陳思云，陳長美

（廣東科技學(xué)院 廣東東莞 523083）

對服裝專業(yè)整周實訓(xùn)教學(xué)的探討
——以廣東科技學(xué)院服裝本科專業(yè)為例

陳思云，陳長美

（廣東科技學(xué)院 廣東東莞 523083）

在服裝設(shè)計與工程專業(yè)中，實訓(xùn)教學(xué)是培養(yǎng)學(xué)生的動手操作能力和職業(yè)素養(yǎng)的重要手段，然而，當(dāng)前的實訓(xùn)教學(xué)特別是整周實訓(xùn)教學(xué)的教學(xué)效果卻不盡如人意，教學(xué)模式單一、課堂管理難等問題突出，本文通過對服裝整周實訓(xùn)教學(xué)模式的分析，對于當(dāng)前整周實訓(xùn)教學(xué)中存在的問題進(jìn)行了分析并提出改革。

實訓(xùn)教學(xué)；整周實訓(xùn)；改革

1 引言

在服裝專業(yè)中，實訓(xùn)環(huán)節(jié)是培養(yǎng)學(xué)生動手操作能力和職業(yè)素養(yǎng)的重要手段，而整周實訓(xùn)教學(xué)作為實訓(xùn)教學(xué)環(huán)節(jié)中的重要形式，在實訓(xùn)教學(xué)中發(fā)揮著越來越重要的作用。但是，在服裝類專業(yè)整周實訓(xùn)教學(xué)中，教學(xué)模式的單一化、實訓(xùn)周期長、課堂管理難等問題導(dǎo)致著教學(xué)效果卻不盡如人意。所以要提高服裝專業(yè)整周實訓(xùn)的教學(xué)效果，促進(jìn)服裝專業(yè)教育的發(fā)展，應(yīng)該全方位地進(jìn)行思考，教改勢在必行。

2 教學(xué)模式

在廣東科技學(xué)院服裝本科專業(yè)人才培養(yǎng)方案中，專項實踐課是以整周實訓(xùn)教學(xué)模式。并安排在每學(xué)期的期末進(jìn)行整周（每周26課時）的實訓(xùn)，學(xué)生完成1至2個的項目任務(wù)。項目內(nèi)容主要包括裙裝制板與工藝實訓(xùn)、褲裝制板與工藝實訓(xùn)、襯衫制板與工藝實訓(xùn)、禮服制板與工藝實訓(xùn)。整周實訓(xùn)教學(xué)中是用理論與實踐相結(jié)合的項目化教學(xué)模式，教師按教學(xué)任務(wù)制訂實訓(xùn)項目,分配實訓(xùn)內(nèi)容和時間，制訂考評方法。學(xué)生按照制訂的實訓(xùn)計劃進(jìn)行連續(xù)性的實踐訓(xùn)練。

3 實訓(xùn)教學(xué)資料

在整周實訓(xùn)教學(xué)中必須配備相應(yīng)的實訓(xùn)項目指導(dǎo)書、實訓(xùn)報告、評價表、樣衣等。實訓(xùn)項目指導(dǎo)書是指導(dǎo)著學(xué)生完成項目的資料，主要內(nèi)容有實訓(xùn)目標(biāo)、實訓(xùn)具體任務(wù)、知識和能力準(zhǔn)備、所需工具與設(shè)備、實訓(xùn)步驟和技術(shù)要點、考核與評價標(biāo)準(zhǔn)。實訓(xùn)報告是由學(xué)生本人記錄完成實訓(xùn)項目的過程、實訓(xùn)效果、實訓(xùn)心得及建議。評價表由任課老師自行訂制評價標(biāo)準(zhǔn)。

4 目前整周實訓(xùn)存在問題分析

在服裝類專業(yè)整周實訓(xùn)教學(xué)中，由于教學(xué)模式的單一化、實訓(xùn)周期長、課堂管理難等問題導(dǎo)致著教學(xué)效果差，學(xué)生積極性不高，對服裝制作環(huán)節(jié)有厭惡心態(tài)，不愿意主動學(xué)習(xí)。

4.1 實訓(xùn)周期長，學(xué)生積極性不高

在服裝類專業(yè)整周實訓(xùn)教學(xué)的主要是培養(yǎng)學(xué)生的動手操作能力，在整周實訓(xùn)初期學(xué)生積極性還是比較高，能夠集中精力認(rèn)真聽講，主動配合老師的教學(xué)進(jìn)度，很好的完成初期實訓(xùn)任務(wù)，但是由于實訓(xùn)周期比較長，到了實訓(xùn)中期和末期強(qiáng)度和難度比較大，學(xué)生就容易煩躁并產(chǎn)生疲倦，甚至有厭倦的心理，容易出現(xiàn)遲到、早退甚至?xí)缯n。所以，在整周實訓(xùn)教學(xué)模式必須創(chuàng)新。

4.2 教學(xué)模式單一化

目前，服裝專業(yè)整周實訓(xùn)常見的教學(xué)模式多為項目化教學(xué)模式 ，教師制訂實訓(xùn)項目，教師理論講解、示范操作，再由學(xué)生按照項目制作要求和規(guī)定時間完成實訓(xùn)環(huán)節(jié)，由于指導(dǎo)老師有限，實訓(xùn)環(huán)節(jié)中，學(xué)生基本上做中學(xué)，做中摸索，這樣學(xué)生個人完成任務(wù)實訓(xùn)時間會拉長，也容易導(dǎo)致返工、出錯，甚至容易停滯。從而使學(xué)生開始感覺厭倦，玩手機(jī)、睡覺的等現(xiàn)象出現(xiàn)，甚至有個別學(xué)生曠課,導(dǎo)致學(xué)生技能訓(xùn)練脫節(jié)，并使學(xué)生多數(shù)是以應(yīng)付式的心態(tài)去完成實訓(xùn)項目，導(dǎo)致教學(xué)效果不盡人意。

4.3 教學(xué)組織管理難

服裝專業(yè)整周實訓(xùn)教學(xué)中，教學(xué)管理主要是實訓(xùn)教學(xué)管理、學(xué)生實訓(xùn)管理和5S（整理、清掃、清潔、素養(yǎng)、安全）管理三方面。服裝整周實訓(xùn)環(huán)節(jié)一般是先打板、裁剪、制作到熨燙，整個實訓(xùn)過程中，學(xué)生必須在不同的實訓(xùn)室完成不同的實訓(xùn)環(huán)節(jié)，同時在服裝制作中耗材比較多，步驟也比較繁瑣，工作過程也比較長，使得實訓(xùn)教學(xué)管理難度較大。另外由于缺乏相應(yīng)的實訓(xùn)管理制度，沒有相應(yīng)的教學(xué)評價體系作為實訓(xùn)教學(xué)的支撐，也增加了教學(xué)組織管理的難度。

5 對服裝專業(yè)整周實訓(xùn)教學(xué)的探討

為了把服裝專業(yè)整周實訓(xùn)達(dá)到教學(xué)目標(biāo)，使學(xué)生完成實訓(xùn)任務(wù)獲得專業(yè)技能，培養(yǎng)學(xué)生職業(yè)素質(zhì)，為將來就業(yè)打下良好的專業(yè)技能，針對目前整周實訓(xùn)存在的問題分析，對整周實訓(xùn)環(huán)節(jié)做以下的幾點改革。

5.1 “校企項目+工作室”的教學(xué)模式

目前校企合作項目是服裝專業(yè)為培養(yǎng)應(yīng)用型人才中提高學(xué)生動手能力和專業(yè)經(jīng)驗的有效手段，而服裝工作室的教學(xué)模式是目前服裝院校為適應(yīng)社會發(fā)展，以教研產(chǎn)為一體的培養(yǎng)學(xué)生專業(yè)技能的一種新的教學(xué)模式，通過把校企項目和工作室的教學(xué)模式融合，使整周實訓(xùn)課更能深度融入校企合作，讓學(xué)生參與企業(yè)的合作項目，從被動轉(zhuǎn)變主動去完成任務(wù)，從虛擬的工作轉(zhuǎn)變實際的工作，提高學(xué)生的實踐能力和社會服務(wù)能力。

教學(xué)模式流程為：與企業(yè)確定項目 →按工作室模式分組并細(xì)分任務(wù) →按項目要求完成任務(wù) →試穿環(huán)節(jié) →修改環(huán)節(jié) →配飾完善 →成果拍攝，評價成績。

5.2 企業(yè)化工作管理模式

在整周實訓(xùn)教學(xué)過程中，應(yīng)符合企業(yè)基本的6S（整理、整頓、清掃、清潔、素養(yǎng)、安全）管理要求，模擬服裝企業(yè)化的生產(chǎn)方式，分組實訓(xùn)，責(zé)任到人，提高團(tuán)隊精神，培養(yǎng)協(xié)作能力，使理論聯(lián)系實際，學(xué)生既動手又動腦，不僅會制作，還懂管理，分工協(xié)調(diào)，培養(yǎng)學(xué)生職業(yè)素養(yǎng)，提高學(xué)生責(zé)任心。

5.3 能力為主、多元化考核模式

課程考核以過程性考試方式進(jìn)行，注重的是學(xué)生工作能力的考核，以能力為主、多元化考核方式,鼓勵學(xué)生在各類傳統(tǒng)款式的服種中進(jìn)行創(chuàng)意款式設(shè)計，并規(guī)定給親友們量身定做相應(yīng)的服裝，讓學(xué)生在制作過程中有一定的責(zé)任感和成就感,打破傳統(tǒng)的評分考核模式，以創(chuàng)新的形式給學(xué)生的作品進(jìn)行評價，讓家長和朋友參與學(xué)生的考核，通過試穿效果，給出相應(yīng)的評價，總評出相應(yīng)的成績。

6 結(jié)束語

服裝專業(yè)整周實訓(xùn)教學(xué)是培養(yǎng)學(xué)生的動手操作能力和職業(yè)素養(yǎng)的重要手段，在實訓(xùn)教學(xué)中，應(yīng)該把握好教學(xué)模式、管理模式、考核模式，把學(xué)生作為主體，應(yīng)充分發(fā)揮教師的“引導(dǎo)”作用，從而提高服裝專業(yè)整周實訓(xùn)課的教學(xué)質(zhì)量。研究，2010;(7).

[1]馬德糧.關(guān)于整周實訓(xùn)教學(xué)模式改革的探索[J]. 職業(yè)教育

[2]應(yīng)智國 .高等職業(yè)院校實訓(xùn)基地建設(shè)的模式創(chuàng)新[J]. 成人教育，2008;(2).

Discussion on Whole-Week Training Teaching of Fashion Design Majors: A Case Study of Fashion Design Majors in Guangdong University of Science and Technology

Chen Siyun, Chen Changmei
(Guangdong University of Science and Technology, Dongguan 523083, China)

For fashion design majors, training teaching is an important measure to cultivate their opera ting a bility and professional quality. However, the teaching effects of the present training teaching, especially the whole week training teaching, are unsatisfactory, including prominent problems such as the single teaching mode and hard to-manage classroom management. This paper is to analyze the existing problems in the wholeweek training teaching and to put forward some reform measures by analyzing the whole-week training teaching for fashion design majors.

training teaching; whole-week training; reform

G642

A

10.3969/j.issn.1673-0968.2016.11.014

陳思云（1979-），女，廣東東莞人，講師，高級技師，廣東科技學(xué)院藝術(shù)系專任教師，主要從事服裝設(shè)計與工程專業(yè)教學(xué)和科研工作。