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《食品科學(xué)技術(shù)學(xué)報(bào)》征稿簡(jiǎn)則

《食品科學(xué)技術(shù)學(xué)報(bào)》(原《北京工商大學(xué)學(xué)報(bào)(自然科學(xué)版)》)1983年創(chuàng)刊,雙月刊,國(guó)內(nèi)外公開(kāi)發(fā)行,是由北京市教委主管,北京工商大學(xué)主辦,中國(guó)工程院院士孫寶國(guó)教授任主編的食品專業(yè)期刊。本刊被國(guó)際權(quán)威檢索系統(tǒng)英國(guó)《食品科技文摘》(FSTA)和美國(guó)《化學(xué)文摘》(CA)收錄,入編《中國(guó)學(xué)術(shù)期刊(光盤(pán)版)》,入選中國(guó)科技核心期刊、中國(guó)農(nóng)業(yè)核心期刊和RCCSE中國(guó)核心學(xué)術(shù)期刊等多家數(shù)據(jù)庫(kù)。主要刊發(fā)食品科技及相關(guān)領(lǐng)域的基礎(chǔ)研究、加工工藝、貯藏保鮮、分析檢測(cè)、清潔生產(chǎn)、安全監(jiān)管、機(jī)械與包裝技術(shù)等方面最新科研成果,包括探索食品領(lǐng)域新理論、新方法、新技術(shù)的研究論文,以及反映食品學(xué)科前沿發(fā)展動(dòng)態(tài)的高質(zhì)量綜述文章。

本刊由獲得“全國(guó)高?？萍计诳瘍?yōu)秀編輯質(zhì)量獎(jiǎng)”的編輯團(tuán)隊(duì)精心打造,熱誠(chéng)歡迎全國(guó)食品科技及相關(guān)研究領(lǐng)域的專家、學(xué)者踴躍投稿。

一、稿件要求

內(nèi)容真實(shí)、數(shù)據(jù)可靠、觀點(diǎn)明確、邏輯嚴(yán)謹(jǐn)。具有創(chuàng)新性、科學(xué)性、準(zhǔn)確性、實(shí)用性與可讀性。作者應(yīng)保證無(wú)署名爭(zhēng)議,無(wú)一稿多投,無(wú)泄密情況,無(wú)政治性問(wèn)題,文責(zé)自負(fù)。每篇稿件(含正文、圖表、參考文獻(xiàn)、中英文摘要等)一般不超過(guò)6 000字。須有中、英文標(biāo)題、作者姓名和單位,400字以內(nèi)中英文摘要,3～8個(gè)中、英文關(guān)鍵詞,中、英文對(duì)照表題和圖題。

二、投稿及稿件處理周期

作者可登錄本刊采編系統(tǒng)http:∥journal.btbu.edu.cn投稿,稿件請(qǐng)按本刊稿件模板格式撰寫(xiě),稿件模板可在采編系統(tǒng)中下載。本刊采用專家和作者雙盲審稿,自本刊收到符合刊發(fā)要求的稿件之日起,一般1個(gè)月內(nèi)發(fā)出處理意見(jiàn),逾期歡迎向編輯部查詢；3個(gè)月未收到處理意見(jiàn)者,可自行處理。在采編系統(tǒng)中查看稿件的修改意見(jiàn)或錄用通知時(shí),請(qǐng)點(diǎn)擊文章標(biāo)題,在審稿明細(xì)處理歷史項(xiàng)中查看。

三、參考文獻(xiàn)

一般研究性論文約25篇參考文獻(xiàn),不可少于15篇,綜述性論文不少于30篇參考文獻(xiàn)。研究性論文和綜述性論文中近5年參考文獻(xiàn)均不少于參考文獻(xiàn)總數(shù)的一半,外文文獻(xiàn)不少于5篇。參考文獻(xiàn)的格式請(qǐng)參照GB/T 7714—2015《信息與文獻(xiàn)參考文獻(xiàn)著錄規(guī)則》,在稿件中引用處右上角用方括號(hào)按照參考文獻(xiàn)出現(xiàn)的先后順序進(jìn)行標(biāo)注。

四、版權(quán)

稿件一經(jīng)錄用,作者須同意將稿件的復(fù)制權(quán)、發(fā)行權(quán)、信息網(wǎng)絡(luò)傳播權(quán)、匯編權(quán)轉(zhuǎn)讓給本刊,本刊在紙質(zhì)期刊發(fā)表時(shí)一次性支付稿酬。不同意的作者請(qǐng)?jiān)谕陡鍟r(shí)聲明,否則視為同意。

五、出版?zhèn)惱?/h2>

本刊嚴(yán)格審查稿件的學(xué)術(shù)不端行為。對(duì)存在學(xué)術(shù)不端行為的稿件,將采取相應(yīng)措施,必要時(shí)有權(quán)聯(lián)系作者單位、資助和監(jiān)管機(jī)構(gòu)。

六、稿酬

本刊不收取任何費(fèi)用；稿件發(fā)表后,即付相應(yīng)稿酬及樣刊。對(duì)于國(guó)家自然科學(xué)基金或其他重點(diǎn)科研項(xiàng)目的研究論文,經(jīng)專家評(píng)審確為高水平者,將安排優(yōu)先發(fā)表,并給予優(yōu)厚稿酬。

七、聯(lián)系方式

網(wǎng)址:http:∥journal.btbu.edu.cn

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