豬霉敗變質(zhì)飼料中毒及其防治方法

霉菌普遍存在于飼料原料或淀粉含量較高的飼料中，許多霉菌在谷物飼料的生長、收獲、儲藏以及飼料加工、運(yùn)輸和銷售的各個(gè)環(huán)節(jié)中都有可能代謝和產(chǎn)生霉菌毒素，如果養(yǎng)豬場（戶）飼喂豬的飼料發(fā)生霉敗變質(zhì)，其霉敗變質(zhì)的飼料即會產(chǎn)生大量有毒物質(zhì)，如真菌和黃曲霉菌產(chǎn)生的真菌毒素和黃曲霉毒素、蛋白質(zhì)分解并產(chǎn)生的霉菌毒素等多種毒素，豬采食霉敗變質(zhì)的飼料后即會引起急性中毒，如果豬群長期采食少量的霉敗變質(zhì)飼料，也會引發(fā)慢性中毒。

1 癥狀

豬在中毒初期常常表現(xiàn)精神不安、食欲減退、結(jié)膜潮紅、鼻鏡干燥，并伴有磨牙、流涎等癥狀，有時(shí)部分中毒豬甚至?xí)l(fā)生嘔吐；患豬排便干而少，繼而出現(xiàn)便秘，患豬行走時(shí)并伴隨有后肢行走不穩(wěn)等癥狀出現(xiàn)。隨著豬中毒病情的繼續(xù)發(fā)展，患豬則表現(xiàn)食欲廢絕，并出現(xiàn)吞咽困難、腹痛腹瀉、糞便腥臭，其糞便中常帶有黏液和血液。豬中毒癥狀嚴(yán)重時(shí)，則患豬臥地不起且失去知覺，并呈昏迷狀態(tài)，心跳加快、呼吸困難、全身痙攣、腹下皮膚出現(xiàn)紫斑。一般病初患豬的體溫會略有升高，隨后會出現(xiàn)體溫下降?；钾i呈慢性中毒時(shí)，則食欲減退，并呈漸進(jìn)性消化不良癥狀，患豬日漸消瘦，且會引起母豬出現(xiàn)繁殖障礙、流產(chǎn)等，哺乳母豬則乳汁減少，甚至出現(xiàn)無乳。而霉敗變質(zhì)飼料導(dǎo)致豬呈現(xiàn)慢性中毒時(shí)，中毒豬一般均不具備特異性的中毒癥狀，在臨床上很難確認(rèn)是由于霉敗變質(zhì)飼料中毒所致，同時(shí)豬發(fā)生輕微霉敗變質(zhì)飼料慢性中毒的臨床表現(xiàn)時(shí)，很容易被養(yǎng)豬場（戶）所忽視，并常常被誤診或延誤最佳治療期。

2 防治措施

要有效地預(yù)防豬群發(fā)生霉敗變質(zhì)飼料中毒，養(yǎng)豬場（戶）應(yīng)嚴(yán)格控制飼料原料的質(zhì)量，注重選購新鮮的飼料原料，養(yǎng)豬場（戶）自產(chǎn)的飼料在收獲季節(jié)，應(yīng)特別注意防止遭受風(fēng)吹雨淋，對遭受風(fēng)吹雨淋的飼料應(yīng)在晴好天氣及時(shí)曬干，并將曬干的飼料堆放在室內(nèi)和干燥通風(fēng)處儲藏。飼料在儲藏期間，應(yīng)嚴(yán)格控制好飼料的儲藏濕度、溫度和時(shí)間，要經(jīng)常注意察看飼料，隨時(shí)注意防止飼料發(fā)生霉敗變質(zhì)。加工配制豬飼料應(yīng)盡量做到現(xiàn)配現(xiàn)喂，嚴(yán)防飼料發(fā)生霉變，盡可能減少養(yǎng)豬場（戶）使用霉變飼料飼喂豬群；對已發(fā)生霉變的飼料不可以飼喂豬群，以杜絕豬霉敗變質(zhì)飼料中毒現(xiàn)象的發(fā)生。若發(fā)現(xiàn)飼料原料發(fā)生輕微霉變而沒有腐敗時(shí)，可用堿水溶液（如1.5%氫氧化鈉溶液或草木灰水等）對飼料原料進(jìn)行處理或用清水反復(fù)多次浸泡，直到浸泡液呈現(xiàn)清澈無色為止，或在晴好天氣及時(shí)將飼料原料進(jìn)行暴曬，并進(jìn)行反復(fù)拍打過篩，同時(shí)應(yīng)將毒素最為集中的碎粒、蟲蝕粒剔除掉，并嚴(yán)格限制其去霉處理后飼料的配比量，也可在飼喂豬群的飼料中添加霉菌毒素吸附劑和處理劑如大莊素-B、霉毒凈、改性蒙脫石等，以利于吸附飼料中的黃曲霉毒素等多種毒素，并適量地飼喂一些青綠多汁飼料，以有效地緩解霉菌毒素對豬群健康的影響。

3 治療方法

養(yǎng)豬場（戶）一旦發(fā)現(xiàn)豬群中有部分豬只發(fā)生霉敗變質(zhì)飼料中毒現(xiàn)象，應(yīng)立即停止使用可能被霉菌毒素污染的飼料或飼料原料（特別是玉米），并根據(jù)患豬的中毒癥狀及時(shí)采取相應(yīng)的治療措施。對于中毒早期的患豬和中毒癥狀較輕的患豬，可用甘草粉20 g、蛋氨酸0.5 g、復(fù)合維生素B液6mL、維生素C500 mg，加溫水2 000 mL，用胃導(dǎo)管給患豬內(nèi)服或?qū)⑸鲜鏊幬锛尤肷倭繙厮枞刖暳现薪o患豬喂服，喂服2次·d-1，一般2～3 d患豬即可治愈；也可用綠豆粉250 g、甘草粉30 g、蜂蜜250 g，拌勻后一次性給患豬喂服；對于中毒的中、后期患豬和中毒癥狀較重的患豬，則應(yīng)在給患豬喂服以上藥物的基礎(chǔ)上，并配合用三磷酸腺苷鈉75 mg、10%安那加注射液5mL，1次性給患豬肌肉注射，此用藥量適宜于體重在75～100 kg的患豬治療時(shí)施用，實(shí)際用藥時(shí)可根據(jù)患豬的體重大小、病情輕重給予適當(dāng)?shù)卦鰷p藥量，如治療及時(shí)，一般連續(xù)用藥大約3d即可治愈；對于急性中毒的患豬，則可用0.1%高錳酸鉀溶液或2%碳酸氫鈉溶液對患豬進(jìn)行灌腸或洗胃后，用硫酸鈉等鹽類瀉劑30～50 g，兌水500～1 000 mL，一次性給患豬內(nèi)服，此后可用5%葡萄糖生理鹽水500～1 000 mL、40%烏洛托品20 mL給患豬靜脈注射，同時(shí)皮下注射20%安鈉加5～10 mL，以促進(jìn)毒素的排出。對于已繼發(fā)出現(xiàn)肺炎等癥狀的重癥患豬，則應(yīng)限喂或不喂能量含量過高的飼料，并適量多喂青綠多汁飼料，以提高飼料中維生素、蛋氨酸、硒、葉酸的含量，同時(shí)配合全身抗菌消炎治療；對于伴有肝腎病變的患豬，則應(yīng)禁用磺胺類藥物，可使用對泌尿系統(tǒng)有良好作用的洛美沙星，以促進(jìn)患豬的康復(fù)。同時(shí)應(yīng)提醒養(yǎng)豬場（戶），在對霉敗變質(zhì)飼料中毒豬只采取相應(yīng)的治療措施的同時(shí)，應(yīng)當(dāng)高度重視霉敗變質(zhì)飼料會導(dǎo)致豬的機(jī)體免疫力受到抑制，而易誘發(fā)豬只發(fā)生其他疾病所造成的危害性，應(yīng)高度重視和做好豬霉敗變質(zhì)飼料中毒的預(yù)防工作，以確保養(yǎng)豬生產(chǎn)效益的實(shí)現(xiàn)。

（湖北省襄陽市襄州區(qū)畜牧獸醫(yī)局，夏道倫）