楊菊梅

摘要：當(dāng)下，人們的生活水平也越來越高，隨之而來的卻是越來越多的疾病與健康問題。面對這些問題，了解食品營養(yǎng)的相關(guān)知識，保持身體健康，顯得尤為必要，而高中生物這門課程卻與營養(yǎng)健康有著密切的關(guān)系。本文主要對在高中生物教學(xué)中加入營養(yǎng)健康教育這一行為的可行性進(jìn)行分析。

關(guān)鍵詞：高中生物；營養(yǎng)健康；可行性

中圖分類號：G633.91 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：B 文章編號：1672-1578（2016）02-0276-01

新課程改革要求高中生物課程內(nèi)容要與學(xué)生的生活實際相聯(lián)系，注重生活經(jīng)驗，將知識與生活經(jīng)驗相結(jié)合，做到學(xué)以致用，讓學(xué)生在實踐中完成知識理論的學(xué)習(xí)，最終完成對高中生物知識體系的構(gòu)建，并且對于培養(yǎng)學(xué)生的世界觀、人生觀、價值觀，健全學(xué)生的人格，促進(jìn)學(xué)生的全面發(fā)展。同時，高中生物這一門課程與營養(yǎng)健康有著最為密切的關(guān)系，它與人們的日常生活、食品營養(yǎng)還有身體健康等多個方面都息息相關(guān)。所以，在高中生物的教學(xué)過程逐漸滲入并加強(qiáng)營養(yǎng)健康教育很有必要，不僅實現(xiàn)了理論教學(xué)，對學(xué)生的身體健康也大有益處。

1.在高中生物教學(xué)中加入營養(yǎng)健康教育的必要性

首先，在高中生物教學(xué)中加入營養(yǎng)健康教育是對新課改的積極響應(yīng)。新課改要求高中生物最終能夠?qū)崿F(xiàn)以下目標(biāo)：生物課堂教學(xué)不再是簡單的知識傳授，是教師跟學(xué)生雙向互動的一個過程，而且這個過程要以學(xué)生為主體，教師要發(fā)揮自己作為一名引導(dǎo)者的作用，引導(dǎo)學(xué)生積極主動地完成自己的學(xué)習(xí)任務(wù)；培養(yǎng)學(xué)生動手操作能力，鼓勵學(xué)生自主探究式學(xué)習(xí)，培養(yǎng)學(xué)生的搜集信息和處理信息的能力以及分析問題、解決問題的能力；強(qiáng)調(diào)生物學(xué)習(xí)的整體性和綜合性，生物學(xué)習(xí)要與生活實際相結(jié)合，做到學(xué)以致用，活學(xué)活用；生物教學(xué)要抓住"以學(xué)生為本"這個大方向，以促進(jìn)學(xué)生的全面發(fā)展為目標(biāo)，為學(xué)生的健康成長鋪路。

高中生物教師在開展教學(xué)的過程中逐漸加強(qiáng)營養(yǎng)健康教育，不僅符合實現(xiàn)當(dāng)下新課改中高中生物課改的目標(biāo)，而且有助于加速實現(xiàn)這一目標(biāo)。在生物課程教學(xué)中適當(dāng)加入當(dāng)前社會中普遍性存在的食品營養(yǎng)與健康問題，比起枯燥無味的純理論更能激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，激勵他們對這些很有實用性的知識進(jìn)行探討，培養(yǎng)他們解決實際問題的能力，在促進(jìn)學(xué)生全面發(fā)展的同時又更好地實現(xiàn)了生活與身體營養(yǎng)健康的發(fā)展，一舉兩得。

其次，在高中生物教學(xué)中加入營養(yǎng)健康教育有利于提高課堂效率，促進(jìn)生物教學(xué)質(zhì)量和教學(xué)水平的提高。我們常說，興趣是最好的老師，如果學(xué)生遇到了自己感興趣的知識，不用教師和家長的監(jiān)管，他們也會自發(fā)積極主動地去學(xué)習(xí)，而且學(xué)習(xí)效率也會提高很多。我們每個個體就是一種生物，高中生物課的內(nèi)容與我們的日常生活有很大的關(guān)聯(lián)，所以，生物課的落腳點也應(yīng)該是學(xué)生的日常生活。將課本內(nèi)容與生活實際結(jié)合起來，在課堂中加入營養(yǎng)健康教育，在枯燥無味的純理論知識中穿插富有生活氣息的營養(yǎng)健康知識，那么整個生物教學(xué)課堂就會變得生動形象，課堂氛圍會空前活躍，學(xué)生們的學(xué)習(xí)熱情也會提高，學(xué)習(xí)的興趣相比以前也會有所提高。

學(xué)生們在這樣一個生活化的課堂中可以根據(jù)自己平時所積累的生活經(jīng)驗來學(xué)習(xí)理論知識，可以更好的理解相關(guān)學(xué)術(shù)概念；同時在這一學(xué)習(xí)過程中也能夠很好的鍛煉學(xué)生搜集信息和處理信息以及分析問題和解決問題的能力，有利于培養(yǎng)他們辯證的思維方式，對學(xué)生各方面的發(fā)展都大有裨益，學(xué)生的學(xué)習(xí)效果也會自然而然地就上去了。

此外，生物課程也是理科之一，當(dāng)然也就離不開課程實驗，所謂理論來源于實踐，大多數(shù)的實驗也是來自于我們對生活經(jīng)驗的積累。例如，人們身體健康需要一定的營養(yǎng)素，如蛋白質(zhì)、維生素、糖類等，所以在生物教學(xué)過程中可以針對這些營養(yǎng)素的特性進(jìn)行專門的實驗，這樣學(xué)生就會更加明確自己的實驗?zāi)康囊约皩嶒炓饬x，相應(yīng)的教學(xué)質(zhì)量和教學(xué)效果也就提高了。因此，在高中生物教學(xué)中加入營養(yǎng)健康教育有利于提高課堂效率，促進(jìn)生物教學(xué)質(zhì)量和教學(xué)水平的提高。

最后，在高中生物教學(xué)中加入營養(yǎng)健康教育有利于促進(jìn)學(xué)生自身的健康發(fā)展。高中是青少年發(fā)展的關(guān)鍵時期，這一時期青少年的體格和智力都在飛速發(fā)展，各種行為習(xí)慣、生活方式以及思維方式也在逐步加強(qiáng)。但是隨著時代的發(fā)展和社會的進(jìn)步，各種疾病和健康問題也隨之出現(xiàn)，而青少年出現(xiàn)這些問題的比例也不容小覷，高中生的營養(yǎng)健康狀況不容樂觀。

肥胖、超重在高中生中很常見，高中生普遍存在著不良的飲食習(xí)慣，再加上作息時間不規(guī)律，導(dǎo)致他們有很多人會出現(xiàn)營養(yǎng)不良的情況，每年的體能測試經(jīng)常有同學(xué)不及格或者僅僅在及格線徘徊。所以，在高中生物教學(xué)中加入營養(yǎng)健康教育，引導(dǎo)學(xué)生注意自身存在或潛在的健康問題，使其樹立正確的營養(yǎng)健康觀念，養(yǎng)成健康的飲食習(xí)慣和規(guī)律的作息時間，所以當(dāng)自身出現(xiàn)健康問題時可以根據(jù)自身所學(xué)做出科學(xué)合理的判斷，從而及時解決問題，改善健康狀況，促進(jìn)自身的健康發(fā)展；再者，自己對健康知識有所掌握，還可以對家人有所幫助。所以，在高中生物教學(xué)中加入營養(yǎng)健康教育是促進(jìn)學(xué)生健康發(fā)展的一大法寶。

2.從高中生物課程本身分析

生物學(xué)是自然科學(xué)的基礎(chǔ)學(xué)科之一，它研究生物的結(jié)構(gòu)、功能、發(fā)生和發(fā)展的規(guī)律，每個人都是一個生物，所以我們既是研究者也是被研究者，而且生物學(xué)研究出來的內(nèi)容最終也會指導(dǎo)我們的生活實踐。隨著教育改革的不斷推進(jìn)，高中生物在整個高中課程體系特別是理科中所占的比重越來越大，這表明社會對生物的重視度逐步提高了，而且生物與我們的日常生活、食品營養(yǎng)、身體健康等密切相關(guān)，所以從高中生物課程本身出發(fā)，加入營養(yǎng)健康教育是最合適不過的了。

首先，高中生物的很多課本內(nèi)容本身就是一些營養(yǎng)健康知識，不需要過多的理解力就能讓學(xué)生們接受。比如，《細(xì)胞的癌變》這一章，主要講的就是癌細(xì)胞的相關(guān)內(nèi)容，癌癥是目前醫(yī)學(xué)界的老大難，是威脅人類健康的第一大難題，學(xué)習(xí)這一章，學(xué)生們就能了解癌癥的成因，哪些食物是防癌的，怎樣來預(yù)防癌癥等等。其次，生物課本上有許多真實的資料分析，這些資料都是來源于生活實際的，教師可以根據(jù)這些小資料展開營養(yǎng)健康教育。

在高中生物課程中加入營養(yǎng)健康教育，符合當(dāng)前的新課改的整體思想，也有利于提高課堂效率，促進(jìn)生物教學(xué)質(zhì)量和教學(xué)水平的提高，還能更好地引導(dǎo)學(xué)生促進(jìn)自身的健康發(fā)展，一舉多得。當(dāng)前的健康問題不容樂觀，以高中生物課程為依托，在授課過程中加入學(xué)生們感興趣的營養(yǎng)健康知識，不僅實現(xiàn)了理論教學(xué)，還促進(jìn)了實踐發(fā)展，何樂而不為。

3.結(jié)論

問題引導(dǎo)法在初中物理教學(xué)中應(yīng)用具有較大的意義，對學(xué)生的物理學(xué)習(xí)而言非常有利。由于學(xué)生在初中階段剛接觸物理，在實際的物理學(xué)習(xí)中存在著較大的困難，學(xué)生在課堂學(xué)習(xí)中找不到重點，也無法在課堂上全面的掌握物理知識，提高物理學(xué)習(xí)能力。因此，教師利用問題對學(xué)生進(jìn)行有效的引導(dǎo)，使學(xué)生快速的了解本堂課的重點，進(jìn)而進(jìn)行針對性的物理學(xué)習(xí)，從而能快速的提高學(xué)生的物理學(xué)習(xí)水平。

參考文獻(xiàn)：

[1] 胡小勇，祝智庭.問題化教學(xué)研究縱攬：理論與流派[J]. 中國電化教育. 2005（02）

[2] 朱正華.初中物理教學(xué)中學(xué)生動手能力的培養(yǎng)[J]. 中學(xué)生數(shù)理化（教與學(xué)）. 2016（02）

[3] 郭玉英.在初中物理教學(xué)中培養(yǎng)學(xué)生的科學(xué)素養(yǎng)（下）[J]. 新課程教學(xué)（電子版）. 2015（07）

[4] 王令斌.淺談初中物理教學(xué)對學(xué)生能力的培養(yǎng)[J]. 中學(xué)課程輔導(dǎo)（教師教育）. 2016（02）

[5] 喬振宇.淺析初中物理教學(xué)中常見的物理研究方法[J]. 情感讀本. 2016（02）