜虱凈可濕性粉劑10 g對(duì)水40 kg噴霧防治蚜蟲。

5適時(shí)采收，提高品質(zhì)

稻田免耕稻草覆蓋種植秋馬鈴薯結(jié)薯較集中，70%以上的薯塊在土面上，少數(shù)生長(zhǎng)在裂縫或孔隙中的薯塊入土也很淺，在收獲時(shí)，撥開稻草即可揀收，省工省時(shí)。收獲后避免烈日暴曬、雨淋，晾干表皮、使皮層老化。在通風(fēng)陰涼黑暗處預(yù)貯，堆高不超過50 cm，避免薯塊見光變綠，影響商品率和品質(zhì)。與常規(guī)栽培相比，加上收獲時(shí)不使用農(nóng)機(jī)具，薯塊大小均勻、整齊、光滑、色澤鮮嫩、破損率較低，商品率高，大大提高商品價(jià)值。

6增窩增苗，提高單產(chǎn)

由于稻薯油套種輪作模式具有免耕栽培節(jié)省投人、秸稈還田培肥地力、覆蓋栽培節(jié)省用水、避免焚燒保護(hù)生態(tài)，很好地利用了秋冬光熱資源，達(dá)到提高秋馬鈴薯和油菜高產(chǎn)的目的，秋馬鈴薯收后莖葉應(yīng)均勻撒放在田面上，適當(dāng)腳踏讓其貼泥，由于稻草和秋馬鈴薯莖葉腐爛釋放出大量有機(jī)質(zhì)，后作的施氮總量應(yīng)適當(dāng)減少，但在稻草腐爛前期適當(dāng)增加施用量。

油菜收后將秸稈踩埋于廂溝內(nèi)灌水、整田、施肥、整平田面以水稻增窩增苗技術(shù)為核心，通過定量拋秧、寬行窄株栽植、拉純定距和機(jī)插秧等規(guī)范的栽培方式，實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)化栽培技術(shù)體系，把增窩增苗增穗作為一項(xiàng)重要增產(chǎn)技術(shù)來抓，中山路孫家口村按規(guī)范化普遍推行寬行窄株26.67 cm×20.00 cm、30.00 cm×16.67 cm或33.33 cm×16.67 cm栽秧，每窩栽2粒谷苗，每667 m2栽1.2萬窩，基本苗2.5萬株以上，爭(zhēng)取每667 m2有效穗達(dá)到16萬穗以上，促進(jìn)水稻平衡增產(chǎn)。

（責(zé)任編輯：敬廷桃）