靠罷飯餓瘦不靠譜過(guò)度節(jié)食減肥易酮癥酸中毒
2016-04-11 23:21:50
飲食保健 2016年20期
靠罷飯餓瘦不靠譜過(guò)度節(jié)食減肥易酮癥酸中毒
曾有武漢一名大四學(xué)生，每天只喝一碗白粥，晚上就只吃點(diǎn)水果，不到一周就瘦2.5公斤。在家里跳減肥操時(shí)，突然感到胃部不適，頭暈、嘔吐。武漢市中心醫(yī)院檢查顯示，患者尿酮體呈強(qiáng)陽(yáng)性，但血常規(guī)、血糖結(jié)果正常。專(zhuān)家診斷她患上了饑餓酮癥，為她進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)支持和補(bǔ)液治療，建議她恢復(fù)正常飲食，尿酮體逐漸恢復(fù)正常。
檢驗(yàn)科主任盧忠心解釋?zhuān)话闱闆r下，糖尿病患者到晚期血糖無(wú)法控制時(shí)會(huì)出現(xiàn)酮體酸中毒，陷入昏迷。長(zhǎng)期節(jié)食減肥者，每天吃的食物不足身體消耗，就會(huì)動(dòng)員身體儲(chǔ)存的脂肪、蛋白質(zhì)水解提供能量，使代謝產(chǎn)物中酮體增加。隨著酮體增加，患者會(huì)出現(xiàn)酸中毒，嚴(yán)重時(shí)會(huì)出現(xiàn)類(lèi)似糖尿病酮癥的相關(guān)癥狀。
減肥靠“挨餓”不靠譜
節(jié)后減肥不能“一餓了之”，容易適得其反。專(zhuān)家指出，對(duì)于現(xiàn)代人來(lái)說(shuō)，“早飯精、午飯飽、晚飯少”的真理須牢記。再加上適當(dāng)?shù)腻憻捄秃侠淼娜澦卮钆?，以及?yán)格遵循早睡早起的生活習(xí)慣，減去節(jié)日帶來(lái)的脂肪，將不再遙遠(yuǎn)。
首先，早飯的營(yíng)養(yǎng)必須充足，但不宜過(guò)飽，牛奶、雞蛋、肉類(lèi)、主食等均衡搭配。燕麥可以作為早上的主食。據(jù)營(yíng)養(yǎng)學(xué)專(zhuān)家介紹，燕麥富含膳食纖維，能促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，利于排便，熱量低，降脂降糖。一句話(huà)，既能管飽還極具營(yíng)養(yǎng)。
其次，午飯所提供的能量將緩慢釋放于一天勞動(dòng)量最為集中的時(shí)段，跨度大、消耗能量多，所以，午飯一定不要省去。肉類(lèi)、蔬菜不可或缺。在主食的選擇上，胃口較大的人應(yīng)當(dāng)減半。
很多人會(huì)問(wèn)，餓了不就是體內(nèi)缺能量了嗎？其實(shí)不然，從小父母就害怕我們吃不飽，總是用“再吃一口”來(lái)體現(xiàn)疼愛(ài)，再加上狼吞虎咽的節(jié)奏，當(dāng)吃飽的信號(hào)傳遞到大腦的中樞神經(jīng)時(shí)，我們?cè)缫咽持^(guò)量。所以，細(xì)嚼慢咽，略飽即停口。
晚飯?jiān)趺闯裕繝I(yíng)養(yǎng)學(xué)專(zhuān)家建議，一是按時(shí)吃飯，過(guò)后不再加餐。二是要吃的清淡，不要大魚(yú)大肉什么都往嘴里塞，最好是蔬菜煮熟后拿少量油翻炒即可。
此外，專(zhuān)家提醒，減肥如果靠挨餓，一旦患上厭食癥，就可能危及生命。
晚餐罷飯傷元?dú)?/h2>
誤區(qū)一：熱衷減肥產(chǎn)品。有涂瘦身霜的、有喝減肥茶的、有吃減肥藥的。
天津中醫(yī)藥大學(xué)第一附屬醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科主任李艷玲表示，減肥藥很容易反彈，雖然排油減脂，但在抑制脂肪酶的時(shí)候，人的脂溶性維生素也缺乏了，就會(huì)出現(xiàn)皮膚和黏膜干燥、衰老、生長(zhǎng)發(fā)育遲緩等問(wèn)題。
誤區(qū)二：擔(dān)心減肥西藥有副作用，就用減肥中藥，比如大黃和番瀉葉等，以為又排毒又減肥。
李艷玲表示，這種減肥方法會(huì)導(dǎo)致消化道和生理上的一些紊亂。同時(shí)，還會(huì)上癮，喝的時(shí)候一天去好幾趟衛(wèi)生間，不喝的時(shí)候就便秘。所以此種方法不可取。
誤區(qū)三：早餐和中餐少吃，晚上不吃；或中午和晚上不吃主食，只吃果蔬。
李艷玲指出，過(guò)度饑餓減肥，傷元?dú)?。只吃果蔬，不吃主食，?yán)重后果可導(dǎo)致蛋白質(zhì)吸收下降，自身肌肉群萎縮，免疫力降低，容易生病。
那么，如何才能減肥呢？李艷玲提示說(shuō)，除了運(yùn)動(dòng)外，減肥完全可以“吃”出來(lái)。首先做到平衡膳食，保證每天的肉、蛋、奶、菜、糧食的基礎(chǔ)上，吃營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高、熱量低的食物，比如肉盡量吃瘦肉，不吃肥肉。
其次吃消化速度慢的食物，同等條件下，吃膳食纖維含量高且飽腹感較強(qiáng)的食物，比如燕麥、糙米、蕎麥、黑米，還有豆類(lèi)。第三烹飪少用油，做菜多用蒸、煮、燉、拌的方法。
TIPS:
◎亂喝減肥茶通便越通越重
解決自己的“一解”難題，相當(dāng)一部分便秘患者頻繁選用各種減肥通便產(chǎn)品，如潤(rùn)腸通、減肥通、減肥茶等產(chǎn)品，但醫(yī)學(xué)專(zhuān)家透露，近年來(lái)，肛腸科和消化內(nèi)科接診的眾多患者中，不少患者長(zhǎng)期亂吃各種減肥通便類(lèi)產(chǎn)品，導(dǎo)致便秘越來(lái)越重。
醫(yī)學(xué)專(zhuān)家指出，與各式各樣的減肥產(chǎn)品相比，經(jīng)過(guò)國(guó)家藥監(jiān)局批準(zhǔn)的OTC類(lèi)藥物較為穩(wěn)定，但也需要根據(jù)不同病患的特點(diǎn)來(lái)對(duì)癥下藥。
航空總醫(yī)院消化科主任張建國(guó)說(shuō)：“即便是藥物也不宜長(zhǎng)期服用，長(zhǎng)期便秘患者應(yīng)及時(shí)就醫(yī)，根據(jù)臨床檢查結(jié)果選擇合適的治療方式，有些便秘患者還需要輔助生物反饋治療，嚴(yán)重的甚至要進(jìn)行手術(shù)治療?！?/p>
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