文/吳文博

文/杜小五

長(zhǎng)壽飲食少 三白 多 三黑

文/吳文博

想要長(zhǎng)壽，想要養(yǎng)生，想要健康的身體，除了少吃高熱量的食物，均衡的飲食之外，有些飲食習(xí)慣還需要注意，尤其是對(duì)于我們養(yǎng)生有益的東西，今天就為大家介紹長(zhǎng)壽養(yǎng)生的秘訣。

“三白”指的是鹽、糖、脂肪，這三樣食物要少吃

吃鹽過(guò)多易導(dǎo)致血壓增高、血管硬化，還會(huì)增加腎臟的負(fù)擔(dān)。一般來(lái)說(shuō)，鹽的每日攝入量以6克為宜。糖是人體必需的基礎(chǔ)物質(zhì)，但過(guò)量攝入容易引起高血壓、 肥胖、肝功能損傷等。做菜時(shí)，可采用淋湯汁、勾芡或?qū)⑺蟮氖澄镎褐缘姆椒ǎ烟?、咸的味道淺淺地鋪在食物表面，既可以滿足口欲，又不會(huì)糖、鹽攝取過(guò) 量。動(dòng)物脂肪會(huì)加劇血管硬化，增加膽固醇，不可多吃，但也不能不吃。在每人每天食用油25克—30克的前提下，植物油與動(dòng)物脂肪的比以10∶7為宜。

“三黑”指的是蘑菇、黑木耳、黑米

蘑菇能防癌抗衰，尤其是香菇，對(duì)膽固醇有溶解作用，可降血脂、血清膽固醇，預(yù)防骨質(zhì)疏松。做法上首推“黑綠配”的香菇燒油菜。黑木耳是天然的抗凝劑，有補(bǔ)血、活血、防治冠心病與動(dòng)脈硬化的功效。但是建議每周只吃2次左右；黑米外表墨黑，營(yíng)養(yǎng)豐富，有“黑珍珠”和“世界米中之王”的美譽(yù)，尤其適合腰酸膝軟、四肢乏力的老人，故黑米又有“藥米”之稱。將黑米熬成清香油亮，軟糯適口的黑米粥，容易消化吸收，還具有很好的滋補(bǔ)作用。

絲瓜絡(luò)茶緩解痛風(fēng)

文/杜小五

我患上痛風(fēng)已經(jīng)有十年了，每次痛風(fēng)發(fā)作時(shí)，腳趾都疼得慌。后來(lái)，親戚介紹了一個(gè)緩解痛風(fēng)的偏方給我，就是絲瓜茶湯。每當(dāng)腳趾又紅又腫的時(shí)候，我就會(huì)取50克絲瓜絡(luò)，加適量蔥段和清水，用武火煎煮10～15分鐘，最后放入綠茶5克，浸泡至茶葉出味，趁熱代茶飲用。每天喝2～3次，可有效緩解痛風(fēng)。

（常州 招先生）

專家點(diǎn)評(píng)：

廣州中醫(yī)藥大學(xué)第三附屬醫(yī)院關(guān)節(jié)骨科主任醫(yī)師魏合偉指出，中醫(yī)認(rèn)為，絲瓜絡(luò)有祛風(fēng)通絡(luò)、引血清熱之功。而西醫(yī)認(rèn)為，絲瓜絡(luò)含有甘露糖等多糖成分，具有利尿的功效。所以，飲用絲瓜絡(luò)茶能夠增加尿量，促進(jìn)尿酸排出，減輕痛風(fēng)癥狀。

但相對(duì)于規(guī)范用藥來(lái)說(shuō)，僅靠絲瓜絡(luò)茶治療痛風(fēng)，其藥力稍顯不足。對(duì)于痛風(fēng)癥狀明顯的人來(lái)說(shuō)，可以在服用西藥的同時(shí)，輔以服用絲瓜絡(luò)茶，療效會(huì)更佳。

而《清熱涼血湯》對(duì)于痛風(fēng)性關(guān)節(jié)炎也有不錯(cuò)的療效，組方如下：茵陳、赤芍各15克，知母、黃柏、蒲公英、紫花地丁各10克?；颊呖筛鶕?jù)自身具體情況做藥物或分量的加減，連服1個(gè)月，痛風(fēng)癥狀可明顯緩解。