吃玉米，要選適合自己口味的。甜的和黏的，它們的營養(yǎng)有些不同。

甜玉米之所以嘗起來比普通玉米口感更甜、更嫩滑，是因?yàn)樗懈嗟乃苄蕴?。普通玉米的糖分含量只?%，普通甜玉米的糖分含量可以達(dá)到6%，超甜玉米則可以在此基礎(chǔ)上加倍。超甜玉米甜度較高，要注意食用量。

而糯玉米淀粉含量在70%～75%，而且?guī)缀醵紴橹ф湹矸邸＿@種淀粉使得糯玉米吃起來黏黏軟軟，比起一般的硬粒玉米，口感更軟和，很適合牙口不太好的人食用。